趙國(guó)軍 王彥成 張淑娜

摘要：近幾年，隨著特色產(chǎn)業(yè)種植規(guī)模的形成，我縣釀酒用高粱種植呈現(xiàn)良好勢(shì)頭，已經(jīng)形成了一定規(guī)模。有了可行產(chǎn)業(yè)，如何讓農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展成為我們亟待解決的任務(wù)。本文旨在從釀酒用高粱的綠色發(fā)展著手，通過標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)手段，實(shí)現(xiàn)釀酒高粱的優(yōu)質(zhì)高效種植。

關(guān)鍵詞：種植技術(shù)? ?規(guī)程? 管理

1? 目的

為了適應(yīng)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要，深挖農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的潛力，積極響應(yīng)國(guó)家綠色、生態(tài)、可持續(xù)發(fā)展的政策，全面推行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全行動(dòng)計(jì)劃，特制訂本高粱種植技術(shù)規(guī)程。

2? 范圍

本規(guī)程規(guī)定了高粱生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境條件、種子品質(zhì)及播種前處理、選地選茬與整地、施肥、播種、種植密度、田間管理、病蟲害防治及采收等相關(guān)要求。本高粱種植技術(shù)規(guī)程適用于河北省衡水市的高粱種植生產(chǎn)，大田種植的前茬作物是油菜或者是單季種植。

3? 規(guī)范性引用文件

下列文件的條款通過本規(guī)程的引用而成為本規(guī)程的條款，凡注明日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤內(nèi)容）或修訂版均不適用于本規(guī)程。NY/T391-2013產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量準(zhǔn)則 NY/T393-2013農(nóng)藥使用準(zhǔn)則 NY/T394-2013肥料使用準(zhǔn)則。

4? 技術(shù)要求

（1）環(huán)境要求產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391-2013產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量準(zhǔn)則的要求，有效積溫3400℃以上，年降雨量在300mm以上。土壤環(huán)境應(yīng)選擇耕層深厚、肥力較高、保水保肥且排水良好的地塊，有機(jī)質(zhì)含量1%以上，pH6.5～7.5之間。

（2）種子選擇

①品種選擇根據(jù)衡水地區(qū)的生態(tài)條件，選擇適合衡水地區(qū)種植的品種，使其能充分利用當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境資源的品種，并且根據(jù)土壤和肥力狀況，在肥力條件好的地塊，選用耐水肥、抗倒伏、產(chǎn)量高、抗病能力強(qiáng)的高產(chǎn)品種，在貧瘠干旱的地塊選用抗旱耐脊、適應(yīng)性強(qiáng)的穩(wěn)產(chǎn)品種。

②種子處理：選種、曬種：播前應(yīng)進(jìn)行選種，選出粒大飽滿無病害無破損的種子，并選晴天進(jìn)行暴曬2～3d，有利于播后出苗齊、全、壯;溫湯浸種：播前用55℃溫水浸種3～5min，撈出瀝凈水晾干后播種，可有效消滅種子表面的病菌和蟲卵。

（3）選地與整地

①地塊選擇高粱雖然具有抗旱、耐澇、耐鹽堿、耐瘠薄、適應(yīng)性廣等特點(diǎn)，對(duì)土壤條件要求不太嚴(yán)格，但是選擇耕層深厚、肥力較好、保水、保肥且排灌良好的地塊進(jìn)行種植更利于獲得高產(chǎn)高效。

②茬口安排高粱不管是春茬還是夏茬，都應(yīng)該避免重茬種植。由于高粱單株個(gè)體高大，吸收水肥能力很強(qiáng)，全生育期從土壤中吸收大量的水肥和養(yǎng)分，重茬種植會(huì)導(dǎo)致土壤中營(yíng)養(yǎng)失衡單一，影響高粱的正常發(fā)育，因此合理的輪作倒茬是高粱種植的關(guān)鍵一環(huán)，前茬最好是豆類或者油菜作物等。

③精細(xì)整地整地質(zhì)量的好壞決定了高粱播種后能否順利出苗及出苗質(zhì)量，為確保一次性出苗整齊，要特別注意整地質(zhì)量。整地要嚴(yán)格機(jī)械作業(yè)質(zhì)量，確保翻細(xì)靶平，避免出現(xiàn)大土塊，最終達(dá)到地面平整、無坷垃、上虛下實(shí)。

4.4? 施肥

（1）肥料的使用應(yīng)符合NY/T394-2013肥料使用準(zhǔn)則的要求，以有機(jī)肥為主，化肥為輔，采用配方施肥。

（2）農(nóng)肥施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥1000～2000㎏/667㎡，結(jié)合耕整地時(shí)一次性做基肥施入，然后旋耕使其充分混入土壤，以提高土壤有益微生物的分解利用能力。

（3）化肥應(yīng)用符合NY/T394-2013肥料使用準(zhǔn)則的肥料，使用時(shí)確定化肥用量，限量最高值，一般使用高粱專用復(fù)合肥，施用40㎏/667㎡，在播種時(shí)隨播種一次性做種肥施入。

5? 品種選擇

品種選擇是實(shí)現(xiàn)高效的重要一環(huán)。作為釀造用高粱就必須要嚴(yán)格按照釀造標(biāo)準(zhǔn)選擇符合標(biāo)準(zhǔn)的品種，我們地區(qū)一般選擇釀酒用高粱品種為紅茅6號(hào)、紅茅9號(hào)、冀釀2號(hào)等品種。

