陳 功，陶紅軍，楊佳誠

（1.福州大學 經(jīng)濟與管理學院，福建 福州350108；2.香港中文大學（深圳） 理工學院，廣東 深圳518172）

晉江市位于福建省東南部，屬泉州市下轄的縣級市，陸地面積649 km2，海域面積6 345 km2，海岸線長121 km，三面臨海，東北接泉州灣，東南臨臺灣海峽，南與金門島隔海相望，具有得天獨厚的海洋資源優(yōu)勢。晉江市共有7個沿海鎮(zhèn)，擁有泉州灣、深滬灣和圍頭灣3個港灣。當?shù)氐闹饕遏~場所位于東海和南海，包括舟山漁場、臺北漁場以及南沙漁場。域內(nèi)7 000 hm2的涂灘面積和11 600 hm2的淺海面積使得晉江市具有發(fā)展海洋漁業(yè)的優(yōu)勢和潛力。秦漢時期，古代中國通過海上絲綢之路與外國實現(xiàn)貿(mào)易的往來和文化的傳播。而晉江市便位于古代海上絲綢之路的起點，具有悠久的海洋文化底蘊和發(fā)展海洋經(jīng)濟的軟實力。

進入21世紀第20個年頭，晉江市海洋漁業(yè)發(fā)展仍然面臨著是否可持續(xù)的挑戰(zhàn)。國務院于2008年首次頒布《國家海洋事業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要》，要求以建設海洋強國為目標，統(tǒng)籌國家海洋事業(yè)發(fā)展，保障海洋事業(yè)的可持續(xù)發(fā)展性[1]。2013年泉州市發(fā)布《泉州市海洋經(jīng)濟總體規(guī)劃（2013—2020）》，要把泉州市建設成為工業(yè)、物流、旅游和現(xiàn)代漁業(yè)為一體產(chǎn)業(yè)新區(qū)。與之對應，晉江市海洋產(chǎn)業(yè)規(guī)劃內(nèi)容主要包括：發(fā)展圍頭灣、深滬灣的物流業(yè)和現(xiàn)代海洋漁業(yè)；發(fā)展?jié)O業(yè)服務業(yè)；重視海洋生物產(chǎn)業(yè)，打造生物科技產(chǎn)業(yè)園；儲備并發(fā)展深海產(chǎn)業(yè)。2013年，晉江市被國家海洋局批準為首批國家級海洋生態(tài)文明示范區(qū)。雖然晉江市已經(jīng)制定了海洋產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，且尚有一些成就，但是并未全面實現(xiàn)海洋產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的目標。

國外的海洋產(chǎn)業(yè)結構呈現(xiàn)出不同的特征。美國的漁業(yè)服務業(yè)發(fā)展迅猛，經(jīng)濟效益是第一產(chǎn)業(yè)的3倍，是美國現(xiàn)代漁業(yè)的支柱[2]。日本水產(chǎn)業(yè)中的第一產(chǎn)業(yè)重心從遠海轉(zhuǎn)移至近海，大力發(fā)展近海養(yǎng)殖業(yè)。在建立海洋資源保護區(qū)的同時著重發(fā)展水產(chǎn)品加工業(yè)，提高產(chǎn)品附加值[3]。2018年，日本政府的漁業(yè)預算有40.7%被用在水產(chǎn)基建領域，鼓勵水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)?；?jīng)營，鼓勵水產(chǎn)品出口[4]。我國有關漁業(yè)發(fā)展的研究起始于20世紀80年代[5]。王波等認為產(chǎn)業(yè)高級化和產(chǎn)業(yè)軟化均會促進我國漁業(yè)經(jīng)濟增長[6]。孟慶武則認為我國漁業(yè)結構改革仍處于初期，第一產(chǎn)業(yè)在一定時期內(nèi)仍將處于主導地位[7]。福建省的漁業(yè)結構在經(jīng)歷了失衡后，總體趨勢是向高級化發(fā)展[8]。關于晉江市的海洋漁業(yè)結構研究成果較少。陳友儉考慮到當?shù)丨h(huán)境情況，提出多種魚藥和魚餌的使用計量和具體次數(shù)[9]；王巧藝等認為發(fā)展休閑漁業(yè)有利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展，還帶給晉江更多的社會和個人福利，并提出在政策規(guī)劃、完善產(chǎn)業(yè)鏈、提高人力資本水平和完善管理體系多個方面進行改進[10]。本文試圖利用經(jīng)濟學產(chǎn)業(yè)結構分析方法，首次對晉江市海洋漁業(yè)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結構進行描述，并嘗試總結出該市海洋漁業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)和可能的解決對策。

