王翠竹

6月16～18日，第七屆亞洲生鮮供應(yīng)鏈博覽會(huì)于上海新國(guó)際博覽中心成功舉辦，與第五屆亞洲冷鏈展、2021亞洲智慧創(chuàng)新物流展覽會(huì)和LogiMAT China內(nèi)部物流解決方案展聯(lián)袂舉行。四大備受行業(yè)矚目的展會(huì)共吸引400家參展企業(yè)，于3萬(wàn)平方米的展示面積上呈現(xiàn)生鮮供應(yīng)鏈新科技、物流數(shù)智升級(jí)新成果、內(nèi)部物流新解決方案。鎮(zhèn)江康飛汽車(chē)制造股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“康飛”）也再次參展，并帶來(lái)其拳頭產(chǎn)品。針對(duì)此次展示，本刊記者于展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)采訪到鎮(zhèn)江康飛汽車(chē)制造股份有限公司冷鏈?zhǔn)聵I(yè)部營(yíng)銷(xiāo)中心總經(jīng)理助理劉俊。

記者：2020年，突如其來(lái)的新冠疫情給各行各業(yè)都帶來(lái)了不同程度的影響。過(guò)去的一年，康飛經(jīng)歷了怎樣的發(fā)展？為應(yīng)對(duì)疫情，貴司做了哪些方面的努力？

劉俊：2020年春節(jié)期間，新冠疫情肆虐，國(guó)家急需符合三級(jí)防護(hù)等級(jí)要求的生物安全實(shí)驗(yàn)室對(duì)病毒進(jìn)行分析研究以了解其特性并制定防控措施和治療方案?？碉w臨危受命，派出技術(shù)保障工程師攜康飛公司研制的帳篷式生物安全三級(jí)實(shí)驗(yàn)室及相關(guān)新型防護(hù)裝備前往武漢，配合軍事科學(xué)院系統(tǒng)工程研究院和火神山醫(yī)院實(shí)驗(yàn)室的相關(guān)專(zhuān)家進(jìn)行危險(xiǎn)的病毒分析研究工作。在武漢期間，我們的工程師24小時(shí)不間斷地巡查實(shí)驗(yàn)室的運(yùn)行狀況，確保實(shí)驗(yàn)室的負(fù)壓狀態(tài)良好，保證設(shè)備的絕對(duì)安全運(yùn)行和日常維護(hù)檢修。在全國(guó)疫情緊張的時(shí)刻，能深入武漢一線“抗疫”，體現(xiàn)了康飛人的歷史使命和責(zé)任擔(dān)當(dāng)。

為應(yīng)對(duì)疫情，康飛人響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，“少聚集、少接觸”，并積極接種新冠疫苗。全國(guó)各地衛(wèi)生疾控系統(tǒng)紛紛在康飛訂購(gòu)疫苗冷藏車(chē)，為此，公司員工加班加點(diǎn)、保質(zhì)保量的生產(chǎn)符合新冠疫苗運(yùn)輸安全的冷藏車(chē)。與此同時(shí)，我司為多個(gè)疾控中心及大型醫(yī)院等單位研制生產(chǎn)了移動(dòng)PCR檢測(cè)車(chē)、移動(dòng)P3等應(yīng)急檢測(cè)設(shè)備以應(yīng)對(duì)疫情的快速檢測(cè)需求。

記者：隨著新冠疫情的陰霾逐漸消散，國(guó)內(nèi)各大展會(huì)陸續(xù)重啟。第七屆亞洲生鮮供應(yīng)鏈博覽會(huì)上，康飛帶來(lái)了哪些產(chǎn)品？其具有怎樣的特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)？

劉?。罕緦谜箷?huì)，康飛主要展示3款產(chǎn)品——客廂式冷藏車(chē)、廂式冷藏車(chē)，以及流動(dòng)售賣(mài)產(chǎn)品系列復(fù)古美食掛車(chē)。

