王若琳

(商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院 476000)

茶文化作為中國(guó)歷史悠久的文化之一，一直都是當(dāng)代大學(xué)生傳統(tǒng)文化教育中的重要構(gòu)成部分。傳統(tǒng)的中國(guó)茶文化涉及了儒、道、釋多種中國(guó)哲學(xué)思想，并將傳統(tǒng)的哲學(xué)理論思想與美學(xué)理論相結(jié)合。茶文化在高校大學(xué)生的傳統(tǒng)文化教育中起著至關(guān)重要的作用，影響也十分深遠(yuǎn)。

1 以中國(guó)傳統(tǒng)茶文化為背景的高校茶文化

茶文化一直都是我國(guó)傳統(tǒng)文化中的精髓所在，也是我國(guó)人民長(zhǎng)期飲茶所總結(jié)出的重要精華。茶文化并不僅僅是簡(jiǎn)單的泡茶、飲茶的過(guò)程，而是在這個(gè)過(guò)程中完美地體現(xiàn)了中國(guó)的傳統(tǒng)禮儀、規(guī)范、道德，是一種深層的文化思想觀念。將這種優(yōu)雅、懂禮的文化與大學(xué)生的傳統(tǒng)教育進(jìn)行融合，可以讓大學(xué)生從根本上感受并且領(lǐng)悟茶文化的精華，并讓大學(xué)生在傳統(tǒng)教育中受到深遠(yuǎn)的影響。但目前我國(guó)在高校教學(xué)中，茶文化主要是以選修課的形式在進(jìn)行課程教學(xué)，或者是在一些學(xué)生的社團(tuán)活動(dòng)以及學(xué)校舉辦的專題講座中才有所呈現(xiàn)，并沒(méi)有讓茶文化在高校教育中進(jìn)行普及，表現(xiàn)形式也較為單一，教學(xué)課程也大都是以理論知識(shí)為授課基礎(chǔ)，并沒(méi)有進(jìn)行深層的實(shí)踐教學(xué)。據(jù)調(diào)查，有一大部分的大學(xué)生認(rèn)為茶文化是空閑時(shí)間提升個(gè)人綜合素質(zhì)和陶冶情操所用，一小部分大學(xué)生覺(jué)得茶文化是為了了解茶葉的不同、學(xué)習(xí)茶具的使用方法、提升自己泡茶的能力。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)代的大學(xué)生是愿意接受并且學(xué)習(xí)茶文化的，學(xué)生想通過(guò)自己親身實(shí)踐的方式來(lái)感受茶文化。所以，高校要積極面對(duì)在茶文化教學(xué)中的不足之處，對(duì)其進(jìn)行改善，努力為學(xué)生創(chuàng)造好的學(xué)習(xí)環(huán)境。

2 茶文化對(duì)大學(xué)生傳統(tǒng)文化教育的價(jià)值

2.1 為傳統(tǒng)文化教育提供豐富的教育資源

茶的生產(chǎn)、發(fā)展、使用過(guò)程里，融入了許多人類的感情、精神信仰和思想理念，從選茶開(kāi)始，沖茶、飲茶的過(guò)程都可以讓人放下生活中的壓力和不安，修身養(yǎng)性，體會(huì)人與自然、生活的合一。隨著文化的不斷發(fā)展和進(jìn)步，生活中也需要通過(guò)利用一些外在的物質(zhì)形式來(lái)記錄文化的發(fā)展進(jìn)程，生活中可以體現(xiàn)茶文化的方式方法非常多，也非常常見(jiàn)，例如，茶杯、茶道、茶藝、茶書(shū)等都有非常深遠(yuǎn)的文化考究。從地域方面來(lái)說(shuō)，南方的茶文化較為常見(jiàn)，北方略少，品茶一直被視為生活中的休閑方式，三五位好友坐在一起，品品茶、聊聊天，放松一下心情，緩解一下壓力，都是特別愉悅的事情[1]。在高校的傳統(tǒng)文化教育中融于茶文化，可以為傳統(tǒng)文化教育在教學(xué)內(nèi)容上提供非常豐富的教學(xué)資源。茶文化具有豐厚的文化底蘊(yùn)，因?yàn)椴栉幕谛纬蛇^(guò)程中融匯了非常多的古代哲學(xué)思想。讓高校大學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化的過(guò)程不僅是對(duì)傳統(tǒng)文化學(xué)習(xí)的過(guò)程，更多的是對(duì)傳統(tǒng)文化進(jìn)行發(fā)揚(yáng)和傳承的過(guò)程。

