文│張利庠（中國人民大學(xué)國家發(fā)展與戰(zhàn)略研究院 敦煌文化學(xué)院）

黨的十九大報告提出實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，產(chǎn)業(yè)興旺是關(guān)鍵。2020年9月，國務(wù)院辦公廳發(fā)布了《關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》，促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展全面提升畜禽產(chǎn)品供應(yīng)安全保障能力。為全面實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化建設(shè)，我國蛋雞產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展承擔(dān)著重要作用。

2020年我國禽蛋產(chǎn)量達(dá)3468萬噸，蛋品市場規(guī)模達(dá)2000億元，是全球最大的雞蛋生產(chǎn)國與消費(fèi)國。蛋雞產(chǎn)業(yè)作為畜牧業(yè)的重要產(chǎn)業(yè)之一，養(yǎng)殖端吸納農(nóng)民就業(yè)增收、優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，消費(fèi)端聯(lián)結(jié)廣大人民群眾。雞蛋是大眾性、普適性食品，也是物美價廉的動物蛋白來源，還是我國城鄉(xiāng)居民飲食的重要組成部分，與人們生活密切相關(guān)，是關(guān)系國計民生的重要產(chǎn)業(yè)。

我國現(xiàn)代化蛋雞產(chǎn)業(yè)起步于20世紀(jì)70年代，80年代開始迎來高速發(fā)展期。改革開放40年來，我國蛋雞產(chǎn)業(yè)得到了長足發(fā)展。以1985年為標(biāo)志，我國禽蛋產(chǎn)量超越美國，成為全球第一大雞蛋生產(chǎn)國與消費(fèi)國。當(dāng)下，我國的蛋雞產(chǎn)業(yè)已經(jīng)具備了較強(qiáng)的生產(chǎn)供給能力，初步建立了現(xiàn)代化生產(chǎn)體系、產(chǎn)業(yè)體系，為產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展奠定了基礎(chǔ)和條件。然而，高產(chǎn)量并不代表高質(zhì)量。我國是名副其實的蛋雞養(yǎng)殖大國，卻不是蛋雞養(yǎng)殖強(qiáng)國。我國蛋雞產(chǎn)業(yè)的下一步發(fā)展目標(biāo)必然是實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展?jié)M足多樣化需求，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)振興。在畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展助力鄉(xiāng)村振興的大背景下，我國的蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展正處在新形勢與新階段，面臨發(fā)展的新環(huán)境與新條件，必須以新變化應(yīng)對新挑戰(zhàn)，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

我國蛋雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展表現(xiàn)為很多方面，但是主要集中在育種、品牌和模式三個方面。

一是加大科研投入保障種源安全，民族育種是產(chǎn)業(yè)興旺的源頭關(guān)。

從生產(chǎn)端看，育種是卡脖子環(huán)節(jié)。蛋雞產(chǎn)業(yè)以血緣關(guān)系為紐帶，以縱向代際制進(jìn)行繁育生產(chǎn)，從原種雞、曾祖代蛋種雞到商品代蛋雞及雞蛋產(chǎn)品形成嚴(yán)格的縱深代次繁育體系。結(jié)合繁育代際關(guān)系及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)劃分看，蛋雞產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)清晰的三層產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。2012年農(nóng)業(yè)部啟動實施《全國蛋雞遺傳改良計劃（2012——2020年）》，大力支持培育具有重大應(yīng)用前景的蛋雞新品種，增強(qiáng)我國蛋雞市場競爭力。從育種環(huán)境看，得天獨厚的自然環(huán)境稟賦優(yōu)勢也為養(yǎng)殖育種企業(yè)發(fā)展壯大提供了不可或缺的因素。如甘肅省敦煌市，境內(nèi)地勢平坦、土壤肥沃、光照充足，是當(dāng)之無愧的“育種天堂”。在國家政策鼓勵、科研院所技術(shù)支持和國內(nèi)蛋雞育種企業(yè)的努力下，我國蛋雞育種企業(yè)先后成功培育出京紅（粉）、大午、農(nóng)大和新楊系列等優(yōu)良品種（表1）。

