舒利香

《天工開(kāi)物》是一部古代工藝文獻(xiàn)，記述了三十多個(gè)部門(mén)的農(nóng)業(yè)、手工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程，與造物有關(guān)或?qū)儆谠煳锓秶挠校恨r(nóng)用工具（乃粒、精粹），衣料染織（乃服、彰施），金屬鑄鍛（五金、冶鑄、錘鍛、佳兵），陶瓷磚瓦（陶埏），造紙（殺青、丹青），交通工具（舟車(chē)），珠寶琉璃（珠玉）。造物包含“技術(shù)”層面及形制層面，“技術(shù)”隱藏于形制的幕后，形制是“技術(shù)”的外在表現(xiàn)形式。在手工造物階段，器物的制作往往表現(xiàn)為對(duì)原有形制的仿制及技藝的傳承，手工技藝及經(jīng)驗(yàn)可能包含比它本身更多的內(nèi)涵?！短旃ら_(kāi)物》延續(xù)《考工記》中“天時(shí)、地氣、材美、工巧”的造物思想，注重天、地、人、物的整體和諧的造物觀。著者宋應(yīng)星受“陽(yáng)明心學(xué)”的影響，注重人的造物主體地位，強(qiáng)調(diào)造物的人倫日用。自明代中后期以后，“陽(yáng)明心學(xué)”使得社會(huì)生活觀念向世俗化轉(zhuǎn)變，如李贄就說(shuō)：“穿衣吃飯，即是人倫物理;除卻穿衣吃飯，無(wú)倫物矣?！彼稳甯呱钚h(yuǎn)的“道”就是人倫物理，拉近了造物與日常生活的距離。明代造物突破漢唐以來(lái)造物森嚴(yán)的等級(jí)規(guī)范，逐漸走向世俗化，開(kāi)始關(guān)注下層民眾百姓生活所需。晚明時(shí)期泰州學(xué)派的代表王艮提出“百姓日用即道”，對(duì)社會(huì)生產(chǎn)實(shí)踐產(chǎn)生很大影響，認(rèn)為“符合百姓生產(chǎn)與生活需要的，即為道，反之，則為異端?！薄暗馈本吞N(yùn)藏在百姓日用事物中。宋應(yīng)星提出“效于日用”，認(rèn)為工藝造物最基本的目的是滿足廣大百姓日用所需?！短旃ら_(kāi)物》所蘊(yùn)藏地注重日用的造物價(jià)值觀是晚明文化思潮的表現(xiàn)，也是歷史文化的積淀。

宋應(yīng)星的“經(jīng)世致用”觀

當(dāng)國(guó)家處于軍事、政治、經(jīng)濟(jì)的危機(jī)之中，宋應(yīng)星意識(shí)到要改革才能挽救時(shí)弊，如在《野議》一書(shū)中提出《世運(yùn)》《進(jìn)身》《民財(cái)》《士氣》《屯田》《催科》《軍餉》《練兵》《學(xué)政》《鹽政》《風(fēng)俗》和《亂萌》等共十二議。他的這種危機(jī)感，源于對(duì)現(xiàn)實(shí)生活的關(guān)注和深刻體會(huì)，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為寫(xiě)作的重要?jiǎng)恿Γ槍?duì)“世有聰明博物者，稠人推焉。乃棗梨之花未賞，而臆度楚萍;釜鬻之范鮮經(jīng)，而侈談‘莒鼎;畫(huà)工好圖鬼魅而惡犬馬，即鄭僑、晉華豈足為烈哉？”以及“紈绔之子以赭衣視笠蓑，經(jīng)生之家以‘農(nóng)夫?yàn)樵嶎?。晨炊晚馕，知其味而忘其源者眾矣。”的社?huì)情形，主張“為方萬(wàn)里中，何事何物不可見(jiàn)見(jiàn)聞聞”。于是，宋應(yīng)星關(guān)注與民生日用相關(guān)的實(shí)用技藝，按“貴五谷而賤金玉”的思想編撰《天工開(kāi)物》，并在序言中坦言：“與功名進(jìn)取毫不相關(guān)”。宋應(yīng)星注重農(nóng)業(yè)、手工業(yè)技術(shù)的實(shí)用性，主張“效用于日用之間”的經(jīng)世致用。當(dāng)主流傳統(tǒng)文人士大夫以成為“博洽者”來(lái)實(shí)現(xiàn)“實(shí)學(xué)”思想，而宋應(yīng)星卻走進(jìn)田間、作坊，調(diào)查、記錄有益于民生日用的實(shí)用技術(shù)，與徐光啟、王徵等文人士大夫的造物價(jià)值觀念相一致。

