劉延輝 劉順

摘要：芹菜富含大量的維生素以及粗纖維等物質(zhì)，是生活中較常食用的蔬菜之一，并且芹菜獨(dú)具特殊的香氣，也常被用作香料烹飪菜油，所以器材在日常生活中的需求量是較大的，這對芹菜種植戶而言是較好的機(jī)會。目前人們愈加注重飲食安全，通常愿意選擇有機(jī)蔬菜或者無公害蔬菜。而本文就無公害芹菜種植技術(shù)進(jìn)行分析與探討，以供相關(guān)人員參考。

關(guān)鍵詞：無公害芹菜;種植;技術(shù)

0 ?引言

現(xiàn)階段，國家經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步增長，國民消費(fèi)水平也在逐漸增高，并且愈加重視飲食健康問題，無公害蔬菜種植技術(shù)能夠保障人們的蔬菜健康。本文分析了無公害芹菜的種植技術(shù)，芹菜種子的選擇、種植要求以及無公害芹菜的培育措施和管理、采收等內(nèi)容。

1 ?無公害芹菜的種植環(huán)境要求

無公害芹菜對種植環(huán)境的要求并不高，但是要遠(yuǎn)離廢水、廢氣、廢料排放區(qū)域，對于土壤、空氣和水的條件只需要滿足基本標(biāo)準(zhǔn)即可。一般無公害芹菜的種植區(qū)域選在地勢較為平坦的地形，土壤的濕度要適中，既能保證合理灌溉，還要做到及時(shí)排水，在這樣的環(huán)境下保證了無公害芹菜的基本種植要求[1]。

2 ?無公害芹菜種子的選擇以及催芽過程

在具備了環(huán)境要求后，就要提高無公害芹菜的種植質(zhì)量，首先需要選擇優(yōu)良的菜種，并進(jìn)行催芽。在選擇菜種過程中需要注意芹菜品種的替換，在播種前需要將菜種內(nèi)的雜質(zhì)進(jìn)行過篩去除，保持菜種的純度，在過篩后需要進(jìn)行晾曬，時(shí)間在1d左右，以達(dá)到去除潮濕的目的。種植數(shù)量控制在1.125～1.5kg/hm2，

在播種前要做催芽工作，具體做法是以10%鹽水浸泡10min的方式，能進(jìn)一步去除雜質(zhì)以及不飽滿的菜籽，然后浸泡與48℃的熱水，并且不停翻拌，直至水溫降至30℃后浸泡0.5h，最后要置于冷水1d的時(shí)間，在這1d時(shí)間內(nèi)要搓洗菜種3遍左右，1d后取出菜種瀝干水分，包于紗布中，置于15～20℃的環(huán)境下催芽，每天要翻動(dòng)2次，菜種即將變干時(shí)再進(jìn)行涮洗，之后有大多數(shù)額的種子出現(xiàn)露白現(xiàn)象即到播種時(shí)間。

3 ?無公害芹菜的營養(yǎng)土配比、消毒以及播種過程

在種植前，對營養(yǎng)土的配比消毒環(huán)節(jié)是比較重要的，育苗土必須選擇幾年來未曾種植過芹菜、土質(zhì)較肥沃的菜園土和充分腐蝕成熟的高效農(nóng)家肥以及爐灰按照5：4：1的比例與三元復(fù)合肥進(jìn)行混合過篩處理，其中爐灰可以用細(xì)沙代替。營養(yǎng)土配置好，再配置50%的多菌靈可濕性粉劑和福美雙可濕性粉劑各一份混合后，將8～10g/m2的藥粉以及4～5kg/m3的過篩稀土進(jìn)行混合，在播種時(shí)選擇混合后的2/3的用量鋪在土壤床面，剩下的將種子覆蓋。以上工作完成后進(jìn)行播種，無公害芹菜的最佳播種時(shí)間在3月份的中上旬，在大棚種植的芹菜播種時(shí)間是2～4月之間。播種前需要仔細(xì)勘察地勢，之后要充分灌溉，在水滲透后將種子和細(xì)沙土平均混合，在撒土后注意將種子完全覆蓋住為厚度的標(biāo)準(zhǔn)。

4 ?菜苗期的管理措施

這一時(shí)期的管理是非常重要的，對于提升芹菜產(chǎn)量產(chǎn)生了重要影響，具體管理內(nèi)容包括溫度、肥料、澆灌、除草等工作。在夏秋季節(jié)要加遮陽網(wǎng)或者塑料膜覆蓋，以能夠通風(fēng)、防漏。降溫的拱棚最佳。育苗期要保持土壤濕度，增加澆水次數(shù)。幼苗齊出后加入0.2%的尿素水共同澆灌，10～15d澆灌一次，加快幼苗成長;另外，需要在出苗前做好除燥工作，選擇氟樂靈如有噴霧除草，出苗后選擇拿撲凈乳油加入50kg水噴霧，能顯著防控雜草;最后，還要對芹菜做定植處理，定植密度控制在行距20cm左右，株距15cm，每穴定植1～3顆。西芹的密度要更高，行距在40cm左右，株距在30cm左右。定植結(jié)束后需要及時(shí)澆水，5d左右澆一次緩苗水，并且及時(shí)覆蓋棚膜，在天氣晴朗時(shí)需要有效通風(fēng)。在定植后的肥料管理也是必要的，通常在定植半月內(nèi)完成尿素的追肥以及澆灌工作[2]。

5 ?無公害芹菜分級別采收

芹菜采收可以根據(jù)級別進(jìn)行，發(fā)現(xiàn)葉柄明顯膨大后，就可以采摘，采摘時(shí)間選擇天氣涼爽的清晨或傍晚，按照芹菜植株的長度、周長以及重量分級別。通常一級無公害芹菜的特點(diǎn)是長度均等、周長一致、色澤較亮、無折損等，二級只存在長度以及周長的區(qū)別。

6 ?結(jié)語

無公害芹菜的市場需求量是比較大的，在市場的機(jī)遇面前，無公害芹菜養(yǎng)殖戶應(yīng)該嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)的種植環(huán)境，以滿足其基本種植要求。另外，還要做好芹菜的選種工作以及催芽工作，在這個(gè)過程中能夠有效篩選高質(zhì)量的芹菜菜種，并按照標(biāo)準(zhǔn)流程催芽后為促進(jìn)芹菜的高產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。芹菜播種前的配置營養(yǎng)土的工作也是非常重要的，能夠有效保障土壤的質(zhì)量，在播種時(shí)進(jìn)行科學(xué)的覆蓋方式。在一系列的前期工作完成后，菜苗期的管理工作也是比較重要的，需要控制好溫度、土壤濕度以及營養(yǎng)度，因此無公害芹菜的整個(gè)過程需要按照標(biāo)準(zhǔn)流程種植，以此增加產(chǎn)量，保障種植戶增收。

參考文獻(xiàn)

[1] 郭子軍，周東亮，葉丙鑫.無公害芹菜種植技術(shù)的應(yīng)用研究[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2018，38（6）：132.

[2] 柴鳳英，劉開民，迪麗拜爾，等.無公害大棚芹菜種植栽培技術(shù)[J].新疆農(nóng)業(yè)科技，2018（5）：43-44.