在農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的背景下，綠色農(nóng)業(yè)理念已逐漸為大眾所熟知，并在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中被推廣普及。而“稻魚(yú)輪作”生產(chǎn)方式融合了魚(yú)類養(yǎng)殖和作物種植技術(shù)，是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的代表案例。

1稻魚(yú)輪作特點(diǎn)

稻魚(yú)輪作是在稻田內(nèi)同時(shí)進(jìn)行水稻種植和魚(yú)類養(yǎng)殖的新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，通過(guò)魚(yú)類與水稻的互養(yǎng)共生，改善水稻生長(zhǎng)環(huán)境，促進(jìn)魚(yú)類的健康生長(zhǎng)，提高養(yǎng)殖效益。

稻魚(yú)輪作的特點(diǎn)是能對(duì)資源進(jìn)行高效利用，并可節(jié)省水資源和土地資源，在較低投入成本的情況下，獲得較高的收益，促進(jìn)漁業(yè)和農(nóng)業(yè)的雙重發(fā)展，同時(shí)，有助于農(nóng)村地區(qū)脫貧攻堅(jiān)和產(chǎn)業(yè)振興。

2稻魚(yú)輪作生態(tài)高效養(yǎng)魚(yú)技術(shù)要點(diǎn)

2.1田間選擇與設(shè)計(jì)

在選擇養(yǎng)殖田地時(shí)，需選擇地勢(shì)平坦且交通便利的地塊，并且還要擁有充足且無(wú)污染的水源，方便排灌，確保土壤肥沃、保肥保水性能良好。此外，種植田塊不宜過(guò)小[1]。

選地后，就需進(jìn)行田間工程的設(shè)計(jì)工作。首先，需在田間開(kāi)設(shè)魚(yú)溝和魚(yú)坑，以便魚(yú)類擁有足夠的活動(dòng)空間，同時(shí)，確保田塊排水、通風(fēng)和透光性能良好；其次，還要對(duì)田埂進(jìn)行加固處理，以控制漏水現(xiàn)象；再者，需為田地設(shè)置排水口，通常為2個(gè)，一個(gè)用于田間灌溉，另一個(gè)用于在水量過(guò)多時(shí)進(jìn)行排水；最后，要在田塊的進(jìn)水口和出水口設(shè)置攔魚(yú)柵作為魚(yú)類防逃設(shè)施，防止在暴雨天氣魚(yú)類從埂面逃出[2]。

2.2水稻選種與插秧

在進(jìn)行水稻選種時(shí)，需選擇抗倒伏能力、對(duì)病蟲(chóng)害有著較強(qiáng)抗性、再生能力較強(qiáng)、根部較為發(fā)達(dá)及優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的水稻品種，并篩去染病稻種，確保出芽率。

在插秧時(shí)，適宜采用集中育插秧的方式，以培育出壯秧。在插秧前，需對(duì)田地進(jìn)行消毒，避免秧苗受土壤中病原體與害蟲(chóng)的影響，并采用機(jī)械移栽方式，以提高移栽效率。同時(shí)，在插植時(shí)采用東西行向、寬行窄株的方式，保障魚(yú)類擁有充足的活動(dòng)空間和水稻秧苗基本數(shù)量。

選擇生育周期在130～150 d的單晚或雙晚水稻品種，例如豐兩優(yōu)2號(hào)、宜香-2292及宜優(yōu)-673等。通常在4月中下旬開(kāi)始播種，5月中下旬插秧，9月中下旬收割。在完整的水稻生長(zhǎng)周期內(nèi)，結(jié)合種植水稻技術(shù)，2個(gè)生產(chǎn)周期總共收獲稻谷約5萬(wàn)kg，2年生產(chǎn)量為7 500 kg/hm2，較高于進(jìn)行稻魚(yú)輪作前。節(jié)省了應(yīng)用農(nóng)藥及肥料量，減少了投入，提升了水稻種植的經(jīng)濟(jì)收益，水稻產(chǎn)值約為1.5萬(wàn)元/hm2，凈利潤(rùn)約為1.05萬(wàn)元/hm2。

2.3魚(yú)苗選擇與投放

首先，要觀察魚(yú)苗外觀，確保規(guī)格整齊光澤、體態(tài)與體色一致；其次，觀察魚(yú)苗的反應(yīng)能力，如果是優(yōu)質(zhì)魚(yú)苗，則會(huì)在驚擾后迅速做出反應(yīng)，否則為劣質(zhì)魚(yú)苗；再觀察其逆向游動(dòng)能力，通過(guò)攪動(dòng)容器內(nèi)水體觀察魚(yú)苗的游動(dòng)情況，如果能夠逆水游動(dòng)則為優(yōu)質(zhì)魚(yú)苗；最后觀察魚(yú)苗離開(kāi)水后的掙扎情況，如果在離開(kāi)水后有著較為強(qiáng)烈的掙扎反應(yīng)，則為優(yōu)質(zhì)魚(yú)苗[3]。

在魚(yú)苗運(yùn)輸階段，最好就近購(gòu)買，運(yùn)輸時(shí)間盡量控制在4 h以內(nèi)。如果為長(zhǎng)距離運(yùn)輸，則需要用專門(mén)的運(yùn)輸載具進(jìn)行運(yùn)輸，以在最大程度上保證魚(yú)苗成活率，運(yùn)輸水溫要控制在合適的溫度范圍內(nèi)。

