王 歡，喬 娟，李建強(qiáng)*

（1.四川農(nóng)業(yè)大學(xué)管理學(xué)院，四川 成都 611130；2.中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，北京 100083）

一、引言與文獻(xiàn)綜述

重大動(dòng)物疫病一直是生豬養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)的主要來源，嚴(yán)重威脅著生豬產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定。2006年爆發(fā)的豬繁殖與呼吸綜合征疫情導(dǎo)致生豬存欄下降3%、母豬群下降6%，最終使2007年豬肉產(chǎn)量下降8%［1］。2008—2009年，在長江中下游及廣東地區(qū)爆發(fā)的豬瘟和豬肺病，導(dǎo)致生豬死亡74 696頭，撲殺5 080頭［2］。此后接連爆發(fā)的口蹄疫、藍(lán)耳病、病毒性腹瀉等疫情迫使大量中小養(yǎng)豬戶和散戶退出養(yǎng)殖，生豬產(chǎn)能削減，市場價(jià)格波動(dòng)加劇。尤其是2018年8月爆發(fā)的非洲豬瘟疫情，迅速波及我國31個(gè)省份，給養(yǎng)豬戶和社會(huì)公眾造成恐慌情緒。疫病發(fā)生短期內(nèi)會(huì)使生豬發(fā)病率、死亡率提高，引發(fā)養(yǎng)豬戶恐慌性出欄，長期內(nèi)容易導(dǎo)致總存欄量減小、產(chǎn)能下降，引起終端市場供需不平衡［3］。2020年，受非洲豬瘟影響，我國生豬市場供給能力持續(xù)降低，生豬出欄52 704萬頭、豬肉產(chǎn)量4 113萬噸，分別比2018年下降24.04%和23.89%。

生物安全體系是防控疫情的最有效壁壘，關(guān)系著養(yǎng)豬戶生產(chǎn)經(jīng)營平穩(wěn)。作為防控生豬疫病第一責(zé)任人，養(yǎng)豬戶對生物安全的認(rèn)知與行為決定了生豬出欄數(shù)量與質(zhì)量等生產(chǎn)成效，同時(shí)由于重大疫病防控的正外部性，養(yǎng)豬戶采取生物安全防控措施能夠維護(hù)區(qū)域畜禽健康和防止人畜共患病蔓延。然而我國養(yǎng)豬戶普遍存在防控意識(shí)不足、防控設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)和應(yīng)急反應(yīng)速度不高、養(yǎng)殖條件和技術(shù)水平參差不齊等問題，特別是中小規(guī)模戶在養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖模式和管理方式上差異明顯，進(jìn)而容易引發(fā)生豬疫病以及增加后續(xù)防控難度。非洲豬瘟肆虐就暴露出養(yǎng)豬戶疫病防控措施不足、養(yǎng)殖場生物安全水平偏低等突出問題，一旦疫情持續(xù)存在，則會(huì)通過退出最不能采取生物安全措施和應(yīng)對疾病的散養(yǎng)戶來重新整合養(yǎng)殖行業(yè)。面對目前尚無有效疫苗防治的困境，強(qiáng)有力的生物安全措施是養(yǎng)豬戶防止疫情爆發(fā)的最佳保護(hù)措施［1］。因此，提高養(yǎng)殖場生物安全水平以減小疫病發(fā)生幾率是養(yǎng)豬戶和政府的共同目標(biāo)，但需要首先厘清養(yǎng)殖場生物安全現(xiàn)狀，分析養(yǎng)豬戶生物安全防控行為的影響因素。

長期以來，傳統(tǒng)養(yǎng)殖習(xí)慣和落后養(yǎng)殖條件促使養(yǎng)豬戶形成“重疫苗，輕生物安全”的錯(cuò)誤防疫觀念，生物安全未受到養(yǎng)豬戶足夠重視。養(yǎng)殖戶在大多數(shù)情況下只會(huì)追求自身利益的最大化，能否在疫病早期進(jìn)行披露，采取預(yù)防措施具有一定的主觀性［4］。直到非洲豬瘟疫情爆發(fā)才使廣大養(yǎng)豬戶對生物安全重要性的評價(jià)空前提高［5］，但絕大部分養(yǎng)豬戶采取的生物安全措施只是對來往人員、車輛進(jìn)行控制及消毒，進(jìn)行空欄消毒及日常消毒的比例較低，并忽略對引種及購進(jìn)飼料的消毒、隔離［6］。面對生豬疫情，大部分養(yǎng)豬戶與相關(guān)政府部門、防疫員缺乏溝通，而且防疫援助渠道比較狹窄，只能依靠養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)對常見疫病進(jìn)行診治［7］。在防疫方式上，養(yǎng)豬戶也主要通過免疫接種來預(yù)防疫病，較少使用環(huán)境控制方式［8］。對于養(yǎng)豬戶作出不同生物安全防控行為的原因，田璞玉和鄭晶［9］認(rèn)為是經(jīng)濟(jì)激勵(lì)和非經(jīng)濟(jì)激勵(lì)兩方面的因素，其中，經(jīng)濟(jì)因素包括內(nèi)部和外部經(jīng)濟(jì)激勵(lì)，前者來自防控措施對疫病損失的規(guī)避效果，后者分為公共政策干預(yù)和養(yǎng)殖戶之間策略互動(dòng)兩類；非經(jīng)濟(jì)因素包括對疫病、風(fēng)險(xiǎn)和補(bǔ)償?shù)恼J(rèn)知和態(tài)度，以及文化、聲譽(yù)和責(zé)任感等因素。這在養(yǎng)豬戶獸藥使用、疫苗注射、病死豬處理以及疫情報(bào)告等具體生物安全防控意愿與行為的眾多文獻(xiàn)中得到印證，其中養(yǎng)豬戶性別、年齡、戶主身份、教育水平、收入水平、養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)、養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖模式、產(chǎn)業(yè)化組織、產(chǎn)地檢驗(yàn)與政策支持等因素具有顯著影響作用［10-16］。同時(shí)，養(yǎng)豬戶的疫病防控行為受到中介變量認(rèn)知水平的影響［17］，比如養(yǎng)豬戶對病死豬無害化處理政策的認(rèn)知水平直接影響其病死豬處理行為選擇［18］，所以提高養(yǎng)豬戶對一些疫病及其危害的認(rèn)識(shí)水平有助于開展防疫工作［19］。

