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        張忠強:第五代“兔兒爺”傳承人

        2021-10-04 19:36:26白英
        青春期健康·青少版 2021年9期

        白英

        在老北京習俗里,中秋要吃月餅,還要拜兔兒爺。如今的北京,哪里還能找到正宗的兔兒爺?前門大柵欄附近楊梅竹斜街,有一間隱藏在胡同深處的“老北京兔兒爺”店,這里的兔兒爺及制作兔兒爺手藝人還保持著過去的味道。小店的主人,便是“兔兒爺張”的第五代傳人張忠強。(圖1)

        胡同深處的“兔兒爺”店

        楊梅竹斜街雖然就在前門附近,但是跟前門宛若兩個世界。它脫離了雜亂與喧囂,充滿了安靜與文化氣息。光聽這胡同的名字,就透著一股詩意。清末民初,這條街曾是著名書局的匯聚地。如今,經(jīng)過改造,既有原住民,又有售賣各色京味文化物品的精致店鋪,“老北京兔兒爺”這個門臉兒很小的店鋪就夾雜在其間。

        推門而入,兩邊紅磚壘砌的臺子上,擺滿了各種造型和顏色的兔兒爺,大大小小,琳瑯滿目,讓人有種穿越回過去的感覺。店主人張忠強剛剛參加完一項在老舍茶館舉行的重要外事活動回來,外賓很喜歡純正的京味文化,兔兒爺?shù)壤媳本┦止に囉绕涫軞g迎。張忠強老師笑瞇瞇的,非常的儒雅溫潤,不時有來店里的客人詢問兔兒爺?shù)膩須v、制作方法等問題,他都不厭其煩地講解著。兔兒爺,正式名稱叫“北京泥彩塑”,成為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。

        “兔兒爺?shù)膩須v及傳承都承載著滿滿的京味文化和老北京的生活氣息?!闭f起兔兒爺,張忠強老師明顯話多起來,“年輕人可能會覺得陌生,但對于老一輩來說,卻是童年最特殊的記憶?!睂嶋H上幾百年來,兔兒爺在北京一直是一種特殊的愛物,它不僅是孩子們最喜歡的玩具,也是一位受人膜拜的神靈。現(xiàn)如今,兔兒爺作為一項寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),已經(jīng)成為北京的形象大使、北京的吉祥物,同時也成為了具有代表性的北京對外交流文化禮品。

        “兔兒爺”來頭可不小

        “這兔兒爺,來頭可不?。 惫艜r候,老北京城里發(fā)生了一場瘟疫,京城的老百姓死難無數(shù),嫦娥在月宮里看到此情景,就派月宮中搗藥的玉兔下界去為百姓們治病。得了嫦娥的令旗,玉兔變成一個白衣郎中,懷抱著玉杵和藥臼來到了人間,很快消除了京城內(nèi)外的瘟疫。北京城的老百姓感激玉兔的恩德,便請能工巧匠用泥塑彩繪做成玉兔的樣子供奉在堂前,尊稱為:兔兒爺。逢年過節(jié),特別是中秋佳節(jié),都要供奉祭拜,慢慢地兔兒爺在老百姓心里演變成保佑全家平安吉祥的守護之神。(圖2)

        “中秋節(jié)多以泥摶兔形,衣冠踞坐如人狀,兒女祀而拜之?!泵鞒o坤的《花王閣剩稿》就已經(jīng)有了對兔兒爺?shù)奈淖钟浭?,這表明,明代中葉以后,民間中秋已有在祭月之際擺兔兒爺?shù)牧曀?。隨著一代代的傳承和演化,兔兒爺文化中融入了百姓的美好寄托,單是兔兒爺?shù)男蜗笊暇陀泻芏嘀v究。無論是百獸之王的虎,還是力大無窮的象,甚至天上的神獸麒麟都成了兔兒爺?shù)目柘伦T。張老師解釋,兔兒爺?shù)牟煌淖T有不同的吉祥含義,麒麟代表“送子”、瑞虎能“驅(qū)邪”、大象寓意“吉祥”。民間藝人的大膽創(chuàng)造,深刻地表現(xiàn)出了老北京人樂觀豁達、風趣幽默的生活和處世哲學。北京話里也派生出了許多關(guān)于兔兒爺衍生的俗語,如“兔兒爺掏耳朵——崴泥”,比喻把事情辦壞了;“兔兒爺折跟頭——窩了犄角”,比喻辦事情遭受了挫折。兔兒爺?shù)男蜗笊钊肴诵模呀?jīng)融進了北京人的生活。

        三分坯,七分繪

        “兔兒爺?shù)闹谱?,心里要有形,手里還得有藝?!睆堉覐娍偨Y(jié)做兔兒爺?shù)囊c是“三分坯,七分繪”。做坯子是造型的關(guān)鍵步驟,原料就是泥,這些泥的制作很有講究,選泥、過濾、澄泥,每一步都要仔仔細細。比如,過濾的時候要一遍一遍過篩,直到把沉渣爛谷全部都過濾掉,篩子少過一下,里面就會有渣子。澄泥的時候要澄十幾次,直到澄出極細的泥漿。再把泥漿曬干,之后不斷捶打,讓它熟成。熟泥的過程,更不能有一點懈怠,必須把泥弄熟到不粘工作臺,因為這一步,直接決定著后面泥胎的質(zhì)量。兔兒爺是用模子翻塑的,溜好泥后,就可以放入兩面模里了,待模具(圖3)里大致成型后,還需要用水修坯,刮去毛刺和多余的泥,最后還要扎耳朵眼兒、背旗眼兒,這樣,從打坯、合模、起模、沾水、刷邊、修飾、壓光(圖4)、扎耳朵,坯就初步成型了,成型的坯還需陰干五六天,才能進行彩繪。

        張老師把剛做成的坯放在一邊晾曬,又拿過一個已經(jīng)干好的坯進行彩繪,兔兒爺?shù)纳耥?,全靠彩繪和開臉點睛。他坐在桌前聚精會神地用毛筆勾勒兔兒爺?shù)谋砬?,邊做邊講解制作的要點。兔兒爺?shù)拿枥L,注重衣著的華麗和面目五官的神情,通常二目直視,三瓣嘴緊閉,臉蛋上施淡淡的胭脂,俊秀中飽含威武,端莊中透著稚氣。要想做出兔兒爺?shù)纳耥?,最難的地方在于對兔兒爺?shù)睦斫狻_@就要求在給兔兒爺“開臉兒”時,(“開臉兒”指的是畫眉毛眼兒),既要畫出兔子的靈性,又不失“爺”一般的神性?!巴脙籂斒怯猩Φ?,好的作品,眼睛會說話。”(圖5)

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