王劍 白健

摘? ? 要：草莓作為我國(guó)一種重要的水果，其在水果消費(fèi)市場(chǎng)中占有很大的比例。對(duì)于草莓栽培來(lái)講，其生長(zhǎng)周期相較于其他水果更短，同時(shí)栽培管理難度也相對(duì)較小。在栽培草莓時(shí)，應(yīng)對(duì)其生長(zhǎng)環(huán)境和栽培管理技術(shù)進(jìn)行深入分析和研究，確保草莓的生長(zhǎng)能夠獲得良好成效。分析了草莓的生長(zhǎng)環(huán)境，闡述了其栽培管理技術(shù)要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：草莓種植;生長(zhǎng)環(huán)境;栽培管理技術(shù)

文章編號(hào)：1005-2690（2021）17-0083-02? ? ? ?中國(guó)圖書(shū)分類(lèi)號(hào)：S668.4? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

草莓在全世界都受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。由于其適應(yīng)性較強(qiáng)且種植難度較小，因此在全世界分布較為廣泛。在草莓生長(zhǎng)的過(guò)程中，其生長(zhǎng)環(huán)境和栽培技術(shù)是確保草莓能夠良好生長(zhǎng)的條件。因此，農(nóng)戶(hù)在種植草莓時(shí)，應(yīng)提高對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境和栽培管理技術(shù)的重視程度。

1? ?草莓對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求

1.1? ?土壤要求

一般情況下，草莓的根系在表土中生長(zhǎng)，因此土壤表層的實(shí)際生長(zhǎng)情況會(huì)影響草莓的生長(zhǎng)。通常情況下，在種植草莓時(shí)，土壤要保持較好的通透性，有機(jī)質(zhì)的含量也要達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)，還要具有較強(qiáng)的保水和保肥能力。在選擇土壤時(shí)，沙質(zhì)壤土最適合種植，且pH值要達(dá)到要求[1]。

1.2? ?溫度要求

溫度主要包含兩方面。①土壤溫度。由于草莓的根系分布相對(duì)較淺，因此土壤的溫度會(huì)直接影響到草莓根系的生長(zhǎng)。一般情況下，當(dāng)土壤溫度在15～23 ℃時(shí)，適宜草莓根系的生長(zhǎng)，因此土壤溫度必須達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。②空氣溫度?？諝鉁囟葧?huì)影響草莓的光合作用，一般情況下，當(dāng)空氣溫度在20～25 ℃時(shí)，草莓進(jìn)行光合作用的效果最好。如果氣溫過(guò)高或過(guò)低，則會(huì)對(duì)草莓的光合作用產(chǎn)生一定影響[2]。

1.3? ?水分要求

由于草莓自身的含水量較充足，因此在草莓的生長(zhǎng)過(guò)程中，水分也是影響草莓生長(zhǎng)的重要因素。草莓對(duì)水分的要求主要包含兩方面。①土壤中的水分。在草莓生長(zhǎng)的過(guò)程中，其根系需要大量吸收土壤中的水分，因此土壤的含水量必須處于合理的范圍，如果無(wú)法滿(mǎn)足草莓根系的需求，則會(huì)對(duì)草莓的產(chǎn)量和質(zhì)量造成一定的影響。②空氣中的濕度。在草莓生長(zhǎng)的過(guò)程中，空氣的濕度同樣不宜過(guò)低或過(guò)高。當(dāng)空氣濕度過(guò)低時(shí)，會(huì)對(duì)草莓的光合作用和養(yǎng)分輸送造成一定的影響;當(dāng)空氣濕度過(guò)高時(shí)，會(huì)使草莓受到病蟲(chóng)害的侵害，最終對(duì)其產(chǎn)量造成較大的影響。

2? ?草莓栽培管理技術(shù)

2.1? ?品種選擇

在對(duì)草莓的品種進(jìn)行選擇時(shí)，需要綜合多方面的因素進(jìn)行考量。例如，山西省的草莓種植技術(shù)，其栽培品種有甜查理、紅顏、童子一號(hào)等，因此在對(duì)草莓品種進(jìn)行選擇時(shí)，其品種應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件和栽培模式，以此來(lái)降低管理難度，提高草莓的產(chǎn)量[3]。

2.2? ?整地施肥

雖然草莓對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求相對(duì)較低，但在開(kāi)展種植時(shí)，對(duì)于土壤條件也是具有一定要求的，種植土壤要相對(duì)平坦，同時(shí)地塊要能夠接受到充足的光照，此外還要具有比較便捷的排水條件。在溫室種植草莓時(shí)，通常是直接運(yùn)用連作栽培模式，因此很容易積累病原微生物，同時(shí)會(huì)對(duì)土壤造成一定的破壞，給草莓的生長(zhǎng)帶來(lái)嚴(yán)重威脅。一般情況下，在開(kāi)始定植工作前，應(yīng)對(duì)土壤進(jìn)行消毒處理。在對(duì)土壤進(jìn)行消毒時(shí)，最高效安全的方法是高溫悶棚，同時(shí)農(nóng)戶(hù)應(yīng)根據(jù)土壤的具體情況，對(duì)土壤進(jìn)行科學(xué)合理的施肥。