1 海洋漁業(yè)在晉江市國民經(jīng)濟中的地位

漁業(yè)是晉江市的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)之一。據(jù)《泉州古代科技史話》，夏朝時期于今泉州域內(nèi)已有越族先人習得網(wǎng)捕魚技術，至遲在宋朝時掌握養(yǎng)殖技術，五代時已有250噸的木制的海洋捕撈專供船停留在泉州沿海地區(qū)。

如圖1所示，自2002開始，晉江市海洋經(jīng)濟呈現(xiàn)穩(wěn)步增長的態(tài)勢。2018年的漁業(yè)總產(chǎn)值為28.95億元，雖然占全市地區(qū)生產(chǎn)總值（GDP）的1.2%的比例不高，但在全市農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值中占比達的71.2%，是晉江市最大的農(nóng)業(yè)部門。其中，海水產(chǎn)品產(chǎn)值共為28.56億元，占比達99.0%；漁業(yè)增加值為14.54億元，同比增長4.7%；漁民平均收入約3.2萬元，同比增長7.5%。經(jīng)統(tǒng)計，2009年至2018年的10年期間，漁業(yè)對全市地區(qū)生產(chǎn)總值（GDP）的平均貢獻率為1.4%。

圖1 晉江市部分年份漁業(yè)總產(chǎn)值（2002—2018）

自20世紀90年代，晉江市頒布了多項與海洋漁業(yè)發(fā)展有關的政策，制定了海洋漁業(yè)發(fā)展的規(guī)劃，如表1所示。

表1 晉江市海洋漁業(yè)發(fā)展政策與文件（1998—2019）

晉江市旨在構建一個可持續(xù)發(fā)展的海洋經(jīng)濟體系，具體體現(xiàn)在提升漁業(yè)第一、二產(chǎn)業(yè)的競爭力，同時發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)，優(yōu)化海洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結構。

2 海洋漁業(yè)產(chǎn)量和產(chǎn)品結構

2.1 海洋產(chǎn)品結構

在進入21世紀后，晉江市的海洋產(chǎn)品不僅在產(chǎn)量上實現(xiàn)逐步提升，在種類上也走向多樣化。如圖4所示，2018年晉江市海洋漁業(yè)第一產(chǎn)業(yè)中，魚類產(chǎn)量占總產(chǎn)量的比重為62%，相較于2004年的75%下降了13%。2004—2018年期間，晉江市蝦蟹類、貝類和藻類產(chǎn)量分別增長了5 970、31 243和4 359噸，年均增長率分別為3.5%、5.9%和7.8%。蝦蟹類中的對蝦、貝類中的鮑魚和牡蠣是晉江市所規(guī)劃的重點養(yǎng)殖對象（見圖2）。

圖2 晉江市部分年份海洋產(chǎn)品分類產(chǎn)量（2004—2018）

圖4 晉江市部分年份海水養(yǎng)殖產(chǎn)量（2002—2018）

藍圓鲹和鮐魚是晉江市最主要的海洋產(chǎn)品。兩種魚類主要分布于福建沿海，且成群結隊，易于大量捕撈。在2005年之前，晉江市海洋捕撈企業(yè)主要捕撈沿岸魚類，后逐漸擴張捕撈區(qū)域，形成以東海為主南海為輔的捕撈漁場格局，外海捕撈產(chǎn)量占比達90%以上（見表2）。加以捕撈設備和技術的更新，晉江市海洋捕撈對象將會更加多元化。

