劉珊珊

摘 要：水稻是我國(guó)主要農(nóng)作物之一，其產(chǎn)量及質(zhì)量影響整體農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。有效應(yīng)用稻田種養(yǎng)共生原理，引入共生互利養(yǎng)殖種植方式，探討水稻田種植與養(yǎng)殖相結(jié)合致富新途徑，并恰當(dāng)運(yùn)用田間管理栽培技術(shù)，提升水稻整體產(chǎn)量和質(zhì)量，創(chuàng)造更高經(jīng)濟(jì)效益及社會(huì)效益，推進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程。

關(guān)鍵詞：水稻;生態(tài)養(yǎng)殖;田間管理;栽培措施

我國(guó)水稻種植范圍廣泛，影響水稻產(chǎn)量及質(zhì)量因素很多，部分地區(qū)田間管理不善，導(dǎo)致水稻減產(chǎn)，經(jīng)濟(jì)損失比較嚴(yán)重，部分地區(qū)農(nóng)戶受傳統(tǒng)水稻種植觀念影響，未能采用先進(jìn)技術(shù)栽培水稻，難以發(fā)揮出農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化優(yōu)勢(shì)。

生態(tài)環(huán)境美好是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展重要內(nèi)容之一，探索循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式和可持續(xù)健康發(fā)展是其主要路徑，如何保證發(fā)展的持久性，兼顧好經(jīng)濟(jì)社會(huì)與生態(tài)環(huán)境建設(shè)，是各級(jí)政府主要著力點(diǎn)。

綠水青山就是金山銀山是新時(shí)代對(duì)于生態(tài)環(huán)境建設(shè)與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展方面的精辟論斷。利用水稻田養(yǎng)鴨養(yǎng)蟹，使水稻與養(yǎng)鴨蟹互利共生，相得益彰，是廣大農(nóng)村稻農(nóng)的又一種致富途徑，為新時(shí)代提出的促進(jìn)鄉(xiāng)村振興快速致富起到了典型示范引領(lǐng)作用。

1 種養(yǎng)模式原理與生產(chǎn)增效意義

稻田養(yǎng)鴨和稻田養(yǎng)蟹是根據(jù)共生互利原理進(jìn)行的一種生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖方式?？茖W(xué)合理運(yùn)用共生特性，能夠較好地發(fā)揮出稻田的環(huán)境特點(diǎn)與水域空間特性，較好利用土地資源的潛能，將無公害優(yōu)質(zhì)水稻種植方式與水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)有機(jī)結(jié)合起來，這種生態(tài)種養(yǎng)模式促進(jìn)了農(nóng)業(yè)種植方式轉(zhuǎn)變，取得了高產(chǎn)高效的種植效果，達(dá)到農(nóng)業(yè)種植與水產(chǎn)養(yǎng)殖綜合利用目的，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收和稻田種養(yǎng)生態(tài)良性循環(huán)，提高了種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的綜合經(jīng)濟(jì)效益，是一舉多得的種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)模式[1]。

1.1 種養(yǎng)共生原理

例如稻蟹共生的生態(tài)種養(yǎng)模式綜合運(yùn)用了現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，是完全無公害的生產(chǎn)模式。主要是在稻田生態(tài)系統(tǒng)中，加強(qiáng)管理提高養(yǎng)殖技術(shù)水平，綜合利用生態(tài)技術(shù)管護(hù)，采用科學(xué)方法種植水稻，充分利用稻田空間和多種生物資源，使河蟹與水稻直至收獲前都能共生一起，較好地構(gòu)建蟹與稻整個(gè)和諧共生生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，使農(nóng)業(yè)的無公害優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)與河蟹高效益養(yǎng)殖能夠有機(jī)結(jié)合起來，提高種植和養(yǎng)殖整體綜合經(jīng)濟(jì)效益。

1.2 種養(yǎng)共生方法

共生種植養(yǎng)殖業(yè)的模式是一種創(chuàng)新種養(yǎng)結(jié)合的成功探索。主要是通過實(shí)施水稻深溝高畦、大壟雙行種植方法，利用溝邊密植、測(cè)土配方施肥等農(nóng)業(yè)手段，一次施肥與合理施藥相結(jié)合，通過采取生態(tài)防控病害，減少施藥等生態(tài)措施保護(hù)稻田生態(tài)環(huán)境，避免對(duì)后期河蟹生長(zhǎng)造成危害，提高種植收益。

