常 瀟 房 義 向 海 賀志雄 吳端欽 鐘榮珍

(1.中國(guó)科學(xué)院東北地理與農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所，吉林省草地畜牧重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，長(zhǎng)春 130102；2.中國(guó)科學(xué)院大學(xué)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)學(xué)院，北京 100049；3.中國(guó)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所，長(zhǎng)沙 410125；4.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院麻類研究所，長(zhǎng)沙 410225)

農(nóng)作物秸稈是反芻動(dòng)物重要的粗飼料原料。我國(guó)年產(chǎn)秸稈8.24億t，但飼料化利用率不足50%，主要原因是秸稈高木質(zhì)素含量造成其消化利用率低。過去幾十年，國(guó)內(nèi)外均在秸稈飼料化技術(shù)上投入大量研發(fā)和示范推廣，取得了一系列進(jìn)展，研發(fā)出多種物理、化學(xué)和生物方法提高秸稈消化率和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。其中，物理性切碎是秸稈飼料化利用的傳統(tǒng)方法，也是成本和技術(shù)含量較低且易于推廣的方法，其本質(zhì)原理是將秸稈纖維切碎成不同長(zhǎng)度。纖維是反芻動(dòng)物的一種必需營(yíng)養(yǎng)素，具有很多重要的生理功能，除提供能量及部分營(yíng)養(yǎng)成分外，纖維還具有刺激咀嚼、胃腸蠕動(dòng)、充實(shí)胃腸道和維持瘤胃正常功能以及調(diào)節(jié)胃腸道微生物區(qū)系等作用[1]，而且飼糧中纖維的化學(xué)和物理特性對(duì)于刺激反芻動(dòng)物咀嚼活動(dòng)和維持穩(wěn)定的消化率十分重要。反芻動(dòng)物需要的纖維必須要有一定的量和長(zhǎng)度才會(huì)刺激反芻和唾液腺分泌，有研究認(rèn)為綿羊的粗飼料長(zhǎng)度以1.5～2.5 cm為宜，而牛的粗飼料長(zhǎng)度以3.0～4.0 cm為宜[2]。粗飼料的長(zhǎng)度對(duì)飼糧中養(yǎng)分的消化吸收極為重要，它決定著飼糧在瘤胃中的滯留時(shí)間和消化程度，從而影響碳水化合物的攝取、利用和反芻動(dòng)物的生產(chǎn)性能。

目前，粗飼料長(zhǎng)度對(duì)反芻動(dòng)物采食、反芻、咀嚼等行為以及瘤胃發(fā)酵、血液生化指標(biāo)的影響主要集中在奶牛和肉羊育肥期，而且多數(shù)研究集中在對(duì)玉米秸稈和青貯的研究上[3-5]，對(duì)直接飼喂不同切碎長(zhǎng)度秸稈對(duì)孕母羊生理代謝影響的研究報(bào)道較少，對(duì)油菜秸稈和大豆莢皮的研究更少。近年來，隨著優(yōu)質(zhì)飼草短缺問題的出現(xiàn)，秸稈飼料化利用備受關(guān)注。因此，本試驗(yàn)以妊娠后期湖羊?yàn)樵囼?yàn)動(dòng)物，研究不同長(zhǎng)度的油菜秸稈、小麥秸稈和大豆莢皮混合秸稈對(duì)湖羊母羊體重、行為、血漿生化指標(biāo)、瘤胃發(fā)酵和羔羊初生重及平均日增重的影響，以期為建立農(nóng)作物秸稈高效健康養(yǎng)羊的合理利用方案提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物與試驗(yàn)設(shè)計(jì)