已有研究為深入分析養(yǎng)豬戶生物安全行為提供了重要參考依據(jù)，但總結(jié)發(fā)現(xiàn)存在兩方面不足：一是相關(guān)文獻(xiàn)重點(diǎn)關(guān)注養(yǎng)豬戶獸藥使用、病死豬處理、縱向協(xié)作關(guān)系等某一領(lǐng)域，缺少全面評估養(yǎng)豬戶生物安全防控各方面措施的系統(tǒng)分析；二是實(shí)證研究中僅采用Probit模型或Logit模型展開影響因素分析，較少涉及各因素之間的相互關(guān)系以及層級結(jié)構(gòu)，對因素間的作用機(jī)制探析不足。鑒于此，本文利用全國四?。ㄊ校┑膶?shí)地調(diào)查數(shù)據(jù)，首先全面分析養(yǎng)豬戶生物安全防控水平，然后基于理論分析運(yùn)用二元Logit模型檢驗(yàn)養(yǎng)豬戶生物安全行為的影響因素，最后借助解釋結(jié)構(gòu)模型（ISM）進(jìn)一步探討?zhàn)B豬戶生物安全行為的發(fā)生機(jī)制，旨在為養(yǎng)豬戶構(gòu)建生物安全防控體系以及政府實(shí)施疫病防控政策提供現(xiàn)實(shí)依據(jù)與科學(xué)建議。

二、概念界定、理論分析與研究假說

（一）概念界定

生物安全是為實(shí)施減少引入和傳播病原體風(fēng)險(xiǎn)而設(shè)立障礙的做法，其中人是正確實(shí)施的關(guān)鍵，需要采取一系列的態(tài)度和行為［20］。因此，生物安全不是指給某種生物（比如生豬）以安全，而是指在生物學(xué)層面，控制有害病原或其他生物質(zhì)的擴(kuò)散，防止其對目標(biāo)生物的危害［21］。本文認(rèn)為生豬養(yǎng)殖生物安全是指養(yǎng)豬戶采取相應(yīng)措施，以盡量減少病原體侵入養(yǎng)殖場（生物排他性）的風(fēng)險(xiǎn)，以及向外傳播（生物污染）和通過市場鏈向前傳播的風(fēng)險(xiǎn)。通過生物安全管理，養(yǎng)豬戶能最小化疫病風(fēng)險(xiǎn)，改善飼養(yǎng)環(huán)境，提高豬群抵抗能力，保證正常生產(chǎn)經(jīng)營，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，最終獲得經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益的耦合協(xié)調(diào)發(fā)展。

養(yǎng)豬戶生物安全行為實(shí)質(zhì)是遵守和采納生物安全措施或技術(shù)的決策行為，除包括基本的隔離、清洗和消毒三部分外［20］，實(shí)踐中還包括基礎(chǔ)設(shè)施、生產(chǎn)管理與制度建設(shè)等內(nèi)容①主要參考標(biāo)準(zhǔn)：DB45/T 747-2011《豬場生物安全技術(shù)規(guī)范》和DB41/T 1519-2017《規(guī)?；i場生物安全技術(shù)規(guī)范》。。進(jìn)一步參考已有研究［5，11，22］，養(yǎng)豬戶生物安全行為主要包括以下內(nèi)容：

第一，投入品采購和使用行為，即種（仔）豬、飼料、用水、獸藥、疫苗和藥物添加劑的來源渠道正規(guī)、穩(wěn)定且集中，引進(jìn)或儲(chǔ)存的條件、方式和時(shí)間得當(dāng)，使用的數(shù)量、間隔和器具符合要求，以保證生豬養(yǎng)殖投入品質(zhì)量，杜絕有害物質(zhì)進(jìn)入與擴(kuò)散，從源頭上減少疫病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。第二，疫病防控行為，即建立健全完善的疫病防疫程序，及時(shí)和規(guī)范地開展接種、隔離、消毒等活動(dòng)，預(yù)防為主、防治結(jié)合，有效切斷生豬疫病發(fā)生、傳播與蔓延的途徑。第三，飼養(yǎng)環(huán)境優(yōu)化行為，即科學(xué)選址、優(yōu)化布局、合理分區(qū)，定期開展滅鼠、滅蚊、滅蠅工作，阻止外來無關(guān)畜禽進(jìn)入，降低豬場與周圍環(huán)境的相互影響，為豬場提供良好的生物安全屏障。第四，人員和車輛管理行為，即嚴(yán)禁人員與車輛擅自進(jìn)入豬場，做好清洗、消毒工作，加強(qiáng)員工生物安全知識(shí)培訓(xùn)，降低病原體攜帶進(jìn)入豬場的可能，營造良好的豬場全員生物安全意識(shí)。第五，廢棄物處理行為，即嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)要求無害化處理病死豬和被撲殺豬，實(shí)現(xiàn)糞便、污水、墊料、被污染的飼料和其他廢棄物等的資源化利用，阻斷病原體返場和復(fù)活的途徑。第六，養(yǎng)殖檔案管理行為，即詳細(xì)、真實(shí)地記錄生豬的來源、品種、數(shù)量變化情況，投入品和設(shè)備使用情況，免疫、消毒和診療情況，廢棄物處理和利用情況等，便于養(yǎng)豬戶總結(jié)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、做好生豬質(zhì)量安全溯源工作。

（二）理論分析

養(yǎng)殖場的疫病風(fēng)險(xiǎn)主要來自外部物品、人員、車輛等攜帶輸入的有害病原體，內(nèi)部病死豬或已感染物質(zhì)與安全豬群的交叉?zhèn)魅?，以及其他生物媒介的病原傳播，比如場?nèi)飼養(yǎng)的雞、狗等和場外的飛鳥、蚊蟲、鼠等?？梢?，本身無疫情的安全養(yǎng)殖場如果發(fā)生疫病的根源在于場外有害病原體的侵入，因此養(yǎng)豬戶疫病防控的目標(biāo)是將其阻擋在場區(qū)外或最小化感染范圍，而做好生物安全措施就是養(yǎng)豬戶疫病防控最基本也是最經(jīng)濟(jì)的應(yīng)對行為。

面對生豬疫病損害，養(yǎng)豬戶根據(jù)稟賦條件選擇適宜的生物安全措施，產(chǎn)生的直接效應(yīng)是減小疫病診療成本、減少生豬發(fā)病幾率和損失，穩(wěn)定養(yǎng)殖收入；間接效應(yīng)是通過減少藥物攝入和殘留來提高生豬健康水平，供應(yīng)符合質(zhì)量安全的產(chǎn)品，同時(shí)還通過減少添加劑、藥物使用和廢棄物排放來改善場區(qū)內(nèi)外的生態(tài)環(huán)境。養(yǎng)殖場生物安全水平提高后，還能為鄰近養(yǎng)殖場提供一個(gè)安全的外部環(huán)境，減少病原體傳播源。由此產(chǎn)生的正外部性，可以通過加入合作生產(chǎn)組織在成員間實(shí)現(xiàn)內(nèi)部化，并且合作生產(chǎn)組織提供的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一采購能夠進(jìn)一步降低生物安全防控成本。對于更大范圍內(nèi)的生物安全體系建設(shè)，養(yǎng)殖戶或合作生產(chǎn)組織無法承擔(dān)，需要政府介入。也就是說，養(yǎng)豬戶生物安全行為是在自身稟賦與外部環(huán)境共同影響下作出的決策，但“理性”的養(yǎng)豬戶的根本目的是實(shí)現(xiàn)期望效用或預(yù)期利潤最大化?；诖耍疚脑噲D分析一個(gè)綜合考慮上述因素的技術(shù)采納模型。

