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        設(shè)施蔬菜栽培中關(guān)鍵因素的調(diào)控技術(shù)

        2021-09-10 07:22:44劉永
        吉林蔬菜 2021年1期
        關(guān)鍵詞:蔬菜栽培換氣濕度

        劉永

        在各類設(shè)施蔬菜栽培種模式中(日光溫室、各類大中小拱棚等)由于所種植的蔬菜生長期多處在溫、光、水、肥、氣不利于蔬菜生長的時(shí)期階段。合理調(diào)控并協(xié)調(diào)好溫、光、水、肥、氣五大因子創(chuàng)造利于目標(biāo)蔬菜生長的環(huán)境是設(shè)施蔬菜栽培過程中管理的關(guān)鍵與核心。經(jīng)多年探索實(shí)踐,總結(jié)出一套以溫、光、氣、水、肥五項(xiàng)內(nèi)容為主的設(shè)施蔬菜栽培管理調(diào)控與協(xié)調(diào)技術(shù),以供參考。

        1 溫?zé)崾腔A(chǔ)

        利用日光溫室、各類大中小拱棚等設(shè)施開展反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)首先要在保證溫度的基礎(chǔ)上進(jìn)行。設(shè)施蔬菜栽培種熱源取得的方式主要是依靠日光取暖,其次是采取外加熱源如煤加熱、電加熱、氣加熱等,也可結(jié)合加熱采取增加設(shè)施內(nèi)小拱棚、二膜、三膜等輔助手段保溫。也要依據(jù)不同蔬菜種類、不同生長階段開展變溫管理,進(jìn)行相應(yīng)調(diào)節(jié)與控制。如黃瓜幼苗期要求:適宜氣溫白天20~28℃、夜間15~18℃,適宜土溫白天18~20℃、夜間15~18℃,白天和夜間要有一定溫差,即開展變溫育苗法,培育健壯幼苗。又如西葫蘆,育苗期白天要求20~25℃、夜間10~15℃幼苗,定植期白天20~25℃,次日早晨降至8~10℃,采收期白天22~25℃、夜間不低于11~13℃,由此可見,設(shè)施蔬菜整個(gè)生長過程中對溫度的要求是個(gè)變溫管理過程。多數(shù)設(shè)施蔬菜幼苗期一般要求溫度偏高,外界多處于升溫保溫困難的寒冷季節(jié)。要達(dá)到幼苗生長所需適宜溫度,應(yīng)結(jié)合日光取暖方式在設(shè)施內(nèi)采取增加熱源、增設(shè)小拱棚、增加二膜或三膜等增溫措施,把蔬菜幼苗培育成根系發(fā)達(dá)、莖稈粗壯、葉色綠的健壯幼苗。

        2 光照是核心

        充足的光照是保障設(shè)施內(nèi)蔬菜所需溫度的基礎(chǔ),更是各類蔬菜作物進(jìn)行光合產(chǎn)物制造的核心要素。由于反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)過程中多處在雨雪、寒冷、陰雨寡照、日照時(shí)數(shù)較短的條件下,因此保證一定時(shí)間的光照攝入量是關(guān)鍵與核心。

        在保證設(shè)施內(nèi)蔬菜所需最低溫度的前提下除盡量延長見光時(shí)間外,還應(yīng)結(jié)合采用透光率高的消霧無滴膜、經(jīng)常擦洗棚膜、陰天時(shí)傍晚及時(shí)進(jìn)行人工補(bǔ)光等措施進(jìn)行綜合調(diào)控,保證作物光合作用所需最低溫度盡量延長光照時(shí)間,增加產(chǎn)物積累。

        3 調(diào)配肥料要合理

        設(shè)施蔬菜施肥,包括肥料種類選用和科學(xué)施肥技術(shù)。因?yàn)樵O(shè)施蔬菜栽培是要求產(chǎn)出率較高的種植模式,是高度集約化的生產(chǎn)場所,既要求土壤肥料營養(yǎng)含量高,保肥供肥能力強(qiáng),又需要在產(chǎn)量形成階段能集中大量供應(yīng)養(yǎng)分。因此,在生產(chǎn)前要對土壤要進(jìn)行培肥和改良,實(shí)行用養(yǎng)結(jié)合,綜合治理的模式;在生產(chǎn)中尤其是作物需肥臨界期前應(yīng)及時(shí)采取沖施或膜下暗灌或微滴灌等方式予以補(bǔ)充;必要時(shí)還要結(jié)合葉面補(bǔ)肥進(jìn)行必要的應(yīng)急補(bǔ)充;此外,在一定生長階段部分蔬菜作物還需要進(jìn)行CO2氣肥補(bǔ)充。

