向煜

蘇州位于江南水鄉(xiāng)，繁華富足;銅仁地處深山腹地，久困于貧。過去兩座城市交集并不多，直到2013年，隨著國務(wù)院《關(guān)于開展對口幫扶貴州工作的指導(dǎo)意見》的發(fā)布，蘇州市下發(fā)《蘇州（2013-2015）對口幫扶銅仁實施計劃》。從此，分處江南和西南的兩座城市，不以山海為遠(yuǎn)，開始了一段不解之緣。

2013年，蘇州工業(yè)園區(qū)與銅仁市松桃苗族自治縣形成對口幫扶，多年來雙方建立了高層互訪、部門聯(lián)動、產(chǎn)業(yè)對接等一系列協(xié)作機制。與此同時，園區(qū)也涌現(xiàn)出了不少愛心企業(yè)，將“園區(qū)力量”源源不斷地輸向松桃，大力提升其“自我造血”能力。創(chuàng)辦于2019年的蘇州工業(yè)園區(qū)梵稻食品科技發(fā)展有限公司便是其中之一，兩年時間梵稻探索出了一條“文創(chuàng)+電商+科技”的扶貧新路徑，為松桃農(nóng)民腰包鼓起、生活舒適貢獻了自己的力量。

一次遠(yuǎn)行，開啟一段緣分

1500公里，是姑蘇城到松桃梵凈山的距離?！胺路鹁褪且黄删??！辫蟮究偨?jīng)理劉亞利至今記得，第一次去到梵凈山的感受。

但好的環(huán)境，并不能直接提升松桃經(jīng)濟水平，提高在地農(nóng)民生活質(zhì)量?！?018年12月，公司創(chuàng)始人裘元開經(jīng)園區(qū)管委會組織赴貴州銅仁市松桃縣進行扶貧考察，并了解到松桃雖然有著優(yōu)質(zhì)的綠色農(nóng)產(chǎn)品資源，但交通閉塞，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品滯銷成為松桃亟待解決的脫貧難題?！?/p>

如何讓“黔貨出山”，成為了困擾裘元開的問題。

經(jīng)過3個月時間思考，裘元開在園區(qū)創(chuàng)立了梵稻公司，著手引入松桃有機農(nóng)產(chǎn)品，設(shè)立專門對應(yīng)窗口以對接當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)，在農(nóng)產(chǎn)品代理、旅游業(yè)開發(fā)等政策扶助下，將松桃原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品用于蘇式點心的傳承、改良和創(chuàng)新。值得一提的是，2020年梵稻正式入駐了位于陽澄湖半島旅游度假區(qū)的啟迪時尚科技城，其科技屬性進一步彰顯。

回憶起之所以取名“梵稻”，劉亞利向我們解釋，“梵，代表梵凈山，是西南一座具有2000多年歷史的文化名山，‘稻’則代表魚米之鄉(xiāng)、人間天堂蘇州，各取一字，共結(jié)因緣。”確實，梵稻公司的成立，為松桃導(dǎo)入了園區(qū)強大的需求，為其經(jīng)濟發(fā)展注入了動力。

傳遞松桃的“生態(tài)原味”

“我們創(chuàng)辦的初衷，就是想將松桃優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品搬到蘇州，搬上餐桌。” 劉亞利回憶，起初梵稻只是將當(dāng)?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品收購后，在園區(qū)進行售賣，一段時間后發(fā)現(xiàn)，這樣的效果并不理想，“直接收購一來持續(xù)性差，另一方面，食材保存也是一個問題?！?/p>

為了讓“銅貨”更好地“入蘇”，并幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民創(chuàng)收，梵稻公司開始探索一條新路子。“不僅是售賣農(nóng)副產(chǎn)品，而是對其進行深加工，制作成更具蘇州地方文化特色、更有傳承意義的蘇式點心，這樣既可達(dá)到惠民助民的政策目標(biāo)，也可以讓更多蘇州人品嘗到來自1500公里以后的生態(tài)原味?！?/p>

