楊慶勇

摘要：畜牧養(yǎng)殖業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)的重要組成部分，其中生豬的養(yǎng)殖占比極大，影響著我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。不利于養(yǎng)殖場(chǎng)的進(jìn)一步發(fā)展，提升了養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)。所以，本文分析了保育豬養(yǎng)殖過(guò)程中的養(yǎng)殖技術(shù)，提出了一些建議。

關(guān)鍵詞：規(guī)模化;保育豬;管理;養(yǎng)殖技術(shù)

豬肉是深受市民喜愛(ài)的肉食品之一，也是市民餐桌上不可缺少的食品，我國(guó)生豬養(yǎng)殖的歷史悠久，養(yǎng)殖數(shù)量巨大，是我國(guó)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中的重要項(xiàng)目之一。隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)正面臨轉(zhuǎn)型與升級(jí)，適應(yīng)市場(chǎng)化的發(fā)展節(jié)奏，向更加綠色、健康、可持續(xù)發(fā)展的養(yǎng)殖生產(chǎn)模式發(fā)展。生態(tài)豬養(yǎng)殖是一種綠色健康的養(yǎng)殖理念，體現(xiàn)了生豬養(yǎng)殖無(wú)公害的原則，生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)是順應(yīng)我國(guó)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的創(chuàng)新養(yǎng)殖技術(shù)，其應(yīng)用在保障生豬養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的基礎(chǔ)上，體現(xiàn)了對(duì)生態(tài)環(huán)境的維護(hù)，實(shí)現(xiàn)了社會(huì)效益的同步提升。

1.存在的問(wèn)題

1.1.疾病危害

由于養(yǎng)殖條件限制，生豬患疾病的風(fēng)險(xiǎn)也極大增加。小而擁擠的生活環(huán)境和不良的衛(wèi)生條件極大提高了豬之間的疾病傳播速度，并增加傳染病傳播。一些注重經(jīng)濟(jì)效益的養(yǎng)殖場(chǎng)，為節(jié)省養(yǎng)殖資金并尋求更大的經(jīng)濟(jì)效益，也盡可能地滿足養(yǎng)豬環(huán)境的要求，而不會(huì)重視預(yù)防豬病。對(duì)消費(fèi)者和整個(gè)肉類市場(chǎng)而言，存在衛(wèi)生和健康的隱患是極其不負(fù)責(zé)任的行為。

1.2引種不規(guī)范

生豬引種是豬養(yǎng)殖的一項(xiàng)重要任務(wù)。但是，由于種豬的繁殖速度慢，大多數(shù)養(yǎng)殖戶使用人工授精代替自然繁殖。由于未經(jīng)過(guò)消毒處理和不規(guī)范的操作極易引起豬品種差異性，這將不利于生豬繁殖。另外對(duì)疾病防疫或豬疫病隔離的認(rèn)識(shí)不足，疾病很容易被引入養(yǎng)豬場(chǎng)，將導(dǎo)致大面積的疫病傳播。因此，如果引進(jìn)不規(guī)范，將對(duì)養(yǎng)豬業(yè)造成毀滅性后果。

1.3養(yǎng)殖場(chǎng)管理制度不完善

目前，整個(gè)農(nóng)場(chǎng)的管理水平仍然存在一些問(wèn)題。養(yǎng)殖戶過(guò)度尋求經(jīng)濟(jì)或生產(chǎn)利益，但在育種過(guò)程中忽視管理工作，未能形成統(tǒng)一有效的管理體系，導(dǎo)致對(duì)大規(guī)模養(yǎng)豬的關(guān)注不足。養(yǎng)殖戶不能專注于養(yǎng)豬和育種工作，會(huì)造成養(yǎng)殖場(chǎng)混亂并給養(yǎng)殖場(chǎng)帶來(lái)隱患。

2.仔豬飼養(yǎng)管理

2.1母豬飼養(yǎng)管理

母豬在不同的階段需要不同的管理方法。在妊娠期要保持環(huán)境的安靜，按照母豬的體況進(jìn)行飼喂，體重偏大的母豬要限制飼喂，體重偏小的母豬要加強(qiáng)飼喂，可以進(jìn)行補(bǔ)飼。在妊娠后期，要控制飼喂量，防止飼喂過(guò)多導(dǎo)致難產(chǎn)和泌乳減少。哺乳期母豬在生產(chǎn)當(dāng)天不需要飼喂，在產(chǎn)后1周內(nèi)開(kāi)始增加飼喂量，且要提供營(yíng)養(yǎng)充分的飼料，以便能夠保證泌乳期營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求量。

