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        吐魯番黑桑栽培管理技術(shù)

        2021-09-05 03:11:49羅聞芙古亞汗·沙塔爾阿地力·阿不都古力武云龍韓澤云周慧劉麗媛
        果農(nóng)之友 2021年8期

        羅聞芙 古亞汗·沙塔爾 阿地力·阿不都古力 武云龍 韓澤云 周慧 劉麗媛

        摘 要:黑桑是吐魯番本地主栽桑樹品種,從建園、定植、定植后管理、整形與修剪、施肥、灌水、花果管理和果實采收等環(huán)節(jié),詳細介紹了吐魯番黑桑的栽培管理技術(shù),以期為吐魯番桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐,也為廣大果農(nóng)增收致富提供技術(shù)保障。

        關(guān)鍵詞:黑桑;栽培;夏伐;吐魯番

        吐魯番黑桑是吐魯番本地主栽桑樹品種,桑科、桑屬喬木,葉小果小,枝細長,樹勢弱,果實整齊、呈橢圓形,果黑色、有籽,果柄短,果實初熟時呈紅色,成熟后變紫黑色,具有很高的藥用和經(jīng)濟價值。

        黑桑作為吐魯番主栽桑品種之一,其漿果可溶性固形物含量高、汁多、營養(yǎng)豐富、口感甚佳,深受吐魯番人民喜愛。近年來,按照吐魯番市大力加快特色林果業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略部署,桑產(chǎn)業(yè)得到了有力推動和長足發(fā)展,目前已成為吐魯番市重要的綠化樹種和經(jīng)濟林木,為社會穩(wěn)定、林果產(chǎn)業(yè)升級、鄉(xiāng)村振興、農(nóng)民增收提供了有力保障。目前,全市桑種植面積達5萬畝,經(jīng)濟效益和生態(tài)效益日益凸顯(圖1)。

        1 建園

        1.1 園地選擇

        新建桑園應(yīng)選擇地勢平坦、土層深厚、排水良好、通風(fēng)向陽、無污染、水源充足的地塊,這樣才可保證建園成功(圖2)。

        1.2 土壤

        應(yīng)選用熟地,以壤砂土、壤土為宜,其中以排灌條件良好、土質(zhì)較肥沃的壤土長勢最好,土壤酸堿度(pH值)一般要求在6.5~7.5[1]。

        1.3 時間

        一般建園時間以春秋為宜。

        1.4 株行距

        黑桑栽植的密度結(jié)合品種特性、土壤肥力、氣候特點等多種因素而定,株距為3.0~3.5 米,行距為4~5 米(圖3)。

        1.5 栽植密度

        栽植密度以34~43株/畝為宜(圖4)。

        2 定植

        2.1 挖定植溝

        定植前進行深翻,將土地整平,以東西行向規(guī)劃建壟栽植,壟兩側(cè)挖深、寬均為50~60 厘米的定植溝。

        2.2 挖定植穴

        定植溝內(nèi)分層施入充分腐熟的有機肥,每畝施入3~4 米3,施入后溝土回填并平整土地。

        2.3 桑苗準備

        苗木要求鮮活,直徑在1厘米以上,苗木高度在80 厘米以上,根系發(fā)達,無機械損傷,無檢疫性病蟲害。

        2.4 栽植時間

        3月上中旬栽植,即以桑芽萌動前栽植為好。

        2.5 定植方法

        采用“三埋兩踩一提苗”方法進行苗木定植,這是造林中常用的栽植苗木的方法。具體方法:首先將樹苗放入栽植穴內(nèi),用表土回填、覆蓋樹根,然后用手往上提一下樹苗,使根系舒展,后用腳將覆土踩實,接著再回填表土,至與地面平齊后再踩緊;最后在苗木基部再蓋一層松土。

        3 定植后管理

        3.1 澆水

        苗木定植后,澆1次透水。以后每7 天澆一次水,連續(xù)澆3次,以后根據(jù)情況適時補充水分。澆水后及時將根部的土壤踩實,做到無空隙,確保苗木成活。

        3.2 中耕除草

        桑園灌水后及時中耕松土,保持土壤疏松無雜草,中耕深度5~10 厘米。實行生草覆蓋裁培的果園,在黑桑行間種植三葉草、苜蓿、多花黑麥草等,并及時刈割,將鮮草覆蓋在樹盤內(nèi)。