表2 2018年晉江市主要海洋產(chǎn)品總產(chǎn)量

海洋產(chǎn)品的生產(chǎn)方式有海洋捕撈和海水養(yǎng)殖兩種，接下來對晉江的兩種產(chǎn)業(yè)進行分析。

2.2 海洋捕撈

海洋捕撈作為第一產(chǎn)業(yè)的中堅力量，產(chǎn)量在1995年便突破了10萬噸大關，占海產(chǎn)品產(chǎn)量的95.1%。國務院于2003年頒布《全國海洋經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃綱要》，晉江市堅持漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，控制海洋捕撈量，保證海洋資源的合理開發(fā)。雖然海洋捕撈占比逐年下降，但在2018年仍然高達74.2%，依舊占主導地位（見圖3）。

圖3 晉江市部分年份海洋捕撈產(chǎn)量（2002—2018）

1990—2018年期間，晉江市海洋捕撈發(fā)展的重點可以總結為以下3點。

第一、重視海洋資源，開拓新興漁場

長期的高強度捕撈會對生物的多樣性和物種數(shù)量造成難以愈合的創(chuàng)傷。對于晉江市海洋捕撈企業(yè)而言，臺灣海峽中傳統(tǒng)的閩中、閩南漁場資源逐漸衰退。為修復海洋資源，晉江市政府引導并鼓勵漁民前往遠海作業(yè)，北至浙江東部的溫臺漁場，東至臺灣北部的彭佳嶼，南至東沙北部一帶，遠洋漁業(yè)公司可達安達曼海和南太平洋[11]。國務院于1995年批準“伏季休漁制度”，晉江市在3年后首次施行“伏季休漁制度”，伴隨著大力度的宣傳工作，沒有一啟違規(guī)。自2009年起，晉江市海洋水產(chǎn)管理部門每年都會在6月8日的世界海洋日舉辦形式多樣的宣傳活動，努力提高人們保護漁業(yè)資源的意識。

第二、實行功能區(qū)劃，規(guī)范行業(yè)管理

2005年《福建省海洋功能區(qū)劃》出臺。根據(jù)自然資源與其開發(fā)程度、環(huán)境保護、發(fā)展需求等，劃分了農(nóng)漁業(yè)區(qū)、海洋保護區(qū)、港口航運區(qū)等8個海洋功能區(qū)。晉江市貫徹“五個用?！保ㄒ?guī)劃用海、集約用海、生態(tài)用海、科技用海和依法用海），通過頒布《晉江市海洋生態(tài)文明示范區(qū)建設規(guī)劃》《晉江市創(chuàng)建國家級海洋生態(tài)文明示范區(qū)建設實施意見》等一系列文件，表現(xiàn)出推進海洋生態(tài)建設的決心。通過審核頒發(fā)“海域使用證”和“捕撈許可證”，規(guī)范海洋捕撈行為，打擊非法捕撈。

第三、發(fā)展“科技興漁”，做好后勤保障

“科技興漁”在提升漁產(chǎn)品的科技含量，增加附加值的同時，還給船只帶來了結構和功能上的改良，大大提升了生產(chǎn)效率[12]。由于從事海洋捕撈的區(qū)域不斷向外海擴張，小、舊漁船不僅無法適應外海的復雜海情，而且在日益激烈的競爭中難以保證盈利，對漁船進行科技改造勢在必行。從20世紀九十年代開始，晉江市的漁船在材質(zhì)上從木制轉(zhuǎn)向鋼制，結構上向大型化轉(zhuǎn)變，配置方面則會引進先進設備?！稘O船安全生產(chǎn)管理暫行規(guī)定》對船舶的質(zhì)量和船員的能力規(guī)定了具體的標準；漁船保險制度為漁民們消除了后顧之憂；晉江市政府還出臺海洋扶持政策，加大了補貼的種類和力度，為晉江市海洋捕撈的健康發(fā)展保駕護航。