例如河蟹養(yǎng)殖過程中要保證河蟹苗早放精養(yǎng)、科學(xué)飼育、清潔生產(chǎn)的河蟹養(yǎng)殖方法的施行。最大限度發(fā)揮河蟹養(yǎng)殖和水稻栽培的稻蟹生態(tài)種養(yǎng)模式的綜合效果，實(shí)現(xiàn)田中種稻、水中養(yǎng)蟹立體生態(tài)種養(yǎng)殖有機(jī)結(jié)合目的。實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)，糧食以及生態(tài)安全，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收，企業(yè)增效，達(dá)到一水兩用、一地雙收效果，此種生產(chǎn)模式對(duì)確保糧食安全，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)快速增效都具有重要意義。

2 稻田生態(tài)養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)與發(fā)展前景

2.1 稻田養(yǎng)蟹模式

稻田養(yǎng)蟹生態(tài)種養(yǎng)模式改變傳統(tǒng)的農(nóng)田種植方式，將農(nóng)田單一種植業(yè)改為新型種植與養(yǎng)殖結(jié)合，稻田綜合效能得到提高，也為今后農(nóng)業(yè)生態(tài)種植業(yè)發(fā)展提供了很好范例[2]。

種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)相結(jié)合的示范效果，可以在較大范圍進(jìn)行成功推廣應(yīng)用，充分詮釋了優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的真正意義，稻蟹共生模式運(yùn)用也進(jìn)一步促進(jìn)了生態(tài)農(nóng)業(yè)快速發(fā)展[4]。稻田里放養(yǎng)河蟹能夠?qū)⑺锢镒躺碾s草、水生昆蟲和田地底部生物作為河蟹飼料進(jìn)行充分利用，蟹子的排泄物又可肥田，促進(jìn)水稻良性生長(zhǎng);蟹田環(huán)境優(yōu)異，其水質(zhì)清新，稻田土質(zhì)較為適宜，稻田各種生態(tài)環(huán)境因素有利于河蟹生長(zhǎng)。稻護(hù)蟹、蟹助稻，二者共生種養(yǎng)模式是一種良性的生態(tài)循環(huán)，能夠大幅提高土地利用率和產(chǎn)出率，達(dá)到了效益倍增的效果。稻田放養(yǎng)河蟹，具有除草和除蟲作用，可減少使用農(nóng)藥以至不用農(nóng)藥，通過河蟹活動(dòng)和排泄物增加肥力，也減少了一些人工投入，節(jié)省許多生產(chǎn)成本，較好地改善水質(zhì)，降低了環(huán)境污染。

2.2 稻田養(yǎng)鴨模式

也稱為稻鴨農(nóng)法，該項(xiàng)技術(shù)原由韓國(guó)引進(jìn)，是在我國(guó)各地實(shí)踐不斷探索總結(jié)出的一套實(shí)用技術(shù)。在稻田里發(fā)揮鴨子的解毒、殺蟲、除草作用，實(shí)現(xiàn)稻鴨雙豐收。稻田里養(yǎng)鴨是一項(xiàng)節(jié)約資源，減少藥肥污染，具有環(huán)保價(jià)值的生態(tài)農(nóng)業(yè)措施。通過稻田養(yǎng)鴨可以培肥地力，能夠提高稻田土壤有機(jī)質(zhì)含量，減少農(nóng)藥和化肥造成污染，有利于水稻品質(zhì)提高。能夠有效防除雜草和提高防蟲能力，投資小，效益高，深受廣大農(nóng)戶歡迎。稻田養(yǎng)鴨技術(shù)多年來經(jīng)過各地試驗(yàn)示范，在吉林省一些地區(qū)有較大面積推廣應(yīng)用，獲得了較好社會(huì)效益。這對(duì)于北方稻區(qū)發(fā)展無公害、綠色優(yōu)質(zhì)水稻，提高農(nóng)業(yè)種植經(jīng)濟(jì)效益具有很好示范和推動(dòng)作用。