Atanu等［23］認(rèn)為，如果采用一項(xiàng)新技術(shù)的邊際收益大于邊際成本，則采用該項(xiàng)技術(shù)就是一種最優(yōu)選擇。然而，孔祥智等［24］指出，新技術(shù)的采納是新舊技術(shù)生產(chǎn)效果的比較過程，只有當(dāng)采納新技術(shù)的預(yù)期凈收益大于傳統(tǒng)技術(shù)時(shí)，農(nóng)戶才會(huì)選擇采納新技術(shù)；即便采用新技術(shù)的預(yù)期邊際凈收益大于0，采用新技術(shù)也非農(nóng)戶的最優(yōu)決策。本文認(rèn)為養(yǎng)豬戶生物安全行為實(shí)質(zhì)上是在綜合比較采納生物安全措施給自身預(yù)期凈收益帶來變化后的決策，因此修正技術(shù)采用理論模型后將養(yǎng)豬戶采納生物安全措施的條件設(shè)定為：

式（1）中，g(?)為采納生物安全措施后的生產(chǎn)函數(shù)，f(?)為未采納的生產(chǎn)函數(shù)，w為采納生物安全措施的單位新增成本，c為未采納的單位成本，m為養(yǎng)殖規(guī)模；p為采納生物安全措施后的產(chǎn)品價(jià)格，p0為未采納時(shí)的產(chǎn)品價(jià)格，由于我國養(yǎng)豬戶是否采納生物安全措施尚未影響產(chǎn)品價(jià)格，故p=p0；z為養(yǎng)豬戶自身稟賦、外部環(huán)境特征等影響?zhàn)B豬戶生物安全措施采納決策的因素，e(z)表示由z決定的主觀風(fēng)險(xiǎn)函數(shù)，且e(z)∈[0，1]。由于價(jià)格、生產(chǎn)函數(shù)、成本等由外界客觀因素決定，所以從養(yǎng)豬戶角度研究生物安全措施采納問題，本質(zhì)上是探討由養(yǎng)豬戶自身稟賦、外部環(huán)境特征等因素決定的主觀風(fēng)險(xiǎn)函數(shù)e(z)。將式（1）進(jìn)行變換后可得養(yǎng)豬戶采納生物安全措施的條件為：

式（2）中，p>0，g(m)>0。不等式右邊的各指標(biāo)由客觀因素決定，可將其設(shè)為未知常數(shù)K0，即養(yǎng)豬戶生物安全措施采納決策的主觀風(fēng)險(xiǎn)函數(shù)的臨界值，式（2）轉(zhuǎn)化為e(z)≥K0。設(shè)Y為生物安全措施采納決策變量，若e(z)≥K0，則令Y=1，表示養(yǎng)豬戶采納生物安全措施，否則，Y=0，表示不采納生物安全措施。遵循經(jīng)典假設(shè)，將z視作養(yǎng)豬戶自身稟賦、外部環(huán)境特征等因素的線性函數(shù)，則有：

式（3）中，u為服從極值分布的隨機(jī)變量，xi表示養(yǎng)豬戶的第i項(xiàng)自身稟賦、外部環(huán)境特征等因素，α和β表示待估參數(shù)。實(shí)證中，可以通過分析xi，找出各項(xiàng)特征與z的關(guān)系，從而分析影響?zhàn)B豬戶最終采納生物安全措施的e(z)。

（三）研究假說

借鑒前人研究成果，結(jié)合養(yǎng)豬戶生物安全行為特征和內(nèi)容，本文從4個(gè)方面概括影響?zhàn)B豬戶生物安全措施采納決策的因素，分別為養(yǎng)豬戶決策人個(gè)人基本特征、生產(chǎn)經(jīng)營特征、養(yǎng)殖環(huán)境特征和行為認(rèn)知特征。

1.個(gè)人基本特征 個(gè)人基本特征包括性別、年齡、受教育程度、技術(shù)培訓(xùn)。一般而言，女性的生產(chǎn)經(jīng)營決策行為和風(fēng)險(xiǎn)偏好較男性更為保守和謹(jǐn)慎，且女性在落實(shí)繁瑣的生物安全措施中更細(xì)心和耐心，因而女性比男性更傾向于采納生物安全措施。養(yǎng)豬戶決策人年齡越大，其行為能力受限越明顯，更愿意從事簡單、省力的工作，同時(shí)思想觀念趨于保守，習(xí)慣沿用過往經(jīng)驗(yàn)，因而不愿意采納生物安全措施。養(yǎng)豬戶決策人受教育程度越高，學(xué)習(xí)和理解能力越強(qiáng)，視野越開闊，思想越開放，易于接受新鮮事物，更傾向于采納生物安全措施。養(yǎng)豬戶決策人接受過相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)，更懂得生物安全的作用，因而更愿意采納生物安全措施?；诖?，提出第一個(gè)研究假說：

H1：決策人個(gè)人基本特征會(huì)影響?zhàn)B豬戶生物安全措施采納行為。其中，女性較男性采納生物安全措施的概率更大，受教育程度和技術(shù)培訓(xùn)具有正向影響，而年齡具有負(fù)向影響。

2.生產(chǎn)經(jīng)營特征 生產(chǎn)經(jīng)營特征包括養(yǎng)殖年限、養(yǎng)殖規(guī)模、社會(huì)職務(wù)、養(yǎng)殖收入比例。養(yǎng)殖年限越長，養(yǎng)豬戶的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)越豐富，對生物安全的重要性理解更為透徹，但養(yǎng)豬戶也有可能依靠自身養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)而不愿改善生物安全措施，因而養(yǎng)殖年限對養(yǎng)豬戶生物安全行為的影響方向不定。養(yǎng)殖規(guī)模越大，養(yǎng)豬戶的生產(chǎn)管理能力越強(qiáng)，養(yǎng)豬專用性資產(chǎn)越多，避險(xiǎn)意識(shí)和保證生物安全責(zé)任越大，因而更傾向于采納生物安全措施。社會(huì)職務(wù)指養(yǎng)豬戶家庭成員中擔(dān)任村以上干部、從事畜牧技術(shù)推廣工作或職業(yè)為獸醫(yī)的情況，有社會(huì)職務(wù)的養(yǎng)豬戶接觸生物安全措施和知識(shí)的機(jī)會(huì)更多，有更強(qiáng)的責(zé)任和能力提高養(yǎng)殖場生物安全水平，同時(shí)由于是周邊區(qū)域的“公眾人物”，自身的養(yǎng)殖行為受到鄰里、同行等重點(diǎn)關(guān)注，因而更傾向于采納生物安全措施。養(yǎng)殖收入比例指養(yǎng)豬戶養(yǎng)豬收入占家庭總收入的比例，養(yǎng)殖收入比例越高，說明養(yǎng)豬戶對養(yǎng)殖業(yè)的依賴程度越高，越愿意投入更多的人力、物力和財(cái)力來改善養(yǎng)殖場生物安全措施以最大化養(yǎng)殖收入，因而更傾向于采納生物安全措施。基于此，提出第二個(gè)研究假說：