        3.1 基肥是基礎(chǔ)

        首先要堅(jiān)持增施一定數(shù)量腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥(包括各類餅肥等)以培肥改良地力為主要措施,施用化肥為輔;其次,選用肥料時(shí)要了解各種肥料的養(yǎng)分形態(tài)、釋放速率等;第三,要充分了解每種計(jì)劃種植的蔬菜作物對養(yǎng)分的需求特點(diǎn)、偏好、需求量等;第四,要了解反季節(jié)栽培的外界環(huán)境因素對作物吸收肥料的影響等因素。在對上述四因素進(jìn)行充分了解后進(jìn)行肥料的合理搭配、使用,做到既滿足作物生長發(fā)育的需求,又不造成浪費(fèi)或產(chǎn)生肥害等。肥料施用量的計(jì)算方法,目前采用的有地力差減法、目標(biāo)產(chǎn)量法和平衡配套施肥法等方法。

        在建起使用多年的蔬菜大棚里,多年連續(xù)種植比較單一的蔬菜作物種類和大量增施氮、磷、鉀化肥,容易引起土壤微量元素供應(yīng)失衡、土壤理化性變差,并發(fā)生表現(xiàn)癥狀復(fù)雜的生理性病害等,需要增施微量元素肥料和微生物肥料等。

        3.2 追肥是關(guān)鍵

        采用保護(hù)設(shè)施栽培的蔬菜其對肥料的需求和規(guī)律與露地栽培模式既有相同之處又有不同之處。相同之處此不再贅述,不同之處是施入設(shè)施內(nèi)土壤作物根際附近的肥料易受外界低溫、陰雨等不利因素的影響其施放速度會減緩或拉長。因此,設(shè)施內(nèi)追肥應(yīng)比露地需提早3~5天為宜。追肥前要做到看天、看地、看莊稼,據(jù)此靈活選擇追肥時(shí)期、追肥方式、施用量和施用時(shí)期。追肥方式可選擇滴灌、微噴灌或膜下暗灌等方式。

        3.3 靈活應(yīng)用葉面補(bǔ)肥

        葉面補(bǔ)肥是一種吸收利用率高、使用方式靈活的補(bǔ)充施肥方式,在目前設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中應(yīng)用較為廣泛。注意葉面補(bǔ)肥操作時(shí)需要充分考慮設(shè)施內(nèi)氣溫、光照、室內(nèi)濕度、作物的生長階段等因素。尤其需要考慮部分蔬菜種類對某種元素的偏好吸收或容易在產(chǎn)品器官上出現(xiàn)不良癥狀等,如芹菜在生長中期易因硼元素供應(yīng)不及時(shí)初現(xiàn)裂莖、空心或漁紋斑,黃瓜在結(jié)瓜盛期因鈣元素供應(yīng)不及時(shí)或不充足易出現(xiàn)杯狀葉或花打頂?shù)痊F(xiàn)象。設(shè)施內(nèi)一般建議在上午9時(shí)至下午3時(shí)之間天氣晴暖、無風(fēng)、室內(nèi)氣溫不高于35℃,不低于18℃的條件下進(jìn)行。

        4 水分掌握是關(guān)鍵

        4.1 水分掌握

        多數(shù)設(shè)施蔬菜生長需要大量的水分,土壤水分的多少對蔬菜生長發(fā)育及產(chǎn)量、品質(zhì)影響很大。所以,掌握設(shè)施內(nèi)水分供應(yīng)的調(diào)控技術(shù),對開展設(shè)施蔬菜生產(chǎn)管理是很必要的。多數(shù)蔬菜作物對土壤含水量的要求,一般是田間最大持水量的60%~85%,過干過濕對蔬菜生長都不利。水分不足時(shí)易引起萎蔫和小老苗等現(xiàn)象,或表現(xiàn)為葉片小、果實(shí)品質(zhì)不好、產(chǎn)量下降、落花落果等。反之,水分過多時(shí)會使莖葉發(fā)黃、根系變差或整株死亡,并容易感染病害。

