杜玉梅

優(yōu)質(zhì)水稻在我國廣泛種植生產(chǎn)并實現(xiàn)有效推廣，對我國糧食產(chǎn)量攀升起到積極作用，人們生活水平富足優(yōu)越，水稻的栽培技術(shù)也較從前有了大幅增長，但目前我國的水稻生產(chǎn)卻在發(fā)展中遇到了瓶頸，這主要體現(xiàn)在水稻產(chǎn)量雖有顯著提升，但是卻出現(xiàn)產(chǎn)量增長但價格不漲的情況，這在一定程度上影響了種糧大戶的種植熱情，也對我國的糧食安全帶來隱患。本文從水稻產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與未來發(fā)展趨勢做客觀分析，基于水稻種植環(huán)境、產(chǎn)量及市場價格等綜合因素進(jìn)行考量，為我國未來水稻產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展提供一點建設(shè)性意見。

一、影響水稻收益的客觀分析

1、高成本失去價格優(yōu)勢。從整體上看我國大部分地區(qū)已實現(xiàn)了機械化，但僅限于半機械化生產(chǎn)局面，機械化應(yīng)用范圍仍不飽和，致使一部分地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)種植以人工為主，機械為輔的種植狀態(tài)，導(dǎo)致人工作業(yè)成本明顯高于機械作業(yè)。另一方面，由于我國大部分人口從事工作均以腦力為主，從事體力工作的人員相對少，因此對于水稻的數(shù)量要求有限，這也是導(dǎo)致水稻價格滯漲的原因之一。

2、供大于求，倉儲遇難。由于先進(jìn)的優(yōu)質(zhì)水稻種植技術(shù)日趨完善，各地的糧食產(chǎn)量均有普遍提升，然而由于國庫及各地的倉儲容量有限，導(dǎo)致一部分水稻出現(xiàn)儲糧難的局面，倉儲及儲存設(shè)施受限，也是導(dǎo)致糧食出現(xiàn)滯銷，另一部分原因由于人們傳統(tǒng)儲糧習(xí)慣也在慢慢變化，原來每家每戶都會有一定儲糧空間，也有儲糧習(xí)慣，如今大部分都轉(zhuǎn)為現(xiàn)用現(xiàn)買的現(xiàn)象，也無形中失去了一定的倉儲量。

3、種糧大戶設(shè)備受限。其中一些種植水稻大戶由于自身沒有相關(guān)水稻烘干設(shè)備，又因自身儲糧空間有限，導(dǎo)致一部分豐產(chǎn)的水稻因水分大，卻沒有足夠場地進(jìn)行晾曬或者是設(shè)備進(jìn)行烘干，沒辦法只好降價出售當(dāng)?shù)厣特湣?/p>

4、售糧意識薄弱。這主要體現(xiàn)近年來國家對于水稻等大宗糧食每年都有不同程度補貼，這種無形中的糧食保護(hù)價，導(dǎo)致一些水稻種植者并沒有意識到市場價格的作用，潛意識里都有保護(hù)價，一直都是心里有底的種糧、產(chǎn)糧、售糧格局。這就導(dǎo)致市場上出現(xiàn)糧食品質(zhì)好與不好價格一個樣，并沒有分層次進(jìn)行分級收購，在進(jìn)入深加工環(huán)節(jié)時就會出現(xiàn)，整體的精米質(zhì)量下降，也為日常銷售帶來困難。

5、一部分地區(qū)出現(xiàn)耕地“非糧化”“非農(nóng)化”“拋荒撂荒”等現(xiàn)象。特別是近年來一些地區(qū)違規(guī)占用耕地并開展非農(nóng)建設(shè)、占耕地補林地，出現(xiàn)季節(jié)性拋荒與常年撂荒等行為屢見不鮮。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計表明，近五年我國糧食作物面積占農(nóng)作物面積比重由2015年的71.3%降至2019年的69.9%。

6、種子創(chuàng)新能力不足。對于種子的創(chuàng)新力度一直沒有突破，培種育種環(huán)節(jié)仍無亮點，品種審定數(shù)量雖大幅增加，但突破性品種少、主導(dǎo)品種不突出;已克隆基因中能用于育種的基因少，仍以常規(guī)品種間雜交為主，生產(chǎn)周期長、效率低等。

二、關(guān)于水稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展思路

1、 進(jìn)一步提升農(nóng)業(yè)機械使用覆蓋率。大力宣傳推廣各地實現(xiàn)農(nóng)業(yè)全機械化生產(chǎn)作業(yè)，既能實現(xiàn)糧食種植的標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，又能提高糧食種植的工作效率，節(jié)省人力，降低人工成本。以佳木斯為例：至2007年末，全市各類農(nóng)機具更新3800臺，實現(xiàn)全市農(nóng)機總動近1800萬千瓦，同比增長近4.5%，農(nóng)田作業(yè)機械化程度高達(dá)89%，全省范圍內(nèi)具有較高農(nóng)機生產(chǎn)覆蓋率。

