董志勝　張小瓊　劉斌

摘 要 創(chuàng)新馬鈴薯栽培技術(shù)，將馬鈴薯栽培技術(shù)與果樹種植相結(jié)合，可以最大限度地提高山地利用面積，幫助西部山區(qū)農(nóng)民增產(chǎn)增收。為了提高西部山地果園空間利用率，提高山地果園的綜合效益，針對(duì)山地幼齡果園套種馬鈴薯技術(shù)進(jìn)行分析，重點(diǎn)圍繞馬鈴薯生產(chǎn)全程，從建園、耕翻、起壟、播種、薯種處理、田間管理及病蟲害防治多個(gè)環(huán)節(jié)，結(jié)合山地幼齡果園環(huán)境特點(diǎn)，總結(jié)出一套山地幼齡果園套種馬鈴薯集成技術(shù)。

關(guān)鍵詞 馬鈴薯;套種;山地幼齡果園;集成技術(shù)

中圖分類號(hào)：S66;S532 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.23.004

重慶等西部地區(qū)的可利用土地資源緊張，山地果園綜合利用率較低。多地試驗(yàn)結(jié)果表明，薯類作物與果樹有很好的兼容性，尤其在幼齡果園套種馬鈴薯，在不影響果樹生長的情況下，可以充分利用果園空間?；诖耍M(jìn)推廣東部地區(qū)山地幼齡果園套種馬鈴薯集成技術(shù)，對(duì)于指導(dǎo)西部果農(nóng)充分利用果園空間、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興有重要的指導(dǎo)意義。

1 科學(xué)選園

幼齡果園可以選擇李園、柑橘園、獼猴桃園。在套種馬鈴薯前不僅要考慮土壤條件，還當(dāng)注意果園周邊的交通環(huán)境、排灌條件及山地坡度等問題。通常情況，馬鈴薯種植耕地要選擇土層深度達(dá)到30 cm、耕地坡度在15°以下的果園，以便于水土保持，為馬鈴薯生長提供充足的水分和養(yǎng)分[1]。

2 耕翻與起壟

2.1 深耕

8月下旬至9月中旬將果樹行間雜草去除，至少距離兩側(cè)果樹幼苗0.5 m外進(jìn)行深耕，深耕至少0.4 m。

2.2 施底肥

深耕同時(shí)施入底肥，很多山地地區(qū)的果園土壤肥力較低，土壤中的有機(jī)物無法滿足馬鈴薯的生長需求。在耕翻前將生石灰、禽畜糞便、農(nóng)肥、雜草等按照比例混合[2]，將配比好的腐爛成熟的肥料進(jìn)行播撒，在播撒后再次翻耕，加快土壤熟化，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)提升土壤肥力的目的。

2.3 起壟

根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，以開墑下種、起壟、覆膜為佳。平整好的地塊按統(tǒng)一行向順風(fēng)起壟種植。將種植區(qū)域隆起高20 cm、間距30 cm的壟。在起壟過程中要確保樹苗間保持50 cm的距離，避免對(duì)樹苗根系造成損害。完成起壟工作后，要挖掘播種溝，一般要保持在10～15 cm的距離。

3 科學(xué)播種

3.1 品種選擇

結(jié)合馬鈴薯的生長環(huán)境，選擇能有效抗病蟲、市場(chǎng)接受度高、形狀優(yōu)、芽眼淺的品種。目前，市場(chǎng)上比較受歡迎的是希森類的薯種，試驗(yàn)選擇了希森3號(hào)、6號(hào)早熟品種，這些品種結(jié)出的薯塊較大，結(jié)薯集中，具有一定的耐旱能力。

3.2 播種時(shí)間

依照近年馬鈴薯的種植情況，并結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境等條件，發(fā)現(xiàn)在種植過程中如果采用覆膜保溫的方式進(jìn)行培育，通常情況下在2月就會(huì)出苗，但是發(fā)生霜凍災(zāi)害的可能性較高，給種植戶造成損失。露天播種的方式，一般情況在1月中上旬播種，自然生長環(huán)境下在驚蟄時(shí)期就能出苗，此時(shí)正值3、4月轉(zhuǎn)暖期，霜凍災(zāi)害的發(fā)生概率小，溫度和濕度也能夠滿足馬鈴薯生產(chǎn)的需求。