《天工開(kāi)物》中流露的“呈效于日用之間”之實(shí)用觀念，與宋應(yīng)星從科舉轉(zhuǎn)向?qū)崒W(xué)的精神一脈相承。在“五金”篇中肯定黃金價(jià)值的同時(shí)強(qiáng)調(diào)器具的功用性：“黃金美者，其值去黑鐵一萬(wàn)六千倍，然使釜、鬵、斤、斧不呈效于日用之間，即得黃金，直高而無(wú)民耳。”;“錘鍛”篇中指出：“金木受攻而物象曲成。世無(wú)利器，即般、倕安所施其巧哉？五兵之內(nèi)，六樂(lè)之中，微鉗錘之奏功也，生殺之機(jī)泯然矣?！笨隙ㄆ魑锏膶?shí)用價(jià)值。因此，《天工開(kāi)物》強(qiáng)調(diào)關(guān)懷底層民眾生活、生產(chǎn)的造物致用觀，超越了傳統(tǒng)文人“經(jīng)世致用”之學(xué)的見(jiàn)解，同時(shí)還強(qiáng)調(diào)普通群體的造物力量，突顯人在造物活動(dòng)中的主體地位。

“效于日用之間”的造物觀

《天工開(kāi)物》的體系結(jié)構(gòu)符合人類(lèi)以生存為第一要義的造物觀念。“乃?！薄按饩薄白飨獭薄案适取薄扒Y”等是“食”部分，體量最大、內(nèi)容最豐富;“陶埏”有與“用”相關(guān)的罌、甕、白瓷，也有與“住”相關(guān)的磚、瓦;“乃服”“彰施”屬于造物藝術(shù)體系的“衣”部分;“燔石”屬于“住”部分，雖然不是非常直接體現(xiàn)“住”，但與“住”相關(guān);“冶鑄”“錘鍛”“五金”“殺青”“丹青”“佳兵”等屬于“用”部分;“舟車(chē)”屬于“行”部分。人們?nèi)粘Ｉ钜浴笆场薄耙隆薄靶小薄白　薄坝谩睘橹鳎煳锼囆g(shù)也是以此為基礎(chǔ)。“食”“衣”“行”“住”“用”也就自然成為《天工開(kāi)物》造物敘述的基本邏輯結(jié)構(gòu)。

