糖尿病被認(rèn)為是21世紀(jì)重要的慢性疾病之一。據(jù)相關(guān)權(quán)威推測(cè)，到2030年，全球糖尿病患者將達(dá)5.5億人。當(dāng)前中國(guó)成年人糖尿病患病率已達(dá)到11.6%。飲食護(hù)理作為糖尿病患者綜合療法中的基礎(chǔ)，對(duì)糖尿病患者的代謝控制及并發(fā)癥預(yù)防具有重要作用。由王輝等編著的《新編糖尿病飲食調(diào)養(yǎng)》一書，可作為糖尿病患者飲食護(hù)理研究的重要參考資料。該書不僅指出了糖尿病食療法的基礎(chǔ)理論知識(shí)及糖尿病患者日常食譜的選擇方法，還對(duì)糖尿病患者的飲食護(hù)理理念及中醫(yī)食療法進(jìn)行了系統(tǒng)說(shuō)明，有助于指導(dǎo)糖尿病患者合理膳食并注意自我護(hù)理調(diào)養(yǎng)。

《新編糖尿病飲食調(diào)養(yǎng)》一書共分為上下兩篇，上篇著重講解糖尿病患者的日常食譜知識(shí)及食療的相關(guān)基礎(chǔ)理論，下篇主要說(shuō)明糖尿病患者的中醫(yī)食療知識(shí)譜系。該書結(jié)構(gòu)清晰、內(nèi)容科學(xué)詳實(shí)，系統(tǒng)介紹了糖尿病患者必須掌握的飲食護(hù)理理論基礎(chǔ)、必須明白的飲食宜忌知識(shí)、必須了解的糖尿病并發(fā)癥的食譜選擇方式及中醫(yī)食療辯證施膳方法等內(nèi)容，對(duì)糖尿病患者飲食計(jì)劃、調(diào)養(yǎng)及護(hù)理具有重要指導(dǎo)意義。結(jié)合《新編糖尿病飲食調(diào)養(yǎng)》一書，文章從3個(gè)方面探討糖尿病患者飲食護(hù)理相關(guān)知識(shí)。

(1) 糖尿病患者飲食護(hù)理的必要性。糖尿病患者臨床主要表現(xiàn)為低血糖或者血糖過(guò)高等癥狀，低血糖一般是由于患者的飲食不規(guī)律、不科學(xué)導(dǎo)致，血糖代謝異常反映出患者血糖過(guò)高。一般而言，臨床對(duì)糖尿病患者的護(hù)理主要體現(xiàn)在飲食和日常生活干預(yù)，使患者從日常生活中注意到合理膳食的重要性和飲食習(xí)慣的關(guān)鍵性。但常規(guī)的護(hù)理方法有時(shí)無(wú)法滿足糖尿病患者的全面需求，特別是對(duì)患者的飲食調(diào)養(yǎng)和護(hù)理效果無(wú)法做到全面科學(xué)。因此，了解和掌握《新編糖尿病飲食調(diào)養(yǎng)》中的有關(guān)護(hù)理知識(shí)，能夠準(zhǔn)確全面滿足糖尿病患者的日常護(hù)理需求，重視對(duì)此書的閱讀和深層次研究非常必要。

(2) 糖尿病患者飲食護(hù)理的有效方式。首先，糖尿病患者要重視日常的飲食習(xí)慣培養(yǎng)，合理控制飲食，選擇適合自身食用的營(yíng)養(yǎng)食物并掌握科學(xué)合理的飲食搭配方式，這種自我飲食管理是糖尿病患者飲食護(hù)理的基礎(chǔ)條件。其次，糖尿病患者要加強(qiáng)全方位學(xué)習(xí)力度，不斷獲取飲食知識(shí)和護(hù)理技能，不僅可從日常的醫(yī)生指導(dǎo)過(guò)程中獲取有效信息，還可閱讀相關(guān)糖尿病飲食護(hù)理書籍，真正了解食療的重要意義，進(jìn)而提升自身的飲食質(zhì)量，減少不合理膳食帶來(lái)的糖尿病困擾。再次，糖尿病患者家屬要重視飲食教育，實(shí)現(xiàn)對(duì)患者的飲食護(hù)理可操作、可控制。該書提到的傳統(tǒng)飲食細(xì)算法對(duì)糖尿病患者的食譜管理很有幫助，但操作比較復(fù)雜。因此，飲食教育可選擇諸如食物交換法等靈活簡(jiǎn)單且容易被糖尿病患者接受的方式，幫助患者了解飲食教育的初始目的，進(jìn)而掌握科學(xué)膳食方法。此外，飲食教育也應(yīng)將糖尿病患者家屬納入教育體系中，使其意識(shí)到在糖尿病患者護(hù)理中飲食控制的重要作用，并掌握日常的糖尿病患者飲食護(hù)理知識(shí)和操作技能。

(3) 糖尿病患者飲食護(hù)理的重要價(jià)值。飲食護(hù)理在糖尿病患者日常生活和康復(fù)過(guò)程中起著至關(guān)重要的作用，是糖尿病患者急需、迫切、直接的護(hù)理方式。糖尿病患者日常的飲食習(xí)慣、飲食衛(wèi)生及食物選擇直接影響其血糖指標(biāo)，對(duì)患者血糖有效控制和血糖代謝發(fā)揮有重要影響。因此，飲食護(hù)理對(duì)糖尿病患者健康恢復(fù)及日常血糖改善與控制意義重大?？茖W(xué)高效的飲食護(hù)理方法不僅能減輕糖尿病患者日常生活中因用藥對(duì)肝腎產(chǎn)生的負(fù)擔(dān)，還可避免患者因糖尿病因素誘發(fā)其他病癥的影響，進(jìn)而改善患者的整體身體健康狀況并提升其生活品質(zhì)。