朱錫璇，熊斯，朱黎，

（1.武漢市葆春蜂王漿有限責(zé)任公司，湖北 武漢 430345；2.國(guó)家蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系武漢綜合實(shí)驗(yàn)站，湖北 武漢 430345）

2020年初新型冠狀肺炎（以下簡(jiǎn)稱新冠肺炎）疫情的迅速傳播對(duì)全國(guó)人民的身體健康造成嚴(yán)重威脅。2020年3月，武漢市葆春蜂王漿有限責(zé)任公司聯(lián)合國(guó)家蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系武漢綜合試驗(yàn)站，就新冠病毒疫情下對(duì)葆春顧客健康狀況進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查，并深入了解他們的身體狀況、蜂王漿食用狀況以及是否有新冠肺炎感染史等。此次調(diào)查對(duì)了解新冠肺炎對(duì)長(zhǎng)期堅(jiān)持服用蜂王漿的人群健康狀況的影響具有重要意義。

1 調(diào)查對(duì)象及方法

從2020年3月5日至3月25日，通過(guò)金數(shù)據(jù)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)對(duì)葆春顧客及家屬進(jìn)行線上問(wèn)卷調(diào)查，調(diào)查內(nèi)容主要涉及是否感染新型冠狀病毒以及被感染后康復(fù)情況等，并隨機(jī)對(duì)部分顧客進(jìn)行調(diào)查。

共收集來(lái)自武漢市不同行政區(qū)域葆春顧客調(diào)查問(wèn)卷449 份，其中有效調(diào)查問(wèn)卷431 份，有效率95.99%。

2 調(diào)查結(jié)果與分析

2.1 調(diào)查對(duì)象分布區(qū)域

此次調(diào)查對(duì)象涉及武漢市所有城區(qū)：江岸區(qū)、江漢區(qū)、硚口區(qū)、東西湖區(qū)、黃陂區(qū)、新洲區(qū)、漢陽(yáng)區(qū)、蔡甸區(qū)、武昌區(qū)、洪山區(qū)、江夏區(qū)、青山區(qū)。調(diào)查顧客分布情況如圖1所示。

圖1 顧客在武漢市部分葆春專賣店和沒(méi)有填寫(xiě)店名統(tǒng)計(jì)的有效人數(shù)

因在疫情期間，本次調(diào)查只能采取線上進(jìn)行，圖1 中的431 位顧客均為線上問(wèn)卷調(diào)查回收調(diào)查表的有效人數(shù)，其中明確填寫(xiě)專賣店店名的有396 人，未填寫(xiě)店名的顧客有35 人，以上被調(diào)查的人員與顧客健康檔案分別進(jìn)行核對(duì)后，統(tǒng)計(jì)均為葆春顧客。

3.2 服用蜂王漿顧客男女占比情況

圖2所示，此次調(diào)查長(zhǎng)期堅(jiān)持服用蜂王漿的顧客女性多于男性，服用蜂王漿男性顧客148 人占35%，女顧客283 人占65%，與葆春日常做的顧客登記資料基本相符，說(shuō)明女性顧客服用蜂王漿的需求高于男性近2 倍。

圖2 服用蜂王漿男性和女性人數(shù)及比例

3.3 服用蜂王漿顧客的不同年齡段

圖3所示，30 歲以下堅(jiān)持服用蜂王漿顧客甚少，主要原因是年輕人保健意識(shí)非常淡薄，認(rèn)為不需要服用蜂王漿和其他保健品，與葆春平常做的問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果非常吻合，集中在40 歲以上有保健意識(shí)的人群，也進(jìn)一步驗(yàn)證服用蜂王漿者必須符合兩個(gè)條件：（1）有強(qiáng)烈的保健意識(shí)和愿望；（2）有一定的經(jīng)濟(jì)收入保障。

圖3 各年齡段服用蜂王漿的人數(shù)及占比

3.4 服用蜂王漿之前的身體狀況

圖4所示，該圖中的人數(shù)為520 人與被調(diào)查總?cè)藬?shù)431 人有差異，因?yàn)橛袀€(gè)別顧客一人多?。úl(fā)癥），通過(guò)對(duì)被調(diào)查顧客健康檔案分別進(jìn)行查實(shí)，顧客在未服用蜂王漿前的身體情況顯示，有基礎(chǔ)性疾病的顧客占多數(shù)，也說(shuō)明人們服用蜂王漿的目的還是為了治病。

