楊海濤 聶林文 郝鵬 王勃

摘要：近年，畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)程不斷加快，規(guī)模化養(yǎng)殖場迅速建立起來。要想推動畜牧養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展，就需要重視糞污資源化利用問題。將可持續(xù)發(fā)展理念應(yīng)用到畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中，既能滿足人和自然和諧相處的需求，還能提高畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)收入。該文首先探討了畜禽糞污造成的嚴(yán)重危害及資源化利用的顯著作用，然后論述了改進(jìn)措施，希望對廣大同行有一定的幫助。

關(guān)鍵詞：畜禽養(yǎng)殖;糞污資源化利用;重要性;措施

中圖分類號：X713文獻(xiàn)標(biāo)識碼：Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2021.22.071

The Importance and Improvement Measures of Livestock and Poultry Waste Recycling

YANG Haitao，NIE Linwen，HAO Peng，WANG Bo

（Shaanxi Animal Husbandry Industry Testing and Demonstration Center，Xianyang Shaanxi 713702，China）

Abstract：In recent years，the development process of livestock and poultry breeding industry has been accelerating，and large- scale breeding farms have been set up like bamboo shoots after a spring rain. If we want to promote the sustainable development of animal husbandry，we need to pay attention to the utilization of manure resources. Applying the idea of sustainable development to livestock and poultry breeding industry can not only satisfy the demand of harmonious coexistence between human and nature，but also increase the economic income of livestock and poultry breeding industry. This paper first discusses the serious harm caused by livestock and poultry waste and the significant role of Resource Utilization，then discusses the improvement measures，hope to have some help for the majority of colleagues.

Keywords：livestock and poultry breeding，utilization of manure as a resource，importance，measures

0引言

當(dāng)前規(guī)?；B(yǎng)殖產(chǎn)生的廢物數(shù)量顯著增加，但現(xiàn)有的糞污資源化利用方式和模式還不能適應(yīng)新時期的發(fā)展需求。畜禽糞污作為一種優(yōu)質(zhì)的寶貴資源，如果沒有進(jìn)行有效地處置，將會成為嚴(yán)重的污染物。通過有效地處理，畜禽糞污可以發(fā)揮廢物資源的營養(yǎng)價值，更好地滿足其他領(lǐng)域的生產(chǎn)需求，從而實現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖污染物零排放的目標(biāo)，提升畜牧生產(chǎn)的質(zhì)量，推動畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

1陜西省畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用現(xiàn)狀

近年，陜西省高度重視畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用工作，切實加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，精心安排部署，強(qiáng)化督察指導(dǎo)，全省畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用工作取得顯著成效，畜禽糞污綜合利用率達(dá)到81.5%，其中規(guī)模養(yǎng)殖場糞污綜合利用率83.5%，規(guī)模以下養(yǎng)殖場（戶）糞污綜合利用率80%，糞污資源化利用方式主要有農(nóng)家肥、商品有機(jī)肥等固體利用方式及肥水利用、沼液還田等液體利用方式。

2畜禽養(yǎng)殖糞污危害

畜禽養(yǎng)殖中產(chǎn)生的糞污危害多種多樣。很多養(yǎng)殖場在建造之初出于成本考慮，不注重做好污染物設(shè)施的設(shè)置和科學(xué)運行，由于隨意向外排放各種糞污，對周邊的土壤、水源、大氣帶來嚴(yán)重的危害。一方面，畜禽糞便在堆積發(fā)酵過程中，各種有機(jī)物質(zhì)會進(jìn)一步分解產(chǎn)生大量的有毒有害物質(zhì)，如氨氣、硫化氫、一氧化碳等，使得空氣中的有毒有害物質(zhì)顯著增加。另一方面，排放到周邊土壤、水源中的糞污會通過下滲作用污染土壤和水源。

3畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用重要性

在社會經(jīng)濟(jì)持續(xù)進(jìn)步與發(fā)展的背景下，畜牧養(yǎng)殖模式也逐漸規(guī)?；?，對養(yǎng)殖場中的糞便及污染物進(jìn)行無害化處理，不僅可提高糞污資源的利用率，也可最大程度上減少生態(tài)環(huán)境的壓力。一方面，做好畜禽養(yǎng)殖糞污的資源化利用問題不僅能實現(xiàn)資源的高效配置、高效利用，減輕動物養(yǎng)殖過程中對周邊生態(tài)環(huán)境的破壞，還能有效改善土壤質(zhì)量，改善農(nóng)業(yè)面源污染，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)面源污染的有效治理。另一方面，畜禽糞污是放錯位置的寶貴資源，采取有效的措施對其處置，能進(jìn)一步釋放糞便資源中的營養(yǎng)價值和能量，并將畜禽糞污的危害性降低到最小程度，避免對周邊生態(tài)環(huán)境造成破壞。此外，畜禽糞便與污染物會隨著雨水逐漸滲透于地下，進(jìn)而對低下水資源造成污染。實現(xiàn)畜禽糞便與污染物的資源化利用，可以有效降低養(yǎng)殖畜禽對附近生態(tài)環(huán)境造成的影響。糞便中具有大量的腐殖物質(zhì)與有機(jī)物質(zhì)，對其進(jìn)行無害化處理后，還可有效消滅糞污中存在的病菌微生物，通過充分發(fā)酵后可以作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢料，以有效提高土壤的埔情與肥力。

4改進(jìn)措施

4.1推行清潔養(yǎng)殖，促進(jìn)畜禽糞污源頭減量

首先，支持發(fā)展適度規(guī)模的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。各市、縣級畜牧獸醫(yī)中心應(yīng)該依托當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境承載能力，積極發(fā)展適度規(guī)模的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，并加強(qiáng)規(guī)范化養(yǎng)殖場的建造，引領(lǐng)本地區(qū)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，加快創(chuàng)建省市級標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范區(qū)，有效推進(jìn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，真正實現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的適度規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營。其次，糞便污染物減量工程。從源頭入手，大力推行“雨污分離、飲污分離、糞尿分離、清潔衛(wèi)生用水分離”的清潔化生產(chǎn)技術(shù)，構(gòu)建農(nóng)牧結(jié)合“生態(tài)型”治理模式，實現(xiàn)“減量化、無害化、資源化、效益化”的治理目標(biāo)。最后，嚴(yán)格規(guī)范各種投入品的使用。為了確保畜禽養(yǎng)殖安全，減輕糞便中各種有機(jī)物質(zhì)的含量，各地區(qū)畜牧獸醫(yī)監(jiān)督管理部門應(yīng)該加強(qiáng)對治療獸藥添加劑生產(chǎn)經(jīng)營的有效監(jiān)督管理，嚴(yán)厲打擊違規(guī)使用獸藥添加劑，不合理使用添加劑的行為。另外在畜禽生產(chǎn)過程中，積極推廣微生態(tài)制劑、酶制劑等多種無公害、低殘留的添加劑，積極推廣應(yīng)用低蛋白質(zhì)量配方，提高飼料的消化利用率，減輕各種高毒、高殘留藥物和重金屬的使用，降低對周邊生態(tài)環(huán)境造成的污染。

