澗青連竹色，山靜帶茶香。沿著新修的水泥路蛇形爬升，一直通向山的最高處。

駐足海拔1360米的山巔，極目遠(yuǎn)眺，三四十厘米高的茶樹(shù)隨山勢(shì)起伏綿延、縱橫交錯(cuò)，身著客家傳統(tǒng)服飾的采茶女半蹲其間，隨著雙手上下翻飛，嫩嫩的茶尖盡入背簍。這里是崇義縣上堡萬(wàn)長(zhǎng)山茶場(chǎng)，昔日的荒山野嶺，如今漫山翠綠。

變化，承載著崇義生態(tài)茶業(yè)、立體茶業(yè)、觀(guān)光茶業(yè)的茶旅融合理念，見(jiàn)證著崇義高山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。

稟賦：綠水青山孕育一方瑰寶

北緯25度、年平均氣溫17.9度、全年日照1385小時(shí)、森林覆蓋率88.3%、晝夜溫差大、霧多濕度大……崇義得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，孕育了獨(dú)具特色的物產(chǎn)。高山茶，就是典型代表。

低緯度、寡日照、多云霧，滋養(yǎng)出的茶葉品質(zhì)極佳，風(fēng)味獨(dú)特。明嘉靖三十二年縣志記載，“本縣地方產(chǎn)綠茶，味醇而氣馥，每于歲春省令茶戶(hù)辦薦新茶”?！褒垰w茶”唐朝時(shí)稱(chēng)為絕品，清朝時(shí)為皇宮貢品。民國(guó)25年，崇義陽(yáng)嶺茶曾獲浙贛特產(chǎn)聯(lián)合展覽會(huì)一等獎(jiǎng)。2011年檢測(cè)顯示，崇義茶葉天然富硒，在江西屬首次發(fā)現(xiàn)。

瓶頸：茶在深山無(wú)人識(shí)

悠久的茶葉生產(chǎn)史、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化，卻打不開(kāi)市場(chǎng)、賣(mài)不上價(jià)錢(qián)，是長(zhǎng)期以來(lái)困擾崇義茶農(nóng)茶企的“心病”。得天獨(dú)厚的茶種植環(huán)境，和品牌影響力弱、龍頭企業(yè)少、產(chǎn)業(yè)延伸貧瘠等問(wèn)題，形成了巨大反差。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展失去了效益，必然成為無(wú)源之水，走下坡路。前些年，“本地人買(mǎi)外地茶”司空見(jiàn)慣，甚至政府機(jī)關(guān)、國(guó)有企業(yè)用的都是其它地方生產(chǎn)的茶葉?！笆峙踅痫埻肴ヒ垺保雎返降自谀睦?？

破局：茶旅融合，一泓活水入池來(lái)? ?窮則思變，變則通。

怎樣把生態(tài)優(yōu)勢(shì)融入茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)效益最大化？經(jīng)過(guò)充分調(diào)查論證，崇義明確了茶旅融合的發(fā)展思路，通過(guò)做強(qiáng)龍頭企業(yè)、做優(yōu)茶葉品質(zhì)、加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)融合，不斷提升品牌影響力和經(jīng)濟(jì)效益。以生態(tài)茶業(yè)、立體茶業(yè)、觀(guān)光茶業(yè)為一體的茶旅融合理念，成為崇義茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的突圍路徑。

政策扶持。好政策創(chuàng)造好平臺(tái)。崇義縣2009-2023年茶產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展獎(jiǎng)勵(lì)和補(bǔ)助辦法、2011-2020年茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、關(guān)于進(jìn)一步加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)、茶產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)融合發(fā)展扶持政策等系列優(yōu)惠政策，如雨后春筍般相繼出臺(tái)，成為鼓勵(lì)農(nóng)民種植茶葉、扶持茶企發(fā)展的“催化劑”。借著深化綠色金融改革的春風(fēng)，綠色企業(yè)認(rèn)定方法、綠色項(xiàng)目認(rèn)定方法、綠色保險(xiǎn)、特色農(nóng)產(chǎn)品氣象指數(shù)保險(xiǎn)、產(chǎn)量保險(xiǎn)、價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn)、收入指數(shù)保險(xiǎn)等獨(dú)具特色的政策措施加速落地，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有力保障。

