武云鵬 彭冬秀 李肯 康小燕 張若緯

摘 要 甜瓜嫁接栽培可以有效控制枯萎病等土傳病害的發(fā)生，是解除連作障礙的最有效途徑之一。以天津市主栽薄皮甜瓜品種天美55為接穗，南瓜SN-1為砧木，從嫁接材料準(zhǔn)備、種子處理、催芽、穴盤與基質(zhì)準(zhǔn)備、播種、嫁接方法、嫁接苗管理及病蟲害防治等方面總結(jié)甜瓜苗嫁接關(guān)鍵技術(shù)，當(dāng)砧木胚軸粗壯，長度適中，接穗二葉一心，葉片油綠，無病蟲害，嫁接處愈合良好時(shí)即可定植。

關(guān)鍵詞 薄皮甜瓜;天美55;嫁接栽培;病蟲害防治

中圖分類號(hào)：S652 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.25.012

甜瓜（Cucumismelo L.）是我國重要經(jīng)濟(jì)作物之一，因生產(chǎn)周期較短、經(jīng)濟(jì)效益較高，深受種植戶青睞。隨著設(shè)施農(nóng)業(yè)在北方的興起，甜瓜栽培面積日漸擴(kuò)大，已成為調(diào)整種植結(jié)構(gòu)、促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收的重要經(jīng)濟(jì)作物之一。

由于連年種植，甜瓜枯萎病等土傳病害發(fā)生頻繁，發(fā)病時(shí)嚴(yán)重影響甜瓜產(chǎn)量和品質(zhì)，甚至絕收，給種植戶造成巨大損失。傳統(tǒng)防治方法多采用農(nóng)藥噴施或灌根，往往收效甚微[1]，還有可能影響消費(fèi)者身體健康，阻礙了甜瓜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。嫁接栽培是防治土傳病害的重要手段之一，天津周邊地區(qū)已有小規(guī)模化的嫁接育苗工廠，可為天津市種植戶提供優(yōu)質(zhì)嫁接苗，但長距離運(yùn)輸易導(dǎo)致甜瓜苗受損，加之高昂的物流成本和嫁接成本，使甜瓜種植者望而卻步。本研究綜合實(shí)際生產(chǎn)情況，利用本市主栽薄皮甜瓜品種天美55，系統(tǒng)總結(jié)了甜瓜嫁接苗工廠化生產(chǎn)流程和關(guān)鍵技術(shù)，以期為天津市甜瓜嫁接技術(shù)推廣及甜瓜集約化生產(chǎn)提供理論基礎(chǔ)和實(shí)踐依據(jù)[2]。

1? 嫁接材料選擇

薄皮甜瓜天美55和南瓜砧木SN-1均由天津科潤農(nóng)業(yè)科技股份有限公司提供。

天美55植株長勢(shì)健壯，綜合抗性突出，孫蔓結(jié)果為主。果實(shí)發(fā)育期27 d，果實(shí)筒形，單果重650 g，果皮白色，成熟后帶黃暈，果肉白色，可溶性固形物含量15%，肉質(zhì)酥脆，香味濃郁，667 m2產(chǎn)量在3 000 kg以上。

SN-1苗期子葉平展時(shí)，胚軸直徑5 mm，胚軸髓充實(shí)不空心，嫁接親和性高。以SN-1為砧木的嫁接苗，抗枯萎病、基腐病等土傳病害，植株長勢(shì)健壯，生長速度快，開花早于自生苗3 d左右，667 m2產(chǎn)量可提高15%。

2? 種子處理及催芽

將種子浸泡于4倍體積的55 ℃溫水中，并不停攪拌，搓去種子表面黏性物質(zhì)，水溫下降到室溫后浸種。4 h后撈出種子控干水分，用透氣良好的紗布包裹，將包好的種子裝入用鑷子扎出透氣孔的塑料袋中，系緊袋口防止漏氣，最后將種子放入30～35 ℃恒溫箱中催芽18 h，待種子露白后即可播種。

3? 穴盤和基質(zhì)準(zhǔn)備

甜瓜接穗可選用平盤或72孔穴盤，砧木選用32孔穴盤;基質(zhì)配比一般為草炭、蛭石、珍珠巖質(zhì)量比3∶2∶1，同時(shí)每立方米基質(zhì)中加入三元復(fù)合肥1.5～2 kg、百菌清0.5 kg，或直接選用甜瓜專用商品基質(zhì)。穴盤采用50%百菌清500～800倍液或高錳酸鉀500倍液浸泡消毒5 h后，清水沖洗2遍，自然晾干。