3.3 薯種處理

3.3.1 挑種

在選擇薯種的過程中應(yīng)當(dāng)選擇表面光滑無損、沒有受到病蟲害侵?jǐn)_、不蔫萎，無凍害的塊莖。

3.3.2 切種

為了確保馬鈴薯種植后的出苗率和整齊度，在進(jìn)行塊莖切塊時(shí)應(yīng)當(dāng)縱向切割。種塊的重量應(yīng)當(dāng)保持在25～30 g，塊莖上應(yīng)存在1～2個(gè)立體形狀的芽眼，以便于塊莖發(fā)芽。

3.3.3 消毒

切割后的塊莖要經(jīng)過嚴(yán)格的消毒。同時(shí)在切割過程中，所使用的刀具和薯種也應(yīng)當(dāng)進(jìn)行消毒。為了確保塊莖形狀的完好性，要確保刀具的鋒利程度。在消毒時(shí)，可以對(duì)需要消毒的物品和塊莖噴灑500倍的甲基托布津[3]，也可以使用濃度為75%的酒精對(duì)刀具進(jìn)行浸泡。

3.3.4 催芽

馬鈴薯的催芽時(shí)間要根據(jù)馬鈴薯的休眠期和馬鈴薯的生理年齡來確定，一般在播種前30～40 d開始催芽。馬鈴薯種塊的最佳催芽溫度為15～20℃。大面積播種的催芽方法為：在室外平地上鋪一層濕潤的土壤或細(xì)沙，厚度7 cm左右，然后把切好的種塊擺在上面，覆蓋5 cm左右的濕潤土壤或細(xì)沙，在上面繼續(xù)擺放種塊，然后再覆土或沙，這樣重復(fù)3～4層，上面再蓋一層細(xì)土，在出芽1～2 cm、根系即將生成時(shí)播種。

3.4 下種、施肥

在完成薯種處理之后，在壟好的種溝內(nèi)按照穴間距20 cm的間隔將薯種芽眼向上呈品字形擺放，然后播撒復(fù)合肥。在施肥的過程中，要確保肥料與薯種之間的距離，為了防止病蟲害，還應(yīng)當(dāng)利用細(xì)砂或是砂土結(jié)合1.5 kg的滴蟲靈撒在種溝之間，并在上方覆蓋15～20 cm的土壤。

3.5 覆膜

覆蓋地膜的好壞是栽培獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵，種植起壟后應(yīng)及時(shí)覆膜，以防止土壤水分蒸發(fā)散失。覆膜一般3人一組進(jìn)行，1人在前鋪膜，2人隨后培土壓緊固定地膜，四周用土封嚴(yán)實(shí)，要達(dá)到“緊、平、嚴(yán)”的標(biāo)準(zhǔn)。覆膜后為防左右風(fēng)吹破地膜，壟面上每2 m作一小堆土或土方，要及時(shí)檢查堵壓漏洞，注意人畜破壞。覆膜后沿壟溝每隔40～50 cm打2～3 mm滲水孔，使降雨能及時(shí)滲入土壤。

4 田間管理

4.1 科學(xué)除草

在完成薯種播種后的7 d內(nèi)，在整個(gè)種植園區(qū)使用100 kg 的水勾兌120 mL的氟樂靈或是采用100 mL的地樂胺配合100 g的除草劑，對(duì)馬鈴薯種植區(qū)進(jìn)行噴灑。如果在封苗前種植區(qū)就長出了大量的雜草，則可以采用精禾草克等除草劑進(jìn)行噴灑，以達(dá)到除草的效果。

4.2 查苗與補(bǔ)苗

完成薯種種植后，還需要結(jié)合實(shí)際的情況開展查苗、補(bǔ)苗工作，以確保薯種的成活率、出苗率等。為了確保播種的成功率，在完成播種作業(yè)后，應(yīng)當(dāng)結(jié)合實(shí)際生長情況及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)苗;在出苗后，如果發(fā)現(xiàn)某一壟溝出現(xiàn)缺苗的情況，及時(shí)補(bǔ)種。一般情況下，每年的1月底到2月中上旬為馬鈴薯的出苗期，此時(shí)種植人員應(yīng)當(dāng)及時(shí)對(duì)種植區(qū)域的薯種進(jìn)行檢查，對(duì)存在問題的苗種及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)水和施肥，以確保種植的質(zhì)量。

