郭國(guó)柱 韓秋菊

摘要：發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)，是當(dāng)前及未來(lái)的種植業(yè)的主要發(fā)展方向，在蘋果的種植生產(chǎn)中，為滿足不同時(shí)期果樹(shù)的生長(zhǎng)需求及各種營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)給，實(shí)現(xiàn)綠色無(wú)污染，無(wú)殘留的優(yōu)質(zhì)果品。要達(dá)到優(yōu)質(zhì)果品的目標(biāo)，施肥是關(guān)鍵，本文主要通過(guò)對(duì)果品在生產(chǎn)過(guò)程的施肥方法、施肥模式進(jìn)行簡(jiǎn)要分析。

關(guān)鍵詞：蘋果;綠色;施肥;技術(shù)

一、對(duì)于蘋果無(wú)公害生產(chǎn)管理是如何選擇肥料，須從以下幾方面進(jìn)行：

1、在果園園地的選擇上應(yīng)著重從前三年沒(méi)有使用各種化學(xué)合成的農(nóng)藥，并且園地選址遠(yuǎn)離工廠或有污染源的地方。

2、園地內(nèi)應(yīng)保證土壤營(yíng)養(yǎng)充分，肥力強(qiáng)，這樣有利于果樹(shù)正常生長(zhǎng)發(fā)育，合理選擇及使用肥料，避免因操作不當(dāng)，而對(duì)果樹(shù)帶來(lái)不良影響。

3、選擇肥料時(shí)需認(rèn)真核對(duì)肥料生產(chǎn)廠家是否是經(jīng)過(guò)質(zhì)量認(rèn)證。提倡使用肥料時(shí)以使用有機(jī)肥料為主，包括但不限于堆肥、綠肥、作物秸稈肥或餅肥及腐殖酸類肥料等。

4、在使用微生物肥料時(shí)，也需謹(jǐn)記不可使用含有重金屬、橡膠或其他有害物質(zhì)元素制作的肥料，微生物肥料也必須是經(jīng)過(guò)科學(xué)加工處理過(guò)的可用于果樹(shù)生產(chǎn)的肥料，如果是使用人糞尿肥是未腐熟的也要禁止，避免對(duì)果樹(shù)造成傷害。

二、蘋果進(jìn)行綠色施肥的技術(shù)措施

1、正確使用配方施肥

（1）科學(xué)施用有機(jī)肥。因有機(jī)肥主要渠道來(lái)源是植物或動(dòng)物，對(duì)土壤施用的主要是可充分為植物提供營(yíng)養(yǎng)，特別含碳物料的含量，因?yàn)樗鼘?duì)果樹(shù)的生長(zhǎng)大有裨益。由于含碳物料主要是由生物物質(zhì)、動(dòng)植物的廢棄物或者是植物的殘?bào)w進(jìn)行加工而成的，加工過(guò)程中已消除了不利果樹(shù)生長(zhǎng)的物質(zhì)，優(yōu)化改良了大量有助于果樹(shù)生長(zhǎng)元素，其中包含大量的有機(jī)酸、肽類以及N、P、K等在內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)元素。實(shí)踐證明它不僅可為果樹(shù)提供較全面的營(yíng)養(yǎng)，而且它的肥效期也較長(zhǎng)，這樣既可增加土壤中的有機(jī)物質(zhì)，也可促進(jìn)有益微生物的繁殖，在改善土壤的內(nèi)部結(jié)構(gòu)的同時(shí)，促進(jìn)了植物生長(zhǎng)，為蘋果綠色生產(chǎn)提供重要養(yǎng)分。因此，在重施有機(jī)肥方面，不僅在一定程度上有助于優(yōu)質(zhì)果品的產(chǎn)出，而且產(chǎn)量方面也會(huì)有顯著提升。例：在盛果期，果樹(shù)施肥以1：2的比例的進(jìn)行施予有機(jī)肥，假如是畝產(chǎn)4000kg的果園，那么所需有機(jī)肥量在8000kg左右。

2、對(duì)于氮、磷、鉀進(jìn)行科學(xué)配比。由于蘋果樹(shù)在不同的生長(zhǎng)發(fā)育期對(duì)于肥料的需求是不同的，所以要更加重視在施用有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，還要適量施用氮、磷、鉀等速效化學(xué)肥料。這主要是通過(guò)對(duì)果園中的土壤化驗(yàn)或者是對(duì)蘋果樹(shù)葉片分析的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，經(jīng)科學(xué)檢測(cè)所得出的土壤所需的化學(xué)肥料的多寡進(jìn)行診斷，避免果樹(shù)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)失調(diào)的情況。實(shí)踐證明對(duì)于盛果期的蘋果樹(shù)以畝產(chǎn)3000kg的果園計(jì)算，那么氮肥尿素約30kg、磷酸二氨約90kg、硫酸鉀約36kg。

