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        縈繞心頭的“海安味”

        2021-10-02 19:01:08嚴(yán)德本嚴(yán)德慧
        慈善 2021年5期

        嚴(yán)德本 嚴(yán)德慧

        童年是最值得回味的,尤其是在文化底蘊(yùn)濃厚的“衣胞地”上。

        名作家張愛(ài)玲說(shuō)過(guò)耐人尋味的“名句”:回憶這東西若有氣味的話,那就是樟腦的香,甜而穩(wěn)妥,像分明的快樂(lè);甜而惆悵,像忘卻了的憂愁。而家鄉(xiāng)的味道就隱藏在記憶的角落里,一旦拼對(duì)了思鄉(xiāng)的密碼,家鄉(xiāng)就會(huì)跳將出來(lái),讓人惆悵百結(jié)。無(wú)論您身在天涯何處,思緒都會(huì)被牽往一個(gè)方向,那里就是您的家鄉(xiāng)。

        我出生在水韻海安的里下河水鄉(xiāng)文明古鎮(zhèn)——南莫,并在這片土地上長(zhǎng)大,一直以來(lái)為她感到自豪,離家七十多年,情懷依舊。去年春節(jié),我回老家過(guò)九十歲生日,走在鎮(zhèn)上或鄉(xiāng)下,不時(shí)碰到同齡的老鄉(xiāng)和依稀認(rèn)識(shí)的鄉(xiāng)鄰的孩子。大家在這里安居樂(lè)業(yè),過(guò)得安逸舒服,令人羨慕。

        回憶起童年那些快樂(lè)的事,回味起縈繞心頭的“家鄉(xiāng)海安味”,相信你們也曾經(jīng)歷:

        河鮮味濃挑窩裸兒(螺絲)

        里下河水鄉(xiāng)南莫人一般喜歡把從河里撈上來(lái)的螺絲養(yǎng)幾天,然后用水淘淘,直接放到鍋里用清水燒,煮熟后,大人小孩拿根縫衣針挑出來(lái),可以直接吃,絕對(duì)純正的河鮮味。更多的是用韭菜炒螺絲,那種香味至今回想起來(lái)還是那么難以形容。當(dāng)然,現(xiàn)在也有好多人家學(xué)著燒吮吸的麻辣螺絲,但是,很難品嘗到那戀戀在心頭的純正的河鮮味。

        清香真味玉米糝兒粥

        玉米糝兒是我童年的“最愛(ài)”。老媽煮的糝兒粥在我眼中是世界上最好吃的。夏天的晚上,我總是用大飯碗盛粥,然后就著一碗涼拌黃瓜或蘿卜干,搬張爬爬凳兒,坐在空曠的場(chǎng)地上吃得肚子溜圓,而慈祥的奶奶總會(huì)拿一把大芭蕉扇在旁邊驅(qū)趕著蚊子。直到現(xiàn)在,盡管超市也有玉米糊糊賣,但是口味就是不能與南莫老家的比美。老鄉(xiāng)鄰常帶來(lái)一些玉米糝兒過(guò)來(lái),但是由于水質(zhì)不同的原因,就是煮不出家里的那些個(gè)“清香真味”!

        清甜爽心的棒兒冰

        老兄弟、老姐姐們,還記得上世紀(jì)60年代的那個(gè)火熱的夏天嗎?我隨父親外遷時(shí),請(qǐng)大家圍著賣棒兒冰的木箱子吃“管夠癮”的“告別”棒冰。七八個(gè)伙伴笑話我的嘴太小,三分之二吃到小嘴里,三分之一融化掉,從嘴角兩邊流出來(lái),一直流到腳指頭。

        鄉(xiāng)情暖意拜新年

        大年初二,我們?nèi)野鄮熗馄偶?。我坐車前頭,媽坐車后面。你別笑,路上會(huì)遇到很多家庭組合。他們也是這個(gè)樣子騎車的。摩托車?呵,你當(dāng)說(shuō)相聲的呢。別逗了。那是90年代后的事。

        到了外婆家,你可別忘記叫人、拜年問(wèn)好,不然,糖果麻餅就沒(méi)有你的份兒了。嘿嘿,兜里塞幾個(gè)麻餅,小手里捏一把糖果,和哥哥姐姐一起瘋?cè)グ伞?/p>

        那時(shí)候,記得外婆家墻上貼的是“聽毛主席話,跟共產(chǎn)黨走”的紅春聯(lián),還有《西游記》那種一個(gè)鏡頭連一個(gè)鏡頭的畫。

        吃飯的時(shí)候,你肯定也是吃到一半就溜出去玩了。直至吃到魚湯、雞湯,親戚們才打趣地叫我:“細(xì)翹嘴啊,細(xì)翹嘴啊,有營(yíng)養(yǎng)湯哦!”

        神情莊重吃齋飯

        比起喝喜酒,我更喜歡吃齋飯(哎,有些不厚道啊)。喝喜酒規(guī)矩太多,最怕打破人家的杯子、碗什么的,沖了人家的喜氣。吃齋飯可自由多了,有的吃,有的玩,聽整齊劃一的念經(jīng)和看佛戲,放映口還能看到電影呢。

        辦事的人家門口場(chǎng)地上搭個(gè)大棚子,然后擺好桌子請(qǐng)人吃飯。通常都是一批還沒(méi)結(jié)束,就有下批人站在旁邊等桌子坐。大家都是實(shí)在人??!

        當(dāng)然了,吃歸吃,眼淚是要流淌的。我外公90歲上過(guò)世時(shí),周邊6個(gè)生產(chǎn)小隊(duì)的社員都趕來(lái)吊唁他。大家都感念他做木匠手藝好,平常只收一半工匠錢。沒(méi)有錢,他也幫人家修理東西。我跟著家里人一把鼻涕一把眼淚地向父老鄉(xiāng)親們鞠躬致敬,也一遍遍地在心里默誦:“好人外公走好!”

        纏著父親去鎮(zhèn)上

        小時(shí)候,一聽到老爸說(shuō)哪天去鎮(zhèn)區(qū)辦點(diǎn)事,我都興奮得不得了,老是纏著老爸問(wèn):“帶我上街啊?”老爸被我問(wèn)得嫌煩了,就會(huì)氣呼呼地對(duì)著我吼:“無(wú)事上街小破財(cái),帶你去打什的板子呃?”這時(shí),我就會(huì)很委屈地嘟起小嘴,轉(zhuǎn)身纏著老媽。我想,那時(shí),嘟著嘴一定蠻可愛(ài)的?,F(xiàn)在不行,人老了,掉牙的嘴都起來(lái)不好看。嘿嘿。

        哦,這就是我戀戀不忘的家鄉(xiāng)“古韻南莫鎮(zhèn)”。離家在外,耳邊卻總能聽到那鄉(xiāng)間小路上賣棒冰的吆喝聲和拖拉機(jī)的交響。

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