        設(shè)施蔬菜的生產(chǎn)目的首先是解決冬春蔬菜淡季供應(yīng)的矛盾,其次是獲得較高產(chǎn)量的優(yōu)質(zhì)蔬菜產(chǎn)品從而為獲得高效奠定基礎(chǔ)。但在栽培管理階段多處在低溫、陰冷季節(jié),土壤溫度低且回升困難,所以澆水時(shí)要掌握少澆勤澆、機(jī)動靈活澆水的原則,應(yīng)盡量采用滴灌、滲灌或高壟播種膜下暗灌等辦法,盡量避免因大水漫導(dǎo)致地溫大幅度降低的現(xiàn)象。

        4.2 適度調(diào)控

        一般情況下,設(shè)施內(nèi)的空氣相對濕度變化與溫度變化是相反的,溫度高時(shí)濕度降低,溫度低時(shí)濕度升高。設(shè)施栽培中空氣濕度過大多是由于澆水過大、放風(fēng)不及時(shí)或低溫凝結(jié)霧滴引起。

        同時(shí)對于設(shè)施蔬菜栽培,由于不同蔬菜品種、不同病害對設(shè)施內(nèi)的空氣濕度的要求各異,所以控制濕度還要區(qū)別情況靈活對待。例如黃瓜在結(jié)瓜盛期要求的適宜相對濕度是70%~90%,西葫蘆是50%~60%。這就需要在設(shè)施內(nèi)澆水時(shí)采取覆蓋地膜、滴灌、滲灌或膜下暗灌等改變傳統(tǒng)澆灌方式等方法控制設(shè)施內(nèi)的空氣相對濕度。尤其是在寒冷和低溫季節(jié),設(shè)施內(nèi)的空氣濕度日變化較大,澆水前后的變化更顯著,此時(shí)管理不能僅僅依靠經(jīng)驗(yàn)和估計(jì),最好配備物聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)檢測設(shè)備進(jìn)行時(shí)時(shí)監(jiān)控和調(diào)整,以保證設(shè)施內(nèi)蔬菜的正常生長。

        5 把好通風(fēng)換氣關(guān)

        在設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中,通風(fēng)換氣與溫濕度的管理是緊密相聯(lián)系的。合理進(jìn)行通風(fēng)換氣對于調(diào)控溫度、降低設(shè)施內(nèi)濕度、及時(shí)補(bǔ)充(排出)有利(有害)氣體具有非常重要的影響。應(yīng)依據(jù)不同蔬菜作物種類、不同生長時(shí)期、不同季節(jié)作靈活調(diào)整。

        對于設(shè)施內(nèi)蔬菜處于幼苗期或移栽初期的寒冷季節(jié),在堅(jiān)持保溫為主的的前提下,適時(shí)、適量進(jìn)行通風(fēng)換氣和除濕,要求換氣時(shí)間宜短、小、巧。當(dāng)外界氣溫返暖、設(shè)施內(nèi)蔬菜作物漸大時(shí),以換氣和降濕為主,降溫為輔。

        當(dāng)設(shè)施蔬菜進(jìn)入旺盛生長期且外界進(jìn)一步回暖時(shí),此時(shí)通風(fēng)換氣措施應(yīng)溫濕氣同時(shí)考慮,逐漸加大通風(fēng)量,并延長時(shí)間。采取這樣的措施,不僅有利于蔬菜生長,而且利于病害的綜合防控。

        如黃瓜,在返暖的3月間進(jìn)入采收中期,生長要求適宜氣溫白天25~30℃、夜間15~20℃,空氣濕度70%~90%;而黃瓜霜霉病發(fā)生蔓延的適溫為15~20℃、濕度達(dá)到85%以上。

        白天要將溫度控制在25℃以上,濕度控制在85%以下,晚上20~24時(shí)視情況靈活通風(fēng),使?jié)穸冗_(dá)到85%的時(shí)間推遲到午夜零點(diǎn)以后。這樣既滿足黃瓜對濕度和晝夜溫差要求,又控制了黃瓜霜霉病的發(fā)生。

        設(shè)施內(nèi)蔬菜栽培管理中溫、光、氣、水、肥諸因素缺一不可。生產(chǎn)中應(yīng)將溫、光、氣、水、肥諸因素通盤考慮、綜合協(xié)調(diào)、靈活調(diào)控方能管理好目標(biāo)蔬菜,實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效,若只考慮其中一個(gè)因素而忽略了其它因素則會發(fā)生一系列的問題而導(dǎo)致生產(chǎn)受損或失敗。

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