客廂式冷藏車(chē)整車(chē)廂體內(nèi)蒙材料為醫(yī)用級(jí)316拉絲不銹鋼板，采用沖壓成型工藝，充分保證廂內(nèi)尺寸與生產(chǎn)效率，造型美觀，使用空間大，且后門(mén)為一體成型單層保溫門(mén)。該車(chē)具有自重輕、外形美觀、保溫性能優(yōu)異、安全環(huán)保衛(wèi)生等特點(diǎn)，可滿足食品、醫(yī)藥等行業(yè)各類(lèi)貨物運(yùn)輸?shù)囊蟆?/p>

廂式冷藏車(chē)整車(chē)廂體內(nèi)外蒙材料為納米涂層技術(shù)1.0 mm輥涂鋁板，一體導(dǎo)流、無(wú)鉚接車(chē)身，廂內(nèi)一體無(wú)鉚接圓弧式內(nèi)包型材，且具有LINE-X防護(hù)涂層地板并配導(dǎo)水槽。該車(chē)具有自重輕、外形美觀、保溫性能優(yōu)異、安全環(huán)保衛(wèi)生等特點(diǎn)，可滿足食品、醫(yī)藥等行業(yè)各類(lèi)貨物運(yùn)輸?shù)?/p>

要求。

流動(dòng)售賣(mài)是在很多城市普遍存在的一種餐飲模式，也是適合全時(shí)段經(jīng)營(yíng)的餐飲模式，即以車(chē)代店、車(chē)店合一的經(jīng)營(yíng)模式，完全可以在不增加人工成本的前提下滿足全時(shí)段經(jīng)營(yíng)的需要。流動(dòng)售賣(mài)產(chǎn)品系列——復(fù)古美食掛車(chē)是一車(chē)多項(xiàng)目，適合奶茶、甜品、油炸小吃、烘焙、酒吧、主題餐廳等應(yīng)用場(chǎng)景，可進(jìn)行個(gè)性定制、自由組合。此外，該車(chē)流動(dòng)性好，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所靈活多變，可選擇性較強(qiáng)，且外觀簡(jiǎn)約復(fù)古、細(xì)節(jié)精致，舒適節(jié)能。

記者：新冠疫情期間，全國(guó)多地曾出現(xiàn)冷鏈?zhǔn)称吠獍b新冠病毒核酸檢測(cè)結(jié)果呈陽(yáng)性的情況，一時(shí)間，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁煌粕狭孙L(fēng)口浪尖。疫情常態(tài)化對(duì)冷鏈?zhǔn)称沸袠I(yè)有著怎樣的影響？對(duì)此，康飛將如何有針對(duì)性的采取應(yīng)對(duì)舉措？

劉?。阂咔槌跗?，冷鏈?zhǔn)称穼页伞袄讌^(qū)”，一時(shí)間，冷鏈海鮮食品令人談之色變。因?yàn)樗a(chǎn)及肉類(lèi)消費(fèi)受挫，故冷鏈運(yùn)輸需求有所減少。由于新冠病毒在冷鏈?zhǔn)称芳巴獍b中能存活一段時(shí)間，并且具有一定的傳染性，這給冷鏈?zhǔn)称沸袠I(yè)帶來(lái)很大挑戰(zhàn)。為保證食品原料、加工環(huán)境等的安全，以及食品包裝材料在運(yùn)輸過(guò)程中不被污染，故需經(jīng)常對(duì)運(yùn)輸工具進(jìn)行消毒，即對(duì)冷鏈?zhǔn)称返纳a(chǎn)加工、貯存、運(yùn)輸、配送和經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售等場(chǎng)所的環(huán)境進(jìn)行定期清洗、消毒;保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的通風(fēng)、干燥與清潔，每日對(duì)外環(huán)境進(jìn)行消毒，建立健全并落實(shí)冷鏈?zhǔn)称纷匪蒹w系，確保食品可溯源，做到來(lái)源可查、去向可追;對(duì)運(yùn)輸人員進(jìn)行每日體溫監(jiān)測(cè)和定期新冠病毒核酸檢測(cè)，做到冷鏈?zhǔn)称啡鞒獭⒏鳝h(huán)節(jié)“人物同防”。

