胡淑增

摘要：我國無公害農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測事業(yè)已進(jìn)入發(fā)展的新階段，為加強和規(guī)范無公害農(nóng)產(chǎn)品檢測機構(gòu)管理，國家出臺了關(guān)于《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)考核辦法》的有關(guān)規(guī)定，促進(jìn)無公害農(nóng)產(chǎn)品帶來健康持續(xù)發(fā)展，提升農(nóng)產(chǎn)品安全性已成為無公害農(nóng)產(chǎn)品的工作重心，本文總結(jié)了我國無公害農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測工作取得的成效，分析了當(dāng)前面臨的形勢，并提出了近期我國無公害農(nóng)產(chǎn)品檢測檢測的主要任務(wù)。

關(guān)鍵詞：無公害;農(nóng)產(chǎn)品;檢測;檢測

一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系的規(guī)劃設(shè)計思路與現(xiàn)狀分析

1、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的檢驗檢測體系應(yīng)當(dāng)完整覆蓋于產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)與產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)，切實保證農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)直至農(nóng)產(chǎn)品銷售的整個流程都能得到嚴(yán)格技術(shù)檢測，杜絕農(nóng)產(chǎn)品在各個環(huán)節(jié)流程中的安全質(zhì)量隱患產(chǎn)生。具體對于農(nóng)產(chǎn)品的檢測檢驗體系在全面進(jìn)行構(gòu)建的前提下，系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計人員應(yīng)當(dāng)緊密結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化布局體系結(jié)構(gòu)，認(rèn)真按照農(nóng)產(chǎn)品的現(xiàn)行質(zhì)量檢測以及安全檢驗標(biāo)準(zhǔn)體系機制來進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計。

2、無公害農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測體系逐漸完善。無公害農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證工作自開展之后，目前形成了由無公害農(nóng)產(chǎn)品的各級工作、檢驗檢測、認(rèn)證評審和現(xiàn)場檢查以及基地的內(nèi)檢等多個機構(gòu)組成的嚴(yán)格體系，從而提高了檢驗檢測的力度。

3、無公害農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測的制度及技術(shù)得到提高。目前，農(nóng)業(yè)部門制定和頒布發(fā)了很多無公害農(nóng)產(chǎn)品的誰審查和檢測的規(guī)章條例，使無公害農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證監(jiān)管工作能夠做得更好，使其更符合無公害農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全工作的動態(tài)以及風(fēng)險檢測等要求。我國無公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)實力不斷提升，帶動其它與農(nóng)業(yè)相關(guān)的第三產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，從某種角度也推動了農(nóng)業(yè)總體目標(biāo)的實現(xiàn)，大大促進(jìn)了優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的長遠(yuǎn)發(fā)展。

4、無公害農(nóng)產(chǎn)品的抽檢合格率不斷提高。隨著無公害農(nóng)產(chǎn)品在農(nóng)業(yè)食品市場的崛起，近幾年，我國已認(rèn)定的無公害農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地超過7萬多個，認(rèn)定的無公害農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地面積在全國耕地面積中約占47%。

二、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系的優(yōu)化改進(jìn)對策

1、健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的風(fēng)險預(yù)警體系機制

（1）風(fēng)險預(yù)警機制的重要實踐價值作用就在于及早發(fā)現(xiàn)與查找農(nóng)產(chǎn)品安全缺陷，進(jìn)而提醒相關(guān)負(fù)責(zé)部門以及責(zé)任人員消除農(nóng)產(chǎn)品的安全質(zhì)量層面問題與缺陷。但是在目前的情況下，國內(nèi)現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量風(fēng)險預(yù)警機制體系并沒有達(dá)到完善健全的狀態(tài)，因此仍然有待對其實施全面的整改。

（2）具體針對風(fēng)險預(yù)警的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管保障體系機制在進(jìn)行完善創(chuàng)新的實踐過程中，產(chǎn)品質(zhì)量檢測人員必須要充分重視嚴(yán)格布控產(chǎn)品檢測標(biāo)準(zhǔn)網(wǎng)絡(luò)體系，針對各種類型的農(nóng)產(chǎn)品都要展開嚴(yán)格與科學(xué)的產(chǎn)品質(zhì)量隱患評估工作。風(fēng)險預(yù)警體系主要應(yīng)當(dāng)依靠信息化以及智能化手段予以建立，切實保證農(nóng)產(chǎn)品的檢測檢驗工作實施人員能夠正確操作與使用智能化的風(fēng)險預(yù)警體系，提前檢測與判斷農(nóng)產(chǎn)品的潛在質(zhì)量風(fēng)險與缺陷。

2、增加針對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量缺陷的控制監(jiān)管工作開展力度

（1）目前現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量缺陷管控體系制度沒有得到嚴(yán)格的實踐落實，產(chǎn)品檢測檢驗部門有必要增加針對農(nóng)產(chǎn)品的缺陷管控工作推行力度。例：在進(jìn)行香腸的具體咸制加工生產(chǎn)時就存在無法控制環(huán)節(jié)，因為明確不了到底是在運輸過程中出現(xiàn)的問題、還是在具體加工咸制時出的問題，還是在原材料豬肉中出現(xiàn)的問題，還有可能是在豬未欄時就出現(xiàn)的問題，因為邊界不好限定，所以這的產(chǎn)品我們通常稱之為管道產(chǎn)品，因它在具體的生產(chǎn)中的每一個環(huán)節(jié)都有可能影響產(chǎn)品的質(zhì)量問題。

