魯云慧

摘要：本文從區(qū)域經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展角度出發(fā)，根據(jù)芒市鮮食玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本情況，總結(jié)芒市實施鮮食玉米產(chǎn)業(yè)取得的成效，對鮮食玉米市場進行分析，找出產(chǎn)業(yè)存在問題，提出芒市鮮食玉米產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效對策。

關(guān)鍵詞：鮮食玉米;規(guī)模;產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu);產(chǎn)業(yè)鏈;措施

1? 芒市鮮食玉米產(chǎn)業(yè)基本情況

1.1? 發(fā)展規(guī)模

芒市鮮食玉米種植種植規(guī)模增速顯著。面積從1998年引進試驗、示范面積6666.67余m2，并獲得成功，到2001年實行訂單生產(chǎn)，訂單面積6hm2，通過幾年種植技術(shù)的探索，2004年改變傳統(tǒng)種植熟制模式，面積從1.19萬hm2（0.84萬畝）增加到2019年10.4萬hm2（11.2萬畝），增幅達到85.1%，年平均增幅為8.51%。全市鮮食玉米產(chǎn)量從2004年的111.3萬t增加到2019年的19686萬t，增加8553萬t增長1.77倍，年均增幅7.68%。

1.2? 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

1.2.1 種植結(jié)構(gòu)。種植模式改進大幅度提高了經(jīng)濟效益，芒市在大春收獲后，抓住作物茬口，搶種一熟“短、平、快”的作物，進行西甜瓜、冬早馬鈴薯、鮮食甜脆玉米等訂單生產(chǎn)種植模式（水稻-甜玉米-甜玉米、水稻-甜玉米-西瓜、水稻-馬鈴薯-蔬菜）等集成技術(shù)推廣，實現(xiàn)產(chǎn)值達10000元/667m2以上，打造了芒市“一村一品”和“一地一特色的種植格局”，使大面積實現(xiàn)冬季“兩熟制”、周年“三熟制”、“多熟制”，既提高了土地利用率和產(chǎn)出率，又增加了農(nóng)民收入。

1.2.2 市場結(jié)構(gòu)。經(jīng)營規(guī)模占比提高，2019年，全市鮮食玉米種植涉及1.1余萬農(nóng)戶，果蔬專業(yè)合作社或協(xié)會等組織600多家;蔬菜產(chǎn)業(yè)相關(guān)企業(yè)100余家。鮮食玉米省外銷售占81.3%，省內(nèi)銷售占2.7%;多種交易方式并存，批發(fā)占49%，電商占23%、直銷占17%。其中，電商發(fā)展迅猛，到2020年全市已上線電商21家，預(yù)計2020年電商銷售將達5000t左右。

2? 鮮食玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得成效

2.1? 品種不斷更新

在品種結(jié)構(gòu)上，經(jīng)過不斷引進、試驗、示范、推廣，我市鮮食玉米由最初引進的純黃品種，發(fā)展到現(xiàn)在雙色黃粒主推品種，初步形成早、中、晚相結(jié)合的品種結(jié)構(gòu)，銷售時段由過去的60多天延伸到200多天。

2.2? 綠色種植方式逐漸成為生產(chǎn)新趨勢

由于我市晝夜溫差較大，有利于糖分的積累，產(chǎn)品品質(zhì)好。利用互聯(lián)網(wǎng)+精準(zhǔn)栽培”技術(shù)對第二代生產(chǎn)方式進行提升改造已成為產(chǎn)業(yè)新方向;改育苗移栽，提高整齊度，提早收獲;改窄膜為寬膜種植，提高低溫;改干施肥為水肥，提高肥料利用率;改留穗方式，提高商品率;改病蟲害綜合防治，提高綠色食品安全等措施成為行業(yè)標(biāo)桿，并且是反季節(jié)上市，一般從11月初～12月底、2月～5月底都有產(chǎn)品上市，錯開內(nèi)地集中上市時間易獲得較高的銷售價格，既保障市場供應(yīng)，又穩(wěn)定銷售價格，促進農(nóng)民增收致富。