H2：生產(chǎn)經(jīng)營特征會(huì)影響?zhàn)B豬戶生物安全措施采納行為。其中，養(yǎng)殖規(guī)模、社會(huì)職務(wù)、養(yǎng)殖收入比例均具有正向影響，而養(yǎng)殖年限的影響不確定。

3.養(yǎng)殖環(huán)境特征 養(yǎng)殖環(huán)境特征包括生產(chǎn)組織、養(yǎng)殖保險(xiǎn)、政府檢查。生產(chǎn)組織指養(yǎng)豬戶加入養(yǎng)豬專業(yè)合作社、專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)或“公司+農(nóng)戶”生產(chǎn)關(guān)系的情況，這些生產(chǎn)組織通過技術(shù)指導(dǎo)、推廣服務(wù)，以及對生產(chǎn)過程和產(chǎn)品提高標(biāo)準(zhǔn)要求來向養(yǎng)豬戶傳播生物安全措施和知識(shí)。加入生產(chǎn)組織的養(yǎng)豬戶相比單個(gè)養(yǎng)豬戶而言，有更多途徑獲得相關(guān)知識(shí)、技術(shù)、資金和信息，還能減少防控支出，因而更有可能采納生物安全措施。養(yǎng)殖保險(xiǎn)指養(yǎng)豬戶購買政策性生豬養(yǎng)殖保險(xiǎn)的情況，養(yǎng)殖保險(xiǎn)主要是政府為轉(zhuǎn)移分散生豬疫病風(fēng)險(xiǎn)和分?jǐn)傪B(yǎng)豬戶經(jīng)濟(jì)損失的支持政策。養(yǎng)豬戶購買養(yǎng)殖保險(xiǎn)是為減小疫病風(fēng)險(xiǎn)導(dǎo)致的損失，說明其疫病防控意識(shí)較強(qiáng)，因而有養(yǎng)殖保險(xiǎn)的養(yǎng)豬戶更可能采納生物安全措施。政府檢查指政府部門對養(yǎng)豬戶生產(chǎn)經(jīng)營情況的現(xiàn)場檢查和察看。檢查次數(shù)越多，養(yǎng)豬戶受到的監(jiān)管壓力越大，不遵守生物安全要求而受到懲罰的風(fēng)險(xiǎn)也越大，所以政府檢查越嚴(yán)，養(yǎng)豬戶采納生物安全措施的可能越大?；诖?，提出第三個(gè)研究假說：

H3：養(yǎng)殖環(huán)境特征會(huì)影響?zhàn)B豬戶生物安全措施采納行為。其中，生產(chǎn)組織、養(yǎng)殖保險(xiǎn)、政府檢查均具有正向影響。

4.行為認(rèn)知特征 行為認(rèn)知特征包括標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場認(rèn)知、標(biāo)準(zhǔn)化疫病防控效果。標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場認(rèn)知指養(yǎng)豬戶了解標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖和標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場情況的程度。標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場的生產(chǎn)管理需要符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)范，必須具備較完備的生物安全措施，對高效、安全、環(huán)保的養(yǎng)殖技術(shù)具有推廣示范作用。養(yǎng)豬戶越了解標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖要求和實(shí)際成效，越可能采納生物安全措施。標(biāo)準(zhǔn)化疫病防控是指養(yǎng)豬戶嚴(yán)格按照各種疫病防控技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行消毒、免疫接種、治療和廢棄物處理，并及時(shí)上報(bào)疫情的行為。養(yǎng)豬戶遵循標(biāo)準(zhǔn)化疫病防控規(guī)范能提高養(yǎng)殖場生物安全水平，更好控制疫病發(fā)生概率，所以養(yǎng)豬戶對標(biāo)準(zhǔn)化疫病防控的效果越認(rèn)同，構(gòu)建生物安全體系的意愿越強(qiáng)烈，就更可能采納生物安全措施?；诖耍岢龅谒膫€(gè)研究假說：

H4：行為認(rèn)知特征會(huì)影響?zhàn)B豬戶生物安全措施采納行為。其中，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場認(rèn)知、標(biāo)準(zhǔn)化疫病防控效果均具有正向影響。

三、數(shù)據(jù)來源、模型構(gòu)建與變量選取

（一）數(shù)據(jù)來源與樣本情況

受畜禽養(yǎng)殖“禁養(yǎng)區(qū)”“限養(yǎng)區(qū)”劃定以及環(huán)境污染治理的影響，生豬養(yǎng)殖戶布局分散?？紤]到區(qū)域發(fā)展水平和產(chǎn)業(yè)實(shí)際情況，課題組選擇生豬主產(chǎn)區(qū)中的山東省、河北省，主銷區(qū)中的北京市，同為主產(chǎn)區(qū)和主銷區(qū)的四川省開展調(diào)查，使得樣本既有來自東部經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的樣本，又有來自西部經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)的樣本。調(diào)查方式分為兩種：一是課題組實(shí)地調(diào)查；二是委托調(diào)查。本文所用數(shù)據(jù)是2018年6—9月通過調(diào)查員實(shí)地一對一問卷調(diào)查獲得。調(diào)查共回收問卷517份，剔除數(shù)據(jù)缺失、有誤或有固定作答傾向的無效問卷，獲得有效問卷489份，有效率為94.58%。問卷調(diào)查內(nèi)容主要包括養(yǎng)豬戶戶主和家庭基本特征、養(yǎng)殖場生產(chǎn)經(jīng)營特征、生物安全情況以及疫病防控技術(shù)認(rèn)知情況等。受訪養(yǎng)豬戶基本信息如表1所示。