2.3 海水養(yǎng)殖

晉江市擁有豐富的淺海資源，適合發(fā)展近海海水養(yǎng)殖業(yè)。目前，晉江市海水養(yǎng)殖業(yè)主要分布于金井鎮(zhèn)沿岸。2002—2018年期間，晉江市海水養(yǎng)殖產(chǎn)量穩(wěn)步提升。

從圖3可知，2002—2018年期間晉江市的海水養(yǎng)殖量穩(wěn)步提升2018年晉江市海水養(yǎng)殖產(chǎn)量達到了63 544噸，是2002年的2.49倍，年均增長5.9%。1990—2018年期間，晉江市海水養(yǎng)殖發(fā)展的方向可以總結為以下兩點。

第一、鞏固傳統(tǒng)產(chǎn)品，推進多元發(fā)展

牡蠣、紫菜與蛤是晉江傳統(tǒng)的養(yǎng)殖品種，尤其是牡蠣，養(yǎng)殖面積大，產(chǎn)量高。傳統(tǒng)海水養(yǎng)殖主要是利用涂灘，對淺海的逐步開發(fā)可以使養(yǎng)殖的種類多樣化，模式多元化。隨著海水養(yǎng)殖的發(fā)展，晉江市海水養(yǎng)殖企業(yè)和農(nóng)戶逐漸開始養(yǎng)殖海帶、南美對蝦、鮑魚、梭子蟹等品種。雖然新的海產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量還遠不及傳統(tǒng)品種的產(chǎn)量，但是晉江市海水養(yǎng)殖業(yè)的結構正日趨合理。

第二、提高技術水平，加大投資力度

晉江市海水養(yǎng)殖技術從早期的小型網(wǎng)箱養(yǎng)殖升級到了大型、深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖和高位池養(yǎng)殖。海水養(yǎng)殖方式多樣，包括模擬自然環(huán)境養(yǎng)殖、混養(yǎng)、輪養(yǎng)、套養(yǎng)等。在加大對灘涂和淺海的利用的同時，晉江市海水養(yǎng)殖企業(yè)和農(nóng)戶不忘加強對涂灘和淺海的管理。以生物鏈、地理環(huán)境為依據(jù)，合理搭配養(yǎng)殖品種，科學布局海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。晉江市通過吸引外資和政府財政補貼等方式，擴大海水養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模，提升海水養(yǎng)殖產(chǎn)品競爭力。

3 第一產(chǎn)業(yè)海洋產(chǎn)品生產(chǎn)分布情況

空間經(jīng)濟學研究的是資源在空間中的配置和經(jīng)濟活動的空間區(qū)位問題。一個空間區(qū)域中往往含有多個單元，空間中的產(chǎn)業(yè)發(fā)展和聚集情況與地理位置、地形和距離等空間因素有關，如果只用綜合數(shù)據(jù)來分析，則會掩蓋單元之間的差異[13]。對晉江海洋漁業(yè)進行空間分析的目的是準確認識各單元，根據(jù)實際情況對整體和個體進行分析并提出建議，促進資源的合理配置，產(chǎn)業(yè)高效地、健康地發(fā)展。

空間自相關性是指研究對象和其他空間位置之間存在的相關性，可以檢驗某一要素的屬性值是否顯著地與其相鄰空間上的屬性值相關聯(lián)，有正相關和負相關之分，正相關是指某個單元的該要素值同相鄰空間具有相同變化趨勢，負相關是指某個單元的該要素值同相鄰空間具有相反變化趨勢[14]。