2、保持水稻市場價格平穩(wěn)運行?；诳陀^環(huán)境所限，我國在2020年大米市場出現(xiàn)了階段性需求大于供給，致使我國水稻市場的收購價格短期上幅，2021年及以后短時期內(nèi)，水稻的國家儲備政策有望保持去年同期水平，以增強市場信心，但若要價格持續(xù)大幅上漲，則缺乏支撐力度，這主要體現(xiàn)在，我國現(xiàn)有充足糧食儲備，依舊采取國外進(jìn)口政策，所以2021年我國水稻政策仍然偏寬松，價格可能與去年同期持平或略有小幅下降勢頭。

3、優(yōu)化水稻種植結(jié)構(gòu)?；诮鼛啄甑姆N植經(jīng)驗，廣大種植者積極開拓思路，進(jìn)行水稻種植的結(jié)構(gòu)優(yōu)化，對比近幾年的市場價格走向，發(fā)現(xiàn)近兩年各地的優(yōu)質(zhì)水稻的銷路積極樂觀，且價格也一路走高，這對廣大農(nóng)民的積極種植生產(chǎn)滿足市場需求的水稻品種為突破口，已陸續(xù)出現(xiàn)開展優(yōu)質(zhì)水稻的訂單收購活動，所以未來仍持續(xù)發(fā)展優(yōu)質(zhì)水稻，提高種植收益，是發(fā)展方向。

4、積極推廣綠色品種與技術(shù)。基于我國農(nóng)業(yè)部門對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的用藥標(biāo)準(zhǔn)要求，提出至2025年爭取提升化肥農(nóng)藥利用率再上一臺階，優(yōu)化農(nóng)藥化肥施用模式，以積極實踐“定額施肥與推廣綠色防控”為綜合一體的綠色防控發(fā)展模式。未來走水稻綠色體系的方向更加明確，其具體環(huán)節(jié)可通過種植多抗型品種、施用具體環(huán)保肥、生物農(nóng)藥及相關(guān)農(nóng)業(yè)機械設(shè)備的田間作業(yè)，實現(xiàn)化肥的小施但高效、農(nóng)藥少量但控害、土壤修復(fù)狀況良好等。

5、種植面積小幅增加。針對2020年的中央經(jīng)濟(jì)工作會議提出的堅決遏制耕地的“非農(nóng)化”、防止“非糧化”的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，全員從上到下要全力做好穩(wěn)糧食生產(chǎn)面積，杜絕糧食產(chǎn)量的暴漲暴跌。主管部門農(nóng)業(yè)農(nóng)村部進(jìn)一步明確了工作任務(wù)，并設(shè)立全國糧食生產(chǎn)目標(biāo)，力爭至2021年我國的糧食總產(chǎn)量保持在6.5億千克，保持產(chǎn)量呈現(xiàn)歷年小幅遞增局面。

6、盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻，提升上升空間?；谖覈粩鄡?yōu)化水稻種植技術(shù)，特別是水稻的優(yōu)質(zhì)率占比明顯上升，加速了大米市場進(jìn)一步細(xì)分。據(jù)統(tǒng)計我國在近兩年的水稻市場中出現(xiàn)優(yōu)質(zhì)水稻的供小于求的局面，也出現(xiàn)了加價收購優(yōu)質(zhì)米的情況，一些產(chǎn)糧大區(qū)出現(xiàn)了訂單收購，加快速了我國種植生產(chǎn)水稻趨向優(yōu)質(zhì)化方向發(fā)展，因此未來優(yōu)質(zhì)水稻的生產(chǎn)收購，仍保持較高勢頭。

7、科技轉(zhuǎn)化生產(chǎn)力。各地需加大對優(yōu)質(zhì)水稻育種的研發(fā)力度，積極將科研成果應(yīng)用于生產(chǎn)實踐，科技成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，實現(xiàn)生產(chǎn)關(guān)系與生產(chǎn)力高度融合。以佳木斯為例：現(xiàn)已擁有農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)研究所、黑龍江農(nóng)墾科學(xué)院、科研院所、農(nóng)科院佳木斯分院等多所省內(nèi)著名的水稻科研單位及農(nóng)業(yè)重點院校，這些科研機構(gòu)的技術(shù)支撐為優(yōu)質(zhì)水稻的研發(fā)與生產(chǎn)貢獻(xiàn)力量。