2.3? ?定植

在開(kāi)展定植工作時(shí)，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件，同時(shí)要避免陽(yáng)光的直射，以免對(duì)定植造成影響。在定植過(guò)程中，要控制好行距和株距。當(dāng)草莓的品種較為特殊時(shí)，可根據(jù)具體的品種選擇適宜的行距，同時(shí)確保植株的弓背方向朝向壟溝，從而確保草莓的果實(shí)飽滿(mǎn)。定植深度也要控制在一定范圍內(nèi)，確保不會(huì)有根系裸露，在定植后，應(yīng)立即對(duì)草莓植株進(jìn)行灌溉，在溫度過(guò)高時(shí)，要做好遮陽(yáng)工作。

2.4? ?環(huán)境控制

在進(jìn)行扣棚工作時(shí)，要準(zhǔn)確把握好相應(yīng)的扣棚時(shí)間，確?？叟飼r(shí)間處于合理的范圍內(nèi)，否則會(huì)對(duì)草莓的生長(zhǎng)造成影響。如果扣棚時(shí)間過(guò)早，則會(huì)使得溫室內(nèi)的溫度迅速升高，導(dǎo)致草莓在進(jìn)行花芽分化時(shí)無(wú)法滿(mǎn)足需求;如果扣棚時(shí)間過(guò)晚，則會(huì)導(dǎo)致植株進(jìn)入休眠，從而使得草莓成熟期較晚，對(duì)草莓的產(chǎn)量造成一定的影響[4]。一般情況下，當(dāng)溫室的夜間溫度在8 ℃左右時(shí)，開(kāi)展扣棚工作較適宜，若溫度較低，則會(huì)對(duì)草莓根系的功能造成一定影響。在此情況下，就需要覆蓋地膜進(jìn)行保溫，確保溫度不會(huì)出現(xiàn)大量散失，在選擇地膜時(shí)，黑色地膜更適合草莓生長(zhǎng)，其不僅能夠進(jìn)行增溫保溫，避免雜草生長(zhǎng)，還能確保果實(shí)不與土壤接觸，從而增強(qiáng)果實(shí)的美觀性。在覆蓋地膜時(shí)，地膜應(yīng)選擇1.4 m左右，沿著田埂進(jìn)行縱向覆蓋，覆蓋完成后要在每棵植株的生長(zhǎng)處挖出一個(gè)小孔，確保植株能夠伸出，最后用土對(duì)地膜的四周進(jìn)行覆蓋。

農(nóng)戶(hù)要依據(jù)草莓生長(zhǎng)的實(shí)際狀況，科學(xué)合理對(duì)環(huán)境的溫度和濕度進(jìn)行調(diào)節(jié)。一般情況下，在進(jìn)入現(xiàn)蕾期前，白天的環(huán)境溫度應(yīng)控制在25～30 ℃，夜間的環(huán)境溫度應(yīng)控制在12～15 ℃，從而確保植株能夠健康穩(wěn)定地生長(zhǎng)。在進(jìn)入現(xiàn)蕾期后，則要對(duì)白天和夜間的溫度進(jìn)行適當(dāng)下調(diào)，夜間的溫度要控制在13 ℃以下，否則會(huì)對(duì)雌雄蕊的發(fā)育造成影響。在進(jìn)入開(kāi)花期后，白天的環(huán)境溫度應(yīng)控制在22～25 ℃，夜間的環(huán)境溫度應(yīng)控制在8～10 ℃，從而促進(jìn)植株授粉受精。草莓果實(shí)在進(jìn)入膨大期后，則要再次降低夜間的環(huán)境溫度，控制在5～7 ℃。在控制溫度的過(guò)程中，也要對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的濕度進(jìn)行控制，當(dāng)種植環(huán)境的濕度過(guò)高時(shí)，會(huì)增加病蟲(chóng)害，從而對(duì)草莓的生長(zhǎng)造成一定的影響。一般情況下，當(dāng)種植環(huán)境的濕度在60%左右時(shí)，其對(duì)草莓的生長(zhǎng)最有益[5]。