Moran′s I（莫蘭指數(shù)）用于衡量空間要素的自相關性，或者說用于描述空間要素在整體上地分布情況。Moran′s I介于-1.0到1.0之間。當Moran′s I＞0時，表示空間存在正相關性，I值越大，相關性越強；當Moran′s I＜0時，表示空間存在負相關性，I值越小，空間差異性越大。表達式如下：

其中，n表示研究對象的數(shù)目，xi是i空間的觀測值，xj是j空間的觀測值，wi，j是i和j空間之間的空間連接矩陣（wi，i=0），S是所有空間的矩陣，且：

計算完Moran′s I后需對其統(tǒng)計結果作z檢驗。

本文運用arcgis10.6，采用晉江市2018年漁業(yè)第一產(chǎn)業(yè)的海洋產(chǎn)品生產(chǎn)情況數(shù)據(jù)，分析結果如下：

圖5 2018年晉江市海洋產(chǎn)品生產(chǎn)情況莫蘭指數(shù)圖

結果說明，2018年晉江市水產(chǎn)的生產(chǎn)情況并不是呈現(xiàn)隨機分布，在10%水平下呈現(xiàn)空間上的顯著聚集。自然地，下一步便是考察局部的空間相關性。本文使用Local Moran′s I來衡量局部的空間相關性，Local Moran′s I的實質(zhì)是將Moran′s I分解到各個單元[15]。Anselin將其稱作LISA（Local indicators of Spatial association）[16]，即空間聯(lián)系局域指標。對于一個單元i來說，其LISA計算公式為：

其中，xi，xˉ，n，wi，j和Moran′s I中含義相同，S1的表達式為：

LISA的z檢驗為：

LISA聚集圖中，（not significant）表示空間聚集性不顯著，（high-high cluster）表示一個高值被高值所包圍，（high-low outlier）表示一個高值被低值所包圍，（low-high outlier）表示一個低值被高值所包圍，（low-low cluster）表示一個低值被低值所包圍。

由圖6可知，晉江市海洋產(chǎn)品生產(chǎn)在中北部存在低-低聚集，但其他單元聚集性不顯著。深滬鎮(zhèn)海洋產(chǎn)品產(chǎn)量達到了172 476噸，海洋捕撈產(chǎn)量為155 433噸。雖然金井鎮(zhèn)、東石鎮(zhèn)的產(chǎn)量也達到了20 000噸以上，但與其相比相差甚遠，并不能滿足高-高聚集或者高-低聚集的特征。深滬鎮(zhèn)之所以產(chǎn)量巨大，是由于深滬港是大型漁船的?？奎c，包括近海捕撈和遠洋捕撈的船只，所以海水捕撈在空間上的聚集和漁港有關。晉江市在2018年海水養(yǎng)殖產(chǎn)量最大的三個鎮(zhèn)（區(qū)）分別是東石鎮(zhèn)，深滬鎮(zhèn)和金井鎮(zhèn)，產(chǎn)量分別為22 547噸，17 043噸和16 542噸。海水養(yǎng)殖產(chǎn)量主要和地理環(huán)境有關。晉江市主要有涂灘養(yǎng)殖、淺海養(yǎng)殖和工廠化養(yǎng)殖三種。涂灘主要分布于金井鎮(zhèn)和東石鎮(zhèn)，淺海則分布在南部的東石鎮(zhèn)、英林鎮(zhèn)、金井鎮(zhèn)、深滬鎮(zhèn)和龍湖鎮(zhèn)，外加上西北部泉州灣地區(qū)的陳埭鎮(zhèn)和西濱鎮(zhèn)。

圖6 2018年晉江市海洋產(chǎn)品生產(chǎn)情況LISA聚集圖

4 海洋水產(chǎn)加工業(yè)和休閑漁業(yè)

4.1 水產(chǎn)加工業(yè)