表1 我國自主培育蛋雞品種及企業(yè)名稱

根據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會監(jiān)測，2010年國產(chǎn)祖代蛋種雞存欄量開始超過國外引種品種量，比例維持在50%以上。2020年，我國當(dāng)年新增的54.99萬套祖代蛋種雞中，國產(chǎn)品種占73.03%，國外品種占26.97%，國產(chǎn)品種所占比重高于國外品種46.06個百分點。國產(chǎn)蛋雞經(jīng)過近年來不斷選育，逐步滿足國內(nèi)蛋雞多元化市場的需求，增加了整個行業(yè)應(yīng)對國外禽流感造成封關(guān)等不利局面的能力，保障了國內(nèi)蛋雞種源供應(yīng)安全。從產(chǎn)業(yè)鏈上游看，上游祖代及父母代蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)作為中樞環(huán)節(jié)，進(jìn)一步加大科技研發(fā)投入，保障種源供應(yīng)安全，減輕國外品種依賴是重中之重。作為目前我國惟一不受國外控制的高產(chǎn)畜禽產(chǎn)品，進(jìn)一步在源頭鞏固育種育苗能力是核心所在。

二是深加工與精加工延長產(chǎn)業(yè)鏈，加強(qiáng)雞蛋品牌建設(shè)助力產(chǎn)業(yè)興旺。

從需求端看，基于深加工、精加工和消費(fèi)潮流于一體的品牌建設(shè)是關(guān)鍵。延長產(chǎn)業(yè)鏈并達(dá)到一定程度的蛋品深加工與精加工是實現(xiàn)蛋雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必要條件?，F(xiàn)如今，我國雞蛋產(chǎn)量規(guī)模雖然已基本滿足國內(nèi)雞蛋消費(fèi)的需求，但產(chǎn)品主要以鮮蛋消費(fèi)為主，雞蛋分級和加工利用率均不足1%（表2）。蛋品加工企業(yè)雖然有1700多家，但大型生產(chǎn)加工類企業(yè)較少，且經(jīng)營規(guī)模很小，區(qū)域間的蛋品加工能力十分不平衡，與海外差距更大，產(chǎn)品深加工有待深入發(fā)掘。

表2 主要國家和地區(qū)禽蛋加工利用率

此外，隨著消費(fèi)升級，消費(fèi)者對食品安全的重視不斷提高，安全、美味、營養(yǎng)多樣化需求使得標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)成為未來發(fā)展的必然方向。以質(zhì)量管理體系和食品安全管理體系為手段，全面加強(qiáng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理，確保產(chǎn)品的高質(zhì)量和安全性，通過品牌建設(shè)助力產(chǎn)品高質(zhì)量發(fā)展是關(guān)鍵。

三是構(gòu)建高效共贏的生產(chǎn)模式，齊創(chuàng)共享保障產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

合理的生產(chǎn)模式是實現(xiàn)蛋雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要保障。我國蛋雞產(chǎn)業(yè)當(dāng)前已形成“一體化生產(chǎn)基地”“公司＋農(nóng)戶”“專業(yè)化養(yǎng)殖場戶”等模式并存的發(fā)展形態(tài)，行業(yè)存在明顯的“小規(guī)模、大群體”現(xiàn)狀，產(chǎn)業(yè)集中度不足，亟待整合逐步推進(jìn)規(guī)?；B(yǎng)殖。

