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        稻花香里說豐年

        2021-10-11 13:14:17王一行
        天天愛科學(xué) 2021年10期
        關(guān)鍵詞:博物館水稻

        王一行

        在上一期中,我們了解到水稻的花分為雌花和雄花,見識了雌花中像羽毛一般毛茸茸的柱頭,認(rèn)識了雄花中形似芝麻粒的沾滿花粉的花藥。

        關(guān)于水稻,還有哪些精彩的故事呢?它的“兄弟”是誰?袁隆平院士是如何創(chuàng)造出世界奇跡的呢?一起來看看吧!

        入選國家“十二五”重點(diǎn)出版規(guī)劃項(xiàng)目

        以繪本的形式,介紹科學(xué)家的生平事跡、科學(xué)貢獻(xiàn)、逸聞趣事以及對現(xiàn)今世界的影響,呈現(xiàn)出一部橫跨中外、縱貫古今的迷你科學(xué)史。

        在稻田里進(jìn)行觀察時,我還發(fā)現(xiàn)了一種長著長芒的“稻”。我懷疑它是野生稻。

        我把圖片發(fā)給了一位水稻專家。專家回復(fù)說:“可以肯定地說,這并不是人工栽培的水稻品種,這就是野生稻。”

        野生稻(Oryza rufipogon Griff.)也是稻屬多年生水生植物,是稻的一個“兄弟”。

        一部紀(jì)錄片里講道,一萬多年前,在人們眼中,水稻的祖先還是一種草。今天,它被人們稱為野生稻。野生稻的種子成熟后會變成低調(diào)的褐黑色。一旦成熟便會快速脫落,藏身于泥土之中,以躲避動物垂涎三尺的目光。

        除了躲避動物,野生稻的種子還會“戰(zhàn)斗”——種子前端長著長長的芒刺,仿佛想要嚇退偷食者。這些芒刺上還長著倒鉤,幫助它們掛在動物身上走向遠(yuǎn)方。這是野生稻繁衍后代的本領(lǐng)。

        為了繁衍后代,植物真是費(fèi)盡了心思。

        看新聞節(jié)目時,經(jīng)常會看到這樣的新聞標(biāo)題——“某地農(nóng)民稻田里趕花忙”。這“趕花”是什么意思呢?

        原來,“趕花”指的是在培育水稻良種時,人們通過人工干預(yù)的方式將水稻“父本”上的花粉“趕”到“母本”上,以完成異花授粉的過程。

        這其實(shí)是水稻雜交育種的一種方式。

        雜交水稻是通過不同的稻種讓其相互雜交產(chǎn)生的水稻品種。因?yàn)樗臼亲曰ㄊ诜圩魑?,對配制雜交種子不利,所以要將兩個不同的稻種進(jìn)行雜交,先要把一個品種的雄蕊進(jìn)行人工去雄或殺死,然后將另一品種的雄蕊花粉授給去雄的品種。通過這種方式雜交出來的水稻被稱為雜交水稻。

        袁隆平是世界上第一位將水稻雜交優(yōu)勢成功應(yīng)用于生產(chǎn)的科學(xué)家,為中國的糧食安全、農(nóng)業(yè)科學(xué)發(fā)展和世界糧食供給做出了巨大貢獻(xiàn)。他讓“中國以世界七分之一的耕地,養(yǎng)活了世界五分之一的人口”。國際社會贊譽(yù)他“解決了世界各族人民的吃飯問題”,稱他的貢獻(xiàn)為“中國四大發(fā)明之后的第五大貢獻(xiàn)”。他是中國人民的英雄,也是全世界的英雄!

        如今,中國已有7000 多個雜交水稻品種,增產(chǎn)稻谷近9 億噸。中國雜交水稻也走向了世界,在60 多個國家和地區(qū)試種或推廣。

        真是無處不有稻花香!

        世界上首個以水稻為主題的博物館

        明月別枝驚鵲,清風(fēng)半夜鳴蟬。稻花香里說豐年,聽取蛙聲一片。

        七八個星天外,兩三點(diǎn)雨山前。舊時茅店社林邊,路轉(zhuǎn)溪橋忽見。

        ——宋·辛棄疾 《西江月·夜行黃沙道中》

        稻花香里說豐年,稻花真的很香嗎?

        答案是肯定的。

        如果有機(jī)會到稻田邊,你就能感受到稻花撲鼻而來的香味,那是一種蒸米飯的米香味。

        那香味,會讓你不愿意把腳步挪開。

        10月16日 世界糧食日World Food Day

        節(jié)約每一粒糧食,是緬懷袁隆平院士最好的方式!讓我們杜絕舌尖上的浪費(fèi),讓“光盤行動”成為社會自覺,讓“勤儉節(jié)約”成為一種風(fēng)氣!

        隆平水稻博物館位于湖南省長沙市芙蓉區(qū)。博物館主體建筑形態(tài)別致,俯瞰仿佛一顆顆飽滿的稻粒,寓意華夏大地五谷豐登。

        隆平水稻博物館以水稻為主題設(shè)有三大基本陳列,分別為《稻米香萬年——中國水稻歷史文化陳列》《奇異的旅程——水稻的一生陳列》《夢想成真——袁隆平與雜交水稻陳列》,展示了雜交水稻的產(chǎn)生、發(fā)展和影響,中華民族悠久的稻作文化以及水稻科技,全方位展示水稻的前世今生。

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