張十月(甘肅省靜寧縣城關(guān)鎮(zhèn)人民政府，743400)

矮化密植蘋果進(jìn)入結(jié)果期早，產(chǎn)量上升快，對(duì)土壤養(yǎng)分和水分消耗多，對(duì)肥水條件要求較高。山旱地土壤瘠薄，含水量低，因此，一般認(rèn)為，山旱地不能種植矮化蘋果。近年來，甘肅省平?jīng)鍪徐o寧縣、莊浪縣等地在山旱地的試驗(yàn)證明，山旱地種植矮化密植蘋果是可以的。如何在山旱地種好矮化密植蘋果？根據(jù)矮化密植蘋果生產(chǎn)特點(diǎn)及靜寧、莊浪等山旱地蘋果矮化密植經(jīng)驗(yàn)，山旱地蘋果矮化密植生產(chǎn)中應(yīng)注意以下事項(xiàng)。

1 選擇抗旱性強(qiáng)的砧木

蘋果砧木種類不同，根系形態(tài)差別很大，樹體吸收能力不一樣，對(duì)干旱的抵抗能力和適應(yīng)能力各異，一般主根扎得深、根群發(fā)達(dá)的矮化砧木具有較強(qiáng)的抗旱性，用其嫁接繁殖的蘋果樹，可保持樹體旺盛生長(zhǎng)，提高產(chǎn)能。根據(jù)多年生產(chǎn)觀察，在眾多的矮化砧木中，SH6和青砧系列的品種抗旱性較強(qiáng)，在山旱地栽培時(shí)可優(yōu)先選擇。

2 適度密植

蘋果矮化密植栽培時(shí)，單位面積栽植株數(shù)多，對(duì)肥水消耗量多，樹勢(shì)容易衰弱。為了保持樹體旺盛生長(zhǎng)，要合理控制栽植密度，按照“增糧不如減口”的原則，將密度控制在山旱地能承載的能力范圍之內(nèi)，一般畝栽培株數(shù)控制在56～111株。

3 提高建園質(zhì)量

園貌整齊是蘋果高效生產(chǎn)的必備條件。山旱地蘋果建園時(shí)，樹體容易死亡，出現(xiàn)缺苗斷壟現(xiàn)象，需多次補(bǔ)植，園內(nèi)樹體參差不齊，影響生產(chǎn)效益。因而，在生產(chǎn)中一定要采取綜合措施，提高建園質(zhì)量，確保園貌整齊。

(1)壯苗建園。壯苗樹體貯藏營養(yǎng)多，根系發(fā)達(dá)，栽植后能提高成活率，有利于恢復(fù)生長(zhǎng)，促進(jìn)早成花結(jié)果，生產(chǎn)中應(yīng)注意選擇壯苗建園，要避免栽植弱苗、病苗、小苗。

(2)規(guī)范栽植。苗木栽前用清水浸泡，用加有生根粉的泥漿蘸根。栽植深度適宜，自根砧入土深度與苗圃等深，中間砧入土2/3左右，注意疏展根系，埋土要踏實(shí)，并澆足定植水，以利于根土密接，提高成活率。

(3)加強(qiáng)栽后管護(hù)。生產(chǎn)中矮化密植以定植3年生大苗為主。大苗樹體蒸騰量大，影響成活，最好在栽植后打光干，套塑料袋，抑制樹體水分蒸騰，提高成活率。另外，山地中華鼢鼠較多，對(duì)幼齡蘋果樹危害大，對(duì)其防治應(yīng)高度重視。近年來，人們采用建園時(shí)根系套鐵絲網(wǎng)進(jìn)行保護(hù)(圖1)，生長(zhǎng)季采用田間弓箭射殺等方法，控制其危害。

圖1 山地蘋果園樹栽在鐵絲網(wǎng)中

4 嚴(yán)格按照栽植密度選用適宜樹形

矮化密植蘋果之所以在我國多次反復(fù)，關(guān)鍵原因是栽培技術(shù)不配套，特別是樹形的培養(yǎng)。以往主要套用大冠稀植的疏散分層形，樹冠過大，易出現(xiàn)郁閉，影響成花結(jié)果，以失敗告終。近年來，隨著樹形緊湊，級(jí)次較少，占空間小的紡錘形樹形的引入和使用，很好地解決了這一難題。

