劉國(guó)平 蔣秀梅

盛夏時(shí)節(jié)，恰逢江蘇省盱眙縣穆店鎮(zhèn)金源火龍果種植基地大棚火龍果豐收的季節(jié)。大片的火龍果園，像一片云霞映紅了當(dāng)?shù)乩习傩盏哪?。瞧，火龍果植株上長(zhǎng)長(zhǎng)的葉片上綴滿了拳頭大小的紅色果實(shí)，紅紅的果皮上鑲嵌著黃綠相間的鱗狀花萼，美如一朵含苞待放的蓮花，又像一團(tuán)熊熊燃燒的火球。金源火龍果家庭農(nóng)場(chǎng)主彭錦志正在田頭指導(dǎo)工人采摘火龍果。一筐筐的鮮果收獲后，運(yùn)送到加工基地，那里有冷庫(kù)、包裝廠等，源源不斷送來(lái)的鮮果經(jīng)過(guò)工人們篩選后打上品牌包裝，然后進(jìn)入冷庫(kù)封存，到了傍晚就裝上一輛輛冷柜車送往全國(guó)各地市場(chǎng)。

探路

2012年，在外打拼多年的彭錦志選擇了回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，經(jīng)過(guò)綜合考察后，他將目光瞄準(zhǔn)了火龍果種植。這個(gè)對(duì)熱帶水果“脾性”一無(wú)所知的“門外漢”，在盱眙穆店鎮(zhèn)高效農(nóng)業(yè)集中區(qū)承包120畝地，在自己的承包地里專門劃出一塊苗圃地作試驗(yàn)田，推廣種植紅心火龍果。

第一年種下去的時(shí)候，正值夏季多雨，很多植株?duì)€根，到了冬季又遇到極寒天氣，火龍果枝條被凍傷，給他造成了幾十萬(wàn)的損失?！盎瘕埞窍扇苏瓶疲矡?，太干了太潮了都不行，剛開(kāi)始的時(shí)候并不順利，光是控制棚內(nèi)溫度這一點(diǎn)，就把我難住了?！迸礤\志說(shuō)。當(dāng)時(shí)，為了提高大棚里的溫度，買來(lái)大功率取暖燈裝在大棚里，可是一不小心就會(huì)烤死種苗。彭錦志想到蓋棚膜是讓大棚保溫的關(guān)鍵步驟，既然一層棚膜保溫效果不好，那么再加蓋一層呢？反復(fù)試驗(yàn)下，他探索出了三層棚膜提溫的方法。這一方法不僅有效實(shí)現(xiàn)了火龍果大棚提溫，而且溫度穩(wěn)定，更有利于種苗生長(zhǎng)?；瘕埞N植的棚溫難題終于破解了?；瘕埞笈锒疾捎秒p面塑料，把每個(gè)大棚都披上了防曬布，冬天保暖，夏天涼爽。棚內(nèi)也使用自動(dòng)化設(shè)備，最大效率地灑水施肥。同時(shí)，基地堅(jiān)持使用牛羊糞與花生、芝麻餅等無(wú)公害有機(jī)肥。為了摸準(zhǔn)火龍果的生長(zhǎng)特點(diǎn)、掌握火龍果的種植技術(shù)，他四處拜師學(xué)藝，先后到南京、上海等地做市場(chǎng)調(diào)研，了解火龍果的市場(chǎng)行情;盱眙農(nóng)廣校組織的技能培訓(xùn)，總少不了他的身影。

2013年春，一根根水泥柱子筆直地站立著，像正在進(jìn)行列隊(duì)訓(xùn)練的士兵。水泥柱下剛種上的火龍果苗，在努力地向上攀爬，粗壯的枝條呈現(xiàn)出勃勃生機(jī)。先期試種的成功，意味著火龍果這種典型的熱帶水果在盱眙“安了家”，這也更堅(jiān)定了彭錦志在盱眙種植火龍果的信心和決心。種植的56畝火龍果，長(zhǎng)勢(shì)喜人，碩果累累，畝產(chǎn)4000—5000斤，每畝年產(chǎn)值可達(dá)10萬(wàn)元左右。