近十年來，我國商品代蛋雞產(chǎn)業(yè)迅速轉(zhuǎn)型發(fā)展，大量小規(guī)模蛋雞養(yǎng)殖場戶關(guān)閉，退出蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)，同時新增了一批大規(guī)模現(xiàn)代化蛋雞生產(chǎn)一體化企業(yè)，呈現(xiàn)出明顯的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖趨勢。主要原因：一是我國環(huán)保政策不斷趨嚴(yán)倒逼產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、集中化發(fā)展，小型養(yǎng)殖場因環(huán)保不達(dá)標(biāo)而關(guān)閉退出市場；二是雞蛋安全生產(chǎn)的要求不斷提高，禁止抗生素在蛋雞生產(chǎn)中應(yīng)用，提高了生產(chǎn)門檻，根據(jù)《中國畜牧獸醫(yī)年鑒（2018年）》數(shù)據(jù)，全國范圍內(nèi)存欄規(guī)模2000只以上的蛋雞養(yǎng)殖場戶共171848個（表3），其中10萬只以下的中小規(guī)模蛋雞養(yǎng)殖場戶數(shù)量為170819個，占比達(dá)到99.4%，而10萬只以上的大規(guī)模養(yǎng)殖場戶數(shù)量僅為1029個，占比僅為0.6%。由此可見，我國政策法規(guī)驅(qū)動蛋雞養(yǎng)殖場轉(zhuǎn)型升級，大規(guī)模飼養(yǎng)場的數(shù)量持續(xù)增加，但大規(guī)模養(yǎng)殖場存欄量占全國總存欄量的比例仍然比較低。小規(guī)模、大群體的行業(yè)格局仍然沒有改變。

表3 我國規(guī)?；B(yǎng)殖場戶數(shù)統(tǒng)計（2018年）

此外，蛋雞產(chǎn)業(yè)相較于畜牧業(yè)和其他產(chǎn)業(yè)的特性在于：蛋雞繁殖周期相對較短，雞蛋價格相應(yīng)更為敏感，同時蛋雞養(yǎng)殖成本收益較為透明，行業(yè)準(zhǔn)入門檻低。因此，企業(yè)核心競爭力在規(guī)模效應(yīng)和模式上。龍頭企業(yè)如何通過合理的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖實現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)，帶動農(nóng)戶實現(xiàn)增收致富和實現(xiàn)社會效應(yīng)是重點。

基于我國蛋雞產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的三大關(guān)鍵表現(xiàn)方面，以我國部分優(yōu)秀農(nóng)牧企業(yè)——北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司、北京德青源農(nóng)業(yè)科技股份有限公司、正大集團(tuán)“四位一體”平谷蛋雞項目為案例，分別從育種、品牌、模式三個角度進(jìn)行剖析，為我國蛋雞產(chǎn)業(yè)振興高質(zhì)量發(fā)展提供可借鑒的方向。

一、堅持科研創(chuàng)新，打造民族育種——北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司

北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司（以下簡稱“峪口禽業(yè)”）始建于20世紀(jì)70年代，歷經(jīng)40年發(fā)展，已躋身世界三大蛋雞育種公司之列，成長為全球有影響力的蛋雞制種公司 、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)和國家高新技術(shù)企業(yè)，產(chǎn)業(yè)布局立足北京、輻射全國，產(chǎn)品在全國市場占有率達(dá)50%。

峪口禽業(yè)自主研發(fā)蛋雞“京”系列品種，自2006年以來，公司成功培育出京紅、京粉、京白系列5個蛋雞配套系。京系列高產(chǎn)蛋雞品種的成功培育和推廣，改變了我國蛋雞產(chǎn)業(yè)長期依賴國外品種的局面，助推蛋雞成為目前惟一不受國外控制的高產(chǎn)畜禽產(chǎn)品。

以科研為抓手、人才為戰(zhàn)略，打造我國蛋雞第一品種?？蒲屑夹g(shù)專利是企業(yè)的核心競爭力，而人才戰(zhàn)略則是尋求技術(shù)突破的關(guān)鍵所在。峪口禽業(yè)重視科研投入，加大科研人才引進(jìn)力度與合作，重金投資引進(jìn)世界先進(jìn)儀器設(shè)備，建立專業(yè)技術(shù)研發(fā)平臺，構(gòu)建企業(yè)科技創(chuàng)新機(jī)制。通過搭建平臺吸引人才涌入形成人才聚集效應(yīng)，公司打造出了一流的科研創(chuàng)新團(tuán)隊。