根據(jù)中心干上留枝多少，主枝開張角度大小，紡錘形分為改良紡錘形、自由紡錘形和高紡錘形。一般改良紡錘形(圖2)中心干留枝較少，主枝開張角度較小，樹冠較大，適宜低密度(56株/畝)。自由紡錘形(圖3)中心干留枝較多，主枝開張角度較大，樹冠較改良紡錘形大，適宜中密度(66～83株/畝)。高紡錘形(圖4)中心干上留枝多，主枝開張角度大，樹冠較小，適宜高密度(111株/畝)。生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)種植密度不同，選用相應(yīng)的樹形，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)樹形整形和管理，這是矮化密植蘋果栽培成功的關(guān)鍵措施，一定要抓好。

圖2 改良紡錘形

圖3 自由紡錘形

圖4 高紡錘形

5 加強(qiáng)水分管理

蘋果需水量大，矮化密植栽培，需用年降水量或供水能力相當(dāng)540毫米的降水才能保證其生長(zhǎng)結(jié)果，水分缺乏，嚴(yán)重影響樹體生長(zhǎng)結(jié)果，因而生產(chǎn)中有“有收無收在于水”的說法。山旱地普遍沒有澆灌條件，以雨養(yǎng)為主，水分供給是生產(chǎn)中的主要短板。山旱地果園主要依賴天然降水，一方面水分供給量較少，另一方面季節(jié)性明顯，水分供給不均。甘肅省中東部近年來在生產(chǎn)中推廣果園黑膜全覆蓋栽培技術(shù)(圖5)，很好地控制了土壤水分的蒸發(fā)，提高了天然降水的利用率，而且實(shí)現(xiàn)了秋雨年用，均衡了水分供給，改善了山旱地蘋果園水分的供給，對(duì)生產(chǎn)效益的提升起到了關(guān)鍵作用。

圖5 蘋果園黑膜覆蓋

6 培肥土壤

山旱地由于長(zhǎng)期雨水沖刷，土壤貧瘠，加之離村莊較遠(yuǎn)，農(nóng)家肥施用不便。種植矮化蘋果后，土壤后勁不足，極易發(fā)生樹體衰弱現(xiàn)象，影響生長(zhǎng)結(jié)果。生產(chǎn)中要采取綜合措施，培肥地力，主要措施如下。

(1)增施商品有機(jī)肥。在農(nóng)家肥不足的情況下，加大商品有機(jī)肥的施用，進(jìn)入結(jié)果期的山旱地矮化蘋果園，每年每畝商品有機(jī)肥的施用量要保證在500千克以上。

(2)提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。推廣落葉還田、枝干粉碎還田、落果還田、秸稈覆蓋，有條件的果園進(jìn)行生草栽培，多途徑增加土壤有機(jī)質(zhì)含量。

7 控制樹勢(shì)

蘋果整個(gè)生命周期分為營養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)2個(gè)階段，品種不同，2個(gè)階段的長(zhǎng)短不一樣。一般萌芽率高、成枝力弱的品種，營養(yǎng)生長(zhǎng)期短，成花容易，結(jié)果早；而萌芽率高、成枝力強(qiáng)的品種，成花較難，結(jié)果遲，營養(yǎng)生長(zhǎng)期較長(zhǎng)。紅富士屬于后者，在幼樹期要通過拉枝、環(huán)切(割)、扭梢等措施，緩和樹勢(shì)，促進(jìn)成花結(jié)果，以果控冠，這是矮化蘋果管理的主要環(huán)節(jié)。要防止出現(xiàn)適齡不結(jié)果的現(xiàn)象，防止樹冠過大、果園及樹體郁閉，導(dǎo)致種植失敗。

8 適量結(jié)果，防止樹勢(shì)衰弱

由于積溫和降水量的差異，不同地區(qū)蘋果生產(chǎn)能力是有區(qū)別的。在積溫低、降水少的地方，過量結(jié)果會(huì)過度消耗樹體營養(yǎng)，導(dǎo)致樹勢(shì)衰弱。生產(chǎn)中一定要根據(jù)當(dāng)?shù)貤l件和肥水供給能力，確定畝產(chǎn)量，如靜寧縣，年積溫2800℃、年降水量450毫米的山旱地矮化蘋果園應(yīng)將畝產(chǎn)量控制在3000千克左右，可保持樹體生長(zhǎng)健壯，連年穩(wěn)定結(jié)果。