為了增加育苗基質(zhì)的吸水性，保證種子出苗整齊，裝盤前，基質(zhì)預(yù)先拌入1/5體積的水，要求手捏可成團(tuán)不滴水，放手掉地上可散開。攪拌后覆蓋薄膜悶0.5 h，使水分分散均勻。

裝盤時(shí)，基質(zhì)裝滿穴盤的每個(gè)孔，緊實(shí)度應(yīng)一致。甜瓜種子小，在按壓播種孔時(shí)，深度以穴盤深度的一半為宜;砧木種子大，在按壓其播種孔時(shí)，深度以穴盤深度的2/3為宜，因?yàn)樯疃冗^淺，種殼被子葉拱出土面，俗稱“帶帽出土”;深度過深，會(huì)增加出土?xí)r間，而且出苗不齊，增加嫁接難度。

4? 溫室和苗床

準(zhǔn)備嫁接的溫室可提前一天用異丙威煙熏劑200 g/667 m2進(jìn)行悶棚熏蒸。第二天清晨，揭開風(fēng)口通風(fēng)，直至煙霧散盡。苗床應(yīng)設(shè)置在溫室中部，嫁接前將苗床整平，鋪設(shè)地?zé)峋€時(shí)以100 W/m2為宜，地?zé)峋€之間距離為10～12 cm，切記鋪設(shè)地?zé)峋€時(shí)不能有交叉重疊或打死彎，以防重疊處溫度過高而起火。鋪好地?zé)峋€并撒3 cm厚的基質(zhì)，用竹片在苗床上搭建小拱棚，上面鋪好地膜和遮陽網(wǎng)，將拱棚四周壓實(shí)，保證拱棚完全密封。

5? 播種

輕輕將發(fā)芽的種子擺入播種孔中間，芽尖朝下，每孔播種1粒種子即可，播種后，均勻撒入基質(zhì)，并用薄木板輕輕刮掉多余基質(zhì)，之后澆足水，覆蓋透明薄膜，四周壓實(shí)，達(dá)到保溫保濕的目的，待種子破土，及時(shí)揭去薄膜。

切接法一般接穗比砧木早2～4 d播種，待接穗苗齡10～12 d，即接穗子葉平展，真葉剛吐露，砧木子葉平展時(shí)，方可嫁接。插接法一般砧木比接穗早2～3 d播種，待砧木苗齡為10 d，砧木和接穗子葉平展時(shí)，即可嫁接。

6? 嫁接

嫁接前一天，砧木和接穗噴灑50%多菌靈可濕性粉劑800～1 000倍液，以達(dá)到防病、殺菌和去除附著子葉表面灰塵的作用。同時(shí)準(zhǔn)備操作臺(tái)、嫁接夾、刀片、嫁接針、毛巾、手持噴霧器、75%酒精、脫脂棉。

切接法：將砧木從靠近子葉一邊用到斜45°角切掉生長點(diǎn)和一片子葉，傷口長約8 mm的斜面;接穗是從子葉下5～8 mm處斜切成楔型，隨后嵌入砧木的切口中，用嫁接夾固定，使砧木子葉和接穗子葉呈“十”字形交叉（如圖1）。

插接法：先去除砧木生長點(diǎn)，隨后用嫁接針貼著一片子葉基部斜向下45°角插入髓腔，但不要插破砧木表皮;接穗削成楔型，隨后插入砧木中，并使接穗刀口外露0.5 mm，接穗子葉和砧木子葉呈“十”字形交叉（如圖2）。

7? 嫁接苗管理

嫁接苗后期管理是決定嫁接苗成活率的關(guān)鍵因素。從嫁接到成活一般需要1～2周時(shí)間，在這期間，做好保濕、保溫、遮光等工作。接穗從開始嫁接到放入小拱棚過程中絕不能發(fā)生萎蔫，因此嫁接過程中宜用手持噴霧器向接穗噴水霧，嫁接后的幼苗立即放入事先準(zhǔn)備好的遮蔭小拱棚中，并澆緩苗水。

7.1? 保溫管理

嫁接后1～4 d要控溫保濕，防止接穗萎蔫，白天溫度控制在25～30 ℃，夜間溫度控制在18～22 ℃;白天溫度超過35 ℃時(shí)，應(yīng)往拱棚內(nèi)灌水，再覆蓋一層遮陽網(wǎng)，進(jìn)行物理降溫;當(dāng)溫度高于40 ℃時(shí)，要放下保溫被做避光處理;當(dāng)夜溫低于10 ℃時(shí)，采用覆蓋棉氈并開地?zé)峋€保溫。5～7 d后適當(dāng)提高白天溫度，以促進(jìn)傷口愈合，白天氣溫保持在28～33 ℃，夜間棚內(nèi)溫度在15～18 ℃，在此期間降低夜間溫度，防止徒長。7～12 d后，適當(dāng)通風(fēng)降溫，白天保持在30 ℃，夜間溫度保持在15～18 ℃。

