胡曉霞

小讀者們，你們知道什么叫匠人嗎？“匠”在《說文解字》中原本專指木匠，后來才引申為“具有某種專長的工人”。就讓我們一起來看看中國歷史上有哪些杰出的匠人吧！

烹飪始祖伊尹：不想當哲學家的廚子不是好宰相

人物小檔案

姓名：伊摯

生活年代：夏末商初

職業(yè)：廚師、丞相、思想家、巫師

成就：提出五味調(diào)和說、火候論

代表作：鵠羹（天鵝羹）

伊尹是中國歷史上有記錄的第一個提出“五味調(diào)和說”和“火候論”的廚師。他出身低微，小時候被寄養(yǎng)在庖人（官方廚師）家，也因此得以學習各種烹飪技術(shù)。伊尹認為，在烹調(diào)食物時，應(yīng)該注意火候和五味，火力是大是小、五味放入的先后順序及分量都有講究。后來，伊尹出任右相，認為治理天下跟烹飪道理相通，只有官府監(jiān)管適宜、百姓生活和諧才能天下太平。

橋梁建筑專家李春：一生造好一座橋

人物小檔案

姓名：李春

生活年代：隋朝

職業(yè)：橋梁工匠

成就：設(shè)計建造趙州橋

代表作：趙州橋

在趙州橋的設(shè)計中，李春創(chuàng)新采用圓弧拱、敞肩、單孔等方式造橋，不僅提升了橋梁的美觀度，還提高了橋梁的承載力和穩(wěn)定性。截至目前，趙州橋已橫跨洨河1400余年，而李春也被認為是中國乃至世界建筑史上第一位橋梁專家。

木匠始祖魯班：人間巧藝奪天工，說的就是小班我

人物小檔案

姓名：公輸般

生活年代：春秋末年至戰(zhàn)國

職業(yè)：木匠、發(fā)明家

成就：發(fā)明各類手工工具

代表作：木鵲、云梯、鋸子、墨斗等

相傳魯班為春秋時期魯國人，他出身于手工藝世家。在長期的工作實踐中，他改造、發(fā)明了許多工具，不僅大大提高了工匠們的工作效率，更促進了手工行業(yè)的發(fā)展。據(jù)說魯班特別喜歡鉆研一些奇巧技術(shù)，曾發(fā)明在天上“飛行三日而不落”的木鵲。

“紙神”蔡倫：功在千秋的造紙術(shù)改良者

人物小檔案

姓名：蔡倫

生活年代：東漢時期

職業(yè)：宦官、發(fā)明家

成就：改良造紙術(shù)

代表作：蔡侯紙

蔡倫出身于東漢初年大湊山下的一個鐵匠世家。小時候，他習《周禮》，讀《論語》，小小年紀便滿腹經(jīng)綸，還對冶煉、鑄造、種麻、養(yǎng)蠶很感興趣。

蔡倫使用樹皮、麻頭及敝布、漁網(wǎng)等原料，經(jīng)過挫、搗、炒、烘等工藝，制造出既輕薄柔韌，又容易取材、造價低廉的紙，并將造紙方法推廣至全國各地。人們把這種紙稱為“蔡侯紙”。

木蘭晴摘自《童話王國》