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        重慶區(qū)域性名優(yōu)特色農(nóng)產(chǎn)品
        ——璧山番茄

        2021-10-22 01:55:54重慶市璧山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會溫志為陳貴青羅應清
        農(nóng)家科技中旬版 2021年9期

        重慶市璧山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會 溫志為 陳貴青 羅應清

        璧山區(qū)位于重慶以西,東靠巴岳山,西據(jù)縉云山,向南延伸至長江,往北直到嘉陵江,氣候溫潤,土層深厚,土壤中含豐富的有機質(zhì),適合多種蔬菜作物生長,是重慶市蔬菜的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。璧山番茄肉質(zhì)面沙、酸甜可口,暢銷市內(nèi)外,成為當?shù)貥O具代表性的蔬菜。璧山區(qū)準確把握鄉(xiāng)村振興的“出發(fā)點、落腳點”,在打造“綠色菜園”上持續(xù)發(fā)力,描繪鄉(xiāng)村振興美麗新畫卷,打造高品質(zhì)生活示范區(qū)。據(jù)統(tǒng)計,全區(qū)全年蔬菜種植面積約35萬畝,璧山番茄種植面積達2萬余畝。

        1.歷史悠久,遠近聞名。璧山番茄栽培歷史悠久,從民國時期就有栽培記載。1941年,璧山縣農(nóng)業(yè)推廣所宣傳種植番茄,第二年育苗5萬多株,分發(fā)農(nóng)戶種植,畝產(chǎn)500多千克。之后,晏陽初領(lǐng)導的華西實驗區(qū)也在璧山選育番茄,培訓農(nóng)民生產(chǎn),經(jīng)引種馴化,璧山番茄在全域內(nèi)普遍種植并銷往周邊區(qū)縣。

        隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展和市場化生產(chǎn)的推進,20世紀50年代至80年代,璧山丁家坳蔬菜種子市場逐漸成形,大棚育苗也逐步發(fā)展起來。20世紀80年代末,原璧山城北新堰蔬菜基地通過推行春季地膜加拱棚、夏秋季遮陽網(wǎng)覆蓋栽培,水旱輪作種植和日光溫室為主的保護栽培等新技術(shù),進一步擴大了璧山番茄種植規(guī)模,生產(chǎn)過程規(guī)范化逐步成形,產(chǎn)品質(zhì)量均一而穩(wěn)定。

        經(jīng)農(nóng)技推廣人員接續(xù)進行品種改良和技術(shù)突破,不僅增強了番茄植株抗病能力和果實耐儲性,還有效解決了普遍存在的番茄連作障礙難題,讓番茄成為璧山無公害蔬菜的代表品種之一。由此,璧山番茄的影響力擴大到西南地區(qū)乃至全國,種植技術(shù)也加速傳播,璧山番茄以出色的品質(zhì)和商品價值享譽整個片區(qū)蔬菜市場,得到蔬菜業(yè)界一致認可。

        2.品質(zhì)優(yōu)良,營養(yǎng)豐富。番茄種植區(qū)域土壤pH值適宜,土層深厚,通透性好,保肥保水能力強,地下水豐富,空氣干凈、濕潤,土壤及灌溉水中富含番茄生長必需的各種元素。番茄種植區(qū)域遠離工業(yè)基地,空氣、土壤、水質(zhì)原始狀態(tài)良好,無污染。良好的自然條件造就了高品質(zhì)的璧山番茄。

        璧山番茄早期品種主要為大紅軟果,口感翻沙但耐儲性不強,且抗煙草花葉病毒能力弱,不利于大規(guī)模種植。經(jīng)多年改良和提純復壯,璧山番茄逐漸演變?yōu)榭诟羞m中、抗逆性強、耐儲運的粉紅果,突出表現(xiàn)為果形優(yōu)美、著色均勻、商品價值高、糖酸比高、風味濃郁。近年來,先后獲得了重慶名牌農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品A級產(chǎn)品等榮譽。

        璧山番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素 C 、有機酸等,據(jù)測定:β-胡蘿卜素504微克/100克,維生素C 15.5 毫克/100克,有機酸5.27克/100克,鈣354毫克/千克,可溶性固形物含量為5.4%。

        3.產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷壯大。近年來,璧山區(qū)積極對接成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈市場需求,加快構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系,著力打造高品質(zhì)生活示范區(qū)。依托渝西蔬菜研發(fā)中心,深入推進璧北10萬畝蔬菜基地建設,通過實施“蔬菜產(chǎn)業(yè)升級工程”“蔬菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效工程”“蔬菜標準化建設工程”“菜籃子”工程建設,積極培育、引進優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)番茄新品種,全面推行水肥- -體化、測土配方施肥、病蟲害綠色防控、土壤綠色修復等農(nóng)業(yè)新技術(shù),全面推行番茄綠色標準化生產(chǎn),番茄產(chǎn)品質(zhì)量安全得到充分保障。璧山區(qū)已成為重慶市著名的番茄產(chǎn)區(qū)之一,目前璧山番茄種植范圍覆蓋全域,種植面積超2萬余畝,主要分布在七塘鎮(zhèn)、八塘鎮(zhèn)、福祿鎮(zhèn)、河邊,鎮(zhèn)、健龍鎮(zhèn)、正興鎮(zhèn)、大路街道,年產(chǎn)量達10萬噸,年產(chǎn)值突破2億元。璧山番茄95%以上銷往市內(nèi)大中型市場,遠銷市外各省(直轄市、自治區(qū))以大棚越冬茬番茄為例,平均畝產(chǎn)5000千克,產(chǎn)值1萬~1.5萬元。

        璧山番茄種植面積逐年擴大,栽培技術(shù)水平不斷提高,綠色安全意識牢固,銷售價格穩(wěn)步上升,實現(xiàn)了提質(zhì)增效,帶動了大批農(nóng)民致富奔小康。未來,璧山番茄產(chǎn)業(yè)必將伴隨著重慶現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)的發(fā)展而走向新的輝煌。

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