高秀虎 黃瑞賢 黃淑敏 周琦 夏培琦 王海波 李世軍

靈芝（Ganoderma? Lucidum? Karst）是擔(dān)子菌綱多孔菌科靈芝屬真菌靈芝的子實(shí)體。上古時(shí)期稱為“瑤草”、“瑞草”;《神農(nóng)本草經(jīng)》稱為“神芝”;秦時(shí)稱為“還陽草”;東漢稱為“靈草”……。藥理研究證明，靈芝有多方面的生物活性。它外形呈傘狀，菌蓋腎形、半圓形或近圓形，一般生長(zhǎng)在濕度高且光線昏暗的山林中，主要生長(zhǎng)在腐樹或是其樹木的根部。靈芝主要分布于中國(guó)浙江、黑龍江、吉林、安徽、江西、湖南、貴州、廣東、福建等地，由于野生靈芝具有極高的藥用價(jià)值、保健價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，備受消費(fèi)者青睞，其資源已不能滿足市場(chǎng)的需求，市場(chǎng)上多為人工培育的靈芝。

靈芝作為一種藥用真菌，傳統(tǒng)的藥用部位僅限于其子實(shí)體;近年來隨著人工栽培、孢子破壁等技術(shù)的發(fā)展，使得靈芝孢子粉作為靈芝的又一藥用部位逐漸為人們所認(rèn)識(shí)，有研究證實(shí)，靈芝孢子粉具有抑制腫瘤、調(diào)節(jié)免疫、調(diào)節(jié)神經(jīng)、調(diào)節(jié)機(jī)能四大藥理作用。靖宇縣是長(zhǎng)白山區(qū)靈芝的重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)之一，盛產(chǎn)人工栽培的靈芝孢子粉，由于目前生產(chǎn)上使用的常規(guī)多孢品種孢子粉產(chǎn)量低，導(dǎo)致產(chǎn)出效益不高，為加快多孢靈芝品種的更新?lián)Q代，特開展此項(xiàng)試驗(yàn)，旨在為靈芝生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新品種。

1 材料與方法

1.1 材料與方法

1.1.1 參試靈芝品種及來源

A：常規(guī)品種（赤芝），來源于吉林省敦化市;B：韓芝，來源于吉林省蛟河市;C：旺農(nóng)1號(hào)（赤芝），來源于吉林省通化縣;D：宇月1號(hào)（赤芝），來源于福建武夷山;E：太空靈芝（赤芝），來源于中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所。

1.1.2 菌種生產(chǎn)制作

2019年9月1～30日母種提取、純化和擴(kuò)繁;2019年12月1～8日生產(chǎn)一級(jí)菌種;2019年12月20日～2020年1月10日生產(chǎn)二級(jí)菌種;2020年2月1～20日生產(chǎn)三級(jí)菌種;2020年3月1日～4月20日生產(chǎn)出芝菌包。

1.1.3 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)設(shè)在靖宇縣宇月中藥材種植專業(yè)合作社靈芝生產(chǎn)基地。地塊土壤為白漿土，緩坡，2018年種植過一茬靈芝，2019年綠色休閑1年。

1.1.4 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)5個(gè)處理，采用對(duì)比法設(shè)計(jì)，不設(shè)重復(fù)，每個(gè)處理面積187.5m2（25m×7.5m），每個(gè)處理單獨(dú)種植一個(gè)棚，栽2200個(gè)菌段（10cm×20cm）。各處理土壤類型和坡度、下地?cái)[段時(shí)間、擺段數(shù)量、菌包大小、栽培技術(shù)、管理措施均一致。

1.1.5 田間管理要點(diǎn)

下地排椴后1～30天水份略小，每天中午澆水1次;30～45天水量逐漸增加，每天上午10點(diǎn)至下午2點(diǎn)，澆水2～3次，每次3～5分鐘;45～90天每天上午7點(diǎn)至下午3點(diǎn)澆水3～4次，澆水需少澆勤澆，保持土壤和棚內(nèi)濕度達(dá)到80%以上;90天至采粉結(jié)束要降低棚內(nèi)濕度，利于多收粉，每隔3～5天澆1次透水，最佳時(shí)間為早6～7點(diǎn)，保證靈芝日需水份即可。

1.1.6 調(diào)查項(xiàng)目和方法

觀察不同處理發(fā)菌過程菌絲生長(zhǎng)表現(xiàn)。靈芝出土后，每個(gè)處理對(duì)角線選取長(zhǎng)勢(shì)均勻、有代表性的10株典型植株進(jìn)行標(biāo)記調(diào)查靈芝生長(zhǎng)狀況，記錄、測(cè)定各處理孢子粉和靈芝子實(shí)體產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理菌絲生長(zhǎng)狀況觀察