        4 整形與修剪

        4.1 樹形培養(yǎng)

        4.1.1 定干 定植后的苗木在距地面80 厘米左右處短截定干,以確定直立的、沒有側(cè)枝的主枝。

        4.1.2 選留骨干枝 發(fā)芽后每株即可萌發(fā)新梢5~6個,選留3~4個長勢健壯的枝條,形成骨干枝。

        4.1.3 培養(yǎng)當年結(jié)果母枝 每個骨干枝長至15~20 厘米時摘心,以促發(fā)側(cè)枝,擴大樹冠。若一次摘心發(fā)枝太少,可反復(fù)摘心2~3次,確保當年抽出10~15個側(cè)枝。每個骨干枝選留2~3個生長健壯的側(cè)枝,當年每株苗木培養(yǎng)6~8個側(cè)枝,作為結(jié)果母枝(圖5),以保證第二年豐產(chǎn)[2]。

        4.1.4 培養(yǎng)第二年的結(jié)果母枝 第二年6月初黑桑成熟采收后,結(jié)合整形進行夏季修剪,所有的結(jié)果母枝均留2~3芽短截,以促進其萌發(fā)新梢,作為下年的結(jié)果母枝。夏伐時間宜早不宜遲,以保證新梢有充足時間生長,積累營養(yǎng)進行花芽分化。

        4.1.5 培養(yǎng)成齡樹形 每年都在黑桑采收后夏伐短截,逐步形成樹形。冬季修剪時,對夏伐后萌發(fā)的弱小枝、退化結(jié)果母枝、病蟲枝等全部從基部剪除;每株保留10~30個結(jié)果母枝;將保留的結(jié)果母枝適當短截,一般剪去結(jié)果母枝頂端15~20 厘米生長不飽滿、不充實的部分,作為下一年的結(jié)果母枝[3]。

        4.2 冬季修剪

        4.2.1 修剪時間 一般在1月底至2月底完成。

        4.2.2 整形方式 常采用自然開心形整形方式(圖6)。修剪時應(yīng)多保留小枝,以加速成形,提早結(jié)果。隨著樹齡增長,結(jié)果漸多,發(fā)枝力弱,不會使樹冠過于密閉,把長剪和疏剪結(jié)合起來,長果枝留30~60 厘米短剪,大枝背上的旺梢長至80~100 厘米時,在枝基部2~3 厘米處使其彎曲,以抑制生長,對衰弱的結(jié)果枝進行不同程度的更新。到盛果期后加強更新修剪,不斷形成新果枝,同時培養(yǎng)基部的徒長枝,避免發(fā)生空膛現(xiàn)象。

        4.3 夏季修剪

        4.3.1 抹芽除萌 一般在3月下旬,即春季萌芽展葉3~5片時進行抹芽,抹除主干上萌發(fā)的副芽、隱芽、不定芽和結(jié)果母枝基部的弱小芽,分2~3次進行(圖7)。

        4.3.2 摘心 4月下旬,當枝條頂部有7片新葉左右時摘心。通過抹芽摘心和冬季修剪,樹冠面積占整個果園的60%~65%,為第二年豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)(圖8)。

        4.3.3 疏枝 生長季節(jié)疏去弱枝、過密新梢,提高樹體透光度。

        5 施肥

        5.1 基肥

        當年秋季,結(jié)合冬灌水,施入腐熟的農(nóng)家肥作為基肥,每畝1000~1500千克,同時可配施一定數(shù)量的礦物源肥料和微生物肥料。采用穴施或開溝施入。

        5.2 追肥

        結(jié)合桑葚生長規(guī)律進行多次追肥,可以采用發(fā)酵腐熟的生物液肥或復(fù)合肥料,結(jié)合澆水隨水沖施。所使用復(fù)合肥料必須是由國家工商管理部門登記注冊的正規(guī)廠家生產(chǎn)的。