為了更直接展示來自松桃有機食材的魅力，梵稻公司在月光碼頭開了一家名為素味·梵稻小食的線下門店，專門售賣由松桃食材制成的素食產(chǎn)品。外脆里嫩的小茄子、逼真的素牛肉粒、以碎蘑菇作為餡的炸物、粉嫩的桃花酥……梵稻公司匠心獨運，通過一道道精致菜品，將松桃的“生態(tài)原味”與蘇州文化緊密聯(lián)系在了一起。

此外，梵稻還與蘇州工藝美院進行了產(chǎn)品外觀設(shè)計的合作，與江南大學(xué)確立了“產(chǎn)學(xué)研合作”，與硒谷科技、人工智能協(xié)會、華為蘇州研發(fā)中心等園區(qū)高科技公司聯(lián)合發(fā)行功能性飲品，以及設(shè)立大數(shù)據(jù)食品研發(fā)中心，讓貴州食材更好地散發(fā)“蘇州味道”。

同時，梵稻還依托“天貓旗艦店”“本來生活”“建設(shè)銀行善融商服務(wù)”等平臺，因地制宜創(chuàng)新電商扶貧模式，為松桃有機產(chǎn)品連上“網(wǎng)”，打開市場銷路，也讓更多人可以品嘗到來自松桃的美味。

授人以漁，提升“造血”能力

此前，梵稻公司在湖東鄰里中心北側(cè)設(shè)立了松桃農(nóng)特產(chǎn)展廳，建立貧困大學(xué)生電商創(chuàng)業(yè)平臺，為松桃苗族大學(xué)生提供工作機會。創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師指導(dǎo)大學(xué)生參與扶貧農(nóng)產(chǎn)品線上的銷售推廣，通過大學(xué)生電商創(chuàng)業(yè)實現(xiàn)“推銷家鄉(xiāng)產(chǎn)品、推動家鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)、推進家鄉(xiāng)脫貧”，為松桃脫貧攻堅注入新活力的同時，助貧困大學(xué)生完成學(xué)業(yè)。同時，該農(nóng)特產(chǎn)展廳也將作為松桃貧困山區(qū)孩子助學(xué)交流點，邀請松桃的優(yōu)秀貧困學(xué)子來蘇州體驗游學(xué)，參觀并體驗松桃有機產(chǎn)品在蘇州的文化提升，豎立好好學(xué)習(xí)走出山區(qū)的信心。

“授人以魚不如授人以漁，我們希望給予他們?nèi)轿恢С值耐瑫r，結(jié)合實踐進行創(chuàng)新，大力提升松桃地區(qū)‘自我造血’能力?！睘榇耍蟮具€在貴州投資設(shè)立了物流科技園，“集冷鏈、儲藏、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、大數(shù)據(jù)中心于一體，即解決當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)優(yōu)產(chǎn)品滯銷問題，又提升農(nóng)戶收入。農(nóng)戶在農(nóng)閑時全部在物流園工作，還能吸引外出務(wù)工的青壯年回流，解決當(dāng)?shù)亓羰貎和土羰乩先说恼疹檰栴}?！?/p>

回顧兩年扶貧路，梵稻探索出了一條“文創(chuàng)+電商+科技”新路徑，實現(xiàn)了貴州松桃放心生產(chǎn)，蘇州消費者放心消費的“雙贏”格局，成為助推脫貧攻堅的有力抓手?！澳壳?，我們公司還在進行利用當(dāng)?shù)厥巢?，研發(fā)人造肉及新一代智慧農(nóng)業(yè)項目?！睋?jù)介紹，2020年9月，梵稻在蘇州設(shè)立了新巨力食品科技研究院，依托中科院上海研究所，中國管理科學(xué)研究院商學(xué)院平臺，整合更多食品科技領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者，助力松桃下一步的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的同時，也可以提升梵稻食品的市場競爭力，進一步深化“雙贏”局面。