表1顯示，受訪養(yǎng)豬戶基本特征與中國生豬養(yǎng)殖現(xiàn)實(shí)比較契合。其中，受訪養(yǎng)豬戶決策人以男性為主，占樣本總數(shù)的83.64%，決策人年齡大于45歲的比例為78.11%，說明生豬養(yǎng)殖以男性和中老年人為主；養(yǎng)豬戶決策人受教育水平偏低，初中文化程度的比例為52.76%；134家養(yǎng)豬戶家庭中有成員擔(dān)任社會(huì)職務(wù)；50.92%的養(yǎng)豬戶全年養(yǎng)豬收入占總收入比例大于75%，47.58%的養(yǎng)豬戶養(yǎng)殖規(guī)模在100～499頭，說明養(yǎng)殖業(yè)是養(yǎng)豬戶主要收入來源，但仍以中小規(guī)模為主。

變量決策人性別選項(xiàng)選項(xiàng)男 女變量有無社會(huì)職務(wù)有無決策人受教育程度養(yǎng)殖收入比例決策人年齡小學(xué)及以下初中高中/中專大專及以上35歲以下35～44歲45～54歲55～64歲65歲及以上樣本數(shù)/個(gè)409 80 86 258 105 40 21 86 236 121 25比例/%83.64 16.36 17.59 52.76 21.47 8.18 4.29 17.59 48.26 24.74 5.11養(yǎng)殖規(guī)模25%以下25%～49%50%～74%75%及以上100頭以下100～499頭500～999頭1 000～1 999頭2 000頭及以上樣本數(shù)/個(gè)134 355 25 47 168 249 96 234 60 38 61比例/%27.40 72.60 5.11 9.61 34.36 50.92 19.63 47.85 12.27 7.77 12.47

接下來，結(jié)合養(yǎng)豬戶生物安全行為概念及實(shí)際生產(chǎn)情況，主要從投入品采購和使用、疫病防控、飼養(yǎng)環(huán)境優(yōu)化、人員和車輛管理、廢棄物處理、養(yǎng)殖檔案管理等6個(gè)方面展開養(yǎng)豬戶的生物安全行為現(xiàn)狀分析（表2）。

由表2可知，養(yǎng)豬戶對投入品采購和使用、疫病防控采取的生物安全措施比例較低。只有不到70%的養(yǎng)豬戶能合理使用獸藥劑量和生產(chǎn)用水，42.54%的養(yǎng)豬戶對外購原料與飼料進(jìn)行專業(yè)檢測，而獲得種豬或精液購買正規(guī)手續(xù)的比例僅為48.31%；盡管養(yǎng)豬戶比較重視防疫和消毒問題，但在鳥害、鼠害的預(yù)防設(shè)施配置、種豬隔離、全進(jìn)全出養(yǎng)殖方式采用獸醫(yī)或?qū)I(yè)技術(shù)人員配備以及雞、鴨、狗等其他動(dòng)物飼養(yǎng)等生物安全措施上，采納情況相對較差。

養(yǎng)豬戶對飼養(yǎng)環(huán)境優(yōu)化、人員和車輛管理、廢棄物處理和養(yǎng)殖檔案管理采取的生物安全措施比例較高。除38.85%的養(yǎng)殖場分區(qū)與布局不合理，存在一定的病原交叉污染風(fēng)險(xiǎn)外，絕大部分養(yǎng)豬戶能做到凈道與污道分開、雨污分流，實(shí)現(xiàn)飼料、藥物等投入品分類儲(chǔ)藏，以及設(shè)置綠化、圍墻等防疫隔離帶；大部分養(yǎng)豬戶參加過相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)，能夠禁止外來人員和運(yùn)豬車進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，對外來人員和車輛進(jìn)行消毒處理，但所采取的措施和投入的精力還不夠，存在疫病入侵風(fēng)險(xiǎn)；養(yǎng)豬戶比較重視病死豬、豬糞和污水等廢棄物處理問題，能較好地實(shí)現(xiàn)無害化處理和資源化利用；有65.85%的養(yǎng)豬戶記錄了養(yǎng)殖檔案，大部分都對生物安全相關(guān)情況進(jìn)行了記錄，但養(yǎng)殖檔案的保存和使用需要加以重視。

總體上，養(yǎng)豬戶采納的生物安全措施和技術(shù)不齊備，投入品采購和使用、疫病防控等是生物安全防控體系的薄弱環(huán)節(jié)，養(yǎng)殖場生物安全水平有待進(jìn)一步提高。

（二）模型構(gòu)建

1.Logit模型 本文被解釋變量為離散的二元選擇變量，因此選擇廣泛應(yīng)用的二元Logit模型確定養(yǎng)豬戶采納生物安全措施的影響因素。具體形式為：

式（4）中，pi表示養(yǎng)豬戶采納生物安全措施的概率；y是被解釋變量，表示養(yǎng)豬戶是否采納措施（采納=1；不采納=0）；βi表示影響因素的回歸系數(shù)；n表示影響因素的個(gè)數(shù)；xi是解釋變量，表示第i種養(yǎng)豬戶自身稟賦、外部環(huán)境特征等因素；α表示回歸方程的常數(shù)。

將式（4）適當(dāng)變換可得：

2.ISM模型 解釋結(jié)構(gòu)模型（ISM）分析方法能將社會(huì)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)中復(fù)雜的相互關(guān)系直觀區(qū)分為不同層級的結(jié)構(gòu)關(guān)系，有助于識(shí)別關(guān)鍵影響因素及其作用路徑，目前廣泛應(yīng)用于農(nóng)戶支付意愿、質(zhì)量安全行為、農(nóng)業(yè)技術(shù)認(rèn)知和參與滿意度等研究領(lǐng)域［25-26］。養(yǎng)豬戶生物安全措施采納行為的各影響因素既相互獨(dú)立又彼此影響，運(yùn)用ISM分析方法可以進(jìn)一步解析這些影響因素間的關(guān)聯(lián)關(guān)系和多級階梯結(jié)構(gòu)。

ISM分析方法主要包括5個(gè)步驟：構(gòu)造影響因素間的邏輯關(guān)系；建立影響因素間的鄰接矩陣；求解影響因素間的可達(dá)矩陣；確定因素間的層級結(jié)構(gòu)；構(gòu)建解釋性結(jié)構(gòu)模型。

若利用Logit模型識(shí)別出的影響因素有k個(gè)，則用S0表示養(yǎng)豬戶生物安全措施采納行為，Si（i=1，2，…，k）表示各個(gè)影響因素。因素間（S0和Si）的邏輯關(guān)系是指任意兩因素間是否存在直接的“相互影響”或“互為前提”等關(guān)系。

構(gòu)造因素間的邏輯關(guān)系圖后利用式（6）定義元素rij并建立鄰接矩陣R：

式（6）中，i，j=1，2，…，k。通過鄰接矩陣R及式（7）得到可達(dá)矩陣M：式（7）中，I為單位矩陣，2≤λ≤k，矩陣的冪運(yùn)算采用布爾運(yùn)算法則。