4.3 科學(xué)防災(zāi)減災(zāi)

結(jié)合馬鈴薯的生產(chǎn)屬性可知馬鈴薯不僅怕旱也怕澇。在馬鈴薯種苗快速生長階段，正值其塊莖快速膨大和出苗的時(shí)期，這個(gè)階段的馬鈴薯不僅敏感而且對(duì)水的需求相對(duì)旺盛[4]。所以，在幼苗出土階段，要確保種植土壤的濕度，及時(shí)進(jìn)行灌溉;而進(jìn)入到膨脹期后，由于此時(shí)雨水也相對(duì)充足，所以能夠?qū)崿F(xiàn)水分自足;出現(xiàn)干旱的情況，則應(yīng)當(dāng)結(jié)合天氣情況及時(shí)進(jìn)行防旱措施，預(yù)防馬鈴薯在生產(chǎn)期的缺水問題，保障馬鈴薯在快速膨脹期過程中的水分充足。

4.4 加強(qiáng)排澇

進(jìn)入多雨季節(jié)，雨前要及時(shí)疏通排水溝。洪澇后及時(shí)排澇、清溝瀝水，清除溝渠內(nèi)淤泥雜草，確保馬鈴薯套種地塊不淹，過水后及時(shí)排除水流，提高抗?jié)撤罎衬芰Γ档吞镩g濕度和澇漬危害。

4.5 加強(qiáng)病蟲害防控

馬鈴薯生長過程中存在病蟲害的問題，山地區(qū)域主要是地老虎、蚜蟲及煙青蟲這類蟲害。可用2.5%乳油溴氰菊酯5 000倍液噴霧防治地老虎，每7～10 d噴1次，連噴2～3次。

而病害則以青枯病及晚疫病為主。防治時(shí)可采取“農(nóng)業(yè)防治為主，化學(xué)防治為輔”的綜合防治策略，針對(duì)田間的疫病病株，秉持早發(fā)現(xiàn)早拔除的原則進(jìn)行處理。在生長中后期若遇上連續(xù)2～6 d陰雨天氣，晚疫病容易發(fā)生流行，用代森錳鋅噴霧防治，間隔7～10 d噴1次，連噴2～3次，可收到較好的防治效果。

5 適時(shí)收獲

在馬鈴薯的莖葉逐漸變黃甚至枯萎、其匍匐莖出現(xiàn)干縮的時(shí)候是馬鈴薯收獲的最佳時(shí)期，在收獲之前的

10 d，應(yīng)當(dāng)先去除地面的莖葉，使馬鈴薯的莖塊進(jìn)一步成熟。為了確保馬鈴薯的后期存放，盡可能趕在每年雨季到來前完成收獲，選擇晴天且土壤相對(duì)干爽的時(shí)候收獲。收獲時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)將病薯、傷薯及畸形的馬鈴薯挑出，將這些馬鈴薯堆放在陰涼通風(fēng)的位置，等到塊莖散熱、濕氣散盡、損傷愈合表皮逐漸增厚后再進(jìn)行貯藏[5]。完成收獲后，馬鈴薯的莖葉可以直接回田，用其來改善果園土壤的結(jié)構(gòu)，增加果園土壤自身的肥力。同時(shí)應(yīng)當(dāng)及時(shí)對(duì)田間破損的塑料保護(hù)膜進(jìn)行收集和處理，避免造成白色污染。

參考文獻(xiàn)：

[1] 蔣惠，郭雁君，郭麗英，等.幼齡柑橘園間套種馬鈴薯研究進(jìn)展[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2020（4）：48-50.

[2] 湯文慧.莊浪縣幼齡果園套種馬鈴薯栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2014（10）：29.

[3] 王秋萍.山地幼齡果園套種地膜馬鈴薯[J].北京農(nóng)業(yè)，2012（28）：41.

[4] 肖火根，林志南，林曉艷，等.山地幼齡果園和油茶園套種馬鈴薯技術(shù)[J].現(xiàn)代園藝，2011（16）：29-30.

[5] 鄭明強(qiáng).幼齡果園套種馬鈴薯品種篩選試驗(yàn)[J].福建農(nóng)業(yè)科技，2019（6）：6-9.

（責(zé)任編輯：劉寧寧）