以高投入搭建高平臺，三位一體科技創(chuàng)新機(jī)制吸引高水平人才。公司目前擁有“北京市蛋雞工程技術(shù)研究中心”“禽蛋品質(zhì)改良與安全技術(shù)北京市工程實驗室”等研發(fā)和檢測平臺，配置PCR儀、BIOTEC全自動酶標(biāo)儀、EMT5200蛋品質(zhì)測定儀、彩色精子質(zhì)量分析系統(tǒng)等世界先進(jìn)的儀器設(shè)備。此外，公司還成立企業(yè)研發(fā)機(jī)構(gòu)——峪口禽業(yè)蛋雞研究院，依托國內(nèi)外高端科技資源集聚北京市平谷區(qū)的優(yōu)勢，構(gòu)筑蛋雞種業(yè)創(chuàng)新的“金三角”科技創(chuàng)新模式，建立由“政府引導(dǎo)、企業(yè)主導(dǎo)、院校支持”的三位一體科技創(chuàng)新機(jī)制，對接中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院哈爾濱獸醫(yī)研究所、北京農(nóng)林科學(xué)院等國內(nèi)18所著名農(nóng)業(yè)院校與科研院所，聘請吳常信、劉秀梵、趙春江三位院士和楊寧教授等多位行業(yè)專家作為技術(shù)顧問，開展科技創(chuàng)新工作。

豐碩的科研成果。近年來，公司形成了分子標(biāo)記輔助選擇 、禽白血病凈化、科學(xué)減負(fù)、菜單式營養(yǎng)供給、H型籠養(yǎng)種雞等突破性成果，先后主持國家863計劃子課題“蛋雞生長、繁殖、蛋品質(zhì)、抗病、飼料報酬性狀的功能基因組學(xué)研究”、國家重點專項項目“高產(chǎn)蛋雞高效安全養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用與示范”等多項研究，在國產(chǎn)蛋雞培育及配套關(guān)鍵技術(shù)、產(chǎn)業(yè)化推廣等方面開展了大量研究工作。

先進(jìn)的選育技術(shù)，打造蛋雞行業(yè)“中國芯”。在北京市科學(xué)技術(shù)委員會的支持下，峪口禽業(yè)與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合研發(fā)我國第一款具有自主知識產(chǎn)權(quán)的蛋雞DNA檢測芯片——“鳳芯壹號”。該芯片專為國產(chǎn)蛋雞品種量身打造，實現(xiàn)我國蛋雞領(lǐng)域自主設(shè)計芯片零的突破，應(yīng)用于國產(chǎn)蛋雞育種核心群選種，育種值估計理論準(zhǔn)確性提高13%；應(yīng)用于“京粉6號”蛋雞配套系的培育，以實現(xiàn)紅羽雞產(chǎn)粉殼蛋的育種目標(biāo)。

作為北京市蛋雞工程技術(shù)研究中心的依托單位，峪口禽業(yè)自主培育的蛋雞品種十年累計推廣45億只，國內(nèi)市場占有率達(dá)50%。公司建立起了涵蓋原種、祖代、父母代三級良種繁育體系，在北京、天津、河北、遼寧、河南、山東、湖北、江蘇、云南、新疆等地?fù)碛?6家分/子公司，產(chǎn)業(yè)布局立足北京、輻射全國，祖代種雞規(guī)模40萬套、父母代種雞500萬套、年產(chǎn)商品代雛雞4億只，成功解決制約我國蛋雞產(chǎn)業(yè)的品種、效率和效益問題，真正做到了民族育種打破源頭關(guān)。

二、價值主張助力品牌建設(shè)，開創(chuàng)品牌雞蛋先河——北京德青源農(nóng)業(yè)科技股份有限公司

北京德青源農(nóng)業(yè)科技股份有限公司（以下簡稱“德青源”）成立于2000年，是中關(guān)村自主創(chuàng)新示范區(qū)的國家高新技術(shù)企業(yè)，也是全國較大的蛋雞養(yǎng)殖和蛋品生產(chǎn)企業(yè)。目前，德青源已經(jīng)在我國布局32個國際標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)農(nóng)場，蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)1億只。憑借自身實力，德青源成為2008年奧運(yùn)會、2014年APEC峰會、2015年世界田徑錦標(biāo)賽等重要活動、會議的指定雞蛋供應(yīng)商，兩度榮膺世界蛋品行業(yè)最高獎——全球水晶雞蛋獎。