生態(tài)化種植。好茶要賣(mài)出去、賣(mài)出好價(jià)錢(qián)，不僅需要好的茶文化、茶生態(tài)，更離不開(kāi)對(duì)茶葉品質(zhì)的源頭把控。為規(guī)范統(tǒng)一茶市場(chǎng)，崇義組建了高山茶行業(yè)協(xié)會(huì)，全縣15家茶企全部入會(huì)，統(tǒng)籌推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶建設(shè)。所有茶企均按照有機(jī)茶的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，從育苗到種植、從施肥到防蟲(chóng)、從采摘到加工，嚴(yán)格監(jiān)管各個(gè)環(huán)節(jié)，從源頭上保證出產(chǎn)茶葉的高品質(zhì)。所有茶場(chǎng)基地均按照“有機(jī)生態(tài)化、茶樹(shù)良種化、產(chǎn)品多元化”思路，實(shí)行綠色有機(jī)種植，全部引用山泉水灌溉、施用特種有機(jī)肥，不打農(nóng)藥，用黃色粘蟲(chóng)板等方式解決蟲(chóng)害問(wèn)題。

唱響優(yōu)質(zhì)品牌。酒香也怕巷子深。綜合評(píng)價(jià)茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境、氣候、土壤等條件，崇義明確了“高山、有機(jī)、富硒”的茶葉品牌方向。在北麓灣三產(chǎn)示范園，建設(shè)“崇義高山茶”展示中心，4家重點(diǎn)茶企業(yè)進(jìn)駐，有效發(fā)揮了品牌營(yíng)銷(xiāo)窗口作用。大力實(shí)施區(qū)域公用品牌戰(zhàn)略，整合龍歸、雪竹春等企業(yè)品牌，統(tǒng)一使用“崇義高山茶”公用品牌，實(shí)行“公用品牌+企業(yè)品牌”雙牌共建模式，改變了以往品牌雜、多、小的狀況。發(fā)揮“高山、有機(jī)、富硒”優(yōu)勢(shì)，引導(dǎo)和鼓勵(lì)上堡茶葉公司、馨陽(yáng)嶺茶葉公司等縣內(nèi)重點(diǎn)茶企，積極開(kāi)展高山茶品質(zhì)認(rèn)證。積極組織茶企參加國(guó)內(nèi)外各類(lèi)大型茶事活動(dòng)，先后承辦、參加第十五屆國(guó)際茶文化節(jié)、中國(guó)國(guó)際商標(biāo)品牌節(jié)、贛州市第二屆“贛南高山茶”品鑒暨品牌宣傳推進(jìn)會(huì)等活動(dòng)。崇義相繼獲評(píng)“全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”“全國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”，優(yōu)質(zhì)品牌影響力不斷擴(kuò)大。

從茶區(qū)到景區(qū)。茶產(chǎn)區(qū)優(yōu)越的生態(tài)美景，本就是發(fā)展旅游的絕佳之地。在推進(jìn)茶旅融合的過(guò)程中，崇義積極構(gòu)建茶產(chǎn)業(yè)、茶經(jīng)濟(jì)、茶生態(tài)、茶旅游和茶文化互融共進(jìn)、協(xié)調(diào)發(fā)展的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)體系，過(guò)去單純的茶區(qū)茶園，已經(jīng)成為集基地、加工、體驗(yàn)、休閑、觀(guān)光、購(gòu)物、文化為一體的旅游風(fēng)景區(qū)。從茶區(qū)到景區(qū)，一方面源于茶區(qū)旅游環(huán)境的不斷優(yōu)化，結(jié)合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，崇義推進(jìn)茶園標(biāo)準(zhǔn)化開(kāi)發(fā)、生態(tài)化管理，如按4A級(jí)景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，打造占地3000余畝的萬(wàn)長(zhǎng)山茶旅結(jié)合綜合示范園，按3A級(jí)鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)，打造集“產(chǎn)、教、學(xué)、研、游”于一體的樂(lè)洞龍歸茶場(chǎng)鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn);另一方面，也源于茶旅融合活動(dòng)的持續(xù)做旺，崇義構(gòu)建了“四點(diǎn)三線(xiàn)”茶旅融合體系（四點(diǎn)即萬(wàn)長(zhǎng)山、赤水仙、樂(lè)洞龍歸、馨陽(yáng)嶺四大茶場(chǎng)，三線(xiàn)即三條“茶山行”精品旅游線(xiàn)路），在推介茶文化、打響“崇義高山茶”品牌的同時(shí)，更做旺旅游人氣。