選用健康、體重[(34.42±2.91) kg]相近、胎次相同(頭胎)的妊娠后期(妊娠90～100 d)湖羊72只，隨機(jī)分為3組(每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)8只羊，每個(gè)重復(fù)懷單、雙羔的母羊各4只)，進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn)。3組試驗(yàn)羊分別采食含不同長(zhǎng)度(1、2和3 cm)農(nóng)作物秸稈和精料的全混合日糧(TMR)，精粗比為4∶6，供試秸稈為油菜秸稈、小麥秸稈和大豆莢皮等比例(重量比)混合秸稈。上述秸稈來自內(nèi)蒙古自治區(qū)呼倫貝爾市哈達(dá)圖牧場(chǎng)當(dāng)年收獲的完熟期水稻、大豆和小麥，所有作物收獲后去除籽粒，秸稈風(fēng)干后使用多功能鍘草機(jī)(40型，北京順誠(chéng)明星農(nóng)牧機(jī)械廠)鍘碎，分別通過1、2和3 cm網(wǎng)篩，獲得不同長(zhǎng)度的秸稈。TMR配制標(biāo)準(zhǔn)參照NRC(2007)[6]小反芻動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要，試驗(yàn)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見表1。

表1 試驗(yàn)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平(干物質(zhì)基礎(chǔ))Table 1 Composition and nutrient levels of the experimental diet (DM basis) %

1.2 飼養(yǎng)管理

本試驗(yàn)于2019年12月在內(nèi)蒙古自治區(qū)呼倫貝爾市哈達(dá)圖牧場(chǎng)進(jìn)行。每個(gè)重復(fù)的8只試驗(yàn)羊飼養(yǎng)在同一個(gè)4 m×4 m的欄舍中，欄舍內(nèi)安裝料槽和水槽。所有試驗(yàn)羊每天飼喂2次(06:00和18:00)，飼喂量按照懷單羔或雙羔的母羊1.2倍營(yíng)養(yǎng)需要量供給，試驗(yàn)期內(nèi)自由飲水。預(yù)試期7 d，正試期90 d。試驗(yàn)期的確定以最后1只母羊產(chǎn)羔后30 d為結(jié)束期。所有羔羊均和母羊飼養(yǎng)在同一個(gè)欄舍內(nèi)，但保證羔羊不能采食到母羊的飼糧。

1.3 樣品采集與分析

1.3.1 母羊采食量和體重

正試期內(nèi)每天早晚分2次人工配制3個(gè)組的TMR，準(zhǔn)確記錄每只試驗(yàn)羊的TMR供給量及剩余量，計(jì)算不同階段試驗(yàn)羊的干物質(zhì)采食量(DMI)。分別于正試期第1天、產(chǎn)羔當(dāng)日羔羊出生前和產(chǎn)后30 d晨飼前稱量每只試驗(yàn)?zāi)秆蝮w重。

1.3.2 母羊行為學(xué)指標(biāo)

正試期第50～53天，利用全天候攝像頭觀察和記錄試驗(yàn)羊24 h內(nèi)的行為。依據(jù)劉佳[7]的方法，統(tǒng)計(jì)每只試驗(yàn)羊每天的采食、飲水、臥息和反芻時(shí)間，采食和反芻活動(dòng)每5 min記錄1次數(shù)據(jù)，飲水時(shí)長(zhǎng)為每次飲水時(shí)間之和，臥息時(shí)長(zhǎng)是所有非站立時(shí)間之和(無(wú)論是否反芻)。

1.3.3 母羊瘤胃發(fā)酵參數(shù)

分別于正試期第1天、產(chǎn)羔當(dāng)日分娩前和產(chǎn)后30 d，參考Lodge-Ivey等[8]的方法，于晨飼后2 h經(jīng)口腔采集每只母羊瘤胃內(nèi)容物50 mL，立即用pH計(jì)(Testo205，Testo AG，德國(guó))進(jìn)行pH測(cè)定，然后用4層無(wú)菌紗布過濾瘤胃液，將濾液在5 000×g、4 ℃條件下離心10 min，分離上清液。取1 mL上清液，參照馮宗慈等[9]的方法，利用紫外分光光度計(jì)(UV-2600，島津，上海)測(cè)定氨態(tài)氮(NH3-N)濃度；取1 mL上清液，按9∶1的比例添加25%的偏磷酸，參照Wang等[10]的方法，利用氣相色譜儀(7890A，安捷倫，北京)測(cè)定瘤胃液中揮發(fā)性脂肪酸(VFA)濃度。