在可達(dá)矩陣M基礎(chǔ)上，根據(jù)式（8）確定最高層影響因素：

式（8）中，P(Si)表示可達(dá)矩陣M中Si行所屬矩陣元素為“1”的列相對應(yīng)的因素集合，Q(Si)表示可達(dá)矩陣M中Si列所屬矩陣元素為“1”的行相對應(yīng)的因素集合，表達(dá)式分別為：

式（9）中，mij、mji均是可達(dá)矩陣M中的元素。

確定最高層影響因素L1之后，從可達(dá)矩陣M中刪除L1對應(yīng)的行與列，獲得新的可達(dá)矩陣M′；對M′重復(fù)式（8）和式（9）計(jì)算，得到第二層影響因素L2；依次類推，得到所有層級影響因素。

最后，用有向邊連接相鄰層次間及同一層次的因素，得到養(yǎng)豬戶生物安全措施采納行為影響因素的層級結(jié)構(gòu)。

（三）變量選取

1.被解釋變量 養(yǎng)殖場生物安全體系構(gòu)建是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，涉及生豬養(yǎng)殖的前端投入、中端管理、后端產(chǎn)出等各環(huán)節(jié)、多方面生物安全措施。面對眾多措施，也難全面地一一分析，需要抓住生物安全的核心部分：隔離、清洗和消毒［20］，可在較大程度上掌握養(yǎng)殖戶的生物安全行為。因此，結(jié)合現(xiàn)狀分析結(jié)果，選取最具代表性、起基礎(chǔ)性作用的生物安全措施進(jìn)行實(shí)證分析。

變量名稱被解釋變量隔離觀察措施消毒處理措施解釋變量個(gè)人基本特征性別年齡受教育程度技術(shù)培訓(xùn)生產(chǎn)經(jīng)營特征養(yǎng)殖年限定義及賦值均值標(biāo)準(zhǔn)差預(yù)期方向未采納=0；采納=1未采納=0；采納=1 0.41 0.79 0.49 0.41女性=0；男性=1 35歲以下=1；35～44歲=2；45～54歲=3；55～64歲=4；65歲及以上=5小學(xué)及以下=1；初中=2；高中/中專=3；大專及以上=4否=0；是=1 0.84 3.09 2.20 0.81 0.37 0.89 0.82 0.39負(fù)向負(fù)向正向正向1.39 3.05待定養(yǎng)殖規(guī)模社會(huì)職務(wù)養(yǎng)殖收入比例養(yǎng)殖環(huán)境特征生產(chǎn)組織養(yǎng)殖保險(xiǎn)政府檢查行為認(rèn)知特征標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場認(rèn)知標(biāo)準(zhǔn)化疫病防控效果5年以下=1；5～9年=2；10～14年=3；15～19年=4；20年及以上=5 100頭以下=1；100～499頭=2；500～999頭=3；1 000～1 999頭=4；2 000頭及以上=5無=0；有=1 25%以下=1；25%～49%=2；50%～74%=3；75%及以上=4 2.46 0.27 3.31 1.24 0.45 0.85正向正向正向無參加=0；參加=1無=0；有=1 1次以下=0；1～6次=1；7～12次=2；12次以上=3 0.24 0.63 1.18 0.43 0.48 0.85正向正向正向不了解=1；不太了解=2；一般=3；較了解=4；很了解=5不同意=1；不太同意=2；一般=3；較同意=4；很同意=5 3.17 4.48 1.25 0.69正向正向

①隔離觀察措施。豬群、生產(chǎn)物質(zhì)與人員是潛在危害病原攜帶體，其中種豬引進(jìn)發(fā)生疫病傳播的風(fēng)險(xiǎn)最大。引種風(fēng)險(xiǎn)來自種豬本身的健康狀況、引種過程的染疫可能以及到場防疫隔離的識(shí)別能力，一旦病原未被及時(shí)清除，病豬進(jìn)入場內(nèi)安全區(qū)域，很容易發(fā)生交叉感染、形成大面積傳染病，給養(yǎng)豬戶造成嚴(yán)重?fù)p失。因此，種豬到場后必須隔離觀察至少30天，進(jìn)行抽血化驗(yàn)、補(bǔ)注疫苗、驅(qū)蟲、消毒等程序；如果出現(xiàn)疑似患病或患病豬只，需立即單獨(dú)隔離、治療。因此，本文選擇養(yǎng)豬戶引種后是否隔離觀察種豬至少30天作為隔離觀察措施的代理指標(biāo)。

②消毒處理措施。清洗和消毒是兩個(gè)連續(xù)的生物安全措施，養(yǎng)豬戶對人員、車輛、物品與環(huán)境等消毒一般要先采用清掃或沖洗的方式進(jìn)行清潔，然后選用合適的方式和藥劑進(jìn)行消毒處理。通過消毒處理活動(dòng)，養(yǎng)豬戶能夠消滅停留在不同傳播媒介物上的病原體，從而切斷傳播途徑，阻止和控制疫病發(fā)生。養(yǎng)殖場人員和車輛進(jìn)出流動(dòng)性大，防疫情況最為復(fù)雜，一旦消毒處理措施不到位，就會(huì)成為病原最危險(xiǎn)的傳播途徑。因此，養(yǎng)殖場人員和車輛進(jìn)出，尤其是外來人員和車輛進(jìn)入場區(qū)必須采取嚴(yán)格的消毒程序，把病原阻擋和消滅在場區(qū)外。本文選擇養(yǎng)豬戶對外來人員和車輛是否進(jìn)行消毒處理作為消毒處理措施的代理指標(biāo)。

2.解釋變量 根據(jù)研究假說，實(shí)證分析中影響?zhàn)B豬戶生物安全行為的解釋變量分為個(gè)人基本特征、生產(chǎn)經(jīng)營特征、養(yǎng)殖環(huán)境特征和行為認(rèn)知特征4個(gè)方面。

被解釋變量和解釋變量的描述性統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果如表3所示。

四、結(jié)果與分析

（一）估計(jì)結(jié)果

1.養(yǎng)豬戶生物安全措施采納的影響因素 運(yùn)用Stata14.0軟件展開方差膨脹因子檢驗(yàn)，結(jié)果表明不存在多重共線性問題，再對式（5）進(jìn)行回歸，得到估計(jì)結(jié)果（表4）。模型（1）～模型（2）都通過1%的顯著性水平檢驗(yàn)，說明模型整體擬合效果較好。