3、適時(shí)補(bǔ)充鈣肥。蘋果果實(shí)在生長(zhǎng)過(guò)程中，由于自身缺鈣會(huì)出現(xiàn)不同的生理性病害，像水心病或“苦痘病”，所以要適時(shí)對(duì)果樹(shù)進(jìn)行補(bǔ)鈣，促進(jìn)果實(shí)的健康生長(zhǎng)。通常情況下要在幼果期就進(jìn)行補(bǔ)鈣，一般補(bǔ)3-4次為宜。為此，我國(guó)農(nóng)科人員曾在山東、陜西等一些高產(chǎn)蘋果園實(shí)施推廣了噴鈣技術(shù)，目的是為了防治蘋果苦痘病。其技術(shù)要領(lǐng)是在幼果生長(zhǎng)到直徑達(dá)2-3公分時(shí)，就進(jìn)行一次噴鈣，但對(duì)鈣肥品種并無(wú)特別要求，既可以是氯化鈣，也可以是氨基酸鈣，其鈣濃度一般以0.1-0.3%即可，噴施次數(shù)可定在3-5次左右。通過(guò)這種試噴鈣技術(shù)實(shí)踐后，發(fā)現(xiàn)鈣肥對(duì)防止蘋果“苦痘病”有明顯療效。特別是近年來(lái)果園土壤也逐漸走向酸化趨勢(shì)，這種由缺鈣而引起的相關(guān)病癥也明顯增加，所以在日常蘋果生產(chǎn)管理中除土施鈣肥以外，還有噴施鈣肥，并且這一技術(shù)已得到廣泛使用且效果良好。

（二）遵循果樹(shù)的需肥要求進(jìn)行針對(duì)性施肥

一般而言，根部施肥要掌握根系生長(zhǎng)規(guī)律，蘋果樹(shù)根系生長(zhǎng)在一年中有三個(gè)高峰，分別是春季、夏季、秋季。

（1）春季肥。施肥時(shí)間應(yīng)在3上旬至4月中旬左右，其主要作用是保花保果。常見(jiàn)的春季施肥方法有兩種，即根部施肥和根外追肥。

①葉面噴肥。這一環(huán)節(jié)主要是將具有一定濃度的肥料營(yíng)養(yǎng)液通過(guò)噴灑或涂抹的方式應(yīng)用在蘋果樹(shù)體上，然后經(jīng)過(guò)葉、果、枝等進(jìn)行吸收直接進(jìn)入樹(shù)體內(nèi)，這是施肥的輔助性措施。這種葉面噴肥的方法具有簡(jiǎn)單好操作、而且肥力見(jiàn)效快、對(duì)肥量要求也不多等優(yōu)點(diǎn)，可以解決土壤對(duì)一些元素的生物、化學(xué)固定問(wèn)題。葉面噴肥的主要目的是為補(bǔ)充鈣、鎂養(yǎng)分及硼、鐵、錳、鋅等微量元素。

②根部施肥：這是通過(guò)確定對(duì)蘋果施肥的位置，同時(shí)也要依據(jù)樹(shù)齡、樹(shù)冠大小、根系分布特點(diǎn)及肥料種類而定。蘋果的水平根系一般是集中分布在樹(shù)冠外圍的垂直投影區(qū)域，垂直根系集中在土層的20-50cm處。肥料要施在果樹(shù)的根系分布層內(nèi)，這樣有利于根系吸收養(yǎng)分，但也要考慮到根系具有趨肥性，因此施肥時(shí)要將肥料施在根系集中分布區(qū)的稍深稍遠(yuǎn)處，這樣可誘導(dǎo)果樹(shù)根系向縱深向發(fā)展，以提高吸收面積。肥料不同，施肥位置也不同，例：氮肥的移動(dòng)性強(qiáng)，需要淺施;而磷肥的移動(dòng)性較差，在土壤中容易被固定，因此施肥時(shí)不可太分散，應(yīng)施在相對(duì)集中根系分布層內(nèi)。

（2）夏季肥。施肥時(shí)應(yīng)選在夏季5月下旬至7月上旬這段時(shí)期，其施肥的主要作用是可促花膨果。這時(shí)期施肥主要是通過(guò)地下追肥的方法進(jìn)行，因6月上旬果樹(shù)已進(jìn)入果實(shí)膨大期與花芽分化期，果樹(shù)也需要大量養(yǎng)分與水分，此時(shí)應(yīng)追施高鉀速效性復(fù)合肥。正常掛果樹(shù)每株多點(diǎn)穴施，桂蓋美加0.5-1公斤。特別要注意的是若是受凍、坐果量少的果園，這時(shí)夏季施肥就要謹(jǐn)慎少施用氮肥，主要以增施木美土里或羊群有機(jī)肥為主，這可有利于強(qiáng)壯樹(shù)體、促進(jìn)根部生長(zhǎng)等作用。

（3）秋季肥。這時(shí)期施肥應(yīng)選在9月中下旬左右，其施肥的主要作用是促根壯樹(shù)的。秋季是果樹(shù)根系一年中生長(zhǎng)的高峰期，這段時(shí)間正處于生命力旺盛期，所需的營(yíng)養(yǎng)也比較多，通過(guò)養(yǎng)分的不斷積累，花芽的也會(huì)飽滿。由于這時(shí)期果樹(shù)正處于生命力旺盛期，即使出現(xiàn)斷根也極易愈合，而且也特別容易發(fā)出新根，另外，這時(shí)的天氣正好地溫也處于較高狀態(tài)，而微生物也是較為活躍的，這時(shí)施肥正好果樹(shù)處于極易吸收時(shí)期，還可增加樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)，并為次年的果樹(shù)在萌芽與開(kāi)花、坐果期都有極大的促進(jìn)作用。