1.3.4 母羊血漿生化指標(biāo)和激素水平

分別于正試期第1天、產(chǎn)羔當(dāng)日分娩前和產(chǎn)后30 d晨飼前，利用真空采血管(含肝素鈉抗凝劑)無(wú)菌采集試驗(yàn)羊頸靜脈血5 mL，靜置30 min，于4 ℃、2 000×g條件下離心10 min，取上部血漿迅速保存在-20 ℃，用于測(cè)定生化指標(biāo)和激素水平。應(yīng)用全自動(dòng)生化儀(7020，Hitachi，日本)和商業(yè)試劑盒(Beckman，美國(guó))測(cè)定血漿總蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、甘油三酯(TG)、總膽固醇(TC)、尿素氮(UN)、葡萄糖(GLU)含量，并計(jì)算球蛋白(GLB)含量。采用酶標(biāo)儀和商業(yè)試劑盒測(cè)定血漿雌二醇(E2)、孕酮(P4)、前列腺素F2α(PGF2α)水平，其中E2的酶聯(lián)免疫吸附測(cè)定(ELISA)試劑盒購(gòu)自上海晶抗生物工程有限公司，P4和PGF2α的ELISA試劑盒均購(gòu)自上海酶聯(lián)生物科技有限公司。

1.3.5 羔羊生長(zhǎng)性能

分別記錄每只羔羊初生重(出生24 h內(nèi))和出生后30 d時(shí)的體重，計(jì)算羔羊平均日增重(ADG)。

1.4 統(tǒng)計(jì)分析

利用Excel 2010初步記錄、整理數(shù)據(jù)，然后采用SAS 8.2軟件[11]對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，采用GLM統(tǒng)計(jì)DMI、體重和行為學(xué)指標(biāo)；采用Littell等[12]的MIXED模型分析瘤胃液發(fā)酵參數(shù)和血漿生化指標(biāo)，模型中秸稈長(zhǎng)度、飼喂時(shí)間以及二者的交互作用為固定效應(yīng)，不同動(dòng)物(包括懷單或雙羔羊)作為隨機(jī)效應(yīng)。不同秸稈長(zhǎng)度和不同飼喂時(shí)間之間的差異利用Tukey’s法進(jìn)行多重比較，結(jié)果以平均值和均值標(biāo)準(zhǔn)誤(SEM)表示，顯著性定義為P<0.05。

2 結(jié) 果

2.1 不同長(zhǎng)度秸稈對(duì)妊娠后期母羊采食量和體重的影響

由表2可知，秸稈長(zhǎng)度顯著影響母羊不同階段DMI(P<0.001)。從正試期開始到產(chǎn)羔當(dāng)日，母羊的DMI隨著秸稈長(zhǎng)度的增加呈現(xiàn)顯著的線性增加趨勢(shì)(P<0.001)，2 cm組和3 cm組之間沒有顯著差異(P>0.05)；從產(chǎn)羔當(dāng)日到產(chǎn)后30 d以及全程(初始至產(chǎn)后30 d)，母羊的DMI均隨著秸稈長(zhǎng)度的增加呈現(xiàn)顯著的線性增加趨勢(shì)(P<0.001)，其中，3 cm組母羊的DMI最高。秸稈長(zhǎng)度顯著影響母羊產(chǎn)羔當(dāng)日和產(chǎn)后30 d的體重(P<0.001)，產(chǎn)羔當(dāng)日(P=0.033)和產(chǎn)后30 d的體重(P<0.001)隨著秸稈長(zhǎng)度的增加呈現(xiàn)顯著的線性增加趨勢(shì)。

2.2 不同長(zhǎng)度秸稈對(duì)妊娠后期母羊行為學(xué)指標(biāo)的影響

由表3可知，秸稈長(zhǎng)度對(duì)妊娠后期母羊采食、飲水、臥息和反芻時(shí)長(zhǎng)都有顯著影響(P<0.001)，而且，這種影響隨著秸稈長(zhǎng)度增加均呈現(xiàn)顯著線性變化趨勢(shì)(P<0.001)。隨著秸稈長(zhǎng)度的增加，母羊的采食和飲水時(shí)長(zhǎng)降低，而臥息和反芻時(shí)長(zhǎng)則增加。

