張敏

摘要：非規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)的糞污處理已成為當(dāng)下畜禽糞污處理的一項(xiàng)重要工作。結(jié)合東?？h的實(shí)際情況，對(duì)非規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理和資源化利用存在的相關(guān)問題及可行性模式進(jìn)行了分析和探討。

關(guān)鍵詞：非規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng);糞污處理及資源化利用;可行性模式

中圖分類號(hào)：S851.2+4? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B? ? ? ? 文章編號(hào)：1007-273X（2021）07-0032-02

非規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)糞污處理已經(jīng)成為當(dāng)下畜禽糞污整治的重要一環(huán)，也是畜禽糞污整治的難點(diǎn)所在。鑒于我國(guó)現(xiàn)在還是以非規(guī)模養(yǎng)殖模式為主（尤其是生豬），但一些糞污整治措施主要針對(duì)大型規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)，非規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)往往被忽視，導(dǎo)致畜禽養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境污染的現(xiàn)狀沒有徹底改善，非規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)排污總量巨大，對(duì)環(huán)境造成的破壞也不容小視，農(nóng)村的黑水溝多數(shù)都是由于非規(guī)模化養(yǎng)殖戶亂排亂放造成的。非規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)由于資金不足，環(huán)保意識(shí)淡薄等原因成為糞污治理工作中的難點(diǎn)。筆者以東?？h及縣內(nèi)重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的實(shí)際情況為例，對(duì)幾種可行的糞污治理及資源化利用模式進(jìn)行了分析與探討。

1 當(dāng)前東海縣非規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)在糞污處理及專業(yè)化利用過程中存在的主要問題

東?？h是全國(guó)生豬調(diào)出大縣，每年生豬飼養(yǎng)量大約在100萬頭左右，其中非規(guī)模化養(yǎng)殖占比接近70%左右（以年出欄200頭生豬以下為界定標(biāo)準(zhǔn)），其中規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)的糞污治理基本達(dá)標(biāo)，而非規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)還有相當(dāng)一部分沒有治理到位，主要存在以下問題。

1.1 非規(guī)模養(yǎng)豬戶單純追求養(yǎng)殖效益和生豬疾病防控，環(huán)保意識(shí)淡薄

很多非規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)1年出欄只有幾十頭，甚至有的只養(yǎng)殖1頭老母豬，主要是出售仔豬，這部分散養(yǎng)戶對(duì)糞污治理根本沒有重視，生豬行情好時(shí)養(yǎng)，不好時(shí)圈舍閑置。在糞污治理實(shí)踐中這種打游擊式的養(yǎng)殖模式治理難度是最大的。加之環(huán)保部門沒有在執(zhí)法環(huán)節(jié)加大處罰力度，養(yǎng)豬戶思想上單純追求養(yǎng)殖效益和生豬疾病防控，并不關(guān)注養(yǎng)殖帶來的環(huán)境影響。

1.2 非規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)選址布局不合理

非規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)大多建在農(nóng)村房前屋后，或者在生活集中區(qū)建養(yǎng)豬場(chǎng)，不符合《畜牧法》規(guī)定的養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)劃原則，場(chǎng)所狹小，建設(shè)糞污處理設(shè)施客觀上不具備條件，最多是在豬圈旁挖個(gè)大坑收集糞尿而已。因此造成村莊污水橫流，黑臭水溝到處可見，夏天蒼蠅蚊子滿天飛，臭氣熏天，對(duì)周邊環(huán)境產(chǎn)生很大影響，12345熱線時(shí)常接到這類投訴，造成鄰里不和[1]。

1.3 政府部門對(duì)非規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)糞污治理資金投入不夠

目前東?？h的畜禽糞污治理模式還是以農(nóng)戶自己治理為主，政府沒有出臺(tái)相關(guān)扶持政策，非規(guī)模經(jīng)養(yǎng)豬場(chǎng)限于資金不足，很少在糞污處理設(shè)施上花錢，致使農(nóng)技部門人員上門宣傳相關(guān)政策和指導(dǎo)技術(shù)時(shí)相當(dāng)被動(dòng)。

1.4 非規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)糞污治理的管理制度不合理

畜禽養(yǎng)殖糞污治理本質(zhì)是環(huán)保問題，應(yīng)由環(huán)保部門牽頭管理，而當(dāng)前大多由農(nóng)業(yè)部門牽頭在做，到村一級(jí)往往只限于農(nóng)技部門的技術(shù)指導(dǎo)員上門督促，推進(jìn)力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，治理進(jìn)展緩慢。

在管理的職責(zé)分工上也不太明確，雖然制度安排上是各部門協(xié)同推進(jìn)，但在實(shí)際工作中，只有農(nóng)業(yè)部門在管，到鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層就剩幾個(gè)獸醫(yī)防疫員在管，無法達(dá)到治理力度。因?yàn)楹芏鄷r(shí)候沒有環(huán)保部門依法處罰推動(dòng)，養(yǎng)殖戶就不會(huì)主動(dòng)建設(shè)糞污處理設(shè)施。