2.2 提升大學(xué)生的文化基本素養(yǎng)

大學(xué)生通過(guò)對(duì)茶文化的學(xué)習(xí)和感悟，能夠修養(yǎng)身心，提升自己的道德品質(zhì)，充實(shí)自己的業(yè)余生活，提高人文素養(yǎng)。將傳統(tǒng)茶文化與高校教育相結(jié)合，創(chuàng)新出不同的教學(xué)方式，從不同的角度、不同方位對(duì)大學(xué)生的個(gè)人品質(zhì)和基本素養(yǎng)進(jìn)行提升，讓高校大學(xué)生在接受傳統(tǒng)文化知識(shí)教育的同時(shí)能充分地吸收中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要精華。時(shí)代在不斷進(jìn)步和發(fā)展，人們的生活水平不斷提升，西方越來(lái)越多的新式文化流向我國(guó)，對(duì)于我國(guó)本土的傳統(tǒng)文化產(chǎn)生了一定的沖擊和影響。西式飲用品多樣化且方便快捷，而茶的飲用過(guò)程有些繁瑣，所以，很多大學(xué)生為了方便也減少了茶的飲用，導(dǎo)致茶在大學(xué)生群體中關(guān)注度也并不明顯，對(duì)茶文化的古典文化韻味就更是知之甚少了[2]。所以，在高校教育中融入茶文化能夠有效地促進(jìn)傳統(tǒng)文化宣傳和弘揚(yáng)，讓更多的學(xué)生認(rèn)識(shí)到茶文化，培養(yǎng)當(dāng)前大學(xué)生對(duì)茶文化的興趣愛(ài)好，提升大學(xué)生的文化素養(yǎng)。

3 茶文化教育的實(shí)現(xiàn)策略

3.1 建立良好的茶文化教育氛圍

對(duì)大學(xué)生進(jìn)行茶文化教育，首先要為大學(xué)生營(yíng)造良好的傳統(tǒng)文化學(xué)習(xí)氛圍。大學(xué)生的傳統(tǒng)文化教育不應(yīng)該只局限在課堂之上，還要重視學(xué)生的課余學(xué)習(xí)環(huán)境氛圍，要積極地打造課堂外的教育氛圍。對(duì)于教師來(lái)說(shuō)，一定要充分為學(xué)生營(yíng)造課堂上的學(xué)習(xí)氛圍，并將這樣的學(xué)習(xí)氛圍延展到課余生活中，讓學(xué)生形成自主學(xué)習(xí)的優(yōu)良習(xí)慣。課堂外的學(xué)習(xí)，學(xué)校要注意對(duì)設(shè)備的投入和使用，讓學(xué)生利用課余時(shí)間能夠完成學(xué)習(xí)任務(wù)。學(xué)?？梢岳眯@網(wǎng)絡(luò)和一些校園內(nèi)部的刊物進(jìn)行茶文化的宣傳，讓學(xué)生學(xué)到更多的茶文化知識(shí)。

3.2 完善茶文化課程

茶文化的呈現(xiàn)方式有很多，所以茶文化的課程設(shè)置也應(yīng)該有多種模式，要通過(guò)豐富的教學(xué)方式，激發(fā)更多的高校大學(xué)生對(duì)茶文化的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生從不同層面、不同方式學(xué)習(xí)和接觸茶文化。影響茶文化教育的因素有很多，要根據(jù)學(xué)生的需求和不同的教育階段開(kāi)展課程，確保每個(gè)學(xué)生都可以從入門開(kāi)始學(xué)習(xí)。針對(duì)茶文化課程的設(shè)置，可以有理論知識(shí)方面和實(shí)踐操作方面等多種不同的課程，讓學(xué)生根據(jù)自身的水平和需求能夠有不同的選擇，通過(guò)理論知識(shí)學(xué)習(xí)可以讓學(xué)生了解更多茶文化中所蘊(yùn)含的古人精神，通過(guò)實(shí)踐操作，能讓大學(xué)生從實(shí)際出發(fā)體會(huì)茶文化的精神情懷，陶冶個(gè)人情操。