種植技術(shù)主要特點(diǎn)：稻田里不施入化肥，也不用噴灑藥防蟲，只施用農(nóng)業(yè)有機(jī)肥，利用鴨子雜食性讓其吃稻田里雜草和害蟲，鴨子田間不斷活動(dòng)，起到攪拌和疏松土壤作用，有效促進(jìn)水稻植株分蘗，可起到渾水肥田之效，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻品。

稻田養(yǎng)鴨益處多多。鴨作為水禽類生物，生長(zhǎng)環(huán)境周邊要有一塊水域，養(yǎng)鴨方式多種多樣，有棚養(yǎng)、散養(yǎng)或圈一塊水域進(jìn)行飼養(yǎng)，不過現(xiàn)在還有一種模式非常受歡迎，就是稻田養(yǎng)殖。

養(yǎng)鴨有很多好處，可以減少肥料及飼料使用，完全符合生態(tài)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)。第一，提高水稻產(chǎn)量，鴨子經(jīng)常在水稻田中行走，對(duì)水稻會(huì)產(chǎn)生一個(gè)摩擦作用，可以很好提升水稻成穗率，水稻產(chǎn)量得到很大提升。第二，增加土壤透氣性，稻田里水不深，鴨子一直在水稻田中不斷活動(dòng)，能夠在水稻田表面泥土不停地進(jìn)行踩踏，相當(dāng)于為泥土進(jìn)行按摩，使土壤得到耕翻般的呵護(hù)，土壤通透性更好，土壤含氧量大幅提高，對(duì)于水稻根系含氧量提高有好處。第三，達(dá)到培土作用，鴨子活動(dòng)不斷踩踏表面泥土，讓土壤變通透，還可以把土壤踩向水稻一邊，起到培土作用。種植水稻最怕出現(xiàn)倒伏，而稻田養(yǎng)鴨可以很好增強(qiáng)水稻抗倒伏能力。第四，鴨的糞便增強(qiáng)土壤肥力，節(jié)約稻田用肥成本，而且肥力天然無污染，使種植出來的水稻品質(zhì)更好[3]。

2.3 稻田養(yǎng)鴨效益評(píng)價(jià)

2..3.1 除草防害蟲效果

在插秧十天以后田間放入鴨子的除草效過很明顯，水田里無雜草，水稻分蘗率高。鴨子把水田地里的雜草全部吃掉;鴨子食蟲并不間斷的耙地刺激植株，減少了無效分蘗，通風(fēng)透光好，使得水稻生長(zhǎng)中不再發(fā)生稻瘟病、紋枯病和蟲害。

2.3.2 耙地效果

鴨子在田中不斷翻動(dòng)泥土，對(duì)于水稻田的耙地效果相當(dāng)好，促進(jìn)了水稻生長(zhǎng)。鴨子攪動(dòng)田水增加了水中氧氣，田表氧化層加厚，促進(jìn)微生物活動(dòng)和有機(jī)物分解，有效吸收土中養(yǎng)分，同時(shí)也抑制雜草促進(jìn)分蘗。鴨子糞便養(yǎng)分促進(jìn)水稻長(zhǎng)勢(shì)旺盛。

2.3.3 經(jīng)濟(jì)效果與生態(tài)效益

稻田養(yǎng)鴨糞便作為水稻肥料。共作期稻田蓄水節(jié)約資源，生無公害鴨子米價(jià)格高，養(yǎng)鴨節(jié)省飼料且增效。不施用農(nóng)藥符合有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)。

稻田養(yǎng)鴨是節(jié)本增效具有發(fā)展前景的生態(tài)農(nóng)業(yè)新技術(shù)。稻田養(yǎng)鴨技術(shù)簡(jiǎn)單，便于農(nóng)民引進(jìn)生產(chǎn)操作，適合進(jìn)行規(guī)?；?jīng)營(yíng)生產(chǎn)，作為農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收的最佳實(shí)用創(chuàng)新技術(shù)，能夠有利于推動(dòng)水稻區(qū)生產(chǎn)創(chuàng)新發(fā)展。

3 稻田主要管理技術(shù)措施

3.1 選擇優(yōu)良品種

優(yōu)良品種是實(shí)現(xiàn)水稻種植業(yè)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的前提，有利于提種植品價(jià)值。品種選定后，需剔除壞種和劣種，將種子置于1∶13濃度鹽水中進(jìn)行沖洗和篩選。未經(jīng)包衣水稻種可選擇浸種，提高出芽率和成活率，降低病蟲害危害[3]。