1.5 非規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)缺乏配套處理設(shè)施，處理工藝不合理

大部分非規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)無糞污處理設(shè)施，有的雖然有設(shè)施，但處理方法不合理，達(dá)不到處理效果。設(shè)施缺乏有的是資金問題，但很多養(yǎng)豬戶也存在“建樣板工程” 的思想，如有的養(yǎng)豬戶建的三級(jí)沉淀池、化糞池等基本沒有投入使用，只是為了應(yīng)付上面檢查;有的建完設(shè)施都不知道怎么使用，或者根本達(dá)不到處理效果，照樣污水橫流。

1.6 非規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)治理成效不佳

由于以上的種種原因，東海縣近3年來一直進(jìn)行的畜禽糞污整治工作進(jìn)行不徹底，取得的成效主要在規(guī)?；i場(chǎng)的治理上，當(dāng)前突出的問題在非規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)的糞污治理不達(dá)標(biāo)，尚有很大部分養(yǎng)殖戶無糞污處理設(shè)施。

2 對(duì)策

2.1 政府部門加強(qiáng)統(tǒng)籌管理

明確部門分工與職責(zé)，尤其是執(zhí)法部門要依法管理，將畜禽糞污治理納入法治化管理軌道。政府在部署畜禽糞污治理工作時(shí)，往往由農(nóng)業(yè)部門牽頭，其實(shí)畜禽糞污治理是一項(xiàng)系統(tǒng)的生態(tài)環(huán)境治理工程，根本不是農(nóng)業(yè)部門的技術(shù)人員能解決的，這項(xiàng)工作必須由環(huán)保部門牽頭才合理，環(huán)保部門要加大管理力度，尤其對(duì)一些釘子戶，環(huán)保部門要依法處罰，加大推進(jìn)整治力度。

2.2 相關(guān)部門加強(qiáng)宣傳與技術(shù)指導(dǎo)

農(nóng)村養(yǎng)殖戶尤其是非規(guī)?；B(yǎng)豬戶，多少年來都是豬糞尿直接還田使用的，從來沒有糞污治理這個(gè)觀念，要加強(qiáng)對(duì)非規(guī)模化養(yǎng)豬戶生態(tài)環(huán)保和健康養(yǎng)殖理念的宣傳。同時(shí)，要加強(qiáng)建設(shè)糞污治理設(shè)施技術(shù)指導(dǎo)。

2.3 明確糞污治理的基本要求

非規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)必須建有與養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的三級(jí)沉淀池、堆糞場(chǎng)、雨污分離和干濕分離等糞污處理設(shè)施，沉淀池要建有防滲設(shè)施，防止污染地下水。堆糞場(chǎng)要有防雨棚，糞便做到干濕分離，尿液污水能夠凈化處理，做到污水堅(jiān)決不外排，不污染周邊水源，實(shí)現(xiàn)糞污減量化、資源化、無害化目的。

2.4 明確糞污治理的基本措施

2.4.1 養(yǎng)殖場(chǎng)選址布局要合理 在農(nóng)村的養(yǎng)豬場(chǎng)最好遠(yuǎn)離村莊（1 000 m以外），四周最好挨著農(nóng)田、樹林或荒地等，這樣便于因地制宜地利用糞污，合理處理糞污。村鎮(zhèn)必須因地制宜地重新規(guī)劃養(yǎng)殖場(chǎng)地，合理布局，建立新型養(yǎng)豬場(chǎng)[2]。

2.4.2 非規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)建場(chǎng)時(shí)設(shè)計(jì)要合理 排污管道最好用暗管放在地下，使糞污封閉排放到糞污收集池，這樣的好處是能節(jié)省地面空間，減少糞尿臭味和蒼蠅蚊蟲。糞污清理采取干清糞，不要用水沖洗，這樣既減少了污水量，又節(jié)省用水，一舉多得。

2.4.3 養(yǎng)豬場(chǎng)必須具備與養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的糞污處理設(shè)施 諸如三級(jí)沉淀池、干糞堆集場(chǎng)、雨污分離設(shè)施等。

3 幾種可行性模式的分析與探討

對(duì)于非規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)來說，糞污處理模式要因地制宜，采取合理的、經(jīng)濟(jì)實(shí)用的辦法，和大型養(yǎng)殖場(chǎng)的模式是不一樣的。根據(jù)東海縣及部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經(jīng)驗(yàn)，適合東海縣非規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)糞污處理的模式有以下幾種。

