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        沒有凈水器,古人如何凈水?

        2021-09-10 07:22:44趙天
        奧秘 2021年6期
        關(guān)鍵詞:洗法明礬氫氧化鋁

        趙天

        茶誕生于中國,古人以飲茶為樂,但是泡茶一定要用好水,水質(zhì)不好泡出的茶味道苦而澀,因而最早的“凈水器”——漉水囊由此誕生。

        漉水囊一般由生銅鑄造,也有人用竹篾制作漉水囊。茶圣陸羽的《茶經(jīng)·四之器》就曾記載過漉水囊,從中我們得知這種器具“圓徑五寸,柄一寸五分”。具體濾水方法是:將柔軟絹布以笏尺量四尺,持其兩端,疊為二層,縫成網(wǎng)狀。兩角拴有條帶,兩側(cè)裝有輪子,以寬一尺六寸的小棒子撐開,將兩端掛于柱下,下置受盆。

        我國采用明礬凈水的最早文字記載,見于明崇禎十年宋應(yīng)星刻印的《天工開物》。古人把明礬放在水中,電離出一種金屬離子,生成氫氧化鋁,氫氧化鋁有很強(qiáng)的吸附作用,可以吸附水中懸浮的多種雜質(zhì),并形成沉淀,使原本渾濁的水變得清澈。但明礬始終是一種化學(xué)物質(zhì),再加上古代的明礬純度低,會對飲用水造成一些污染,所以不適合長期飲用。

        古人還發(fā)現(xiàn)了一種可用于過濾酒水的植物——苞茅。古人把苞茅束成捆狀,在祭祀時,放置在木盒中,用來過濾掉酒水中的渣滓,以提高其純凈度。時至今日,湖北等地還沿襲著這種苞茅縮酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。

        古人發(fā)現(xiàn),干土、木炭的吸附能力強(qiáng),能吸附水里的灰塵和各類污物,對水質(zhì)的凈化效果非常明顯。這種炭洗法可以說是現(xiàn)代凈水技術(shù)的前身。

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