杜春鳳

（灤南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 河北 灤南 063500）

西蘭花是比較高檔的一種蔬菜，近年來灤南縣有少量種植。但因種植技術(shù)等方面的原因，種出的西蘭花品質(zhì)不好，效益不高。灤南縣東黃坨鎮(zhèn)東玉坨村有1 戶蔬菜種植大戶，他種植西蘭花已經(jīng)有幾年了，常年種植面積14 hm2。近幾年，成功摸索出一套春地膜西蘭花—秋地膜西蘭花一年兩種兩收高效栽培技術(shù)，一茬西蘭花畝產(chǎn)量1000～1200kg，兩茬總產(chǎn)值8000 元左右，兩茬總成本3 000 元左右，一年畝純收益5 000元左右。該西蘭花種植模式露地生產(chǎn)時間短，而且把結(jié)球期安排在了春秋比較涼爽的季節(jié)，病蟲害少，菜花品質(zhì)好，省工省事，經(jīng)濟(jì)效益非常可觀。

1 合理安排茬口

西蘭花育苗在集約化育苗場托管育苗。春地膜西蘭花在3 月下旬～4 月初定植，5 月中下旬開始采收上市，5 月底采收完。秋地膜西蘭花7 月底～8 月初定植，9 月底開始采收上市。

2 春地膜西蘭花栽培技術(shù)要點

2.1 選擇良種，集約化育苗。春地膜西蘭花品種選擇適應(yīng)性廣，耐寒性、耐熱性好，花蕾大小適中的中早熟品種—耐寒優(yōu)秀。距離定植前1 個月委托育苗場進(jìn)行育秧盤播種育苗，苗齡40 d 左右，4～5 片真葉時定植，育成苗每株0.2 元。

2.2 整地定植。3 月下旬開始定植。3 月中旬旋耕土地，隨旋耕每畝施入生物菌肥120 kg。不施有機(jī)肥可以減少地下害蟲地蛆的發(fā)生。定植前2 ～ 3 d 起壟覆膜，壟上鋪設(shè)微滴管，起壟前不澆水，干起壟有利于地溫回升。地膜采用黑色地膜，既可以防治雜草，又可以防止鳥害。壟寬0.4 ～ 0.5 m，溝寬0.7 ～ 0.8 m，深0.2 m，每壟定植2 行，株距33 cm，每畝定植3 000 株左右。

2.3 田間管理

2.3.1 肥水管理。整個生長期都采用微滴灌水肥一體化進(jìn)行管理。定植完后馬上開微滴灌澆定植水，定植水澆白水，不加肥。定植后7 d 澆緩苗水，每畝施尿素5 kg，以后視墑情每隔6～7 d 澆1 次水，水帶肥，每次每畝施三元復(fù)合肥12 kg，生長前期選擇高氮、高磷型復(fù)合肥。定植20 d 左右開始蹲苗，等出現(xiàn)花球后結(jié)束蹲苗。生長后期選擇高氮、高鉀型復(fù)合肥。從定植到收獲一共需要澆7～8 次肥水。

2.3.2 田間除草。為了保證生產(chǎn)出綠色西蘭花，田間除草不使用化學(xué)農(nóng)藥，全部采用人工除草。壟背上由于覆蓋黑色地膜，可以很好的控制雜草的生長，壟溝內(nèi)的雜草相對好處理，采用人工鋤草，1 個生長季人工除草1 次，然后用人工壟溝耕翻培土，抑制雜草生長。

2.3.3 病蟲害防治。病蟲害防治全部用無人機(jī)飛防統(tǒng)一防治。西蘭花主要蟲害有菜青蟲和蚜蟲，主要病害為黑斑病。每次防治菜青蟲每畝用20%的水分散粒劑氟蟲雙酰胺(壟歌)15 g 加2.5%高效氯氟氰菊酯60 ml，防治蚜蟲用3%啶蟲脒5 g，防治黑斑病用10%的苯醚甲環(huán)唑50 g。為了提高效率、節(jié)約成本，4 種藥劑混合一起用無人機(jī)統(tǒng)一防治。

2.3.4 采收。采收前2 周停止使用各種農(nóng)藥，一律采用人工采收。定植后50 ～ 55 d，花球長到0.4 ～0.5 kg，整個花球保持緊實并平整完好，呈濃綠色時為采收適期。采收時間是在一天的上午5：30～10：00，花球周圍保留3～4 片小葉，花球下帶3～4 cm 花莖一起割下。收割時人工優(yōu)先挑選達(dá)到0.4 kg 的花球進(jìn)行采收，同一塊地每天挑選1 次，一般要挑選5 ～ 6遍才能采收完，超過0.6 kg 的花球只能作為等級外的菜花處理。

3 秋地膜西蘭花栽培技術(shù)要點

春西蘭花采收后立即旋耕土地，7 月底～8 月初定植。種植品種也選擇耐寒優(yōu)秀，育苗仍選擇育苗場代育苗，苗齡30 d 左右定植。其他田間管理與春地膜西蘭花基本一致。