3.3 提升基礎(chǔ)實(shí)踐設(shè)施

在高校教學(xué)中，實(shí)踐教學(xué)一直都是非常重要的教學(xué)方式，茶文化教學(xué)的實(shí)踐課程能讓學(xué)生通過(guò)自己動(dòng)手領(lǐng)會(huì)到茶藝的精髓所在，能夠提升學(xué)生的積極主動(dòng)性，促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)效率[3]。學(xué)?？梢詾閷W(xué)生準(zhǔn)備不同年代、不同樣式的茶具和烹茶方法，讓學(xué)生感受茶文化在不同時(shí)代的發(fā)展內(nèi)涵。學(xué)生通過(guò)對(duì)紅茶、綠茶、白茶、黑茶、烏龍茶等不同的茶葉種類進(jìn)行飲用品鑒，對(duì)每種茶的口感、功效、制茶工藝過(guò)程進(jìn)行分析，再將茶葉以不同的茶具以及不同程度的熱水進(jìn)行沖泡，感受不同的茶葉韻味，讓學(xué)生深刻認(rèn)識(shí)到茶文化的千年底蘊(yùn)。除了在學(xué)校進(jìn)行茶文化的學(xué)習(xí)以外，學(xué)校也可以組織學(xué)生到采茶、制茶的地方進(jìn)行觀看和學(xué)習(xí)，親自體驗(yàn)制茶的過(guò)程。不同茶類的茶葉在制作方式和流程上也大有不同，所以，為了保障學(xué)生進(jìn)行茶文化的學(xué)習(xí)，首先就是教學(xué)設(shè)備和設(shè)施要充足。

3.4 加強(qiáng)校企合作，開(kāi)展與茶文化相關(guān)的活動(dòng)

當(dāng)前在一些南方地區(qū)還保留著品茶的優(yōu)良傳統(tǒng)和習(xí)慣，而且現(xiàn)在市場(chǎng)上也有很多具有獨(dú)特風(fēng)格的茶館。高校可以充分地利用這些市場(chǎng)資源，以傳承中華傳統(tǒng)文化為基本目標(biāo)，進(jìn)行學(xué)校與企業(yè)之間的有效合作。高?？梢詫で笠恍┩獠客顿Y，支持校園內(nèi)部的茶文化社團(tuán)活動(dòng)，也可以邀請(qǐng)對(duì)茶文化非常了解的專家到學(xué)校進(jìn)行講座，大力普及茶文化，為高校學(xué)生做思想引導(dǎo)和建設(shè)。企業(yè)可以通過(guò)與學(xué)校合作的方式宣傳自身的茶產(chǎn)品，更有效地促進(jìn)企業(yè)發(fā)展和提高經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)在茶品牌上也進(jìn)行了宣傳，企業(yè)內(nèi)部人員也可以將自己在學(xué)校學(xué)到的理論知識(shí)運(yùn)用到企業(yè)的實(shí)際管理中。另外，企業(yè)也可以邀請(qǐng)學(xué)校教師到企業(yè)做專業(yè)的培訓(xùn)講解，建立一套完善的茶文化培訓(xùn)計(jì)劃，為企業(yè)的員工進(jìn)行培訓(xùn)[4]。

4 結(jié)論

將茶文化融入高校教學(xué)中對(duì)學(xué)生的思想教育有著非常重要的作用。開(kāi)展茶文化教育，要注意將教學(xué)資源進(jìn)行整理，完善茶文化教學(xué)課程，保證實(shí)踐設(shè)施完善，深入了解傳統(tǒng)文化，加強(qiáng)校企合作，利用茶文化的各種優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到傳統(tǒng)文化的重要意義。