司旸

“喲！吃黃瓜呢！我像你這么大的時候，冬天可吃不著黃瓜！”爸爸說。

“吃個黃瓜難啥！想吃就去超市買唄！”松子兒撇撇嘴，低下頭，繼續(xù)和自己飯碗里的食物做“斗爭”。

“嘿！你這孩子！我小時候要是冬天能買到黃瓜我能和你說這個話題嗎？！”爸爸有點“激動”地說。

“為什么買不到呢？還是你沒錢！”松子兒不甘示弱地回嘴。

“我就是有錢也買不到，因為那時候的冬天，咱們大東北壓根兒就沒有黃瓜賣！”爸爸說。

“為什么沒有黃瓜賣呢？”松子兒吃得差不多了，終于提起些精神頭兒。

“南方的黃瓜運不過來，北方又太冷，黃瓜種不出來唄?！彼勺觾簨屵m時地打斷了父子倆的談話。

松子兒的好奇心卻被挑了起來，“神奇碗，爸爸說的是真的嗎？”松子兒小聲地“呼叫”著神奇碗。

“當然是真的啦！以前，爸爸冬天真的吃不上黃瓜。要是再往前追溯，在唐朝，想要在二月份吃上黃瓜，那得生于帝王家。”神奇碗說。

“啊？！”松子兒驚訝地張大了嘴巴。

“我這么說可是有依據(jù)的。唐代王建在名為《宮前早春》的詩中寫道：‘酒幔高樓一百家，宮前楊柳寺前花。內(nèi)園分得溫湯水，二月中旬已進瓜?！憧?，這不就說明當時的黃瓜是用來供應(yīng)宮廷的貢品嘛！”

“喲！挺有意思！我這會兒也沒什么事兒，你給我詳細說說吧！”松子兒說。

“黃瓜雖然經(jīng)常出現(xiàn)在我們餐桌上，但它其實是個‘外來物’，它是通過絲綢之路來到中國的第一批美食中的一員。從西漢時期張騫出使西域把它帶回來開始算起，黃瓜到中國落戶已經(jīng)有兩千多年的歷史了。剛來到中國的時候，它也不叫‘黃瓜’?！?/p>

“?。俊彼勺觾河謴埓罅俗彀?。

“在古代，生活在中原地區(qū)的人們，將生活在北方及西域各地的民族統(tǒng)稱為‘胡’，從這些地方傳來的物品中很多都被貼上‘胡’的標簽，比如胡椒啦、胡麻啦，當然還有胡蘿卜。所以黃瓜剛來到中原時，被人們稱作‘胡瓜’。這一段歷史，在明代李時珍所寫的《本草綱目》和王象晉的《群芳譜》中都有記載。”神奇碗掰著手指說。

“那‘胡瓜’又是怎么變成‘黃瓜’的呢？”松子兒好奇地問。

“這在歷史上有兩種說法。一是北方十六國時期，后趙的建立者石勒是羯族人，這個民族是西域胡人的一支，而在當時，‘胡’和‘羯’兩個字都帶有侮辱性，所以石勒在襄國（現(xiàn)在的河北邢臺）登基做了皇帝以后，便制定了一項法令，要求任何人說話或者寫文章都不可以出現(xiàn)‘胡’字，否則就要被抓起來殺掉。在當時，都城的行政長官樊坦是大家公認的有學問的漢族大臣。一次在宴席上，石勒故意指著一盤胡瓜問樊坦：‘你知道這叫什么嗎？’樊坦只是略一思考就給出了答案：‘紫案佳肴，銀杯綠茶，金樽甘露，玉盤黃瓜?！章牶蠓浅８吲d，從此以后，胡瓜就變成了黃瓜。”神奇碗說。

“那另一種說法又是什么呢？”松子兒問。

“另一種說法還是與對‘胡’字的歧視有關(guān)。據(jù)說隋煬帝楊廣的母親獨孤氏是鮮卑族人，所以隋煬帝有胡人的血統(tǒng)，雖然他本人十分崇尚中原文化，但卻對‘胡’字非常忌諱。于是在隋煬帝當政期間，他便將一些帶有‘胡’字的物品都改了名稱——胡床改為交床，胡瓜改為黃瓜。這件事在《貞觀政要》中是有記載的?！?/p>

“那到底哪種說法更可信些呢？”松子兒問著神奇碗。

“哪種更可信我也不知道，但是我卻可以告訴你另一件事——在《大業(yè)雜記》中，黃瓜還有一個更美好的名字，叫‘白露黃瓜’。”神奇碗說。

“看來，黃瓜到底因為什么改名誰都說不好。那黃瓜是什么時候走進百姓家的呢？”松子兒的問題一個接著一個。

“到了宋代，黃瓜逐漸進入百姓家。南宋詩人陸游就特別喜歡吃黃瓜?！鄙衿嫱胄ξ卣f。

“陸游喜歡吃黃瓜？”松子兒一下來了興致。

“當然啦！陸游不但喜歡吃黃瓜，而且還是一個忠實的‘黃瓜控’呢！”神奇碗說。

“你怎么知道，有依據(jù)嗎？”松子兒托著下巴問。

“當然有！陸游要是不愛黃瓜，又怎么會寫那么多贊美黃瓜的詩呢？他喜歡黃瓜的香脆與甜美，便寫出：‘白苣黃瓜上市稀，盤中頓覺有光輝。時清閭里俱安業(yè)，殊勝周人詠采薇?！畧@丁傍架摘黃瓜，村女沿籬采碧花。城市尚余三伏熱，秋光先到野人家?！瘎t展現(xiàn)了黃瓜的田園風味?！?/p>

“好吧，算你過關(guān)！不過愛黃瓜的人可不只有陸游，還有我爸爸?！彼勺觾阂荒槈男?。

“不少外國人也對黃瓜情有獨鐘。在德國的柏林和漢諾威，還有‘黃瓜大街’呢。其實，從中醫(yī)的角度上來講，黃瓜有除熱解毒和利水的功效，是一味不簡單的藥材。”神奇碗在松子兒的耳邊嘀嘀咕咕，但是松子兒的思緒卻早就不知道飛到哪里去了……

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?編輯/蔣思