蝶變：香茗春似錦

茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)布局不斷優(yōu)化。通過(guò)調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、優(yōu)化區(qū)域布局，茶葉功能區(qū)優(yōu)勢(shì)得到充分發(fā)揮。一方面，通過(guò)淘汰非功能區(qū)劣勢(shì)茶園，保留部分特色茶區(qū)并加以?xún)?yōu)化，有效擴(kuò)大了優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)茶園面積，優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，目前全縣茶葉種植面積已達(dá)2萬(wàn)畝，良種化率高于90%， 產(chǎn)量850噸。另一方面，通過(guò)突出本地特色，順應(yīng)市場(chǎng)需求，調(diào)優(yōu)了茶類(lèi)結(jié)構(gòu)，形成了以?xún)?yōu)質(zhì)綠茶、白茶為主，紅茶、青茶共同發(fā)展，生態(tài)野生茶兼顧的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，全縣綠茶優(yōu)質(zhì)率明顯提高，春茶占全年份額大幅度增加，名優(yōu)茶、綠色食品茶、有機(jī)茶發(fā)展迅速，多元化的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)有效增強(qiáng)了國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

“崇義高山茶”品牌影響力顯著提升。得益于高起點(diǎn)定位和“高山、有機(jī)、富硒”產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，崇義新上企業(yè)、新開(kāi)發(fā)基地均按照有機(jī)茶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理、申報(bào)有機(jī)認(rèn)證，目前已有4家企業(yè)基地通過(guò)有機(jī)認(rèn)證，總面積達(dá)5000余畝。通過(guò)積極開(kāi)發(fā)名優(yōu)品牌，加大以“崇義高山茶”為母商標(biāo)的建設(shè)與宣傳力度，崇義茶葉品牌影響力不斷提升。近年來(lái)，崇義高山茶在各類(lèi)名優(yōu)茶評(píng)比中獲得世界佳茗大獎(jiǎng)1個(gè)、金獎(jiǎng)28個(gè)，在第十五屆國(guó)際茶文化節(jié)上，崇義“馨陽(yáng)嶺毛尖”和“馨陽(yáng)嶺白茶”茶葉獲得國(guó)際金獎(jiǎng);“崇義高山茶”2018年7月成功注冊(cè)為國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，2020年榮獲中華品牌商標(biāo)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力持續(xù)釋放。通過(guò)以茶促旅、以旅帶茶，發(fā)展復(fù)合業(yè)態(tài)，既提升了茶葉品牌效益，更做旺了旅游人氣，極大釋放了旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力。特別是近年來(lái)通過(guò)組織開(kāi)展萬(wàn)長(zhǎng)山“茶山行”高山帳篷節(jié)、龍歸“茶之旅”研學(xué)等活動(dòng)，短時(shí)間內(nèi)接待游客和品牌商近萬(wàn)人。每逢茶季，游客紛至沓來(lái)，春來(lái)踏青采茶品茶，夏來(lái)避暑乘涼賞茶，游客其樂(lè)融融，茶農(nóng)茶企經(jīng)濟(jì)效益倍增。

作者簡(jiǎn)介：吳顯偌，崇義縣政府辦公室。

責(zé)任編輯：朱晨光