品牌建設(shè)是畜牧企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵，也是我國畜牧業(yè)進(jìn)入新階段啟動新消費(fèi)的必然趨勢。一直以來，我國雞蛋行業(yè)無統(tǒng)一化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)是食品安全亂象頻出的根源，也是制約行業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展新階段的重要因素。隨著人們消費(fèi)水平提高，消費(fèi)者在對肉禽蛋類食品需求量增加的同時，對食品安全也不斷提高重視。

德青源以消費(fèi)者價值為核心作為價值主張，抓住消費(fèi)升級過程中消費(fèi)者對食品安全的痛點，圍繞消費(fèi)者對高品質(zhì)綠色雞蛋的需求開展品牌雞蛋建設(shè)。德青源推動并參與制定了我國第一部雞蛋標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)束了我國雞蛋“三無”產(chǎn)品（無標(biāo)準(zhǔn)、無生產(chǎn)日期、無品牌）的歷史，開創(chuàng)了我國雞蛋品牌的先河，使雞蛋成為我國最先實現(xiàn)防偽追溯的畜禽產(chǎn)品，滿足了消費(fèi)者對安全、高質(zhì)、綠色雞蛋的需求。在德青源，每一枚雞蛋的蛋殼上有品牌、生產(chǎn)日期、農(nóng)場追溯碼，實現(xiàn)了產(chǎn)品的全程可追溯運(yùn)營。根據(jù)AC尼爾森近年來的市場研究結(jié)果，德青源生態(tài)雞蛋目前在北京品牌雞蛋市場占有率達(dá)68%，是消費(fèi)者信賴的雞蛋品牌。

在品牌建設(shè)過程中，德青源時刻以消費(fèi)者為核心踐行企業(yè)價值主張，以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)生產(chǎn)、好產(chǎn)品作為品牌建設(shè)的根基與保障。德青源產(chǎn)品實現(xiàn)全程嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)化智能化生產(chǎn)，采用全球領(lǐng)先的智能化雞蛋加工系統(tǒng)。雞蛋檢驗經(jīng)過篩選去除裂紋蛋、斑點蛋、臟糞蛋等不合格產(chǎn)品，經(jīng)過45℃～55℃的溫水清洗后通過紫外殺菌系統(tǒng)將蛋殼表面的沙門氏菌和大腸桿菌進(jìn)行清除，最大程度保障消費(fèi)者的食品安全，并在最短時間內(nèi)抵達(dá)消費(fèi)者餐桌，確保雞蛋的新鮮。得益于一貫堅持的以消費(fèi)者為核心的價值主張，德青源雞蛋以卓越品質(zhì)供港13年，歷經(jīng)海關(guān)400多次檢測，安全通過率100%，在業(yè)界堪稱安全典范，引領(lǐng)蛋品行業(yè)品質(zhì)發(fā)展。

三、“四位一體”模式樹立行業(yè)標(biāo)桿——正大集團(tuán)平谷蛋雞項目

正大集團(tuán)北京平谷綠色蛋雞養(yǎng)殖場，占地779畝，產(chǎn)蛋雞存欄量300萬只。該項目是平谷區(qū)以社會主義新農(nóng)村建設(shè)為切入點、與正大集團(tuán)以新型農(nóng)民專業(yè)合作社為載體，共同合作建設(shè)的平谷“四位一體”（政府、銀行、企業(yè)、農(nóng)民）項目。經(jīng)過四方共同努力，項目于2010年4月開工建設(shè)，2012年4月正式竣工投產(chǎn)。從學(xué)術(shù)角度深入剖析，正大平谷蛋雞項目實現(xiàn)了農(nóng)商理論的突破，成為哈佛大學(xué)的成功案例。不同于峪口禽業(yè)、德青源瞄準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)鏈部分環(huán)節(jié)聚焦布局，正大集團(tuán)的“四位一體”平谷蛋雞項目不僅是蛋雞產(chǎn)業(yè)，更是我國畜牧業(yè)超大企業(yè)區(qū)域全產(chǎn)業(yè)鏈模式的代表。

