周玲燕

（秦安縣林業(yè)和草原局，甘肅 秦安 741600）

1 利用沼渣沼液對(duì)花椒種子進(jìn)行除油處理的目的

花椒屬蕓香科樹種，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，除了其果皮可以用作調(diào)料，其衍生產(chǎn)品花椒油也被廣泛應(yīng)用于人們的日常生活中［1］。此外，由于花椒樹耐旱、存活率高、修剪簡(jiǎn)單且易栽培，通常將其集中成片栽培或建設(shè)花椒基地栽培，還可利用零散分布的荒山地或空閑邊角地進(jìn)行單株移栽?；ń方Y(jié)果早，2 a即可結(jié)果，一般種植后四五年大量結(jié)果，經(jīng)濟(jì)收益高，是山區(qū)、干旱地區(qū)等致富的理想樹種［2］。

甘肅省秦安縣各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均種植有花椒，種植面積較大。相比其他地區(qū)，秦安縣花椒品質(zhì)較為優(yōu)良?；ń贩N殼堅(jiān)硬，種子外皮具有一層較厚的油脂蠟質(zhì)，處理過程十分復(fù)雜、費(fèi)工費(fèi)時(shí)，加之播種量不足等原因，使種子出苗率低、出苗難、苗木質(zhì)量差，甚至發(fā)芽困難或不發(fā)芽，通常表現(xiàn)為出苗不齊或不出苗，限制了花椒栽植規(guī)模的擴(kuò)大［3］。本試驗(yàn)利用沼渣混拌除油、沼液浸泡除油的方法，來提高花椒種子的發(fā)芽率和成活率。

2 材料與方法

2.1 試驗(yàn)棚基本概況與供試品種

試驗(yàn)點(diǎn)一設(shè)在秦安縣五營(yíng)鎮(zhèn)一畫農(nóng)業(yè)休閑示范園區(qū)基地的水平梯田，海拔1 450 m，年均氣溫10.3℃，年降雨量486.9mm，10、11、12月平均氣溫分別為4.0、－1.6、－2.8℃，年日照時(shí)間2 208 h，無霜期174 d，氣候溫和，光照充足，晝夜溫差大。試驗(yàn)地土壤為黃土土壤，有機(jī)質(zhì)含量10.38 g/kg，堿解氮含量67.95 mg/kg，有效磷含量9.86 mg/kg，速效鉀含量210.40 mg/kg，pH值8.5，土壤較肥沃，肥力均勻一致。試驗(yàn)點(diǎn)前茬作物為冬小麥，適宜栽培果樹、蔬菜、中藥材等各類作物。試驗(yàn)供試品種為大紅袍系列的秦安1號(hào)。

試驗(yàn)點(diǎn)二設(shè)在秦安縣王窯鄉(xiāng)老頭灣村。王窯鄉(xiāng)地處秦安縣西部，距縣城17 km，海拔在1 400～1 700 m。老頭灣村海拔1 450 m左右，年均氣溫9.5℃，10、11、12月平均氣溫分別為3.5、－2.0、－3.3℃，年均降雨量490 mm，年日照時(shí)間2 228 h，無霜期182 d左右，氣候溫和，光照充足，晝夜溫差大。試驗(yàn)地土壤為黃土土壤，有機(jī)質(zhì)含量為10.48 g/kg，堿解氮含量67.85 mg/kg，有效磷含量9.65 mg/kg，速效鉀含量210.45 mg/kg，pH值8.3，土壤較肥沃，肥力均勻一致。試驗(yàn)點(diǎn)前茬作物為冬小麥或油菜，適宜栽培果樹、蔬菜、中藥材等各類作物。試驗(yàn)供試品種為大紅袍系列的秦安1號(hào)。

2.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)點(diǎn)一和試驗(yàn)點(diǎn)二采用同樣的試驗(yàn)方法進(jìn)行研究。

2.2.1 整地。及時(shí)用微耕機(jī)或人工對(duì)土地進(jìn)行全面翻耕，將土地耙耱平整，使土壤細(xì)碎，并將雜草清除干凈。整地時(shí)注意將地耙平耙透，盡量做到平整、細(xì)碎、松軟［4］。