表3 不同長(zhǎng)度秸稈對(duì)妊娠后期母羊行為學(xué)指標(biāo)的影響Table 3 Effects of different lengths of straws on behavioral indicators of late gestation ewes min

2.3 不同長(zhǎng)度秸稈對(duì)妊娠后期母羊瘤胃發(fā)酵參數(shù)的影響

由表4可知，秸稈長(zhǎng)度和飼喂時(shí)間的交互作用對(duì)瘤胃液pH(P<0.001)，NH3-N(P<0.001)和總VFA濃度(P=0.008)以及丙酸(P=0.021)、丁酸比例(P=0.049)和乙丙比(P=0.028)均有顯著影響。秸稈長(zhǎng)度顯著影響母羊瘤胃液pH(P<0.001)，NH3-N(P<0.001)和總VFA濃度(P<0.001)以及丙酸(P=0.020)和丁酸比例(P=0.037)，對(duì)瘤胃液中乙酸(P=0.393)、戊酸比例(P=0.090)和乙丙比(P=0.708)沒有顯著影響。母羊瘤胃液pH和NH3-N濃度隨著秸稈長(zhǎng)度的增加而升高，而總VFA濃度和丙酸比例則隨著秸稈長(zhǎng)度的增加而降低，3 cm組母羊瘤胃液丁酸比例顯著低于1 cm組和2 cm組(P<0.05)。飼喂時(shí)間顯著影響母羊瘤胃液pH(P=0.004)、總VFA濃度(P<0.001)以及乙酸(P<0.001)、丙酸(P<0.001)、丁酸比例(P=0.010)與乙丙比(P<0.001)均顯著降低，但對(duì)瘤胃液NH3-N濃度(P=0.276)和戊酸比例(P=0.323)未產(chǎn)生顯著影響。隨著飼喂時(shí)間的延長(zhǎng)，母羊瘤胃液乙酸比例、乙丙比逐漸降低，而總VFA濃度和丙酸比例則逐漸升高。

表4 不同長(zhǎng)度秸稈對(duì)妊娠后期母羊瘤胃發(fā)酵參數(shù)的影響Table 4 Effects of different lengths of straws on rumen fermentation parameters of late gestation ewes

2.4 不同長(zhǎng)度秸稈對(duì)妊娠后期母羊血漿生化指標(biāo)和激素水平的影響

由表5可知，秸稈長(zhǎng)度和飼喂時(shí)間的交互作用顯著影響母羊血漿TP(P<0.001)、GLB(P<0.001)、UN(P<0.001)和TG含量(P=0.006)。隨著秸稈長(zhǎng)度的增加，妊娠后期母羊血漿TP和GLB含量均升高，TG含量降低，而UN含量則先降低后升高。除ALB外，其余血漿生化指標(biāo)和激素水平均隨著飼喂時(shí)間的延長(zhǎng)而發(fā)生顯著變化(P<0.001)，其中，飼喂60 d時(shí)，血漿TP、GLB、GLU和TG含量最低，而飼喂90 d時(shí)，血漿UN和TC含量最低。此外，秸稈長(zhǎng)度(P=0.042)和飼喂時(shí)間(P<0.001)對(duì)血漿PGF2α水平均有顯著影響。

表5 不同長(zhǎng)度秸稈對(duì)妊娠后期母羊血漿生化指標(biāo)和激素水平的影響Table 5 Effects of different lengths of straws on plasma biochemical indices and hormonal levels of late gestation ewes

2.5 妊娠后期母羊攝食不同長(zhǎng)度秸稈對(duì)羔羊初生重和平均日增重的影響

由表6可知，妊娠后期母羊采食不同長(zhǎng)度秸稈對(duì)單羔羊的初生重沒有顯著影響(P=0.076)，但2 cm組和3 cm組羔羊的初生重分別比1 cm組高10.45%和12.15%。隨著秸稈長(zhǎng)度的增加，單羔的平均日增重呈現(xiàn)顯著的線性增加趨勢(shì)(P=0.004)。對(duì)于雙羔羊，其初生重(P<0.001)和平均日增重(P<0.001)均隨著母羊妊娠后期采食秸稈長(zhǎng)度的增加而顯著線性增加。