“有些壞芽要剪掉，雜草要拔掉，這樣火龍果的品質(zhì)才會(huì)更好。”彭錦志介紹，冬天的時(shí)候要做好大棚保溫措施，確保大棚溫度在0℃以上，天氣太熱也不行，大棚里的溫度超過(guò)40℃，對(duì)火龍果生長(zhǎng)也不利，既要保證火龍果的光照充足，又要控制大棚溫度。經(jīng)過(guò)多年來(lái)的辛勤耕耘，彭錦志對(duì)管理火龍果基地積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。

“相比白肉火龍果，紅心火龍果除了糖度高以外，花青素含量也高，可以防治便秘、排毒助消化……”提起自家種植的火龍果，彭錦志一臉自豪。經(jīng)過(guò)多年的摸索，從當(dāng)初的幾座大棚到如今的現(xiàn)代化種植基地，彭錦志走出了一條發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)的致富之路。2015年金源火龍果家庭農(nóng)場(chǎng)應(yīng)運(yùn)而生。

領(lǐng)路

彭錦志的火龍果基地，每畝地有10萬(wàn)元的效益，這讓附近農(nóng)戶羨慕不已，紛紛慕名而來(lái)。“個(gè)人富不算啥，帶著大家一起致富，才算本事大?！迸礤\志說(shuō)。如今，彭錦志的火龍果種植基地已吸納農(nóng)村富余勞動(dòng)力務(wù)工30多人，高峰期超過(guò)50人，每人每月增收不低于3000元。不僅如此，在他的示范帶動(dòng)下，全國(guó)各地有100多名農(nóng)民慕名而來(lái)，發(fā)展起火龍果基地100多個(gè)。其中，來(lái)自當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶就有30多個(gè)。

如同火龍果一樣，在幫扶濟(jì)困方面，彭錦志的內(nèi)心也是火熱的。每年火龍果上市的時(shí)候，彭錦志都會(huì)組織員工帶上第一批果實(shí)到敬老院、福利院、困難家庭，讓大家伙第一時(shí)間品嘗。穆店鎮(zhèn)車棚村66歲的徐家華，是遠(yuǎn)近聞名的困難戶，老伴患有糖尿病，長(zhǎng)期花錢吃藥，彭錦志不僅送錢送物，還為徐家華提供就業(yè)機(jī)會(huì)，讓他賺錢和照顧家人兩不誤。

拓路

為延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條促進(jìn)三產(chǎn)融合，彭錦志還開(kāi)發(fā)了火龍果果園觀光、采摘體驗(yàn)和休閑餐飲等生態(tài)旅游。正在調(diào)試的數(shù)盞仿太陽(yáng)的LED燈把基地照得燈火通明，采用仿太陽(yáng)夜間催花補(bǔ)光新技術(shù)，可對(duì)火龍果植株開(kāi)花掛果進(jìn)行調(diào)節(jié)，提高產(chǎn)量。夜晚的火龍果燈海也成了網(wǎng)紅景點(diǎn)，吸引了大量的游客。目前，農(nóng)場(chǎng)初步形成了集標(biāo)準(zhǔn)化種植、種苗培育、果品加工、倉(cāng)儲(chǔ)物流、園林美化工程和休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)為一體、三產(chǎn)高度融合的火龍果產(chǎn)業(yè)園區(qū)。下一步彭錦志將種植品類從單一的火龍果，向蓮子、菱米、菌菇等農(nóng)產(chǎn)品拓展，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)乩习傩瞻阎赂坏穆吩阶咴綄挕?/p>

彭錦志在加速農(nóng)場(chǎng)發(fā)展的同時(shí)，也為自己贏得了榮譽(yù)。獲得“盱眙縣最美人大代表”“盱眙縣十大杰出青年”等榮譽(yù)稱號(hào)。2019年他光榮地加入了中國(guó)共產(chǎn)黨，并被評(píng)為“全國(guó)‘雙帶農(nóng)村致富青年先進(jìn)個(gè)人”。

一杯熱茶還未品完，一通電話又讓彭錦志匆匆出門，直奔村里游客接待中心。眼下，田舍民宿、農(nóng)耕體驗(yàn)等休閑項(xiàng)目也在落地，彭錦志的工作更忙了……

（作者單位：1.江蘇省盱眙縣農(nóng)廣校

2.淮安生物工程高等職業(yè)學(xué)校 ）