2.2.2 施肥。一般在土地翻耕前將底肥均勻撒施，再通過微耕機(jī)或者人工翻耕將肥料埋入耕作層，也可以用施肥專用工具施肥后耱平。一般每667 m2施腐熟的細(xì)廄肥（動(dòng)物糞最佳）1 000～2 000 kg、普鈣25～50 kg。

2.2.3 做床。整地、施肥、翻耕后開廂理溝，開廂時(shí)使每個(gè)廂面寬度保持在1.0～1.2 m，溝深控制在20.0～25.0 cm，溝寬控制在30.0 cm。做廂面時(shí)需做到土平泥細(xì)、拍打硬實(shí)。

2.2.4 采集種子。第一，種子產(chǎn)地的選擇。雖然種子產(chǎn)地與育苗地之間生態(tài)環(huán)境的差異對(duì)種子采集的影響不大，但采集種子時(shí)應(yīng)盡量選擇與育苗和建園地土壤、氣候、海拔等環(huán)境條件相近的地區(qū)，以利于花椒苗生長(zhǎng)發(fā)育。第二，采種母樹的選擇。一般選擇地勢(shì)向陽(yáng)、長(zhǎng)勢(shì)健壯、品質(zhì)優(yōu)良、無病蟲害的10～15年生優(yōu)質(zhì)結(jié)果樹。此次試驗(yàn)選擇在秦安縣王窯鎮(zhèn)韓灣、魏灣、硬灣等地，從符合條件的優(yōu)質(zhì)結(jié)果樹上采種。第三，采種時(shí)間的選擇。待花椒成熟后進(jìn)行種子采集?；ń返墓麑?shí)外皮呈紫紅色、種子呈藍(lán)黑色，果皮伴有少量開裂時(shí)，即可采收（2019年9月1日前后）。另外，采集種子最好在晴天上午進(jìn)行，采回后放置于通風(fēng)良好、干燥的室內(nèi)或陰涼通風(fēng)處晾曬。待花椒果皮干裂后，用手輕輕搓揉或用小棍輕輕敲擊、反復(fù)拍打，使花椒種子從果皮中全部脫離，之后仔細(xì)地將種子從果皮、果柄等雜質(zhì)中分離出來，最終得到純凈優(yōu)良的花椒種子。

2.2.5 種子處理。該試驗(yàn)設(shè)3個(gè)處理。

第一，常規(guī)處理（傳統(tǒng)育苗）：①水選，即將選好的優(yōu)質(zhì)種子在水中用笊籬反復(fù)清洗，直到除去空粒和秕粒。②配制溶液，即取200 g洗衣粉或洗衣液加溫水溶化，之后在水缸或水盆內(nèi)加50 kg冷水，將溶化好的溶液和冷水兌在一起并攪勻，水溫控制在50～60℃［5］。③搓油，即把準(zhǔn)備處理的花椒種子倒入兌好的洗衣粉溶液中，用木棍不停搗搓，搓至種皮由亮黑色轉(zhuǎn)變?yōu)楹稚?。④浸泡清洗，在不斷搓洗的過程中，溶液中混有搓掉的油質(zhì)，由于油質(zhì)黏度較大，難免會(huì)殘留在種子上，所以，搓洗后需用清水將種子浸泡6～10 h，使其種皮軟化，接著再用清水反復(fù)沖洗，直至種皮無油質(zhì)時(shí)撈出并晾干稱質(zhì)量10 kg待播。

第二，利用牛糞混拌除油處理：①水選，即將選好的優(yōu)質(zhì)種子在水中用笊籬反復(fù)清洗，直到除去空粒和秕粒；②將準(zhǔn)備好的花椒種子和新鮮的牛糞按照1∶6的比例用鐵鍬或棍子攪拌，混合均勻后將其抹平攤放至寬敞、干凈、向陽(yáng)背風(fēng)且沒有雜物的地點(diǎn)，厚度為10 cm左右，曬干后切成15 cm左右的方塊，放通風(fēng)干燥處保存?zhèn)溆谩；ń贩N子上的油質(zhì)經(jīng)過1個(gè)冬季會(huì)自然除去，待翌年春季播種時(shí)，打碎牛糞塊即可播種。