表6 妊娠后期母羊攝食不同長(zhǎng)度秸稈對(duì)子代羔羊初生重和平均日增重的影響Table 6 Effects of feeding different lengths of straws of late gestation ewes on birthweight and growth performance of offspring lambs

3 討 論

3.1 不同長(zhǎng)度秸稈對(duì)妊娠后期母羊采食量和體重的影響

粗飼料長(zhǎng)度影響反芻動(dòng)物采食量，但這種影響還取決于粗飼料種類、精料組成以及精粗比。在低精料水平下，飼糧中干草長(zhǎng)度降低時(shí)，DMI呈線性增加；在高精料水平下，飼糧中干草長(zhǎng)度降低則對(duì)DMI無(wú)顯著影響[13]。趙正劍[14]將苜蓿干草切割為不同的長(zhǎng)度進(jìn)行奶牛飼養(yǎng)試驗(yàn)，同樣發(fā)現(xiàn)切割長(zhǎng)度的增加降低了奶牛的DMI。聶普[15]將羊草分別切割為2、4、6、8和10 cm配制TMR飼喂奶牛，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，隨著切割長(zhǎng)度的增加，奶牛的DMI隨之降低，且8 cm組顯著低于2 cm組和4 cm組。孫盛楠等[5]將飼用苧麻切割為1、2和3 cm后青貯并配制TMR飼喂黑山羊，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，隨著苧麻切割長(zhǎng)度的增加，黑山羊的DMI隨之降低，且3 cm組顯著低于1 cm組和2 cm組。與前人研究結(jié)果不同，本研究結(jié)果表明，對(duì)于孕母羊，在精粗比為4∶6時(shí)，隨著秸稈長(zhǎng)度從1 cm增加到3 cm，母羊DMI顯著增加，且由于妊娠和產(chǎn)后泌乳的影響，母羊DMI隨著飼喂時(shí)間的延長(zhǎng)而增加，同時(shí)，飼喂長(zhǎng)秸稈組母羊的體重也高于同期飼喂短秸稈的母羊。與本研究結(jié)果一致的是，張建強(qiáng)等[16]報(bào)道將小麥秸稈長(zhǎng)度從0.95 cm增加到1.90 cm可顯著提高奶牛的DMI。本研究結(jié)果與前人研究結(jié)果的不同很可能是由試驗(yàn)動(dòng)物種類、動(dòng)物生理階段和粗飼料類型及其組合效應(yīng)引起的。

3.2 不同長(zhǎng)度秸稈對(duì)妊娠后期母羊行為學(xué)指標(biāo)的影響

反芻動(dòng)物的采食和反芻行為與飼糧中粗飼料長(zhǎng)度和類型密切相關(guān)。早期研究發(fā)現(xiàn)適宜的粗飼料長(zhǎng)度不影響動(dòng)物攝取單位重量干物質(zhì)所需的反芻時(shí)間[17]，但大多數(shù)研究卻認(rèn)為增加粗飼料長(zhǎng)度促進(jìn)動(dòng)物反芻，因?yàn)樵黾恿孙暭Z在瘤胃中的滯留時(shí)間，降低了瘤胃外流速度[18-19]。也有研究認(rèn)為，青貯粗飼料長(zhǎng)度對(duì)反芻動(dòng)物采食和反芻行為的影響與干草不同[20]，并且，粗飼料長(zhǎng)度對(duì)反芻動(dòng)物反芻行為的影響存在一個(gè)長(zhǎng)度閾值，而這個(gè)閾值又會(huì)因粗飼料種類不同而變化[21]。本研究中，隨著秸稈長(zhǎng)度的增加，母羊采食時(shí)長(zhǎng)降低，而臥息和反芻時(shí)長(zhǎng)延長(zhǎng)。這說明粗飼料長(zhǎng)度增加后，動(dòng)物在單位時(shí)間內(nèi)攝取干物質(zhì)的量增加，達(dá)到飽感所需要的時(shí)間降低，由于秸稈較長(zhǎng)，采食時(shí)咀嚼頻率下降，因此母羊需要更長(zhǎng)時(shí)間臥息和反芻。