正大平谷蛋雞項目實現(xiàn)了產(chǎn)權(quán)農(nóng)業(yè)理論的突破，利益聯(lián)結(jié)機(jī)制科學(xué)合理，建立了農(nóng)民穩(wěn)定增收的新機(jī)制。如果農(nóng)民是貧困戶，就是很好的精準(zhǔn)扶貧項目；如果農(nóng)民是五保戶，就是很好的公益項目。該項目農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈長、利益主體多。除土地之外，農(nóng)民缺資金、信息、技術(shù)，勞動力也不能穩(wěn)定持久。如何保護(hù)農(nóng)民的利益是農(nóng)商學(xué)科的一大難題。項目原計劃總投資5億多元，由平谷區(qū)國有資產(chǎn)經(jīng)營公司與正大集團(tuán)各出資0.875億元組成項目資本金，并從銀行融資貸款4.07億元，后股東又追加投資。當(dāng)?shù)?52戶農(nóng)民與756戶殘疾人家庭共1608戶近5000人組成北京綠色方圓畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社。合作社將這些農(nóng)民的土地整理流轉(zhuǎn)成700畝的大片土地整體租賃給正大集團(tuán)經(jīng)營，時間為20年不可解約的合同。農(nóng)民合作社每年穩(wěn)定獲得6984萬元的土地資產(chǎn)使用費(fèi)。清償投資額后，合作社20年共可從該項目獲得純收益5.37億元，入社農(nóng)戶戶均每年收益1.93萬元，入社殘疾人家庭戶均每年收益1.76萬元。這樣，農(nóng)民作為該項目的產(chǎn)權(quán)人，每年能穩(wěn)定獲得租金。

正大平谷蛋雞項目實現(xiàn)了經(jīng)營主體理論的突破，首創(chuàng)了“政府、銀行、龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作組織、消費(fèi)者”五位一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織新模式，建立了五位一體的利益穩(wěn)定新機(jī)制。在正大集團(tuán)平谷蛋雞項目中，政府通過投資和貼息實現(xiàn)了食品安全、農(nóng)民增收、環(huán)境保護(hù)的目標(biāo)；正大集團(tuán)通過高效率經(jīng)營實現(xiàn)了項目建設(shè)、飼料、養(yǎng)殖和蛋清蛋黃雞蛋等深加工的專業(yè)利潤和社會價值；銀行通過大額貸款實現(xiàn)了低成本、簡單高效的資金經(jīng)營；農(nóng)民實現(xiàn)了土地租賃收益；消費(fèi)者實現(xiàn)了安全、營養(yǎng)的雞蛋食品。各利益主體在利益聯(lián)結(jié)機(jī)制中紛紛獲益，使項目平臺得到利益主體的共同認(rèn)可，進(jìn)而實現(xiàn)共同維護(hù)與夯實。

正大平谷蛋雞項目實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈理論的突破，首創(chuàng)了異地產(chǎn)業(yè)鏈整合的新模式。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈長是農(nóng)商管理與工商管理的最大區(qū)別。正大集團(tuán)作為全球超大型農(nóng)牧集團(tuán)，各產(chǎn)業(yè)板塊均打造全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營，在平谷項目的上游是6萬套的父母代蛋雞場，異地養(yǎng)成100萬只青年雞放入300萬只蛋雞項目；中游是300萬只蛋雞養(yǎng)殖、18萬噸飼料廠、5.4萬噸的蛋品加工、1.39萬噸的蛋液加工和蛋殼粉加工；下游是老母雞的屠宰、有機(jī)肥的大桃種植等。上游、中游、下游實現(xiàn)異地產(chǎn)業(yè)鏈整合新模式。

產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的首位要求。在我國蛋雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)程中，培育好品種、打造強(qiáng)品牌、合理組織生產(chǎn)模式是必經(jīng)之路。聚焦農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，小型企業(yè)拾遺補(bǔ)闋，發(fā)揮自身特點，定位精準(zhǔn)服務(wù)；中型企業(yè)瞄準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)鏈部分環(huán)節(jié)聚焦布局發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢；大型企業(yè)與政府、農(nóng)民和銀行聯(lián)合四位一體全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營。如此，大型企業(yè)、中型企業(yè)和小型企業(yè)各司其職，按自身規(guī)律運(yùn)轉(zhuǎn)，齊創(chuàng)共享，合作共贏，共同實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展和產(chǎn)業(yè)振興。