7.2? 保濕管理

嫁接后1～3 d，小拱棚要完全密閉，并澆足緩苗水，使棚內(nèi)空氣濕度保持在95%～98%，防止接穗萎蔫，影響成活率，根據(jù)苗情，每天可適當(dāng)補(bǔ)澆緩苗水;嫁接后3～7 d，苗床相對(duì)濕度保持在88%～95%，此時(shí)，砧木和接穗之間的傷口開始逐漸愈合，降低濕度，可有效防止病菌從傷口處入侵;7 d后，相對(duì)濕度保持在70%～75%，此時(shí)嫁接苗傷口基本愈合，因此應(yīng)增加光照和通風(fēng)換氣，降低濕度，苗床缺水時(shí)，可用2 000目花灑進(jìn)行噴施補(bǔ)水;約10 d后，嫁接苗長出新葉成活。

7.3? 光照管理

最初1～3 d，白天需要完全遮蔭，若拱棚內(nèi)溫度過高，可向拱棚內(nèi)灌水降溫，揭開拱棚兩側(cè)換氣1～2次，同時(shí)可放保溫被做遮光處理;第3～4 d的清晨和傍晚可去除覆蓋物，讓嫁接苗接受散射光;5～6 d后，嫁接苗新葉開始生長，除了中午外的時(shí)間，可打開小拱棚薄膜通風(fēng)透光;7～10 d應(yīng)逐漸加大通風(fēng)量;10 d后嫁接苗成活，去除小拱棚，正常管理。

7.4? 除萌和追肥

砧木的生長點(diǎn)被切除后，在子葉根部仍可萌發(fā)側(cè)芽，由于側(cè)芽生長快，與接穗爭養(yǎng)分，影響嫁接苗成活和生長，要及時(shí)去除;操作時(shí)應(yīng)一手輕捏砧木胚軸，一手輕摘側(cè)芽，以免損傷子葉和松動(dòng)接穗。嫁接苗從砧木播種到成苗定植，需要35～40 d，期間如養(yǎng)分不足需合理施肥，施肥方法為嫁接10 d后噴施磷酸二氫鉀2 000倍液[3]。

7.5? 病蟲害防治

由于嫁接苗管理期間，小拱棚內(nèi)溫濕度過高，容易引發(fā)立枯病、猝倒病等病害，因此撤除小拱棚后，可噴施70%惡霉靈可濕性粉劑1 800～2 000倍液或70%代森錳鋅可濕性粉劑800～1 000倍液進(jìn)行防治[4]，同時(shí)在苗床四周擺放黃板防治煙粉虱、蚜蟲等蟲害。

8? 壯苗標(biāo)準(zhǔn)

壯苗標(biāo)準(zhǔn)為砧木胚軸粗壯，長度適中，接穗二葉一心，葉片油綠，無病蟲害（如圖3），嫁接處愈合良好即可定植[5]。

9? 移栽定植

定植前7天開始煉苗，根據(jù)苗情，可噴灑磷酸二氫鉀2 000倍液補(bǔ)施葉面肥。定植棚應(yīng)提前悶棚以提高地溫，定植時(shí)深度不宜太深，剛好與基質(zhì)土坨持平，保證嫁接傷口愈合處位于土壤上方，以免愈合部位感染發(fā)病[6]。

定植后1周左右，砧木側(cè)芽可能會(huì)二次萌發(fā)側(cè)芽，要及時(shí)去除。澆緩苗水時(shí)，盡可能安排在晴天上午進(jìn)行。當(dāng)嫁接苗緩苗后，田間管理按照常規(guī)管理進(jìn)行。

參考文獻(xiàn)：

[1]? 方勝.西甜瓜嫁接砧木品種篩選試驗(yàn)研究[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009（10）：25-26.

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[3]? 覃斯華，何毅，葉云峰，等.廣西薄皮甜瓜嫁接育苗及栽培技術(shù)[J].福建農(nóng)業(yè)科技，2019（1）：30-33.

[4]? 陳晟，吳宇芬，趙依杰.福建地區(qū)甜瓜嫁接育苗技術(shù)[J].長江蔬菜，2020（21）：43-44.

[5]? 吉林蔬菜編輯部.薄皮甜瓜嫁接育苗安全生產(chǎn)技術(shù)[J].吉林蔬菜，2017（7）：5.

[6]? 王豪杰，李俊華，毛建才，等.溫室甜瓜本砧嫁接栽培技術(shù)[J].農(nóng)村科技，2018（6）：51-52.

（責(zé)任編輯：易? 婧）