沈水娥 沈小明 曾建剛

摘要：加州鱸魚對環(huán)境的適應能力較強，生長的周期較短，食用價值較大，養(yǎng)殖商業(yè)價值豐富。在此，基于提升加州鱸魚養(yǎng)殖效益的目的，對其網箱養(yǎng)殖技術予以分析，以期裨益于養(yǎng)殖戶的實踐，為其具體的技術操作提供一定的借鑒參考。

關鍵詞：加州鱸;商品魚;網箱養(yǎng)殖

加州鱸魚也經常被叫做大口黑鱸，是一種兼具較強抗病力、優(yōu)質食用口感且生長速度較快的商品魚種。自引進養(yǎng)殖以來，其經濟效益較為顯著，然而在具體的網箱養(yǎng)殖過程中，仍需注意對相關技術進行科學、完整地把握。

1? 網箱設置與場地選擇

1.1? 網箱設置

首先運用泡沫浮筒以及鍍鋅管搭建或者是水泥條子船拼接出漁排，隨后即按照10～20個的設置方式將網箱安裝于漁排中，此處需要重視網箱的排列方向，應當選擇與水流相垂直的方向。至于多排網箱并列的時候，需要合理地設置間距，以3m為網箱之間的間距，以5m為漁排之間的間距。安裝加州鱸魚養(yǎng)殖網箱的時間要選擇在魚種入箱的兩周之前，目的在于使得網箱的箱壁能夠附著部分藻類，以預防幼苗入箱產生損傷的情況。

1.2? 場地選擇

20～25℃的溫水環(huán)境是能夠加速加州鱸魚生長的理想場地，當然，若養(yǎng)殖場地無法達到此要求，則必須保證1～36℃的基本生長環(huán)境。另外，要滿足加州鱸魚對水體溶氧量的需求，應確保其所在水體含氧量飽和度能夠達到90%及以上。再者，所選擇的養(yǎng)殖場地應當確保水體開闊、無污染并有一定水流。

2? 魚種放養(yǎng)

加州鱸魚魚苗的放養(yǎng)需要緊密結合養(yǎng)殖所在地的氣候條件，在水體溫度達到15℃之上的時候，即可進行魚苗投放。所選擇的魚苗應當按照其規(guī)格的不同嚴格控制好區(qū)域投放數(shù)量，對于4～5cm/尾規(guī)格的魚苗選擇1500～2000尾/㎡的投放量;對于10cm/尾規(guī)格的魚苗選擇1000～1500尾/㎡的投放量;而成魚網箱則對應30～50尾/㎡的投放量。定期做好過篩分箱以達到合理的養(yǎng)殖密度。

3? 飼養(yǎng)管理

3.1? 飼料選擇

加州鱸魚是以攝食活性餌料為主的魚類，以前都選擇野雜魚作為其餌料。這幾年隨著鱸魚飼料的普及，在鱸魚尚幼的階段，可選擇粒徑0.5～1.0的魚苗料投喂;待幼魚逐步成長，按期所屬階段再將飼料粒徑逐步增加，如1.5、2.0、3.0等。通常飼料蛋白質含量在43%～45%、動植蛋白比為1：（1.5～2.0）的顆粒配合飼料進行鱸魚的投喂，運用該種飼料需要注意從鱸魚幼苗時期便開展相應的馴養(yǎng)，否則會適得其反。

3.2? 馴食及投喂

加州鱸魚在初期進入網箱時，會產生與新環(huán)境不相適應的問題，最直接的表現(xiàn)是不會立刻攝食。故而，進行馴食必須待到魚種入箱后進行一定的水流刺激，為了契合加州鱸魚喜攝食活性餌料的特性，在馴食的過程中要先取少量的對應規(guī)格飼料以潑灑的方式投喂，同時要注意加水均勻潑灑，讓鱸魚能夠在網箱中感覺到水的動感，促進其開始攝食。通常情況下，在7天馴食完成后，網箱內鱸魚即可形成搶食習慣。

在對網箱內加州鱸魚進行投喂時，方法的選擇應當遵循四個“固定”原則：其一，魚塊固定地投放在網箱的中間區(qū)域;其二，餌料投喂時間固定，具體選擇在早上9時以及下午4時，餌料投喂次數(shù)為1次，如遇春季水體溫度達到10℃之上時，在下午的5時可以投喂1次，而遇冬季水體溫度在10℃之下時，通常選擇不投喂，僅在鱸魚吃食時予以投喂;其三，餌料質量固定，需要保持鱸魚餌料的新鮮程度，不能將變質餌料投喂下去;其四，餌料投放數(shù)量與鱸魚體重之間的比例固定，具體為幼魚時期8%～10%、成魚時期5%～8%。另外，選擇沖水刺激拋投鱸魚餌料的成效最為顯著，緣其能夠延長餌料在水體中運動的時間，刺激魚進行搶食。

3.3? 魚病防治

一般而言，在確保養(yǎng)殖所在水域水質環(huán)境的前提下，合理地設置魚苗投放密度，同時餌料選擇及投喂沒有操作不當?shù)那樾?，加州鱸魚依靠自身的抵抗力便不容易產生大規(guī)模的魚病現(xiàn)象。然而，養(yǎng)殖戶在飼養(yǎng)過程中仍不可掉以輕心，需要將“堅持預防”意識貫徹在養(yǎng)殖過程始終，防治結合，魚苗定期消毒的工作亦不能偏廢，尤其是在魚病多發(fā)季節(jié)，要用氯精以及漂白粉對養(yǎng)殖箱中的水體進行定期的消毒處理。階段性的在飼料中拌入保肝護膽類和多維等，此外，需要密切關注網箱中水體的變化情況，根據實際情況調節(jié)箱中水體高度，使其一直處在適合加州鱸魚生長的最佳水深位置。

4? 結語

加州鱸魚養(yǎng)殖的經濟效益較為顯著，但在網箱養(yǎng)殖的過程中需要注意到相關的技術細節(jié)，做到能夠完整把握整個流程，從網箱設置、場地選擇、魚苗投放、飼養(yǎng)管理等諸環(huán)節(jié)入手，切實提高加州鱸魚養(yǎng)殖存活率，增加養(yǎng)殖戶的收益。

參考文獻

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