3.1 種養(yǎng)結(jié)合模式

養(yǎng)豬場(chǎng)糞污經(jīng)收集，干濕分離后，把糞便堆集腐熟可下田使用，只要養(yǎng)豬場(chǎng)的養(yǎng)殖數(shù)量和農(nóng)田面積匹配，這是一種最經(jīng)濟(jì)實(shí)用的方法。

3.2 分戶收集、集中處理

具體辦法是，小散養(yǎng)豬場(chǎng)建立糞污收集池，糞尿由糞污處理專用車轉(zhuǎn)運(yùn)到專門的糞污處理廠進(jìn)行集中處理，這個(gè)模式省去了非規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)建設(shè)處理設(shè)施，節(jié)省了資金，有利于非規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)的生存。

3.3 沼氣池處理模式

這是一種清潔處理和利用糞污的模式，對(duì)于場(chǎng)所適宜的養(yǎng)豬場(chǎng)可使用此模式，沼氣池不但能處理糞污還能產(chǎn)生清潔能源，可提供照明和取暖等生活用途，沼渣和沼液可用于農(nóng)田，對(duì)農(nóng)村非規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)是相當(dāng)實(shí)用的，應(yīng)大力推廣利用這種模式。

3.4 生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式

主要有豬-沼-魚、豬-沼-果樹（蔬菜等），這也是生態(tài)一體化模式，在農(nóng)村應(yīng)大力推廣使用。從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，這也是最適合農(nóng)村的一種模式，它經(jīng)濟(jì)適用、成本低，可實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)境的良性循環(huán)。

3.5 工廠化處理模式

即把糞便經(jīng)過一系列處理加工成為有機(jī)肥，這種模式適合在養(yǎng)殖集中區(qū)即養(yǎng)殖量較大的地區(qū)實(shí)行，現(xiàn)在一些大型養(yǎng)殖集團(tuán)也在進(jìn)行這方面的試點(diǎn)。

3.6 推廣發(fā)酵床養(yǎng)殖模式

目前這種模式在東?？h境內(nèi)還只限于溫氏公司的一部分養(yǎng)豬戶使用，推廣范圍有限，主要是此技術(shù)前期投入大、技術(shù)不易把握、推廣難度較大[3]。這種模式又分為兩種，一種是發(fā)酵床養(yǎng)殖，一種是異位發(fā)酵床養(yǎng)殖，目前據(jù)實(shí)踐來看還是以發(fā)酵床養(yǎng)殖效果較好，異位發(fā)酵床需要較大的投入，增加了勞動(dòng)量，經(jīng)濟(jì)效益不佳。

4 小結(jié)

（1）在村莊內(nèi)養(yǎng)殖從法律上是不允許的，也是不現(xiàn)實(shí)的，即使建立糞污處理實(shí)施，也不能消除對(duì)周圍群眾的生活影響。政府必須依法出臺(tái)相關(guān)政策進(jìn)行治理，否則不可能達(dá)到長(zhǎng)遠(yuǎn)的治理效果。

（2）非規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)糞便治理和資源化利用模式必須按照因地制宜的辦法，逐步向標(biāo)準(zhǔn)化看齊。

（3）幾種可行性利用模式必須結(jié)合養(yǎng)殖戶的自身?xiàng)l件合理選用。其中種養(yǎng)結(jié)合模式對(duì)非規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)尤其適用，這種模式也將在農(nóng)村長(zhǎng)期使用。生態(tài)養(yǎng)殖循環(huán)利用模式也是適應(yīng)國(guó)家生態(tài)環(huán)保建設(shè)要求的一種科學(xué)模式，隨著農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)的推進(jìn)，生態(tài)農(nóng)莊將不斷出現(xiàn)，在農(nóng)莊搞生態(tài)循環(huán)種植養(yǎng)殖是一條必由之路，它是發(fā)展生態(tài)有機(jī)食品的基礎(chǔ)，可逐步推廣。發(fā)酵床降解模式中的異位發(fā)酵床模式，可實(shí)現(xiàn)將多個(gè)非規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)的糞污集中處理，實(shí)現(xiàn)資源的合理利用，從而節(jié)省成本。東海縣如果把全縣養(yǎng)殖糞便集中收集起來，可以建一個(gè)小型有機(jī)肥廠，供應(yīng)當(dāng)?shù)厥卟舜笈锸褂茫蛇_(dá)到自產(chǎn)自銷，這是實(shí)現(xiàn)糞污資源化利用的市場(chǎng)化途徑。

參考文獻(xiàn)：

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[2] 魏海峰，王 勇，亓寶華，等，淺談萊蕪市小規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理現(xiàn)狀及治理對(duì)策[J].山東畜牧獸醫(yī)，2018，39（2）：57-58.

[3] 何孔旺，肖 琦，陳昌海，豬場(chǎng)生物安全體系建設(shè)與非洲豬瘟防控[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2020.