表4顯示，模型（1）中的受教育程度、技術(shù)培訓(xùn)、養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖收入比例和標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場認(rèn)知5個(gè)變量顯著影響?zhàn)B豬戶采納隔離觀察措施；模型（2）中的技術(shù)培訓(xùn)、養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖收入比例、生產(chǎn)組織、養(yǎng)殖保險(xiǎn)和標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場認(rèn)知6個(gè)變量顯著影響?zhàn)B豬戶采納消毒處理措施。

變量名稱性別年齡受教育程度技術(shù)培訓(xùn)養(yǎng)殖年限養(yǎng)殖規(guī)模社會(huì)職務(wù)養(yǎng)殖收入比例生產(chǎn)組織養(yǎng)殖保險(xiǎn)政府檢查標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場認(rèn)知標(biāo)準(zhǔn)化疫病防控效果常數(shù)項(xiàng)地區(qū)似然比檢驗(yàn)卡方值偽判決系數(shù)樣本數(shù)/n模型（1）：隔離觀察系數(shù)0.313 8 0.090 1 1.095 9***0.675 6**-0.067 0 0.228 5**-0.054 6 0.292 6*0.241 3-0.384 1 0.168 8 1.119 9***-0.185 7-0.766 2***控制156.41***0.304 2 406標(biāo)準(zhǔn)誤0.296 6 0.136 7 0.198 0 0.314 9 0.088 3 0.111 8 0.250 5 0.143 1 0.264 2 0.247 6 0.153 4 0.153 3 0.156 3 0.298 4模型（2）：消毒處理系數(shù)0.154 9-0.082 0-0.177 7 0.993 5***-0.060 6 0.481 0***0.011 6 0.265 1*0.674 5*0.800 2***0.088 6 0.254 0**-0.161 4-0.475 4控制107.12***0.210 6 489標(biāo)準(zhǔn)誤0.320 5 0.158 0 0.174 2 0.290 9 0.101 2 0.175 6 0.333 7 0.144 9 0.407 2 0.273 7 0.190 7 0.119 2 0.182 7 1.313 8

2.養(yǎng)豬戶生物安全措施采納影響因素的層級結(jié)構(gòu) 設(shè)定S0代表被解釋變量隔離觀察措施，S1、S2、S3、S4、S5分別代表解釋變量受教育程度、技術(shù)培訓(xùn)、養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖收入比例和標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場認(rèn)知。根據(jù)理論基礎(chǔ)和相關(guān)專家學(xué)者及職能部門管理者的討論建議，最終確定如圖1所示的5個(gè)影響因素之間的邏輯關(guān)系。其中，“A”表示列因素對行因素有影響，“V”表示行因素對列因素有影響，“0”表示行和列之間無影響。

根據(jù)圖1和式（6）得到鄰接矩陣R，再通過Matlab7.0軟件和式（7）得到可達(dá)矩陣M，最后利用式（8）、式（9）可以對影響因素進(jìn)行層級劃分。測算結(jié)果顯示，L1={S0}，L2={S4、S5}，L3={S2、S3}，L4={S1}，并重新排序得到新的可達(dá)矩陣N，具體為：

可見，5個(gè)影響因素被劃分為3個(gè)層級，進(jìn)一步用有向邊連接相鄰層次間及同一層次的因素得到養(yǎng)豬戶采納隔離觀察措施的影響因素解釋結(jié)構(gòu)模型（圖2）。重復(fù)上述步驟可以得到養(yǎng)豬戶采納消毒處理措施的影響因素解釋結(jié)構(gòu)模型（圖3）。

圖2 養(yǎng)豬戶采納隔離觀察措施的影響因素解釋結(jié)構(gòu)模型

圖3 養(yǎng)豬戶采納消毒處理措施的影響因素解釋結(jié)構(gòu)模型

（二）結(jié)果與討論

1.隔離觀察措施 由圖2可知，影響?zhàn)B豬戶采納隔離觀察措施的因素中，養(yǎng)殖收入比例和標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場認(rèn)知是表層直接因素，技術(shù)培訓(xùn)和養(yǎng)殖規(guī)模是中層間接因素，受教育程度是深層根源因素。具體影響關(guān)系從表4模型（1）中可得，養(yǎng)殖收入比例和標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場認(rèn)知分別通過10%和1%的顯著性水平檢驗(yàn)，系數(shù)為正數(shù)，與理論預(yù)期一致。養(yǎng)殖收入比例越高，說明生豬養(yǎng)殖收入是家庭收入主要來源，所以養(yǎng)豬戶更加重視生豬疫病風(fēng)險(xiǎn)，更傾向掌握生物安全措施來防范疫病、減小損失。標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場是先進(jìn)、高效、安全生產(chǎn)技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)的集中使用范例，尤其在生物安全防控方面需要遵守較多規(guī)范，養(yǎng)豬戶了解標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場的要求與優(yōu)點(diǎn)后，更可能采納隔離觀察措施。

技術(shù)培訓(xùn)和養(yǎng)殖規(guī)模均在5%水平上顯著正向影響?zhàn)B豬戶隔離觀察措施采納行為。養(yǎng)豬戶在技術(shù)培訓(xùn)中學(xué)習(xí)到生物安全的關(guān)鍵內(nèi)容和措施后，會(huì)轉(zhuǎn)化為實(shí)際行為，提高養(yǎng)殖場生物安全水平。規(guī)模越大的養(yǎng)豬戶，面臨的疫病風(fēng)險(xiǎn)越大，所以具有更強(qiáng)的積極性做好種豬引進(jìn)隔離觀察工作；同時(shí)，養(yǎng)殖規(guī)模大會(huì)降低單位生物安全防控成本，具有規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益。作為深層次原因，受教育程度通過1%的顯著性水平檢驗(yàn)，且影響方向?yàn)檎?，與理論預(yù)期一致。種豬引進(jìn)與使用技術(shù)性較強(qiáng)，養(yǎng)豬戶受教育程度越高，越能理解生物安全的重要性以及掌握相關(guān)技術(shù)要求。

綜上，三個(gè)層次的5個(gè)影響因素既獨(dú)立作用又相互關(guān)聯(lián)，共同構(gòu)成養(yǎng)豬戶隔離觀察措施采納行為的影響因素體系，并形成一條“受教育程度”→“養(yǎng)殖規(guī)模”→“養(yǎng)殖收入比例”→“隔離觀察措施”的作用傳導(dǎo)路徑。

