李琳玥 李亞鴻 劉松濤 何沛 李孜
一、研究背景
習(xí)近平主席在2020年新年賀詞中說(shuō)道:“我們要萬(wàn)眾一心加油干,越是艱險(xiǎn)越向前”。基于此,本項(xiàng)目從“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式出發(fā),通過(guò)項(xiàng)目公眾號(hào)、網(wǎng)頁(yè)等互聯(lián)網(wǎng)載體探究從農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)、生產(chǎn)茶飲、開(kāi)發(fā)年輕群體飲茶市場(chǎng)三方面聯(lián)合一體的生產(chǎn)方式,分別幫助山東省莒南縣促進(jìn)茶葉種植——采摘——晾曬生產(chǎn)現(xiàn)代化、為當(dāng)?shù)夭枞~打開(kāi)銷(xiāo)路、擴(kuò)大當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)品知名度,實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、模塊化、可持續(xù)發(fā)展,可為我國(guó)防返貧工作提供一個(gè)新的發(fā)展模式。
茶葉產(chǎn)業(yè)是山東省傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè),同時(shí)也是統(tǒng)籌城鄉(xiāng)、增加就業(yè)和助農(nóng)穩(wěn)增收的骨干產(chǎn)業(yè),在實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和促進(jìn)脫貧穩(wěn)步發(fā)展中承擔(dān)著重要角色。按照扶優(yōu)、扶大、扶強(qiáng)和扶貧的原則,扶持企業(yè)加強(qiáng)基地建設(shè),推廣應(yīng)用綠色防控技術(shù)及設(shè)施設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)設(shè)備改造提升,讓茶葉成為農(nóng)民的“致富業(yè)”。
2020 年 11 月 23 日貴州省宣布最后 9 個(gè)貧困縣摘帽,至此,我國(guó)所有貧困縣“清零”,脫貧攻堅(jiān)任務(wù)圓滿(mǎn)完成。但2020 年的疫情及2021年年初河北疫情的復(fù)發(fā)對(duì)相對(duì)貧困地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的沖擊嚴(yán)重,增大了部分地區(qū)脫貧后的返貧風(fēng)險(xiǎn)系數(shù),為防止貧困復(fù)發(fā)本項(xiàng)目一方面依托政府引領(lǐng)和政策支持,對(duì)茶園基地經(jīng)驗(yàn)收合格后,與相關(guān)項(xiàng)目整合,享受?chē)?guó)家政策補(bǔ)助。另一方面依托對(duì)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)種植大戶(hù)及龍頭企業(yè)給予信貸支持,執(zhí)行國(guó)家基準(zhǔn)利率,制定地方防返貧機(jī)制體系,延續(xù)當(dāng)?shù)靥厣璁a(chǎn)業(yè)并以此為鏈條帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展。
茶水能減少陽(yáng)光紫外線對(duì)皮膚的傷害,可以稱(chēng)得上是性?xún)r(jià)比最高的防曬產(chǎn)品僅靠這點(diǎn)就獨(dú)得女性群體的青睞,除此以外飲茶還有防蛀牙、保護(hù)腸胃、降低膽固醇等好處。優(yōu)點(diǎn)雖多但茶作為莒南縣建立防返貧機(jī)制的橋梁,目前存在消費(fèi)客戶(hù)單一、產(chǎn)品功能開(kāi)發(fā)不到位、吸引力不強(qiáng)的問(wèn)題。因此本項(xiàng)目擬制定“茶飲防返貧機(jī)制”,通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+茶飲”的渠道宣傳推廣,助力長(zhǎng)久脫貧。
早有沏茶飲茶的文化流傳上千年,但現(xiàn)在人們對(duì)茶葉的飲用方式已經(jīng)不拘于單純的用水沖泡,而是以茶葉為基礎(chǔ)衍生出的一系列新產(chǎn)品。順應(yīng)政府政策指導(dǎo),立足防反貧的企業(yè)宗旨和定位,打造以北方茶產(chǎn)業(yè)基地為基礎(chǔ)兼具社會(huì)責(zé)任與經(jīng)濟(jì)意義的茶飲品牌。品牌意義高于盈利意義,形成以“健康茶飲、時(shí)尚茶飲”的銷(xiāo)售主題。
二、防止返貧策略
1.“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”模式
為應(yīng)對(duì)防止返貧的政策背景與現(xiàn)實(shí)需要,在經(jīng)濟(jì)利益之外,兼顧社會(huì)利益,打造以茶圈公司為主導(dǎo),重點(diǎn)圍繞功能性茶飲開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售,與生產(chǎn)基地、農(nóng)戶(hù)實(shí)行有機(jī)聯(lián)合,進(jìn)行一體化經(jīng)營(yíng)的利益共同體。
通過(guò)這一模式的建立,能夠有效的擴(kuò)大產(chǎn)品的市場(chǎng),與更大的銷(xiāo)售環(huán)境進(jìn)行對(duì)接,促進(jìn)茶葉基地生產(chǎn)要素的流通。市場(chǎng)擴(kuò)大,基地隨之發(fā)展,最終有利于形成規(guī)?;纳a(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式,倒推技術(shù)進(jìn)步,更有利于延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,提高茶葉產(chǎn)品的附加價(jià)值,提高當(dāng)?shù)夭枞~生產(chǎn)的組織化以及商品化程度。最終通過(guò)“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)模式,能夠有力推動(dòng)當(dāng)?shù)鼗匾?guī)模擴(kuò)大,提高茶農(nóng)收益,促進(jìn)完整的規(guī)?;漠a(chǎn)業(yè)鏈條形成,達(dá)到防止返貧的作用。