        5.2.1 萌芽展葉肥 此期指3月底至4月初,黑桑樹冬芽萌芽脫苞開葉及開花結(jié)果的青果期。一般每畝施用復(fù)合肥15~20千克。為促使結(jié)果迅速膨大,在開花期用0.3 %磷酸二氫鉀溶液在葉的正反面噴施1次;在黑桑果膨大至著色期每畝施入復(fù)合肥15~20千克。

        5.2.2 膨大肥 從4月中旬開始每10 天左右于傍晚用0.3 %磷酸二氫鉀溶液進行根外施肥,使黑桑果第二次膨大,有利于增進桑果的色澤和提高其含糖量。

        5.2.3 秋季施肥 秋季修剪后。每畝施尿素20千克、磷肥20千克、鉀肥5千克。

        5.3 葉面肥

        根據(jù)桑葚生長情況合理使用,但使用的葉面肥必須是在國家工商管理部門登記注冊的正規(guī)廠家生產(chǎn)的。葉面肥料在桑葚采摘前10 天停止使用。

        5.4 禁用肥料

        禁止使用化學(xué)肥料和含有毒、有害物質(zhì)的城市垃圾、污泥和其他物質(zhì)等。

        6 灌水

        6.1 灌水原則

        花后至漿果膨大期充足供水,漿果成熟期控制灌水,入冬埋土前灌透冬灌水。

        6.2 灌水關(guān)鍵期

        桑樹有3個澆水關(guān)鍵期,需根據(jù)桑樹生長需要,及時灌溉澆水。

        6.2.1 催芽水 在早春萌芽前結(jié)合施肥進行灌溉,以后每10~15 天澆水1次直至9月上旬。在黑桑果采收前7~10 天停止?jié)菜?/p>

        6.2.2 保果水 在果實膨大期結(jié)合追肥及時澆水,可提高產(chǎn)量及品質(zhì)。

        6.2.3 封凍水 在土壤上凍前結(jié)合施基肥,澆水一次,增強桑樹抗寒能力及改善土壤墑情,有利于桑樹安全越冬。

        6.3 其他

        在氣候異常情況下,可根據(jù)土壤含水量情況灌水,維持土壤濕度為田間最大持水量的60%~70 %。

        7 花果管理

        7.1 疏花疏果

        盛花期及時疏去弱質(zhì)花、畸形花;生理落果結(jié)束后,疏去小果和畸形果。

        7.2 增進品質(zhì)

        7.2.1 摘除枝條下部的葉片 在4月初至5月初,桑果快要成熟時,適當摘除枝條下部密集的桑葉,以利于通風(fēng)透光,提高桑果糖度。

        7.2.2 摘除遮擋果實的葉片 采收前適當摘除果實附近的遮光葉片,以增加樹膛內(nèi)的透光量,促使果實全面均勻著色。

        7.2.3 噴施葉面肥 可在開花期或幼果期分別用0.3 %的尿素或0.2 %的磷酸二氫鉀噴葉面,促進桑果早熟、果大色艷,達到穩(wěn)產(chǎn)增收的效果。

        8 果實采收

        8.1 采收時期

        一般在5月初采收。根據(jù)果實成熟度、用途和市場需求確定采收期。就地銷售的應(yīng)在果實充分成熟時采收;長途運輸或貯藏保鮮的應(yīng)在九成熟時采收。采摘要輕拿輕放,將黑桑置于專用果筐內(nèi)。

        8.2 包裝

        為了提高果實商品性,應(yīng)對采回的果實進行分級包裝,包裝材料應(yīng)符合國家衛(wèi)生要求和相關(guān)規(guī)定,提倡使用可重復(fù)、可回收和可生物降解的包裝材料。包裝應(yīng)簡單、實用、設(shè)計醒目,禁止使用接觸過禁用物質(zhì)的包裝物或容器。

        參 考 文 獻

        [1]? 楊勝特,王文學(xué). 貴州果桑栽培管理技術(shù)要點 [J].農(nóng)技服務(wù),2020(4):72-74.

        [2]? 楊顯福. 淺談桑樹栽培技術(shù)要點及病蟲害防治策略 [J]. 農(nóng)家科技(中旬刊),2019(10):30.

        [3]? 張英華. 果桑的栽培與管理 [J].果農(nóng)之友,2019(1):22-23.

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