印遇龍

作為世界最大的豬肉生產(chǎn)國，我國豬肉消費量已經(jīng)占到世界總量的一半以上。在巨大的市場利益面前，瘦肉精的違法使用、抗生素的濫用、重金屬的污染等等，讓豬肉質(zhì)量受到很大的威脅，同時也成了豬糞便污染的主要原因。

畜禽集約化養(yǎng)殖的快速發(fā)展促成了整個養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的大爆發(fā)，與此同時，養(yǎng)殖廢棄物對生態(tài)環(huán)境的破壞也越來越嚴重。在生豬養(yǎng)殖方面，如何實現(xiàn)經(jīng)濟效益與環(huán)境效益的最大化？“只有通過科學(xué)、健康的養(yǎng)殖方式，管好‘豬屁股，養(yǎng)豬才有前途?！庇∮鳊堈f。

他認為，綠色、可持續(xù)的現(xiàn)代化種養(yǎng)結(jié)合模式，能從源頭上解決農(nóng)產(chǎn)品安全問題。“糞污處理是種養(yǎng)結(jié)合的關(guān)鍵！”印遇龍?zhí)岢觯瑢B(yǎng)豬糞污收集起來，處理成有機肥灌溉農(nóng)作物，變廢為寶，反哺農(nóng)業(yè)。例如，利用豬糞制造的有機肥灌溉桑樹，再用種植出來的桑葉養(yǎng)豬。

“生態(tài)養(yǎng)殖，要從豬嘴巴到豬屁股進行全程管控?！睘榱私o豬增加營養(yǎng)，有些商家會在豬飼料里添加劣質(zhì)石粉，導(dǎo)致豬肉重金屬超標，同時使豬糞便含有大量重金屬，導(dǎo)致土壤板結(jié)。印遇龍團隊研發(fā)的高效環(huán)保安全豬飼料生產(chǎn)技術(shù)解決了畜禽養(yǎng)殖中濫用抗生素和高銅高鋅等重金屬的難題。他認為，管好“豬嘴巴”，應(yīng)采用順應(yīng)動植物生長規(guī)律的生態(tài)立體養(yǎng)殖模式，使用配合飼料，多用青綠飼料，使用微生物制劑，少用或不用抗生素。

對于如何打造種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)養(yǎng)殖模式，印遇龍建議：根據(jù)不同地區(qū)的資源稟賦、食物鏈和營養(yǎng)級的量比關(guān)系，采取“果菜茶—沼”等組合型生豬生產(chǎn)種養(yǎng)循環(huán)模式，合理布局調(diào)整建設(shè)大中型農(nóng)牧場。難以達到種養(yǎng)平衡的丘陵地區(qū)，利用水、土、陽光和草地等自然資源，發(fā)展天人合一的農(nóng)戶和小規(guī)模生態(tài)立體養(yǎng)殖。

大力發(fā)展果菜、牧草、飼用植物等非常規(guī)飼料。開展飼用植物干粉及其提取物在不同階段豬飼料中的關(guān)鍵技術(shù)集成應(yīng)用研究并進行示范推廣，初步打造飼用植物生態(tài)豬產(chǎn)業(yè)鏈，提高飼糧營養(yǎng)素利用效率，解決好人畜爭糧問題。

推進生豬生產(chǎn)廢棄物減量化、無害化和資源化利用。配備相應(yīng)設(shè)施，將生豬糞污、病死豬等廢棄物，進行無害化處理，如制作有機肥。選擇養(yǎng)殖密集區(qū)域的縣，利用生豬出口的糞污等有機廢棄物，采用生態(tài)集成技術(shù)，建設(shè)大型區(qū)域性污染生態(tài)養(yǎng)殖工程。所有新建養(yǎng)殖場強制性采用源頭減排技術(shù)，確保在源頭減少80%以上污水;已建養(yǎng)殖場進行逐步改造，保障只有糞、尿而沒有污水的排放。樹立使用沼氣等廢棄物循環(huán)利用典型，推進農(nóng)村新能源革命。建立糞肥交易系統(tǒng)，采取PPP模式，建立政府主導(dǎo)、多方參與、農(nóng)民評議的“抽糞合作社”，推動糞污資源化利用。通過建立“收集—轉(zhuǎn)化—利用”三級網(wǎng)絡(luò)體系，引導(dǎo)農(nóng)民在環(huán)保中長期受益。

成立全國推進生態(tài)養(yǎng)殖工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負責協(xié)調(diào)相關(guān)利益單位，宣傳各類政策、標準和技術(shù)等，發(fā)布在線監(jiān)控情況，建立生豬生產(chǎn)利益聯(lián)盟。