2. 技術(shù)對(duì)接
公司將為農(nóng)戶(hù)和基地提供技術(shù)支持,主要途徑有兩條,一是發(fā)揮公司內(nèi)部專(zhuān)業(yè)人才的作用,形成專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì),給農(nóng)戶(hù)提供基礎(chǔ)培訓(xùn),達(dá)到普及理論與實(shí)踐相結(jié)合;二是借助公司的力量為基地和高校相關(guān)專(zhuān)業(yè)研究的人員和技術(shù)提供對(duì)接途徑,高效利用各方資源發(fā)揮科學(xué)技術(shù)的力量,推動(dòng)科技轉(zhuǎn)化為實(shí)際成果,利用技術(shù)發(fā)展實(shí)現(xiàn)防止返貧政策的長(zhǎng)效落實(shí)。
3. 針對(duì)性生產(chǎn)策略
由相關(guān)公司承擔(dān)銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)鏈條,除了能夠通過(guò)一系列的品牌化打造營(yíng)銷(xiāo)帶動(dòng)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)進(jìn)一步擴(kuò)大,而且能夠通過(guò)利用銷(xiāo)售端的反饋的市場(chǎng)信息為農(nóng)戶(hù)和基地的生產(chǎn)策略提供有效具體的建議,編制種植計(jì)劃,鞏固脫貧攻堅(jiān)的成果。
4.產(chǎn)品定位
在產(chǎn)品方面,本公司主打健康養(yǎng)生茶飲,茶底預(yù)用綠茶、紅茶和白茶,茶葉原料主要產(chǎn)自山東,獨(dú)具地方特色且新鮮健康;在品牌形象的設(shè)計(jì)上,圍繞自然清新文藝的概念設(shè)計(jì)品牌LOGO,以采茶女的創(chuàng)意茶簪為原型,另外,以獨(dú)具特色的產(chǎn)品名稱(chēng)如“云山茶?!?、“四季茶香”等在消費(fèi)者心目中樹(shù)立起了一個(gè)文藝、清新、高端的品牌形象;在包裝方面,使用3D立體打印技術(shù),融合多種元素,可根據(jù)客戶(hù)需求進(jìn)行設(shè)計(jì),同時(shí),產(chǎn)品包裝有木制、塑料、玻璃等多種材質(zhì),產(chǎn)品包裝可留作紀(jì)念品;在服務(wù)方面,如客戶(hù)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量有異議可以到當(dāng)?shù)亻T(mén)店進(jìn)行溝通,凡能提出對(duì)茶品改進(jìn)的有價(jià)值建議,免費(fèi)贈(zèng)送招牌茶一杯。同時(shí)企業(yè)通過(guò)信息系統(tǒng)提供健康養(yǎng)生智能服務(wù),智能系統(tǒng)主要由機(jī)器人提供服務(wù)。系統(tǒng)內(nèi)收錄多種有關(guān)茶的書(shū)籍,包括詩(shī)歌、散文等,可供客戶(hù)查閱。同時(shí)養(yǎng)生小常識(shí)可通過(guò)智能機(jī)器人語(yǔ)音播報(bào),陪伴客戶(hù)解決養(yǎng)生健身等多方面問(wèn)題。
以魯茶為產(chǎn)業(yè)根基,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,推動(dòng)山東地區(qū)茶葉基地的發(fā)展,承擔(dān)茶飲產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)與銷(xiāo)售換屆,鞏固脫貧攻堅(jiān)發(fā)展的成果,為防止返貧的長(zhǎng)效機(jī)制的建立提供對(duì)策。
5.運(yùn)營(yíng)與市場(chǎng)占據(jù)
首先在建設(shè)公司基地前進(jìn)行實(shí)地考察,綜合氣候、位置、環(huán)境的問(wèn)題找準(zhǔn)基地建設(shè)地點(diǎn);其次與當(dāng)?shù)卮逦瘯?huì),土地局溝通建設(shè)基地問(wèn)題;之后獲取對(duì)茶類(lèi)產(chǎn)品的研究專(zhuān)利,引進(jìn)優(yōu)質(zhì)配方和其他必須物料開(kāi)展試驗(yàn)工作;最后產(chǎn)品入駐網(wǎng)站,進(jìn)行初運(yùn)營(yíng)。
占據(jù)市場(chǎng)前提是保證我公司的生產(chǎn)流程的正常運(yùn)作,除對(duì)待客戶(hù)真誠(chéng)外,還要產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)關(guān),用“硬件”說(shuō)話,適當(dāng)提高產(chǎn)品成本,在茶類(lèi)產(chǎn)品的研發(fā)過(guò)程中保留傳統(tǒng)茶葉自帶的各種價(jià)值功能,結(jié)合現(xiàn)有的便捷的茶飲生產(chǎn)技術(shù),實(shí)現(xiàn)健康茶飲的最終使用價(jià)值。再而需要擴(kuò)充消費(fèi)群體,細(xì)分市場(chǎng)即對(duì)客戶(hù)進(jìn)行分類(lèi),根據(jù)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品不同的欲望與需求、不同的購(gòu)買(mǎi)能力與購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣,把整體市場(chǎng)目標(biāo)劃分為若干個(gè)有一定規(guī)模與共同特點(diǎn)的消費(fèi)者群體。
基金項(xiàng)目:本文系大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目,項(xiàng)目名稱(chēng):“茶香北方”——公司+基地+農(nóng)戶(hù)模式基于山東省臨沂市的防范貧機(jī)制,項(xiàng)目編號(hào):202111832132。