（2）基于管理產(chǎn)品實施的管控措施。這是通過垂直整合方式使得農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)得到有效保障。正因為是管道產(chǎn)品，所以最理想的控制方式便是用上下游產(chǎn)業(yè)的綜合性管理進(jìn)行品質(zhì)的保護(hù)，以牛奶為例：想控制牛奶的品質(zhì)就要從養(yǎng)奶牛的源頭開始控制;從宏觀上來說，雖然市場是自由分工協(xié)作的，但是對于農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)評價方面，其垂直整合所體現(xiàn)的品質(zhì)控制更為明顯，而且其中會減少很多檢驗費用，還可實現(xiàn)品質(zhì)能持續(xù)得到保證。

（3）農(nóng)產(chǎn)品的種植生產(chǎn)人員、產(chǎn)品加工人員以及產(chǎn)品銷售人員都應(yīng)當(dāng)保證認(rèn)真遵守產(chǎn)品缺陷管控的相關(guān)法規(guī)法律，嚴(yán)格約束自身的產(chǎn)品銷售與生產(chǎn)行為。在此基礎(chǔ)上，產(chǎn)品檢測檢驗部門對于網(wǎng)絡(luò)信息化的產(chǎn)品質(zhì)量檢測管控平臺應(yīng)當(dāng)盡快加以建立，旨在通過嚴(yán)格推行與實施信息化的農(nóng)產(chǎn)品檢測數(shù)據(jù)信息傳輸處理過程，從而達(dá)到全過程無縫監(jiān)管農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與銷售流程的效果，對于農(nóng)產(chǎn)品的購買使用人員予以最大程度上的人身健康安全保障。

3、科學(xué)配置與使用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測技術(shù)資源

（1）檢測與檢驗農(nóng)產(chǎn)品的工作全面實施過程需要依靠檢驗技術(shù)資源的保障支撐，因此決定了產(chǎn)品檢測檢驗的機構(gòu)部門務(wù)必投入資金資源來提供保障?，F(xiàn)階段的產(chǎn)品質(zhì)量檢測檢驗工作資源具有稀缺性的特征，客觀上決定了農(nóng)產(chǎn)品的檢測檢驗業(yè)務(wù)實施人員必須要深刻認(rèn)識優(yōu)化利用農(nóng)產(chǎn)品檢測技術(shù)資源的重要實踐意義。產(chǎn)品檢測檢驗部門對于現(xiàn)代智能化的檢驗檢測工藝技術(shù)手段應(yīng)當(dāng)積極加以引進(jìn)利用，合理改進(jìn)目前現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品檢測檢驗專業(yè)技術(shù)手段。

（2）產(chǎn)品檢測部門針對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全性能必須要嚴(yán)格進(jìn)行審核，對于以上的重要工作實踐領(lǐng)域應(yīng)當(dāng)投入充足資源與物質(zhì)成本。產(chǎn)品檢測檢驗部門目前應(yīng)當(dāng)積極推廣網(wǎng)絡(luò)信息化的農(nóng)產(chǎn)品檢測專業(yè)技術(shù)平臺，依靠網(wǎng)絡(luò)信息化的平臺技術(shù)手段來確保農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到安全性能審查標(biāo)準(zhǔn)，切實杜絕與避免農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)各種安全質(zhì)量缺陷。

4、合理使用化肥農(nóng)藥?；逝c農(nóng)藥的過度使用不僅會使當(dāng)前的農(nóng)作物無法達(dá)到無公害標(biāo)準(zhǔn)，甚至?xí)氐赘淖兺寥佬再|(zhì)，使土地長時間無法使用。因此，在實際種植過程中，針對差異作物的不同種植條件以及生長規(guī)律，選用相應(yīng)的肥料以及對應(yīng)的使用方式。在選用相應(yīng)的肥料時，可以將目光更多地指向綠色化肥與有機化肥。這些肥料的使用，不但能夠為作物的生長發(fā)育提供足夠的營養(yǎng)元素，還可以在使作物擁有一些抵抗外界環(huán)境變化以及病蟲害的特性。

三、結(jié)束語

綜上所述，對于各類農(nóng)產(chǎn)品全面開展質(zhì)量安全檢測與檢驗的工作具有顯著實踐意義，此項工作必須要得到產(chǎn)品檢測檢驗機構(gòu)部門的重視?，F(xiàn)階段的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系已經(jīng)達(dá)到較為完善程度，然而從根本上來講，農(nóng)產(chǎn)品檢測與檢驗的現(xiàn)行技術(shù)指標(biāo)仍然有待加以調(diào)整。具體在實踐中，產(chǎn)品檢測檢驗機構(gòu)的技術(shù)負(fù)責(zé)人員應(yīng)當(dāng)致力于優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的現(xiàn)行檢測體系結(jié)構(gòu)，通過開展嚴(yán)格與全面的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作來確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護(hù)農(nóng)產(chǎn)品消費者的人身健康權(quán)益。