3? 存在問題

機遇與挑戰(zhàn)并存，發(fā)展與問題共生。芒市鮮食玉米產(chǎn)業(yè)存在以下問題，一是科技支撐能力弱;二是現(xiàn)代生產(chǎn)裝備設(shè)施建設(shè)落后;三是生產(chǎn)組織化程度低;四是鮮食玉米電商迅猛發(fā)展，流通體系建設(shè)滯后，產(chǎn)地—市場冷鏈物流不暢、缺乏專業(yè)配套服務(wù)。

4? 鮮食甜玉米發(fā)展對策

4.1? 加大品種引進篩選力度

堅持以“溫帶血緣品種為主，熱帶血緣品種為輔，早熟品種為主，中熟品種為輔的”引種思路，大力開展新品種引進篩選工作，以篩選出合法的適宜芒市種植符合市場需求的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病新品種。

4.2? 以鮮食甜玉米類型為主，培育鮮食甜糯玉米新類型進行產(chǎn)業(yè)定位開發(fā)

目前全國鮮食玉米種植面積達113.33萬hm2，其中北方以糯玉米為主，約占全國鮮食玉米種植面積的65%，南方以甜玉米為主，約占全國鮮食玉米種植面積的30%，形成了“南甜北糯”的格局。充分利用本地氣候資源，合理規(guī)劃鮮食玉米種植時期，錯季發(fā)展，大力發(fā)展綠色高品質(zhì)鮮食玉米，滿足周年供應(yīng)需求;同時鮮食甜糯玉米作為一個新興類型，市場發(fā)展勢頭較好，我們應(yīng)積極研究培育，以盡快搶占市場。

4.3? 加強綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)的研究和推廣，在提升綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)的基礎(chǔ)上，實行品牌化戰(zhàn)略

芒市本身具備良好的氣候條件和生態(tài)環(huán)境，山清水秀，空氣質(zhì)量好，如果配套以綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，就可生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、安全的農(nóng)產(chǎn)品。有了優(yōu)質(zhì)、安全的農(nóng)產(chǎn)品，就必須樹立品牌意識，積極推進品牌化戰(zhàn)略，提高優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的影響力，努力把德宏芒市的鮮食玉米打造成全國知名的一張名片，依托知名品牌，擴大市場占有份額。

4.4? 充分利用“兩個基地，兩個市場”，擴大產(chǎn)業(yè)開發(fā)規(guī)模和市場銷售范圍

建立云南與“一帶一路”戰(zhàn)略中周邊國家良好的蔬菜運輸渠道，鎖定國內(nèi)和緬甸國家作為目標(biāo)市場，與國內(nèi)大物流服務(wù)商建立完善的物流體系，減少運輸過程中的機械損傷和品質(zhì)降低;目前我州鮮食玉米種植主要集中在芒市和瑞麗市，隨著產(chǎn)業(yè)的擴大，一是種植面積可以向州內(nèi)盈江縣擴大產(chǎn)業(yè)開發(fā);二是可以向與我國相鄰緬甸區(qū)域延伸開發(fā)，產(chǎn)業(yè)開發(fā)空間巨大，據(jù)初步估算，緬甸木姐、南坎、壩莫一線適宜種植冬季鮮食玉米的面積就達40萬畝以上。產(chǎn)品銷售在滿足國內(nèi)市場需求的基礎(chǔ)上，充分利用陸上大通道的優(yōu)勢，積極開拓東南亞、南亞國際市場。

4.5? 引進加工企業(yè)，進行多產(chǎn)品開發(fā)，形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，增加附加值

開發(fā)玉米筍、鮮果穗、速凍果穗、速凍籽粒、飲品、秸稈氨化飼料等產(chǎn)品，滿足市場多樣化需求和為畜牧業(yè)發(fā)展提供充足的飼料來源。

4.6? 加快推進“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”

推動農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)建設(shè)，破解“小農(nóng)戶與大市場”對接難題，根據(jù)高產(chǎn)品流通效率，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品增值、農(nóng)民增收。

參考文獻

[1] 丁家盛，楊蕾，楊玲玲.芒市鮮食玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策[J].鄉(xiāng)村科技，2019，208（4）：48-49.