在正式投放魚(yú)苗前，還需對(duì)魚(yú)溝和魚(yú)坑進(jìn)行消毒，避免魚(yú)苗感染疾病，同時(shí)也要對(duì)魚(yú)苗進(jìn)行消毒，避免水稻遭遇病害。

在投放魚(yú)苗時(shí)，可將魚(yú)坑中的水加入到魚(yú)苗容器中，使魚(yú)苗逐漸適應(yīng)魚(yú)坑的水溫，并將魚(yú)苗緩緩?fù)度媵~(yú)坑中。同時(shí)，還要注意投放規(guī)格和投放量。

2.4田間管理與收獲

首先，應(yīng)調(diào)整水體質(zhì)量。在放養(yǎng)魚(yú)苗3～5 d后，將水位提升至最高，保證水體顏色為綠色。每過(guò)15 d使用15 g/m3的生石灰或1 g/m3的漂白粉調(diào)整水體質(zhì)量及消毒。周期性更換水體，每5 d換水1次，換水量在1/3～1/2左右。其次，在養(yǎng)殖過(guò)程中，應(yīng)關(guān)注魚(yú)類吃食及平日活動(dòng)情況，防止魚(yú)類出逃。最后，死掉的魚(yú)應(yīng)盡早撈離池塘，同時(shí)進(jìn)行無(wú)害化處理及深埋等工作。

放養(yǎng)魚(yú)種后，應(yīng)做好飼養(yǎng)工作。在11月～翌年5月投喂種植的剩菜葉、黑麥草、水草及嫩陸草等青飼料，輔助性配合飼喂其它飼料。輔助飼料初始蛋白質(zhì)含量為32%，最后為28%。投喂應(yīng)定位、定時(shí)、定質(zhì)、定量。

在進(jìn)行田間管理時(shí)，要注意對(duì)水位的控制。水位過(guò)高易淹沒(méi)秧苗，而水位過(guò)低則會(huì)對(duì)魚(yú)類的活動(dòng)造成不便。因此，需要在不同時(shí)期將水位控制在合理范圍內(nèi)，確保魚(yú)類和水稻能夠健康生長(zhǎng)。

在對(duì)水稻進(jìn)行施肥時(shí)，應(yīng)主要使用有機(jī)肥料，盡量避免使用化肥。而魚(yú)類的排泄物，也可充當(dāng)肥料。同時(shí)，在防治水稻病蟲(chóng)害時(shí)，因考慮到魚(yú)類生活環(huán)境的因素，不宜使用化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行防治，因此主要采取生物防治和物理防治方式。如果使用農(nóng)藥進(jìn)行防治，則需選用效率高、低毒性且無(wú)殘留的農(nóng)藥，并在使用農(nóng)藥后及時(shí)換水，避免魚(yú)類受農(nóng)藥污染。如果病株發(fā)病情況較為嚴(yán)重，則需對(duì)其進(jìn)行無(wú)害化銷毀處理，避免病害在田間大規(guī)模擴(kuò)散。

在10～11月及2～5月使用1 g/m3漂白粉、15 g/m3生石灰及0.4 g/m3二氧化氯調(diào)整水體質(zhì)量并消毒。在3月下旬～5月，每月使用0.5 g/m3漁用敵百蟲(chóng)進(jìn)行1～2次的蟲(chóng)害消殺。

主要使用米糠、麥麩、豆渣、酒糟等精飼料飼喂魚(yú)類，同時(shí)輔以浮萍、水草等青飼料進(jìn)行飼喂。雖然魚(yú)病的發(fā)生頻率較低且程度較輕，但仍需要對(duì)魚(yú)坑進(jìn)行定期消毒，以預(yù)防魚(yú)類病害的發(fā)生，并可起到調(diào)節(jié)水質(zhì)的作用。

在頭季時(shí)，水稻成熟后需降低水位至田面，并采取人工收獲方式，于1周后逐漸恢復(fù)水位，便于再生苗的生長(zhǎng)發(fā)育；在再生季時(shí)，待水稻成熟后先將田地中的水排干，再對(duì)魚(yú)進(jìn)行收捕，通過(guò)收割機(jī)對(duì)水稻進(jìn)行機(jī)械收割，實(shí)現(xiàn)水稻與魚(yú)的同日收獲，有利于農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

稻魚(yú)輪作是一種先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，其過(guò)程符合可持續(xù)發(fā)展理念，對(duì)環(huán)境的不良影響較小，收益較高。

參考文獻(xiàn)

[1]左代銀.山區(qū)微流水生態(tài)型稻魚(yú)共生種養(yǎng)技術(shù)研究[J].種子科技，2019，37（8）：53-54.

[2]左生力，彭玉林，鄭云峰，等.再生稻魚(yú)共生高效種養(yǎng)技術(shù)[J].農(nóng)村科學(xué)實(shí)驗(yàn)，2019（34）：80-81.

[3]江興龍.稻魚(yú)生態(tài)兼作輪作一體化優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術(shù)及效益評(píng)價(jià)[J].水生態(tài)學(xué)雜志，2009，2（6）：118-123.

（貴州省黔東南苗族侗族自治州榕江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局陸祥超）