水產(chǎn)加工業(yè)是晉江市漁業(yè)第二產(chǎn)業(yè)的支柱。晉江市的水產(chǎn)加工業(yè)雖然有幾十年的歷史，但在21世紀之前，水產(chǎn)加工規(guī)模小，專業(yè)化程度低，深加工產(chǎn)品少，行業(yè)標準存在許多不足。1999年晉江市漁業(yè)第二產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值為2.1億元，其中水產(chǎn)加工業(yè)產(chǎn)值為1.28億元，占比61.2%。全年水產(chǎn)品加工量28 350噸，冷凍水產(chǎn)品占絕大多數(shù)，逾26 500噸。進入21世紀后，晉江市水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展迅速。2017年，晉江市水產(chǎn)品加工業(yè)總產(chǎn)值達34.53億元，產(chǎn)量則為167 121噸，種類多樣，不再是僅以冷凍水產(chǎn)品為主，而是藻類加工和其他類水產(chǎn)品并駕齊驅(qū)，還有一定比例的干腌制品和魚糜制品?，F(xiàn)階段，晉江市水產(chǎn)制品不僅在國內(nèi)市場受到歡迎，還銷往歐盟、加拿大、美國和日本等地區(qū)，主要產(chǎn)品有冷凍魚糜、魷魚干、調(diào)味紫菜和魚類罐頭等。代表企業(yè)有阿一波食品有限公司、閩南水產(chǎn)開發(fā)有限公司和龍港食品開發(fā)有限公司等。

4.2 休閑漁業(yè)

休閑漁業(yè)是指在利用自然資源的基礎之上，為消費者提供休閑娛樂項目的同時獲取商業(yè)盈利。休閑漁業(yè)融合了傳統(tǒng)旅游業(yè)和現(xiàn)代漁業(yè)要素的一種新型漁業(yè)生產(chǎn)方式，能對環(huán)境容量減負，促進漁業(yè)結構轉(zhuǎn)型發(fā)展。休閑漁業(yè)起源于20世紀60年代的加勒比海，隨后逐漸在歐美和亞太地區(qū)流行起來，代表國家有美國、日本、澳大利亞和挪威等[17]。休閑漁業(yè)的種類多樣，包括運動休閑型、體驗漁業(yè)型、生態(tài)游覽型、魚香美食型和教育文化型等，項目更是五花八門[18]。在20世紀末，美國休閑漁業(yè)產(chǎn)值已經(jīng)是傳統(tǒng)漁業(yè)的3倍之多，帶動了第二、第三產(chǎn)業(yè)的連鎖發(fā)展。我國休閑漁業(yè)起步較晚，“十二五”期間政府將休閑漁業(yè)列為我國現(xiàn)代漁業(yè)的五大產(chǎn)業(yè)之一。根據(jù)《中國漁業(yè)年鑒》的資料顯示，我國漁業(yè)第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占總比的27.4%，休閑漁業(yè)產(chǎn)值分別占第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值和漁業(yè)總產(chǎn)值的11.3%和3%。福建省休閑漁業(yè)發(fā)展緩慢，晉江市休閑漁業(yè)起步也較晚。晉江市在“十三五”的規(guī)劃中計劃建設濱海運動休閑走廊和圍頭灣跨界經(jīng)貿(mào)合作區(qū)。目前，位于金井鎮(zhèn)的濱海居住區(qū)域已建成，深滬灣國家地質(zhì)公園、金井金沙灣景區(qū)、月亮灣景區(qū)等旅游資源和圍頭灣的物流業(yè)還有待開發(fā)。

5 對優(yōu)化晉江市海洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的建議

漁業(yè)結構沒有一個固定的最佳比例。晉江市需要因地制宜，不能照搬發(fā)達國家漁業(yè)結構改良經(jīng)驗，應結合本地區(qū)地理環(huán)境、市場和政策等多方因素，對漁業(yè)結構進行優(yōu)化。本文提出以下對策建議：