3.3 不同長(zhǎng)度秸稈對(duì)妊娠后期母羊瘤胃發(fā)酵參數(shù)的影響

瘤胃液pH是反映反芻動(dòng)物瘤胃發(fā)酵狀況的最基本指標(biāo)，是瘤胃內(nèi)容物中有機(jī)酸(如VFA)的生成及吸收、唾液量、瘤胃內(nèi)容物向后腸道的流出等綜合作用的結(jié)果體現(xiàn)，這些因素的綜合作用使瘤胃液pH的范圍一般為6～7[1]。關(guān)于粗飼料長(zhǎng)度對(duì)反芻動(dòng)物瘤胃液pH的影響，許多報(bào)道結(jié)果不一致。對(duì)奶牛的研究發(fā)現(xiàn)，TMR中粗飼料長(zhǎng)度對(duì)奶牛瘤胃發(fā)酵的影響主要體現(xiàn)在影響瘤胃液pH上，且影響程度與飼糧中粗飼料種類和精粗比有關(guān)，TMR中青貯禾草增加時(shí)，瘤胃液pH與粗飼料長(zhǎng)度呈正相關(guān)，TMR中增加玉米青貯時(shí)，瘤胃液pH與粗飼料長(zhǎng)度無(wú)相關(guān)性[22]或呈正相關(guān)[23]。當(dāng)粗飼料是干草時(shí)，瘤胃液pH與粗飼料長(zhǎng)度呈正相關(guān)[19]。本試驗(yàn)中，1 cm組的瘤胃液pH在各個(gè)時(shí)間點(diǎn)均為最低，這可能是因?yàn)?，一方面，母羊采食長(zhǎng)秸稈時(shí)需要較大量的咀嚼，使得大量的唾液流入瘤胃，因此瘤胃液pH逐步升高；另一方面，隨著秸稈長(zhǎng)度的增加，瘤胃液中NH3-N濃度增加，而總VFA濃度降低。但也有研究發(fā)現(xiàn)，增加粗飼料長(zhǎng)度不影響瘤胃液pH[24]。

瘤胃中的氨主要來自飼糧蛋白質(zhì)或非蛋白氮降解產(chǎn)物及再循環(huán)內(nèi)源氮尿素的水解產(chǎn)物，它的消耗主要是通過瘤胃壁吸收、微生物攝取利用及畜體呼吸。瘤胃液NH3-N濃度是反映氮代謝的重要指標(biāo)，其濃度取決于飼糧蛋白質(zhì)水平、內(nèi)源尿素再循環(huán)、能量及其他養(yǎng)分水平[25]。本研究中，3 cm組母羊瘤胃液NH3-N濃度顯著高于1 cm組，這與前人在對(duì)不同長(zhǎng)度大麥青貯[26]、苧麻青貯[27]對(duì)反芻動(dòng)物瘤胃發(fā)酵的影響研究中所得結(jié)果一致。隨著粗飼料長(zhǎng)度的增加，瘤胃中食糜外流速度降低，蛋白質(zhì)降解率增加，導(dǎo)致瘤胃中NH3-N產(chǎn)量增加。從本研究結(jié)果可知，飼喂時(shí)間對(duì)母羊瘤胃液NH3-N濃度的影響不顯著，這與孫盛楠等[5]在研究不同飼用苧麻對(duì)黑山羊瘤胃發(fā)酵參數(shù)的影響時(shí)所得結(jié)果不一致，他們發(fā)現(xiàn)不同長(zhǎng)度飼用苧麻青貯組山羊的瘤胃液NH3-N濃度隨著飼喂時(shí)間的延長(zhǎng)均呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。這說明妊娠羊與非妊娠羊的瘤胃發(fā)酵參數(shù)對(duì)不同粗飼料長(zhǎng)度的反應(yīng)不一致，妊娠羊的自我調(diào)控氮代謝能力更強(qiáng)。