2.2公豬飼養(yǎng)管理

公豬要求每天能夠從飼料中攝取到足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以便保持較高的性欲。每天飼喂量為2.4～3kg。1～2歲的公豬可以每天配種1次，一周休息3d。2～5歲的公豬，每周配種可以達(dá)到10次左右，也需要休息2～3d.3合理地對(duì)保育豬進(jìn)行喂料不同階段的保育豬有不同的機(jī)能特征，不同的機(jī)能特征改變著保育豬的飼養(yǎng)方式。飼養(yǎng)員要根據(jù)保育豬的不同機(jī)能特征，制定不同的飼養(yǎng)方案。保育豬在發(fā)育過(guò)程中，飼養(yǎng)員可根據(jù)情況對(duì)它們的飼料進(jìn)行更換。第一次更換飼料是更換保育豬原有飼料的25%，在保育豬慢慢適應(yīng)后，在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上再更換50%的飼料，之后逐漸更換，飼料經(jīng)4次更換后，保育豬也發(fā)育完成。除此之外，喂養(yǎng)保育豬的飼料存放也有一定的要求，應(yīng)存放在干燥、陰涼的地方，避免飼料變質(zhì)，影響飼養(yǎng)效果。飼養(yǎng)員在喂養(yǎng)時(shí)，還要注意對(duì)保育豬的料槽做定期的清洗，使保育豬在食用過(guò)程中不會(huì)食入細(xì)菌。

3.生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的要點(diǎn)

3.1日常防疫的要求

在生態(tài)豬養(yǎng)殖的過(guò)程中，各類疾病的發(fā)生難以避免，當(dāng)生豬患病時(shí)如不能及時(shí)處理，很容易造成病毒蔓延，影響生態(tài)豬養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，還會(huì)降低豬肉的品質(zhì)。因此，在生態(tài)豬的養(yǎng)殖中，疾病的防疫工作就顯得尤為重要，除了養(yǎng)豬企業(yè)需要在日常養(yǎng)殖中加強(qiáng)管理，提升養(yǎng)殖水平，做好日常清潔消毒和飼喂工作，降低生態(tài)豬染病的幾率外;還應(yīng)定期進(jìn)行各類疾病的防疫工作，像常見(jiàn)的豬呼吸道疾病、豬鏈球菌病、豬脹氣病等，都可以通過(guò)接種疫苗的方式降低發(fā)病幾率，生態(tài)豬養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)重視對(duì)生豬防疫工作的開(kāi)展，通過(guò)強(qiáng)化日常檢疫工作保障生態(tài)豬的健康生長(zhǎng)。

3.2做好準(zhǔn)備工作

在保育豬發(fā)育完全后，已不再適合繼續(xù)養(yǎng)殖在先前的環(huán)境中了，飼養(yǎng)員可以將保育豬放到保育舍，在保育舍中繼續(xù)成長(zhǎng)。因此，飼養(yǎng)員需要提前做好相關(guān)的準(zhǔn)備工作。（1）給保育舍消毒。保育舍中可能存在病菌，在使用前一定要對(duì)保育舍進(jìn)行全面徹底的消毒，避免保育豬感染。（2）檢查保育舍的設(shè)施。飼養(yǎng)員在保育豬安置在保育舍前，一定要全方位地檢查保育舍的相關(guān)設(shè)施，檢查是否存在安全隱患或者影響保育豬生活的問(wèn)題。若是存在這些問(wèn)題，要及時(shí)安排保育舍的管理人員進(jìn)行維修。（3）測(cè)定保育舍的溫度。保育豬對(duì)成長(zhǎng)環(huán)境有一定的要求，保育舍溫度須達(dá)到28～30℃，使保育豬可以適應(yīng)新的環(huán)境，保證保育豬的健康成長(zhǎng)。