5.1 發(fā)展可持續(xù)海洋捕撈

根據(jù)世界糧食組織（FAO）的《2016年世界漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖情況》的描述，2015年，全球有33%的魚類處于過度捕撈狀態(tài)，只有7%的魚類的捕撈數(shù)量低于合理值。毫無疑問，發(fā)展可持續(xù)的海洋捕撈是當務之急。晉江市首先應該做到政策上的引導和保障，如完善伏季休漁制度，根據(jù)不同經(jīng)緯度的海域設置合理的休漁日間；對不同的船只和所捕撈的魚類設置不同的獎懲條件，鼓勵遠洋作業(yè)；進一步提升政府對漁業(yè)保險的補貼力度。其次，傳統(tǒng)海洋強國如美國和日本，擁有先進的裝備制造業(yè)，漁具具有先進性和完整性，自動驅(qū)動系統(tǒng)和小型船用雷達探魚器等先進設備既提高效率又降低了成本，經(jīng)過成本和收益的計算比對，若提升收益即可引進[19]。

5.2 擴大特色養(yǎng)殖規(guī)模

目前，晉江的重點養(yǎng)殖品種包括牡蠣、鮑魚、梭子蟹和花蛤等。在養(yǎng)殖種類方面，晉江可以選擇經(jīng)濟效益較高的可行養(yǎng)殖品種，包括石斑魚，日本對蝦等，并擴大其養(yǎng)殖規(guī)模。在養(yǎng)殖區(qū)域方面，向外淺海拓展開發(fā)可以擁有更多的涂灘和淺海養(yǎng)殖空間；“龍頭企業(yè)”可以起到示范帶頭的作用，促進工廠化養(yǎng)殖的經(jīng)驗交流，增加養(yǎng)殖企業(yè)數(shù)量，專業(yè)化程度更高。此外，應當注意到海水養(yǎng)殖可能會帶來的水體富營養(yǎng)化、赤潮等環(huán)境問題，做好環(huán)境保護措施。切不可為了產(chǎn)量而縮短養(yǎng)殖周期，合理使用飼料和藥物，保證水產(chǎn)品質(zhì)量。應結合傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)多元化、多層次和現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；奶攸c進行養(yǎng)殖[20]。

5.3 規(guī)范漁業(yè)行業(yè)標準

晉江市的漁船類型以拖網(wǎng)漁船和刺網(wǎng)漁船為主，對魚類殺傷性較大。對此，嚴格制定漁網(wǎng)尺寸大小和最小可捕捉魚類尺寸大小的標準能有效減輕自然生態(tài)的壓力[21]；水產(chǎn)品行業(yè)的部分產(chǎn)品的檢測樣本和化學物質(zhì)的最低含量與國際有偏差，主要需要統(tǒng)一水產(chǎn)品中鉛、鎘和甲基汞含量的標準。

5.4 發(fā)展?jié)O業(yè)服務產(chǎn)業(yè)

晉江市可以從旅游業(yè)和物流業(yè)兩個方面發(fā)展海洋服務業(yè)。從旅游業(yè)的角度來看，晉東南沿海兩側(cè)都有優(yōu)越的海洋資源，譬如海底故森林遺跡所在的深滬鎮(zhèn)國家地質(zhì)公園，亞洲唯一的觸角沙灘和月亮灣景區(qū)等。海邊旅館、海上餐廳、海釣、游艇出海、水上摩托和建設海洋博物館都是切實可行的項目。對于物流業(yè)來說，晉江市可以以“深滬港”為港口依托，加快建設配套設施，便利交通。此外，在互聯(lián)網(wǎng)的時代，電子商務可將產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后各個環(huán)節(jié)結合起來，減小流通半徑，降低了成本，優(yōu)化了資源配置，將電子商務和傳統(tǒng)漁業(yè)相結合，可以提升經(jīng)濟效應和企業(yè)競爭力，并開拓國內(nèi)外市場[22]。發(fā)展電子商務定會使產(chǎn)業(yè)收益。