VFA是反芻動(dòng)物瘤胃中飼糧發(fā)酵的主要產(chǎn)物，是用于合成乳糖、乳脂等最主要的能量來源。關(guān)于不同粗飼料長(zhǎng)度對(duì)反芻動(dòng)物瘤胃液VFA的影響，已有研究報(bào)道并不一致。與本試驗(yàn)結(jié)果不同的是，Omidi-Mirzaei等[28]研究發(fā)現(xiàn)，增加苜蓿干草或小麥秸稈的長(zhǎng)度，飼喂奶牛35 d時(shí)均增加了瘤胃液總VFA濃度，但影響未達(dá)到顯著水平。Kononoff等[21]研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)給泌乳奶牛飼喂不同長(zhǎng)度的玉米青貯時(shí)，與較短的玉米青貯相比，較長(zhǎng)的玉米青貯降低了瘤胃液乙丙比。然而，Krause等[29]觀察到長(zhǎng)度較短的玉米青貯降低了奶牛瘤胃液乙丙比。張濤等[19]發(fā)現(xiàn)，增加苜蓿干草顆粒長(zhǎng)度趨向于增加丙酸但降低乙酸的濃度，但不影響乙丙比，這與本研究結(jié)果一致。本研究中秸稈長(zhǎng)度從1 cm增加到3 cm，瘤胃液總VFA濃度顯著降低，丙酸比例升高，乙丙比不變，但乙丙比卻隨著飼喂時(shí)間的延長(zhǎng)而降低，說明不同長(zhǎng)度秸稈并未改變?nèi)焉锖笃谀秆虻牧鑫赴l(fā)酵類型，但隨著飼喂時(shí)間的延長(zhǎng)，母羊瘤胃發(fā)酵類型轉(zhuǎn)為丙酸型發(fā)酵。丙酸是反芻動(dòng)物合成葡萄糖重要的前體，丙酸型發(fā)酵不僅可以為機(jī)體提供更多的能量，還可以減少甲烷的生成。本研究中母羊產(chǎn)后泌乳需要更多的能量，這也可能是促進(jìn)瘤胃轉(zhuǎn)向丙酸型發(fā)酵的重要誘因。鄔彩霞等[30]研究苜蓿干草長(zhǎng)度對(duì)奶牛瘤胃發(fā)酵的影響時(shí)也觀察到了不同時(shí)間點(diǎn)的乙丙比不同的變化趨勢(shì)，與本試驗(yàn)結(jié)果類似。瘤胃液VFA濃度不僅受飼糧消化率和纖維采食量的雙重調(diào)節(jié)，飼糧的種類、動(dòng)物的種類、瘤胃容積及食糜外流速度等因素也會(huì)對(duì)其產(chǎn)生影響。

3.4 不同長(zhǎng)度秸稈對(duì)妊娠后期母羊血漿生化指標(biāo)和激素水平的影響

血液或血漿生化指標(biāo)是反映動(dòng)物組織器官生理機(jī)能及物質(zhì)代謝狀況的重要指標(biāo)。血液中ALB具有維持機(jī)體營(yíng)養(yǎng)與滲透壓等功能，而GLB具有免疫作用。反芻動(dòng)物血漿TP來源于菌體蛋白和過瘤胃蛋白，瘤胃合成菌體蛋白的能力、過瘤胃蛋白的數(shù)量及肝臟的功能等決定血漿中TP和ALB的含量[31]。UN來源于瘤胃微生物降解飼糧中可降解蛋白產(chǎn)生氮和機(jī)體內(nèi)多余的氨基酸脫去的氨基。飼糧能量與蛋白質(zhì)的適宜配比、瘤胃微生物的降解能力、瘤胃壁的吸收能力、體內(nèi)氨基酸的數(shù)量和比例以及肝臟合成尿素的能力等因素均會(huì)影響血漿UN的含量，血漿UN含量與機(jī)體內(nèi)氮沉積有密切關(guān)系。血漿中的TG來源于瘤胃微生物發(fā)酵碳水化合物產(chǎn)生的VFA及飼糧中的脂肪，是機(jī)體脂肪代謝的產(chǎn)物，能夠直接反映動(dòng)物能量代謝狀況和體內(nèi)脂肪消化吸收的狀況。目前，粗飼料長(zhǎng)度對(duì)反芻動(dòng)物血液或血漿生化指標(biāo)影響的研究較少。本試驗(yàn)中，秸稈長(zhǎng)度對(duì)妊娠后期母羊血液代謝物的影響主要體現(xiàn)在對(duì)GLB、UN和TG含量的影響上。隨著秸稈長(zhǎng)度的增加，血漿GLB和TP含量增加，血漿UN和TG含量則降低，這可能是因?yàn)殡S著秸稈長(zhǎng)度的增加，試驗(yàn)羊的DMI增加，反芻咀嚼生成飼料碎片量增加，適宜大量瘤胃微生物繁殖與生長(zhǎng)，大量的微生物攝取更多的氨、能量等，造成血液中UN和TG含量降低。

