寧市軒 崔愛霞

疫情防控進入常態(tài)化以來，南京市堅持“人、物、環(huán)境”同防，近期疫情突發(fā)后，市場監(jiān)管部門又增加督查檢查頻次，加大全程防控，嚴格執(zhí)行進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉制度和全程溯源制度，確保進口冷鏈食品疫情防控工作到位。去年，南京在全省率先建立了進口冷鏈食品的集中監(jiān)管倉，督促經(jīng)營主體嚴格落實進口冷鏈食品進貨查驗工作，堅持做到“五個不得銷售”，即：無檢驗檢疫合格證明、無核酸檢測證明、無消毒證明、無“江蘇冷鏈”溯源信息、無南京市集中監(jiān)管倉出庫證明的，不得銷售、使用。

南京對生產(chǎn)、加工、運輸、儲存、銷售等整個進口冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的人、物、環(huán)境，全部同檢同防，特別對平時關(guān)注度不高的后勤人員、保潔人員與物品、垃圾等重點管理。 全市所有冷鏈食品從業(yè)人員必須接種疫苗才能上崗，核酸檢測方面在“應(yīng)檢盡檢”“周周檢”的基礎(chǔ)上，集中監(jiān)管倉一線從業(yè)人員調(diào)整為每兩天做一次，其他環(huán)節(jié)的進口冷鏈食品從業(yè)人員調(diào)整為每三天做一次。市、區(qū)兩級市場監(jiān)管部門也已加大檢查頻次、力度，開展全覆蓋巡查檢查。重點督查檢查進口冷鏈食品集中監(jiān)管制度落實情況，接觸進口冷鏈食品從業(yè)人員疫苗接種及每周核酸檢測工作情況，生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)進口冷鏈食品專區(qū)存放、專區(qū)銷售及逐層消殺、包裝物處置情況，“江蘇冷鏈”溯源系統(tǒng)應(yīng)用情況等。據(jù)統(tǒng)計，7月21日以來，全市共排查冷鏈食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位15520家次，發(fā)現(xiàn)問題527個，已全部落實整改;并對從業(yè)人員、進口冷鏈貨物和重點環(huán)境進行核酸檢測，共提取樣本38414個，檢測結(jié)果均為陰性。

浦口區(qū)市場監(jiān)管局食品安全監(jiān)管科科長鄭光表示，浦口區(qū)局組織街道網(wǎng)格員從末端對轄區(qū)冷鏈食品經(jīng)營單位進行了大排查，排查發(fā)現(xiàn)共有冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位226家。為確保冷鏈食品閉環(huán)管控，區(qū)局專門成立了6個督查組，開展?jié)L動式、全覆蓋、常態(tài)化督查檢查。在檢查過程中，執(zhí)法人員重點查看進口冷鏈食品的“四證明一碼一報告”（入關(guān)申報證明、檢驗檢疫證明、集中監(jiān)管倉出庫證明、核酸檢測報告、消殺證明和“江蘇冷鏈”追溯碼）手續(xù)是否齊全。同時，執(zhí)法人員對已掌握的冷鏈食品上游供貨渠道，開展跨區(qū)協(xié)作排查，加強冷鏈食品源頭管控。鄭光介紹，轄區(qū)還有一家進口冷鏈食品使用量較大的企業(yè)——江蘇雨潤肉食品有限公司。浦口區(qū)市場監(jiān)管局已經(jīng)會同衛(wèi)健委、開發(fā)區(qū)和企業(yè)，共同組成了雨潤駐場專班，24小時駐場監(jiān)管，同時，執(zhí)法人員也會不定期督查檢查，確保疫情防控措施落實到位。