2.5? ?水肥管理

在溫室草莓生長(zhǎng)的過(guò)程中，結(jié)果的時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，因此做好施肥工作也是非常重要的。除了施肥以外，對(duì)植株進(jìn)行澆水也是保證草莓健康生長(zhǎng)的關(guān)鍵因素。一般情況下，在現(xiàn)蕾期時(shí)，要進(jìn)行第1次追肥，在果實(shí)膨大期和采收期，要分別進(jìn)行第2次和第3次追肥，一般情況下，追肥的時(shí)間應(yīng)間隔20 d左右。在進(jìn)行灌溉時(shí)，要根據(jù)土壤的濕度進(jìn)行澆水工作，確保土壤能夠在濕潤(rùn)的狀態(tài)下為草莓植株提供養(yǎng)分。目前，膜下滴灌技術(shù)相對(duì)成熟，并且運(yùn)用也較為廣泛，因此農(nóng)戶(hù)可以采用此種方法進(jìn)行澆水灌溉。

2.6? ?植株管理

在對(duì)草莓進(jìn)行定植工作后，草莓的植株會(huì)逐漸生長(zhǎng)新葉，也會(huì)有相應(yīng)的葉片老化，對(duì)植株的光合作用造成影響。在遇到此種情況時(shí)，農(nóng)戶(hù)應(yīng)當(dāng)及時(shí)摘除老化的葉片，減少對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗。當(dāng)葉片受到病蟲(chóng)侵害時(shí)，應(yīng)立即摘除葉片，避免對(duì)植株的生長(zhǎng)造成影響。此外，當(dāng)植株生長(zhǎng)出大量葉片時(shí)，則應(yīng)對(duì)部分葉片進(jìn)行摘除，以免影響植株正常的光合作用，使得植株能夠在通風(fēng)、透光的條件下健康生長(zhǎng)，并減少病蟲(chóng)害的侵害。

在草莓生長(zhǎng)的過(guò)程中，會(huì)有腋芽、匍匐莖不斷產(chǎn)生，從而會(huì)消耗植株所需的養(yǎng)分，對(duì)草莓的生長(zhǎng)產(chǎn)生影響。針對(duì)此類(lèi)情況，只保留兩個(gè)粗壯腋芽，而其他的腋芽、匍匐莖全部摘除，從而確保果實(shí)能夠得到充足的養(yǎng)分[6]。

在草莓植株生長(zhǎng)過(guò)程中，由于其花朵屬于傘狀花序類(lèi)型，因此越高次級(jí)的花朵，其開(kāi)放時(shí)間越晚。針對(duì)此類(lèi)情況，可以摘除高級(jí)次花蕾，能夠降低植株對(duì)養(yǎng)分的消耗，從而將養(yǎng)分轉(zhuǎn)移到果實(shí)上。在疏果過(guò)程中，要充分考慮植株具體的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)及品種，每個(gè)花序保留的果實(shí)應(yīng)在5～8個(gè)，對(duì)于畸形果和病蟲(chóng)果，則要及時(shí)進(jìn)行摘除。

在草莓授粉的過(guò)程中，雖然能夠進(jìn)行自花授粉，但是異花授粉能夠提高成功率，從而提高草莓的產(chǎn)量，而在溫室中對(duì)草莓進(jìn)行栽培時(shí)，由于空氣濕度較大，且通風(fēng)量較小，花粉在傳播過(guò)程中難度較大，當(dāng)溫室內(nèi)的溫度過(guò)低時(shí)，就會(huì)對(duì)正常授粉產(chǎn)生一定的影響，使得畸形果出現(xiàn)，因此要對(duì)授粉的品種進(jìn)行優(yōu)化，從而提高草莓的產(chǎn)量。

2.7? ?病蟲(chóng)害防治

病蟲(chóng)害是阻礙草莓正常生長(zhǎng)的重要因素，在進(jìn)行病蟲(chóng)害的防治工作時(shí)，應(yīng)以物理防治為主、化學(xué)防治為輔。在采用化學(xué)防治時(shí)，應(yīng)對(duì)農(nóng)藥的種類(lèi)進(jìn)行仔細(xì)甄別，要選用危害小、藥效好的農(nóng)藥，堅(jiān)決避免使用毒性過(guò)大的農(nóng)藥，否則不僅會(huì)對(duì)植株的生長(zhǎng)環(huán)境造成污染，還會(huì)影響到果實(shí)的健康生長(zhǎng)[7]。

3? ?結(jié)語(yǔ)

在草莓生長(zhǎng)的過(guò)程中，其適應(yīng)性較強(qiáng)，且種植難度較小，但在實(shí)際種植過(guò)程中，應(yīng)采用科學(xué)合理的方法進(jìn)行種植，要確保種植環(huán)境能夠滿(mǎn)足草莓的生長(zhǎng)需求，栽培管理技術(shù)能對(duì)草莓的生長(zhǎng)起到促進(jìn)作用，以此確保草莓能夠健康生長(zhǎng)，提高果實(shí)的產(chǎn)量。

參考文獻(xiàn)：

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