3.2 培育壯秧是關(guān)鍵

對(duì)于水稻品種而言，要著重選擇分蘗力旺盛，對(duì)于冷害和低溫的抗性能力較強(qiáng)的優(yōu)良水稻品種。北方應(yīng)用稻田養(yǎng)鴨技術(shù)的首選優(yōu)質(zhì)水稻品種。其品種稻稈要粗壯，具有較好耐肥力和高產(chǎn)抗倒伏特性。生產(chǎn)中宜選大穗型中晚熟品種。養(yǎng)殖田應(yīng)選平整地勢(shì)，環(huán)境安靜、灌水和排水條件良好、沒有污染源的水田。

要著重把好水稻育苗關(guān)，培育出健壯優(yōu)質(zhì)秧苗，這是保證水稻高產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，同時(shí)還要特別注意插秧期的時(shí)間選擇，適時(shí)放進(jìn)優(yōu)質(zhì)鴨雛。生產(chǎn)上一般是在終霜以后就要結(jié)束插秧。在完成插秧10天后，一般約在6月中旬左右秧苗緩苗后，即可放入鴨子。要注意不能過早放鴨，以免短時(shí)間不能適應(yīng)環(huán)境和水溫。

3.2 培育及移栽稻苗

苗床選擇陽光充足、通風(fēng)良好以及交通方便，為后期培育壯苗做好準(zhǔn)備。苗床底部應(yīng)施充足底肥，保證水稻種子生長(zhǎng)過程中汲取足夠養(yǎng)分，苗床上均勻噴水。播種后隨即覆膜。底肥與土壤攪拌均勻，確保足夠底肥滿足水稻生長(zhǎng)需求。對(duì)床土進(jìn)行酸堿性測(cè)試，如果偏堿性則需要調(diào)酸，床土最佳pH值為4.5～5.5。通常氣溫達(dá)到12℃左右時(shí)可播種，過早播種后延遲播種均會(huì)對(duì)水稻的產(chǎn)量產(chǎn)生不利影響。根據(jù)天氣條件及稻苗長(zhǎng)勢(shì)決定移栽時(shí)期。

4 水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)創(chuàng)新與實(shí)踐策略

4.1 完善水稻高產(chǎn)栽培的配套設(shè)施建設(shè)

水稻高產(chǎn)需要機(jī)械化種植設(shè)備支持和自動(dòng)化管理、監(jiān)控系統(tǒng)的應(yīng)用，是提升高產(chǎn)水稻種植效率和管理效率的有效手段。通過各方面協(xié)調(diào)配合提高對(duì)高產(chǎn)水稻技術(shù)研發(fā)和生產(chǎn)過程全方位監(jiān)控，形成完整的技術(shù)研發(fā)和創(chuàng)新實(shí)踐體系，降低生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)水稻規(guī)?；?、高效化生產(chǎn)。需要加強(qiáng)人才培養(yǎng)，以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地和研究所為依托打造一批具有較高專業(yè)素養(yǎng)和實(shí)踐能力的人才隊(duì)伍，為高產(chǎn)水稻種植提供高質(zhì)量技術(shù)服務(wù)[4]。

4.2 實(shí)現(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展

矮稈水稻、超級(jí)水稻等都是高產(chǎn)栽培技術(shù)手段，也從側(cè)面顯示出我國(guó)對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展的高度重視。根據(jù)高產(chǎn)水平和水稻品種植株高度適度擴(kuò)大栽植行距。栽種方向選擇要結(jié)合當(dāng)?shù)氐乩?、地?shì)條件，以保證水稻接受充足光照;病蟲害防治手段綜合利用有利于降低抗藥性，使用物理防治為主的綠色防治手段，保證水稻高產(chǎn)基礎(chǔ)上提升品質(zhì)質(zhì)量。

4.3 提高水稻種植機(jī)械化自動(dòng)化水平

多功能機(jī)插秧應(yīng)用有效提高插秧效率，滿足不同插秧需求，降低人力成本，提高種植效率和質(zhì)量。應(yīng)用信息技術(shù)發(fā)展成果，有利農(nóng)民、農(nóng)村地區(qū)增收。

參考文獻(xiàn)

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