圖4 顧客未服用蜂王漿前的身體狀況

3.5 每人每年服用蜂王漿的量

圖5所示，根據(jù)顧客健康檔案記錄，查證長(zhǎng)期堅(jiān)持服用蜂王漿407 人，占94.43%，蜂蜜蜂王漿交替堅(jiān)持服用24 人，占5.57%；根據(jù)顧客健康檔案進(jìn)行統(tǒng)計(jì)每人每年平均服用蜂王漿的數(shù)量分別劃分為：0.5～1.5kg 共44 人、1.5～2.5kg共95 人、2.5～5 kg 共154 人、5 kg 以上有114 人，蜂蜜、蜂王漿交替食用共24 人，說(shuō)明被調(diào)查對(duì)象絕大多數(shù)堅(jiān)持服用蜂王漿。

圖5 顧客每人每年服用蜂王漿的平均量

3.6 顧客堅(jiān)持服用蜂王漿的年限

圖6所示，根據(jù)顧客健康檔案記錄，查證服用蜂王漿顧客431 人，服用時(shí)長(zhǎng)分別為1～5年共109 人，占25.29%；5～10年共137 人，占31.79%；10～20年共143 人，占33.18%；20年以上共42 人，占9.74%。

圖6 顧客堅(jiān)持服用蜂王漿的年限、人數(shù)及占比

3.7 堅(jiān)持服用蜂王漿的葆春顧客及家庭成員服用情況

圖7所示，該圖中數(shù)據(jù)顯示被調(diào)查的顧客有228 人堅(jiān)持服用蜂王漿，占52.9%；不僅自己堅(jiān)持服用蜂王漿，同時(shí)帶動(dòng)家庭成員服用的有203 人，占47.1%。

圖7 家庭成員服用蜂王漿人數(shù)及占比

3.8 參加調(diào)查的服用蜂王漿顧客感染新冠肺炎的情況

圖8所示，該圖顯示顧客和家庭成員一起服用蜂王漿的家庭成員感染新冠肺炎的僅有3 人，占被調(diào)查顧客431 人的0.6%。其中服用蜂王漿很快康復(fù)：2 人（張榮華、殷裕勝）；服用蜂王漿沒(méi)有康復(fù)：1 人（王衛(wèi)軍愛(ài)人因患糖尿病，后來(lái)停服蜂王漿，疫情期間感染但未堅(jiān)持服用）。

圖8 參加調(diào)查的服用蜂王漿顧客家屬患新冠肺炎所占比例

本次主要調(diào)查對(duì)象是服用葆春蜂王漿的顧客及家庭成員，對(duì)每個(gè)顧客的個(gè)人信息及身體狀況根據(jù)顧客健康檔案進(jìn)行了全面了解。

5 結(jié)論

（1）調(diào)查對(duì)象中，感染新冠肺炎的年齡在50 歲以上，每年服用王漿量為1.5～2.5 kg；長(zhǎng)期堅(jiān)持每年服用蜂王漿2.5 kg 以上的顧客中沒(méi)有感染者；3 位感染者均為男性并均有基礎(chǔ)性疾病。

（2）服用蜂王漿在5年以上，每年服用蜂王漿在2.5 kg 以上者沒(méi)有人感染新冠肺炎，長(zhǎng)期服用蜂王漿的家庭成員感染新冠肺炎僅為2 例，可以說(shuō)明長(zhǎng)時(shí)間大量服用蜂王漿能增強(qiáng)人體免疫力。

（3）家庭成員感染新冠肺炎后仍然堅(jiān)持服用蜂王漿的有2 例，從調(diào)查的數(shù)據(jù)分析感染新冠肺炎后及時(shí)大量服用王漿比沒(méi)有服用王漿更容易康復(fù)。

（4）本次僅對(duì)服用蜂王漿的顧客進(jìn)行調(diào)查，國(guó)內(nèi)外研究成果證實(shí)蜂王漿能提高自身免疫力，但對(duì)新冠肺炎是否有明顯作用需要進(jìn)一步臨床研究。