策劃｜采編部

執(zhí)行｜王旭

黨中央、國務(wù)院高度重視生豬及其產(chǎn)品質(zhì)量安全問題。加強(qiáng)生豬屠宰管理是保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，讓人民群眾吃上“放心肉”，保障人民群眾身體健康的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。原《生豬屠宰管理條例》是2008年8月1日修訂實施。該條例實施以來，我國生豬屠宰管理工作不斷加強(qiáng)，在有效解決私屠濫宰問題、保障生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全和公共衛(wèi)生安全等方面發(fā)揮了重要作用。但隨著經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展，原條例的一些條文已經(jīng)不適應(yīng)當(dāng)前最新的形勢，有必要對其予以修改完善。

2021年6月25日，中共中央政治局常委、國務(wù)院總理李克強(qiáng)簽署了第742號國務(wù)院令，公布修訂后的《生豬屠宰管理條例》。8月1日起執(zhí)行的《生豬屠宰管理條例》一共五章四十五條，重點體現(xiàn)了與食品安全法、動物防疫法等上位法的有效銜接。一是落實預(yù)防為主、風(fēng)險管理、全程控制、社會共治的食品安全工作原則，進(jìn)一步完善了生豬屠宰環(huán)節(jié)全過程管理的各項制度。二是堅持問題導(dǎo)向，針對我國非洲豬瘟疫情防控實踐，強(qiáng)化了屠宰環(huán)節(jié)動物疫病防控的措施和保障。三是完善法律責(zé)任等內(nèi)容，強(qiáng)化行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，全面落實企業(yè)主體責(zé)任，加大違法成本，震懾違法行為。

本期特別關(guān)注，我們將全文刊發(fā)《生豬屠宰管理條例》內(nèi)容，并對相關(guān)問題進(jìn)行解答，促進(jìn)推動生豬屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展，更好地保障生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全和群眾身體健康。