宋應(yīng)星提出“效于日用”，認(rèn)為工藝造物最基本的目的是滿足廣大百姓日用所需。明代的文震亨在《長(zhǎng)物志》開(kāi)篇就總結(jié)了中國(guó)古代器物的特點(diǎn)：“古人制器尚用，不惜所費(fèi)”;明末李漁也闡述了有關(guān)器物制作的功用思想，在《閑情偶寄·器玩部》中提出：“凡人制物，務(wù)使人可備，家家可用”。文震亨、李漁等士大夫群體也傾心于日常生活，從日常敘事視角和模式研究文人造物，對(duì)器物的文人日用展開(kāi)研究?！短旃ら_(kāi)物》流露出宋應(yīng)星“經(jīng)世致用”的思想，認(rèn)為工藝造物要以百姓日用為參照，反對(duì)“皇家宮殿所用的琉璃瓦，而制作原料必須舟運(yùn)三千里才能到達(dá)京師”的行為，肯定民用磚瓦罌甕的制作。但不可否認(rèn)，當(dāng)時(shí)晚明社會(huì)呈現(xiàn)奢靡的生活樣態(tài)，據(jù)何良俊對(duì)飲食的記載：“余小時(shí)見(jiàn)人家請(qǐng)客，只是菜五色，肴五品而已。惟大賓或新親過(guò)門(mén)，則添蝦、蟹、蜆、蛤三四物，亦歲中不一二次也。今尋常燕會(huì)，動(dòng)輒必用十肴，且水陸畢陳;或覓遠(yuǎn)方珍品，求以相勝。”;范濂在《云間據(jù)目抄》中也記載了服飾方面“嘉靖時(shí)，民間皆用鎮(zhèn)江氈襪，近年皆用絨襪，襪皆尚白。而貧不能辦者，則用旱羊絨襪，且與絨襪亂真，亦前所稱(chēng)薄華麗之意。”，居家器用方面“隆、萬(wàn)以來(lái)，雖奴隸快甲之家，皆用細(xì)器。而徽之小木匠，爭(zhēng)列肆于郡治中，即嫁裝雜器，俱屬之矣。紈绔豪奢，又以椐木不足貴，凡床廚幾棹，皆用花梨、癭 木、烏木、相思木，與黃楊木，極其貴巧，動(dòng)費(fèi)萬(wàn)錢(qián)，亦俗之一靡也?！保?、器物可謂精巧、奢靡至極。晚明尚奢之風(fēng)日益蔓延，對(duì)“以致用為本，以巧飾為末”的傳統(tǒng)造物觀念形成沖擊。

明中葉以來(lái)，社會(huì)生產(chǎn)力的提高和商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，造物異彩紛呈。當(dāng)時(shí)造物呈現(xiàn)上層宮廷文人與下層民間市民之別，大多數(shù)文人士大夫追求古雅、精致，崇尚文玩器物。如高濂的《遵生八箋》論及器物（包括家具、文房用具、行旅用品以及與室內(nèi)陳設(shè)有關(guān)的物品）營(yíng)造的環(huán)境，藝術(shù)品、繪畫(huà)和青銅器、漆器、瓷器的收藏與鑒賞;還有文震亨在《長(zhǎng)物志》中描繪了與明代士紳階層相關(guān)的物質(zhì)產(chǎn)品，分別有室廬、花木、水石、禽魚(yú)、書(shū)畫(huà)、幾榻、器具、位置、衣飾、舟車(chē)、蔬果、香茗等十二類(lèi)，講究平常日用之物的精、雅、奇、巧。而下層民間造物則注重樸素、實(shí)用，關(guān)注民生、服務(wù)大眾。宋應(yīng)星的《天工開(kāi)物》以下層百姓造物為視角，記述了農(nóng)用工具、衣料染織、金屬鑄鍛、陶瓷磚瓦、造紙、交通工具、珠寶琉璃等七大類(lèi)，幾乎涵蓋除漆器之外造物的各個(gè)方面。宋應(yīng)星的《天工開(kāi)物》以下層百姓造物為視角，記述了農(nóng)用工具（如圖1）、衣料染織、金屬鑄鍛、陶瓷磚瓦、造紙、交通工具、珠寶琉璃等七大類(lèi)，幾乎涵蓋除漆器之外造物的各個(gè)方面。與《考工記》相比，《天工開(kāi)物》已經(jīng)沒(méi)有那種森嚴(yán)的倫理等級(jí)規(guī)范，主要記述技術(shù)、分工、生產(chǎn)的發(fā)展痕跡，追求“呈效于日用之間”的造物實(shí)用性。

宋應(yīng)星認(rèn)為“杵臼之利，萬(wàn)民以濟(jì)”，并感嘆發(fā)明此類(lèi)器具的人“豈非人貌而天者哉”。“錘鍛”篇中強(qiáng)調(diào)“世無(wú)利器，即般、倕安所施其巧哉”，以及“乃服”篇中贊譽(yù)“不亂之妙，消息全在交竹”，都流露出對(duì)造物工具的重視。此外，《天工開(kāi)物》關(guān)懷人們的食、衣、住、行、用方面實(shí)用器物，關(guān)注社會(huì)底層的生存現(xiàn)實(shí)，體現(xiàn)“致用”“利人”的造物價(jià)值觀。