P4是由卵巢黃體細(xì)胞分泌的含有21個(gè)碳原子的類固醇激素，是最主要的孕激素。E2是一種甾體雌激素，有很強(qiáng)的性激素作用，它或它的酯實(shí)際上是卵巢分泌的最重要的性激素。本試驗(yàn)中，血漿E2和P4水平不受秸稈長(zhǎng)度的影響，只受采樣時(shí)間(即母羊的生理階段)的影響，血漿E2水平在產(chǎn)羔當(dāng)日顯著升高，而產(chǎn)后30 d時(shí)血漿E2和P4水平均顯著低于產(chǎn)羔前和產(chǎn)羔當(dāng)日。因?yàn)槟懝檀际呛铣晒檀碱惣に氐那疤嵛镔|(zhì)，所以血清中激素水平的變化可能與膽固醇含量的變化相關(guān)。

3.5 妊娠后期母羊攝食不同長(zhǎng)度秸稈對(duì)子代羔羊初生重和平均日增重的影響

母羊妊娠期的體況與子代羔羊初生重和生長(zhǎng)性能密切相關(guān)，妊娠期體重增加較多的母羊能更好的哺育羔羊，從而改善羔羊的生長(zhǎng)性能[32]。湖羊與其他綿羊不同，不耐牧，習(xí)慣高床飼養(yǎng)。妊娠后期由于胎兒生長(zhǎng)發(fā)育較快，加上多胎率高，所以對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求量較高，提高飼糧營(yíng)養(yǎng)水平有助于提高羔羊初生重和斷奶重[33]。本試驗(yàn)中，在單羔和雙羔情況下，3 cm組的初生重和平均日增重都高于其余2組，這可能是因?yàn)檫m宜的秸稈長(zhǎng)度能夠刺激母羊反芻和咀嚼，改善瘤胃發(fā)酵，避免瘤胃出現(xiàn)亞急性酸中毒現(xiàn)象，進(jìn)而改善了母羊的體況。此外，長(zhǎng)秸稈組母羊較高的血漿TP含量可能有助于改善母羊健康水平，或許是羔羊初生重和后期生長(zhǎng)性能較高的原因之一。

4 結(jié) 論

油菜秸稈、小麥秸稈和大豆莢皮等比例組合作為妊娠后期母羊粗飼料時(shí)，增加秸稈長(zhǎng)度提高了母羊的采食量和體重，增加了母羊的反芻和臥息時(shí)長(zhǎng)，對(duì)母羊瘤胃發(fā)酵影響較大，主要體現(xiàn)在對(duì)瘤胃液pH及NH3-N、丙酸和總VFA濃度的影響上，較長(zhǎng)的秸稈降低了母羊瘤胃液總VFA濃度，但未改變瘤胃發(fā)酵類型，隨著長(zhǎng)秸稈飼喂時(shí)間的延長(zhǎng)，瘤胃發(fā)酵轉(zhuǎn)向丙酸型發(fā)酵。增加秸稈長(zhǎng)度提高了母羊血漿TP和GLB含量，這有助于母羊提高自身免疫力。同時(shí)，隨著秸稈長(zhǎng)度增加，子代羔羊的初生重和平均日增重都相應(yīng)提高。綜上所述，飼喂不同長(zhǎng)度秸稈影響妊娠后期母羊的行為、瘤胃發(fā)酵和血漿生化指標(biāo)及子代羔羊初生重和平均日增重，2～3 cm秸稈的飼喂效果優(yōu)于1 cm秸稈。