楊錦浩 李飚如 李祝成 林曉楠 江良杰

摘要：橄欖品種改良技術(shù)是調(diào)整優(yōu)化橄欖品種結(jié)構(gòu)，提高優(yōu)質(zhì)鮮食橄欖品種比例的主要方法，品種接穗的選擇、嫁接位置的確定、嫁接時(shí)期及成活后的管理等關(guān)鍵技術(shù)決定了嫁接成活率及樹冠效果。

關(guān)鍵詞：橄欖;品種改良;關(guān)鍵技術(shù)

潮汕橄欖產(chǎn)區(qū)橄欖種植品種多是檀香橄欖等傳統(tǒng)主栽品種，僅少量為新引種的三棱橄欖、青皮橄欖、甜欖等優(yōu)質(zhì)鮮食品種。主栽傳統(tǒng)品種雖產(chǎn)量高，但品質(zhì)中等，除部分鮮食外，大多用于燉湯或加工，效益低且缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。為適應(yīng)市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)鮮食橄欖品種的需求，切實(shí)解決生產(chǎn)中實(shí)際存在的關(guān)鍵問題，筆者開展橄欖品種改良技術(shù)的研究，針對(duì)不同樹齡分類進(jìn)行品種改良，取得了良好效果?，F(xiàn)總結(jié)出來供大家參考。

1.適時(shí)實(shí)施嫁接換種

1.1接穗的選擇

首先，接穗要選擇無病蟲害的1年生枝條;其次，選擇芽眼比較飽滿，復(fù)葉節(jié)間較短的為佳。接穗枝條不是越大越好，直徑1-2cm最合適。

1.2 嫁接位置的選擇

在對(duì)橄欖結(jié)果樹嫁接換種時(shí)，嫁接的位置很有講究。如果嫁接位置高到了小分枝上，一株樹接上幾十個(gè)芽，這不僅使嫁接換種的成本提高，而且易形成“空殼”型樹冠，雖然投產(chǎn)快，但無法形成立體結(jié)果的樹形，單產(chǎn)低，經(jīng)濟(jì)壽命期短。如果直接在主干上換接，簡(jiǎn)單快速，但樹冠形成慢，要3年以后才能投產(chǎn)，見效慢。對(duì)橄欖進(jìn)行嫁接換種，最佳的位置應(yīng)在主枝上或一級(jí)分枝上換接，可以形成整齊飽滿的樹冠，第2年可以結(jié)果，第3年可投產(chǎn)。嫁接時(shí)要分布均衡，不宜選擇重疊及密集的枝條。

可以對(duì)砧木橄欖樹采取重短截，重新萌發(fā)新芽，一年后在新枝上嫁接，這種方法成活率比較高，嫁接成活后生長(zhǎng)快。但是，由于萌芽新枝與母枝連接口比較窄，容易受風(fēng)害折斷。還有，由于生長(zhǎng)枝減少，嫁接成活后新梢生長(zhǎng)快，容易出現(xiàn)徒長(zhǎng)，需要及時(shí)進(jìn)行抹芽促分枝。

1.3嫁接時(shí)期

選擇適宜的嫁接時(shí)期是提高嫁接成活率的關(guān)鍵。實(shí)踐證明，比較適宜的嫁接時(shí)期應(yīng)在1-3月初，即在“驚蟄”前開始進(jìn)行嫁接，此時(shí)接穗將近萌動(dòng)，砧木也尚未萌芽，嫁接成活率高。同時(shí)因嫁接時(shí)間比傳統(tǒng)嫁接時(shí)間提前了一個(gè)月，可以為補(bǔ)接預(yù)留更多時(shí)間。

1.4嫁接方法

傳統(tǒng)嫁接多采用劈接法，鋸口大，接觸面小，嫁接成活率偏低。通過試驗(yàn)，切接法比傳統(tǒng)劈接法嫁接成活率高。當(dāng)嫁接口較大時(shí)，注意切面應(yīng)為斜面，接穗的嫁接部位應(yīng)在高位，這有利于成活及成活后的迅速愈合。如因一些芽沒有成活，可根據(jù)整個(gè)樹冠需要及時(shí)補(bǔ)接，以提高整體嫁接成活率，滿足一年內(nèi)完成整株樹的嫁接量。

1.5接穗及樹體保護(hù)

嫁接后，接穗要做好固定保護(hù)，防止刮風(fēng)或鳥類踩踏致接穗松動(dòng)或折斷。盛夏，一些暴露于日光下的主枝，容易曬傷裂皮，對(duì)樹體造成傷害。因此，對(duì)暴露主枝采用稻草或舊布料包扎，可以有效防止日灼。

2.嫁接后管理技術(shù)措施

為使嫁接換種樹達(dá)到早結(jié)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目標(biāo)，必須加強(qiáng)樹冠管理和果實(shí)保護(hù)工作。

2.1做好枝干和接穗的生長(zhǎng)管理

2.1.1適時(shí)抹掉枝干上的萌芽

嫁接換種后，枝干上迅速萌發(fā)大量萌芽，并很快形成新梢，這會(huì)消耗大量養(yǎng)分，不利于接穗生長(zhǎng)。要經(jīng)常檢查，在確認(rèn)接穗成活后，及時(shí)抹去枝干上的萌芽;若接穗沒有成活，則要選擇留下2條分布方向?qū)ΨQ的壯枝，培育新枝以便來年重新嫁接，其余萌芽抹去。

大枝上的萌芽則要保留一些遮陰，在盛夏季節(jié)避免大枝條出現(xiàn)日曬傷，特別是開張的枝條。

2.1.2抹頂芽促生分枝

嫁接成活后，接穗芽眼萌動(dòng)，抽生新梢。第一次梢不需要抹頂芽，第二次梢抽長(zhǎng)到20cm以上時(shí)，要及時(shí)抹去頂芽。這樣可以促使新梢葉片及早轉(zhuǎn)綠，避免受病蟲危害，又促進(jìn)提前分枝，及早形成樹冠，促壯枝條，利于接口愈合。萌芽最多保留3 個(gè)，其余抹去。如果有少數(shù)帶花芽嫁接并成花的，應(yīng)盡早抹掉，以集中養(yǎng)分培育壯枝。

2.2及時(shí)防控新梢期病蟲害

嫁接成活后，保護(hù)新梢是主要任務(wù)，特別是第一次梢。如果第一次梢受害將嚴(yán)重影響生長(zhǎng)，甚至造成接穗死亡。因此，一定要保證新梢能正常生長(zhǎng)。此時(shí)，新梢病蟲害為害嚴(yán)重，主要是炭疽病、橄欖癭蚊、橄欖星室木虱。新梢抽生后，要及時(shí)噴施藥劑防控，可采用1000倍液20%啶蟲脒或1500倍液阿維·螺蟲酯。50%多菌靈50g，加入30ml“丹露”有機(jī)葉面液肥兌水50kg混合均勻噴霧。

結(jié)束語

經(jīng)近幾年的試驗(yàn)調(diào)查，通過采用橄欖品種改良關(guān)鍵技術(shù)：品種接穗的選擇、嫁接位置的確定、嫁接時(shí)期及成活后的管理等配套技術(shù)是決定橄欖品種改良嫁接成活率、樹冠效果以及結(jié)果期產(chǎn)量的關(guān)鍵。

作者簡(jiǎn)介：楊錦浩（1965-），男，高級(jí)農(nóng)藝師;主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)研究與推廣工作。