2.消毒處理措施 由圖3可知，影響?zhàn)B豬戶采納消毒處理措施的因素中，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場認(rèn)知和養(yǎng)殖保險(xiǎn)是表層直接因素，技術(shù)培訓(xùn)和養(yǎng)殖收入比例是中層間接因素，生產(chǎn)組織和養(yǎng)殖規(guī)模是深層根源因素。具體影響關(guān)系從表4模型（2）中可得，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場認(rèn)知在5%水平上顯著正向影響?zhàn)B豬戶消毒處理措施采納行為，與理論預(yù)期一致。標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場對外來人員和車輛進(jìn)入，有一套完整的消毒和防疫制度和措施，養(yǎng)豬戶了解和掌握程度越深，就越有可能應(yīng)用到本場。養(yǎng)殖保險(xiǎn)通過1%的顯著性水平檢驗(yàn)，系數(shù)為正數(shù)，與理論預(yù)期一致，說明養(yǎng)豬戶購買養(yǎng)殖保險(xiǎn)利于其對外來人員和車輛進(jìn)行消毒處理。可能的原因是消毒處理措施相對簡便、快捷，購買養(yǎng)殖保險(xiǎn)的養(yǎng)豬戶更傾向采納消毒處理措施來規(guī)避疫病風(fēng)險(xiǎn)。

技術(shù)培訓(xùn)通過1%的顯著性水平檢驗(yàn)，且影響方向?yàn)檎?，與理論預(yù)期一致，說明培訓(xùn)中有關(guān)消毒處理的內(nèi)容會(huì)幫助到養(yǎng)豬戶完善消毒制度，提高消毒意識(shí)。養(yǎng)殖收入比例在10%顯著性水平下具有正向影響作用，與理論預(yù)期一致。養(yǎng)殖收入比例高的養(yǎng)豬戶，更依賴于生豬養(yǎng)殖，更可能采納消毒處理措施來阻止有害病原體進(jìn)入，降低疫病入侵風(fēng)險(xiǎn)。

生產(chǎn)組織和養(yǎng)殖規(guī)模分別在10%和1%顯著性水平上對養(yǎng)豬戶消毒處理措施采納行為產(chǎn)生正向影響作用，與理論預(yù)期一致。養(yǎng)豬戶加入生產(chǎn)組織后，一方面可以從中學(xué)到更多生物安全防控知識(shí)和措施，有便捷的技術(shù)指導(dǎo)渠道；另一方面生產(chǎn)組織會(huì)利用縱向協(xié)作關(guān)系對養(yǎng)豬戶消毒處理措施采納情況形成監(jiān)督，促使其重視消毒處理工作。在外來疫病風(fēng)險(xiǎn)壓力下，規(guī)模越大的養(yǎng)豬戶更有動(dòng)力和能力采納消毒處理措施來盡可能減小疫病入侵的概率；同時(shí)，規(guī)模大的養(yǎng)豬戶更可能加入生產(chǎn)組織聯(lián)防聯(lián)控以共享生物安全防控的正外部性，以及降低消毒藥物采購成本。

綜上，三個(gè)層次的6個(gè)影響因素共同構(gòu)成養(yǎng)豬戶消毒處理措施采納行為的影響因素體系，并形成一條“生產(chǎn)組織、養(yǎng)殖規(guī)?！薄梆B(yǎng)殖收入比例”→“養(yǎng)殖保險(xiǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場認(rèn)知”→“消毒處理技術(shù)”的作用傳導(dǎo)路徑。

五、主要結(jié)論與政策啟示

養(yǎng)豬戶生物安全措施采納行為關(guān)系養(yǎng)殖場生物安全水平，進(jìn)而影響?zhàn)B殖收入、產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能和社會(huì)穩(wěn)定?；?89份養(yǎng)豬戶實(shí)地調(diào)查數(shù)據(jù)，運(yùn)用二元Logit模型實(shí)證分析養(yǎng)豬戶采納生物安全措施的影響因素，并進(jìn)一步利用ISM模型探析不同影響因素之間的關(guān)聯(lián)關(guān)系和層級結(jié)構(gòu)，從而厘清養(yǎng)豬戶生物安全行為的發(fā)生機(jī)制。研究表明：①養(yǎng)豬戶生物安全措施和技術(shù)采用不完善，投入品采購和使用、疫病防控等是薄弱環(huán)節(jié)，養(yǎng)殖場生物安全水平不高。②受教育程度高、養(yǎng)殖規(guī)模大、養(yǎng)殖收入比例高、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場認(rèn)知強(qiáng)和參加技術(shù)培訓(xùn)的養(yǎng)豬戶，更傾向采納種豬引進(jìn)隔離觀察措施；養(yǎng)殖規(guī)模大、養(yǎng)殖收入比例高、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場認(rèn)知強(qiáng)、購買養(yǎng)殖保險(xiǎn)、參加技術(shù)培訓(xùn)和加入生產(chǎn)組織的養(yǎng)豬戶，更傾向?qū)ν鈦砣藛T和車輛采納消毒處理措施。③影響?zhàn)B豬戶采納生物安全措施的不同因素既獨(dú)立發(fā)揮作用，又相互關(guān)聯(lián)，形成層級結(jié)構(gòu)；總體上養(yǎng)殖環(huán)境特征和行為認(rèn)知特征是直接原因，個(gè)人基本特征和生產(chǎn)經(jīng)營特征是間接或根源原因，且后者需要借助前者發(fā)揮影響作用。

根據(jù)上述研究結(jié)論，得到以下政策啟示：①加強(qiáng)生物安全知識(shí)和技術(shù)培訓(xùn)，強(qiáng)化養(yǎng)豬戶生物安全意識(shí)；充分利用網(wǎng)絡(luò)、自媒體等媒介廣泛宣傳標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場和生物安全防控體系，加深養(yǎng)豬戶的了解程度和直觀感知。②提供政策條件促進(jìn)養(yǎng)豬戶組建或加入各類生產(chǎn)組織，利用其內(nèi)部協(xié)作機(jī)制傳播和擴(kuò)散生物安全措施；擴(kuò)大養(yǎng)殖保險(xiǎn)覆蓋面，開發(fā)重大生豬疫病保險(xiǎn)產(chǎn)品，完善養(yǎng)豬戶風(fēng)險(xiǎn)分散機(jī)制。③強(qiáng)化生豬產(chǎn)業(yè)支持力度，在資金、技術(shù)和用地等方面分類制定優(yōu)惠政策，推動(dòng)大、中規(guī)模養(yǎng)豬戶向標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化發(fā)展，支持有發(fā)展?jié)摿Φ男∫?guī)模和散養(yǎng)戶向集約化、規(guī)?；l(fā)展，提高養(yǎng)豬戶養(yǎng)殖收入，確保具有生物安全防控的內(nèi)生動(dòng)力。④建立養(yǎng)豬戶生物安全風(fēng)險(xiǎn)評估制度，以物品、人員與車輛為核心確定養(yǎng)殖場生物安全風(fēng)險(xiǎn)等級，據(jù)此督促養(yǎng)豬戶制定本場的應(yīng)急方案。