康飛采取的應(yīng)對(duì)之舉便是康飛冷藏車(chē)產(chǎn)品采用的材料均為環(huán)保材料，且針對(duì)新冠病毒在冷鏈?zhǔn)称芳鞍b中存活并傳染問(wèn)題研發(fā)了帶有消毒功能的冷藏車(chē)。后疫情時(shí)代，防控工作仍不可懈怠，食品安全為民生所依，冷鏈運(yùn)輸責(zé)無(wú)旁貸?？碉w致力于全面提升冷鏈運(yùn)輸?shù)钠焚|(zhì)，助力冷鏈運(yùn)輸?shù)目焖侔l(fā)展，為大眾帶來(lái)新鮮、安全的食材，以堅(jiān)實(shí)的防護(hù)墻保障大眾生活品質(zhì)。

記者：后疫情時(shí)代，冷鏈?zhǔn)称沸袠I(yè)將有怎樣的發(fā)展？貴司有著怎樣的產(chǎn)品研發(fā)及市場(chǎng)發(fā)展規(guī)劃？

劉?。何C(jī)之下亦是商機(jī)，新冠疫情催生“宅經(jīng)濟(jì)”快速發(fā)展，也使生鮮產(chǎn)品與冷鏈物流需求激增，此消彼長(zhǎng)之下，中國(guó)冷鏈行業(yè)“不冷反熱”。如同電商行業(yè)在非典時(shí)期的加速發(fā)展一樣，在各行業(yè)上演“求生大逃亡”時(shí)，一度陷入窘境的冷鏈相關(guān)行業(yè)迎來(lái)了“枯木逢春”的時(shí)刻。

后疫情時(shí)代，速凍食品因其儲(chǔ)存周期長(zhǎng)、制作方便的特點(diǎn)成為人們囤貨時(shí)大量選購(gòu)的重點(diǎn)商品。凍品迎來(lái)了迅速發(fā)展期，冷鏈物流也同樣坐上了發(fā)展的快車(chē)，但對(duì)保存、運(yùn)輸?shù)囊笠苍絹?lái)越高。在國(guó)家政策的有力引導(dǎo)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不斷規(guī)范、完善的趨勢(shì)下，未來(lái)，我國(guó)冷鏈物流行業(yè)將迎來(lái)良好的發(fā)展機(jī)遇。據(jù)中冷聯(lián)盟統(tǒng)計(jì)，至2020年，我國(guó)冷鏈物流行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模約達(dá)4 698億元，冷鏈物流需求總量達(dá)2.4億噸;預(yù)測(cè)至2025年，冷鏈物流行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將突破5 500億元。疫情之下，2020年冷鏈行業(yè)規(guī)模攀升接近4 000億，生鮮冷鏈突破了約2 600億，醫(yī)藥冷鏈也達(dá)到了3.8億元左右，2020年冷藏車(chē)的市場(chǎng)保有量接近261 000輛，增速達(dá)到21.7%，5年內(nèi)冷藏車(chē)保有量增長(zhǎng)約167 600輛。

面對(duì)冷鏈行業(yè)大市場(chǎng)，康飛接下來(lái)的產(chǎn)品研發(fā)重點(diǎn)主要還是藍(lán)牌冷藏車(chē)（輕卡系列）產(chǎn)品系列——以輕量化、智能化、一體化、模塊化為設(shè)計(jì)方向，充分考慮如何滿足用戶的需求，提升用戶的體驗(yàn)，保證食品、疫苗和藥品等民生必備品的運(yùn)輸安全。同時(shí)，緊跟國(guó)家冷鏈及食品安全戰(zhàn)略等冷鏈行業(yè)相關(guān)利好政策的節(jié)奏，以“互聯(lián)網(wǎng)+”的數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)思維，結(jié)合康飛智慧型冷藏車(chē)品牌，打造“著眼用戶需求、提升用戶體驗(yàn)、實(shí)現(xiàn)用戶價(jià)值”的核心體系，使“康飛”品牌的商譽(yù)和知名度得到有效提升，確?？碉w品牌輕型冷鏈產(chǎn)品在行業(yè)的市場(chǎng)占有量和對(duì)應(yīng)增長(zhǎng)，保持行業(yè)領(lǐng)先地位。