不同處理菌絲生長(zhǎng)表現(xiàn)觀察結(jié)果列于表1，從表中看出，處理A菌絲生長(zhǎng)細(xì)弱、乳黃色、容易老化且易感染，其余4個(gè)品種均表現(xiàn)為菌絲長(zhǎng)勢(shì)粗壯、乳白色、不容易老化，這說明處理A已退化，需更新淘汰。

2.2 不同處理子實(shí)體性狀和生物學(xué)特性調(diào)查

不同處理子實(shí)體性狀和生物學(xué)特性調(diào)查結(jié)果列于表2，從表中看出，處理A、處理B和處理E菌蓋厚度在1～2cm，菌蓋薄，靈芝子實(shí)體單芝重小，重量?jī)H為40～85g，由于菌管短，導(dǎo)致出粉量少，尤其是處理A出粉時(shí)間晚15天左右，而處理C和處理D不僅菌蓋厚，而且大，直徑為8～19cm，厚度達(dá)2～2.1cm，菌管粗長(zhǎng)，長(zhǎng)度1.8～1.9cm。處理A、處理B、處理C和處理D靈芝子實(shí)體形態(tài)美觀、顏色艷麗，適合制作工藝靈芝。

2.3 不同處理孢子形態(tài)和孢子粉性狀調(diào)查

不同處理孢子形態(tài)和孢子粉性狀調(diào)查結(jié)果見表3，由表中看出，各處理孢子形態(tài)一致;處理B孢子粉顏色為灰褐色，處理E孢子粉顏色為黃褐色，處理A、C、D三個(gè)處理孢子粉顏色均為紅褐色，其中，處理C和處理D孢子粉顆粒大，口感好。靈芝出粉期間一定要控制好水分，以免降低孢子粉產(chǎn)量。

2.4? 不同處理靈芝子實(shí)體和孢子粉產(chǎn)量測(cè)定

不同處理靈芝子實(shí)體和孢子粉產(chǎn)量測(cè)定結(jié)果列于表4，表中數(shù)據(jù)顯示：干靈芝產(chǎn)量處理C和處理D最高，分別較處理A（常規(guī)品種）增產(chǎn)51.34%和37.25%;干靈芝孢子粉產(chǎn)量也是處理C和處理D最高，分別較處理A（常規(guī)品種）增產(chǎn)88.13%和87.88%;折干率則是處理C和處理D最低，均為77.0%，這可能是處理C和處理D生長(zhǎng)較其他處理生長(zhǎng)旺盛，水分吸收能力強(qiáng)，導(dǎo)致孢子粉含水量大造成的。

3 結(jié)論與討論

3.1 從菌絲生長(zhǎng)狀態(tài)看，處理A菌絲生長(zhǎng)細(xì)弱、乳黃色、容易老化且易感染，亟需更新淘汰。

3.2 處理C和處理D較處理A、處理B和處理E菌蓋厚，而且大，菌蓋直徑達(dá)到8～19cm，厚度達(dá)到2～2.1cm，菌管粗長(zhǎng)，長(zhǎng)度達(dá)到1.8～1.9cm，這為多出孢子粉、提高產(chǎn)量奠定了基礎(chǔ)。

處理A、處理B、處理C和處理D靈芝子實(shí)體形態(tài)美觀、顏色艷麗，適合制作工藝靈芝。

3.3 各處理孢子形態(tài)一致;處理B孢子粉顏色為灰褐色，處理E孢子粉顏色為黃褐色，處理A、C、D三個(gè)處理孢子粉顏色均為紅褐色，其中，處理C和處理D孢子粉顆粒大，口感好。

3.4 干靈芝產(chǎn)量處理C和處理D最高，分別較處理A（常規(guī)品種）增產(chǎn)51.34%和37.25%;干靈芝孢子粉產(chǎn)量也是處理C和處理D最高，分別較處理A（常規(guī)品種）增產(chǎn)88.13%和87.88%。

3.5 綜合各方面因素，本試驗(yàn)條件下處理C和處理D二個(gè)品種綜合性狀最佳，產(chǎn)量最高?？梢哉f，旺農(nóng)1號(hào)（赤芝）和宇月1號(hào)（赤芝）二個(gè)品種極具推廣價(jià)值，應(yīng)用前景廣闊。