3.3做好豬病防控工作

二、養(yǎng)殖戶應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖動(dòng)物病史和周圍流行情況制定適當(dāng)?shù)拿庖叱绦?，并?yán)格執(zhí)行。在炎熱的夏天，必須針對(duì)豬瘟、口蹄疫、高致病性藍(lán)耳病和其他流行病進(jìn)行免疫接種工作。根據(jù)當(dāng)?shù)氐牧餍星闆r開(kāi)展豬肺疾病、豬丹毒、細(xì)小病毒、偽狂犬病、弓形蟲(chóng)和大腸桿菌等流行病的免疫工作。（2）做好消毒管理，嚴(yán)格消毒管理，規(guī)范消毒管理制度。在消除戶外病原體方面是有效的，極大降低豬與病原體之間接觸的可能性，并減免患感染病的可能性。使用苛性鈉，過(guò)氧乙酸等進(jìn)行徹底消毒。（3）嚴(yán)格隔離并做好檢疫措施，必須對(duì)進(jìn)口豬進(jìn)行隔離喂養(yǎng)。經(jīng)過(guò)30d檢疫和觀察確保沒(méi)有疾病后才可以將它們大批混合飼養(yǎng)。從科學(xué)疾病預(yù)防的角度分析，建議根據(jù)當(dāng)?shù)亓餍星闆r對(duì)引進(jìn)的生豬進(jìn)行常規(guī)免疫接種。（4）病豬和死豬的無(wú)污染處理是重要的感染源，并且在豬疾病感染的傳播中起著重要作用。按照科學(xué)預(yù)防疾病的原則，對(duì)患豬和死豬的處理必須及時(shí)徹底，嚴(yán)格遵循無(wú)污染的原則。無(wú)污染的處理場(chǎng)所應(yīng)遠(yuǎn)離養(yǎng)豬場(chǎng)，并在垃圾掩埋場(chǎng)消毒管理方面做得很好。在條件允許的情況下，可以組織無(wú)污染的專業(yè)處理站點(diǎn)進(jìn)行受理。

3.4信息化的養(yǎng)殖模式

隨著信息技術(shù)的快速發(fā)展，現(xiàn)代化的信息手段和管理模式已經(jīng)被廣泛應(yīng)用在了各個(gè)領(lǐng)域，改善了傳統(tǒng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。在生態(tài)豬養(yǎng)殖的過(guò)程中，信息技術(shù)的有效應(yīng)用可以在各個(gè)方面提升生豬養(yǎng)殖的水平，提升管理效率，降低養(yǎng)殖成本。例如，在生態(tài)豬養(yǎng)殖的過(guò)程中，可以借助先進(jìn)的監(jiān)控技術(shù)，在豬舍內(nèi)安裝監(jiān)控設(shè)備，對(duì)生態(tài)豬提倡的活動(dòng)及喂養(yǎng)情況進(jìn)行實(shí)時(shí)的監(jiān)控，便于養(yǎng)殖人員及時(shí)發(fā)現(xiàn)生豬日常行動(dòng)中的異常，并迅速做出處理;另外，還可以借助先進(jìn)的大數(shù)據(jù)技術(shù)，對(duì)生豬的生長(zhǎng)發(fā)育情況、飼料搭配情況、育肥及出欄情況等進(jìn)行有效的記錄和數(shù)據(jù)分析，以此監(jiān)控生豬的生長(zhǎng)發(fā)育趨勢(shì)，保障生態(tài)豬的養(yǎng)殖水平。在未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)，生態(tài)豬養(yǎng)殖會(huì)不斷提升信息化的程度，從而借助信息技術(shù)的合理應(yīng)用，提高生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)，提升養(yǎng)殖戶的經(jīng)營(yíng)管理水平。

4.結(jié)語(yǔ)

綜上所述，好的養(yǎng)殖技術(shù)能夠保障保育豬的健康成長(zhǎng)。因此，加強(qiáng)日常的防疫工作，提升養(yǎng)殖管理能力，從而通過(guò)一系列有效措施，減少成本浪費(fèi)，提升經(jīng)營(yíng)管理效率，促進(jìn)生豬養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的穩(wěn)步提升。

參考文獻(xiàn)：

[1]肖志華.生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)與養(yǎng)殖模式[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2019（1）：124.

[2]趙宏柏.淺析生態(tài)豬養(yǎng)殖新技術(shù)及推廣[J].獸醫(yī)導(dǎo)刊，2019（11）：64.

[3]羅大云. 探討生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的要點(diǎn)及養(yǎng)殖模式[J]. 農(nóng)家致富顧問(wèn)，2020（10）：132.

施甸縣水長(zhǎng)鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 云南 保山 678204