6? 播種

（1）播種期高粱適期播種很關(guān)鍵。衡水地區(qū)春播生育期平均115d，一般在5月10日～31日之間播種為適期，夏播生育期102d，麥?zhǔn)蘸鬁绮缁蛸N茬盡量早播。

（2）播種方法播種一般實(shí)行機(jī)械條播，播種深度3～5cm。條播行間距為50～60cm。

（3）播種量一般發(fā)芽率在95%以上的種子，播量以

1.5㎏/667㎡為宜。

7? 田間管理

7.1? 苗期管理

7.1.1 間苗、定苗 為保證高粱苗個(gè)體健壯生長(zhǎng)，在出苗后及時(shí)進(jìn)行間苗，一般在出苗后10天左右完成;間苗后給幼苗提供了足夠的生長(zhǎng)空間，待苗長(zhǎng)到約30cm時(shí)進(jìn)行定苗。

7.1.2 中耕除草苗期進(jìn)行中耕2～3次。中耕可與除草結(jié)合進(jìn)行，中耕一方面可以疏松土壤，為根系發(fā)育提供適宜的土壤環(huán)境，有利發(fā)根壯苗;另一方面可消除雜草，減輕雜草危害，減少雜草與秧苗爭(zhēng)奪水分養(yǎng)分;同時(shí)生育后期的中耕培土促進(jìn)根系深扎，利于植株穩(wěn)固，避免風(fēng)害導(dǎo)致的倒伏減產(chǎn)。

7.2? 中期管理

中期管理的主要作用是通過技術(shù)措施對(duì)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)加以調(diào)控，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)是基礎(chǔ)，生殖生長(zhǎng)是關(guān)鍵。此期既要保證莖、葉長(zhǎng)的正常生長(zhǎng)，又要防止出現(xiàn)徒長(zhǎng)現(xiàn)象，使?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)協(xié)調(diào)進(jìn)行，為豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

7.3? 后期管理

后期以形成高粱子粒產(chǎn)量為目標(biāo)，田間管理的主要任務(wù)是保證畝穗數(shù)、增加穗粒數(shù)、提高千粒重。

7.4? 灌溉與排澇

高粱是高耐旱作物，只要能正常出苗，苗期除長(zhǎng)期干旱外一般不需要澆水。拔節(jié)期需水量迅速增多，孕穗、抽穗期是高粱需水最敏感的時(shí)期，如遇干旱應(yīng)及時(shí)澆水，減少干旱造成對(duì)高粱生長(zhǎng)發(fā)育的影響。如雨季連續(xù)持續(xù)降雨，應(yīng)該及時(shí)關(guān)注田間積水情況，發(fā)現(xiàn)積水過多時(shí)要及時(shí)排除，避免產(chǎn)生澇害。

8? 病蟲害綠色防控

綠色防控技術(shù)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，科學(xué)運(yùn)用農(nóng)業(yè)技術(shù)手段、生物防治及物理隔離等措施，在不破壞生態(tài)環(huán)境的前提下，最大限度的消滅病蟲害，以實(shí)現(xiàn)高粱的高產(chǎn)量和高效益。

8.1? 農(nóng)業(yè)防治

（1）選用優(yōu)質(zhì)抗病蟲品種。如冀釀2號(hào)具有很強(qiáng)的抗蚜蟲效果。

（2）合理安排茬口? 實(shí)行三年以上輪作，結(jié)合秋季深翻，將秸稈打碎翻壓或者種植油菜，減少地表裸露和火災(zāi)發(fā)生;春耕整地力求精細(xì)，及時(shí)清理田間殘茬秸稈，消滅病蟲源，減少病蟲發(fā)生率。

（3）注重肥水管理，優(yōu)先考慮使用有機(jī)肥，有機(jī)肥充分腐熟后使用，化肥的使用上采用配方肥，合理搭配磷鉀肥肥比例。非特殊干旱年份不用澆水，如遇連續(xù)多日持續(xù)降雨，要做好田間排澇除濕。

（4）集中連片種植，種植區(qū)進(jìn)行整體規(guī)劃，由龍頭企業(yè)牽頭，采用八統(tǒng)一分模式，采用現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)模式，對(duì)生產(chǎn)的整個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行統(tǒng)一管理，以便進(jìn)行病蟲害的統(tǒng)防統(tǒng)治。

8.2? 物理防治

蚜蟲對(duì)黃色具有趨性，利用蚜蟲的這一特性可以在田間懸掛黃板粘殺有翅蚜蟲，掛黃板25～30塊/667㎡，懸掛位置一般高出高粱生長(zhǎng)點(diǎn)20cm。

8.3? 生物防治

釋放寄生蜂來防治螟蟲，防治時(shí)間一般為高粱齊穗至揚(yáng)花末期。

9? 適時(shí)收獲

收獲時(shí)間不能過早或過晚，一般掌握收獲標(biāo)準(zhǔn)為80%以上植株的穗下部籽粒由白變紅，下部籽粒用力擠壓時(shí)沒有乳狀物產(chǎn)生，內(nèi)含物凝結(jié)成蠟質(zhì)，籽粒變硬且具有光澤，含水量低于20%時(shí)收獲。收獲方法采用機(jī)械化作業(yè)，時(shí)間最好選在微風(fēng)、干燥的下午進(jìn)行。收獲后要及時(shí)進(jìn)行烘干或者進(jìn)行晾曬。

參考文獻(xiàn)

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