以用為本

《天工開(kāi)物》秉承圣人創(chuàng)制的“備物致用”傳統(tǒng)，追求“呈效于日用之間”的造物實(shí)用觀。晚明，王艮“百姓日用即道”的平民思想已成為重要的社會(huì)思潮?！鞍傩杖沼谩弊钤绯霈F(xiàn)在《周易·系辭上》中：“一陰一陽(yáng)之謂道。繼之者善也，成之者性也。仁者見(jiàn)之謂之仁，知者見(jiàn)之謂之知。百姓日用而不知，故君子之道鮮矣?！笔柙疲骸鞍傩杖沼枚恢?，言萬(wàn)方百姓恒日日賴(lài)用此道而得生，而不知道之功力也?！睆?qiáng)調(diào)百姓只是使用器物的普通眾人，而對(duì)器物背后的道理或“形而上者之為道”的器之所以然的東西是無(wú)法把握的。“百姓日用”歷來(lái)被儒家重視，如理學(xué)家經(jīng)常引“百姓日用”之道為說(shuō)教。朱熹將“百姓日用”作為道的落實(shí)對(duì)象，王陽(yáng)明提出了“不離日用常行內(nèi)，直造先天未畫(huà)前”的思想，王艮在批判和繼承前人思想的基礎(chǔ)上提出“百姓日用即道”的思想。道就存在于百姓日用之中，因此對(duì)道的探求也要在百姓生活與生產(chǎn)活動(dòng)中進(jìn)行，符合百姓生產(chǎn)與生活需要的，即為道，反之，則為異端。王艮站在“百姓”的立場(chǎng)，改變以“圣道”為衡量是非標(biāo)準(zhǔn)的傳統(tǒng)觀念，而以“百姓日用”為是非標(biāo)準(zhǔn)，將勞動(dòng)人民的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)作為檢驗(yàn)真理?！鞍傩杖沼谩钡奈幕汲笔沟貌糠滞砻魑娜搜芯颗c日用民生有密切關(guān)系的學(xué)問(wèn)，如農(nóng)學(xué)、地學(xué)、醫(yī)學(xué)、數(shù)學(xué)以及農(nóng)業(yè)、手工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)等。宋應(yīng)星的《天工開(kāi)物》關(guān)注與民生日用密切相關(guān)的造物，并且對(duì)不“呈效于日用”的造物提出質(zhì)疑，如認(rèn)為釜、鬵、斤、斧的實(shí)用價(jià)值大于黃金，德化窯燒造的瓷仙、精巧人物、玩器不適實(shí)用。

功用是器具之所以作為有用物而存在的最根本的屬性。宋應(yīng)星在文中描述的工具有一物多用、多物一用的情況。工具的一物多用增強(qiáng)其實(shí)用性，如水碓有“一舉而三用者”，用于磨面、舂米和灌田;犁用于翻耕稻田、畦鹽池、翻土拾鐵錠等。多物一用的情況，如稻田的灌溉依據(jù)地理環(huán)境選擇不同的水利器械，“河濱有制筒車(chē)”“湖、池不流水”用牛力轉(zhuǎn)盤(pán)水車(chē)，“淺池、小澮”用拔車(chē);刨平木料根據(jù)需求可使用推刨、起線刨、蜈蚣刨等。明代末年，機(jī)械的八股和空疏的理學(xué)，彌漫整個(gè)學(xué)術(shù)界，而宋應(yīng)星卻認(rèn)為“事物而既萬(wàn)矣，必待口授目成而后識(shí)之”，強(qiáng)調(diào)觀察、試驗(yàn)的重要性，注重實(shí)踐。可以說(shuō)“格物”正是宋應(yīng)星認(rèn)知事物的方法，但其所求之理不是宋儒的道德理性和心性修養(yǎng)，而是外部世界與自然規(guī)律。由此，透過(guò)《天工開(kāi)物》造物之技藝層面，可以把握傳統(tǒng)造物順應(yīng)自然、物為人用、天人和諧的觀念。

基金項(xiàng)目：本論文為江西省社科規(guī)劃項(xiàng)目“《天工開(kāi)物》造物敘事研究”（項(xiàng)目編號(hào)：18YS30）階段性研究成果。