4.2健全種養(yǎng)循環(huán)發(fā)展機(jī)制

首先，加快構(gòu)建種植和養(yǎng)殖業(yè)有效對接的工作機(jī)制，按照土地的生態(tài)環(huán)境承載能力，積極發(fā)展適度規(guī)模的養(yǎng)殖，實現(xiàn)種植業(yè)和畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的有效對接，就地消納各種污染物，減輕對生態(tài)環(huán)境造成的污染和破壞。在發(fā)展畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)之前，應(yīng)該對環(huán)境生態(tài)承載能力進(jìn)行測算，積極引導(dǎo)養(yǎng)殖戶與種植基地有效對接，推薦廢物的高效處置，就地利用。對于沒有相關(guān)消納土地的養(yǎng)殖區(qū)域，可以委托第三方機(jī)構(gòu)實現(xiàn)異地消化處理。其次，加快構(gòu)建完善的廢物資源化利用市場機(jī)制。嚴(yán)格落實財政、土地、稅收、金融等多方面的優(yōu)惠扶持政策，積極發(fā)展糞污處理和資源化，利用市場主體，嚴(yán)格按照誰排放、誰治理，專業(yè)化治理、市場化運作的工作方式，建立全程規(guī)?；?、專業(yè)化的運行機(jī)制，加大對轄區(qū)范圍內(nèi)糞污的有效治理，加快構(gòu)建糞污收集、儲存、運輸、處理、綜合無害化利用的全產(chǎn)業(yè)鏈條，真正實現(xiàn)廢物資源的高價值轉(zhuǎn)化[1]。最后，打通廢物資源還田渠道，支持一個地區(qū)建立有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)。對以畜禽糞便為主要原料的有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該先安排建設(shè)用地，并給予一定的政策和資金傾斜。

4.3實行精準(zhǔn)管理，提升信息化監(jiān)控能力

建立健全糞污資源化利用檔案[2]?？h畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心、縣生態(tài)環(huán)境局按照“一場一策”的要求，督促指導(dǎo)畜禽養(yǎng)殖場、第三方服務(wù)機(jī)構(gòu)建立完善糞污資源化利用檔案。檔案應(yīng)包括養(yǎng)殖場基本情況，糞污處理設(shè)施裝備配套情況，消納地配套情況和環(huán)評批復(fù)或驗收核查證明文件，養(yǎng)殖場、第三方服務(wù)機(jī)構(gòu)和使用者糞污運輸利用記錄臺賬等內(nèi)容[3]。

4.4改進(jìn)資源化利用工藝

對于現(xiàn)有的畜禽糞便資源化利用工藝及技術(shù)，應(yīng)做出進(jìn)一步改革與創(chuàng)新，已實現(xiàn)畜禽糞便資源利用率的最大化。如對傳統(tǒng)的糞便發(fā)酵床進(jìn)行改革，積極應(yīng)用異位發(fā)酵床技術(shù)。該技術(shù)主要是指利用發(fā)酵槽中的發(fā)酵床墊料當(dāng)做培養(yǎng)微生物的主要載體，將養(yǎng)殖場中收集的糞便、尿液以及污染物等放置于發(fā)酵床中，并利用發(fā)酵床墊料有效避免畜禽直接與糞便進(jìn)行接觸，保證畜禽直接將糞便排出到縫隙下的發(fā)酵槽中，或者直接進(jìn)入下方墊料表面。異位發(fā)酵床技術(shù)的而應(yīng)用不僅可方便養(yǎng)殖人員清理，還可更好地轉(zhuǎn)換為有機(jī)肥料，經(jīng)過發(fā)酵后直接應(yīng)用于畜牧業(yè)生產(chǎn)的過程中。

5結(jié)束語

畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用已經(jīng)成為制約畜牧養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展的主要影響因素。污染物中攜帶有大量的有機(jī)物，有毒、有害物質(zhì)，重金屬和病原微生物，如果沒有進(jìn)行有效的處理，對生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重的破壞和污染。需要在養(yǎng)殖管理過程中指導(dǎo)養(yǎng)殖戶，加強(qiáng)對糞污資源化利用的認(rèn)知，推行清潔養(yǎng)殖，促進(jìn)畜禽糞污源頭減量，健全種養(yǎng)循環(huán)發(fā)展機(jī)制，實行精準(zhǔn)管理，提升信息化監(jiān)控能力，為實現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和社會效益的最大化奠定堅實基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

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