第三，利用沼渣沼液進(jìn)行除油處理：①水選，即將選好的優(yōu)質(zhì)種子在水中用笊籬反復(fù)清洗，直到除去空粒和秕粒。②在背風(fēng)向陽(yáng)處先挖深35 cm的土坑，坑內(nèi)鋪塑料膜，將精選的花椒種子和正常產(chǎn)氣40 d后的沼渣（糊狀）按1∶3比例倒入坑內(nèi)后攪勻，坑上蓋10 cm厚的玉米秸稈，此后攪拌三四次，每次不少于3 min，15 d后撈出自然晾干，播前破碎，或利用正常產(chǎn)氣40 d后的沼液浸泡24 h后即可播種。

2.2.6 播種。先在開好的廂面上拉線開溝，溝深2～5 cm。播種后覆一層土，厚度為1～3 cm。若土壤比較干旱，可覆土5 cm左右。部分地區(qū)氣候較為干旱、水分不足，可以選擇覆土后慢慢拍打鎮(zhèn)壓，有利用于花椒種子充分吸水。為避免地表板結(jié)、保持土壤水分、抑制雜草生長(zhǎng)，播種后用薄膜（黑膜）、細(xì)沙、玉米稈、小麥稈等進(jìn)行覆蓋。播種時(shí)間為2019年11月上旬，每667 m2播種12 kg。

2.2.7 結(jié)果統(tǒng)計(jì)。采摘時(shí)間為2020年11月下旬。3種處理各播種667 m2，在試驗(yàn)點(diǎn)一和試驗(yàn)點(diǎn)二的各個(gè)育苗區(qū)S形選取4個(gè)抽樣點(diǎn)，每個(gè)抽樣點(diǎn)面積為16.7 m2。對(duì)每個(gè)抽樣點(diǎn)的出苗時(shí)間、出苗株數(shù)、出苗率做詳細(xì)的記錄并進(jìn)行數(shù)據(jù)對(duì)比，研究試驗(yàn)點(diǎn)一和試驗(yàn)點(diǎn)二的常規(guī)處理、牛糞處理、沼液沼渣處理對(duì)花椒苗出芽率、出芽時(shí)間、苗木質(zhì)量等有無影響。

3 結(jié)果與分析

試驗(yàn)點(diǎn)一不同處理對(duì)花椒種子發(fā)芽率的影響見表1，試驗(yàn)點(diǎn)二不同處理對(duì)花椒苗木發(fā)芽率的影響見表2，不同處理對(duì)花椒苗木生長(zhǎng)的影響見表3。

表2 試驗(yàn)點(diǎn)二不同處理對(duì)花椒種子發(fā)芽率的影響

由表1可知，試驗(yàn)點(diǎn)一牛糞處理折合每667 m2花椒種子出苗數(shù)量較常規(guī)處理減少6 030株，減產(chǎn)12.76%；沼渣沼液處理折合每667 m2花椒種子出苗數(shù)量較常規(guī)處理增加7 840株，增產(chǎn)16.59%。

表1 試驗(yàn)點(diǎn)一不同處理對(duì)花椒種子發(fā)芽率的影響

由表2可知，試驗(yàn)點(diǎn)二牛糞處理折合每667 m2花椒種子出苗數(shù)量較常規(guī)處理減少5 560株，減產(chǎn)11.71%；沼渣沼液處理折合每667 m2花椒種子出苗數(shù)量較常規(guī)處理增加8 120株，增產(chǎn)17.10%。

由表3可知，牛糞處理、沼渣沼液處理的花椒苗木新梢較常規(guī)處理的花椒苗木新梢更加健壯。

表3 不同處理對(duì)花椒苗木生長(zhǎng)的影響

對(duì)表1、表2、表3進(jìn)行綜合分析可知，花椒出苗率與試驗(yàn)地點(diǎn)關(guān)系不大，而與處理方式有很大的關(guān)系。常規(guī)處理相對(duì)牛糞處理出芽率高，但花椒苗長(zhǎng)勢(shì)不如牛糞處理好；而沼液沼渣處理花椒種子出芽率高，且枝條長(zhǎng)勢(shì)良好。