胥 靜，路秋生，瞿曉群，宗西岳，陳興振

（1.濟(jì)南市林場,山東濟(jì)南250014； 2.泰安市泰山風(fēng)景名勝區(qū)管理委員會(huì),山東泰安271000；3.湖南懷化市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,湖南懷化418000； 4.滕州市公路局，山東滕州277500；5.棗莊市林業(yè)和綠化局，山東棗莊277800）

四倍體刺槐是韓國山林廳林木育種研究所應(yīng)用植物倍性育種技術(shù)通過人工誘變使刺槐體細(xì)胞染色體加倍（2n=20;4n=40）選育成功的刺槐優(yōu)良無性系[1-2]，分為飼料型（SBT-3 號(hào)、SBT-5 號(hào)）和用材型（SBT-1 號(hào)、SBT-2 號(hào)）兩個(gè)類型。飼料型四倍體刺槐SBT-3 號(hào)、SBT-5 號(hào)具有速生、葉大、條粗、枝密、無刺等特點(diǎn)，葉厚為普通刺槐的兩倍以上，葉肉肥厚，葉總干重及復(fù)葉干重均為普通刺槐的1.5 倍以上，非常適宜作為營造優(yōu)質(zhì)飼料林（養(yǎng)殖鹿、羊、兔等食草動(dòng)物）及營造速生豐產(chǎn)用材林、薪炭林、防護(hù)林的良好樹種[3]。國內(nèi)許多專家主要對(duì)四倍體刺槐進(jìn)行了栽培研究[4-5]，飼料加工利用研究很少。本試驗(yàn)重點(diǎn)進(jìn)行了飼料型四倍體刺槐的飼料加工制作開發(fā)應(yīng)用研究，與牧草之王苜蓿草作對(duì)比試驗(yàn)，研制了四倍體刺槐的飼料最佳配方。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

本試驗(yàn)所用四倍體刺槐為棗莊市山亭區(qū)鳧城鎮(zhèn)東鳧山苗圃種植，系2009年冬季從山東農(nóng)業(yè)大學(xué)曹幫華教授處引種繁育。品種共有2 種，分別為SBT-3 號(hào)、SBT-5 號(hào)灌木型飼料刺槐。

試驗(yàn)用兔采用棗莊市山亭區(qū)畜牧局下屬單位種兔場購買的伊拉品種兔。選擇60日齡左右、體重接近、健康良好的伊拉品種兔，共50 只。

試驗(yàn)地點(diǎn)為棗莊市山亭區(qū)鳧城鎮(zhèn)東鳧山苗圃。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 飼料制備

2017年6至8月,于晴天采集飼料刺槐SBT-3號(hào)、SBT-5 號(hào)2 個(gè)品種葉片,曬干后進(jìn)行粉碎，混合制作成四倍體刺槐干粉。10月初從東營購買苜蓿干草，曬干加工成苜蓿草粉。將刺槐干粉與紫花苜蓿草干粉按照不同的配比 （見表1），制作成A、B、C、D、E 5 種飼料顆粒，用于肉兔飼喂實(shí)驗(yàn)。

表1 各型飼料組分及所占比例（%）

1.2.2 肉兔飼喂

將50 只伊拉品種兔，分成A、B、C、D、E 五組，每組10 只，對(duì)應(yīng)飼喂A、B、C、D、E 5 種飼料顆粒。每組兔子飼喂用料總量相同。

2017年10月10日前統(tǒng)一完成接種、驅(qū)蟲，10月10日開始進(jìn)行預(yù)飼喂處理1 周，目的是排空腸道后觀測新飼料飼喂結(jié)果，計(jì)算數(shù)據(jù)更準(zhǔn)確。

試驗(yàn)兔采用籠養(yǎng)，每組兔子分別編號(hào)即A1,A2…..A10......E10,每籠飼喂1 只，自由采食、飲水?；\底安裝鐵絲網(wǎng)及接糞筐。

1.2.3 試驗(yàn)觀測

試驗(yàn)開始前，兔子經(jīng)過排空預(yù)試期后，對(duì)每只兔子都進(jìn)行試驗(yàn)前兔子參數(shù)測量記錄。測量各只兔體重、體尺參數(shù)（胸圍、體長）。10月25日開始觀測健康、生長相關(guān)數(shù)據(jù)，每隔8 天測量一次，共測8次。12月13日最后一次測量生長數(shù)據(jù)，12月15日至18日集中宰殺。晚宰殺的肉兔每天消耗飼料及生長等進(jìn)行計(jì)算校正數(shù)據(jù)。

（1）生長量：每8 天測量記錄1 次每組兔子的個(gè)體重及總體重；每第8 天的上午7－8 點(diǎn)飼喂前定時(shí)稱量一次體重并記錄。

（2）消化率：消化率試驗(yàn)期8 天，試驗(yàn)前后各測量體重，每天上午10 點(diǎn)收集糞便并烘干，取樣，清除糞球上兔毛，測量每組兔子飼喂料重、剩余料重、排出糞便濕重干重等,計(jì)算消化率，并作詳細(xì)記錄。

（3）記錄宰殺結(jié)果：試驗(yàn)結(jié)束后每組隨機(jī)抽查5只兔子宰殺測定體重、腿重、頭蹄重、皮重、出肉率等參數(shù)。記錄屠宰情況。

屠宰率=全凈膛胴體重(g)/活體空腹重量(g)；

凈肉率=肉重(g)/全凈膛胴體重量(g)。

1.3 數(shù)據(jù)分析方法

數(shù)據(jù)采用Excel 2003 和SPSS 20.0 進(jìn)行數(shù)據(jù)計(jì)算和統(tǒng)計(jì)分析，采用最小顯著差異法（LSD）比較不同處理之間的顯著差異性宰殺結(jié)果

2 結(jié)果與分析

2.1 不同飼料顆粒對(duì)兔子健康狀況的影響

通過對(duì)5 組兔子生長狀況每天的觀測結(jié)果看，四倍體刺槐顆粒飼料和苜蓿草顆粒飼料對(duì)兔子生長健康沒有任何影響和差異；從試驗(yàn)兔的健康狀況記錄也可以看出，隨刺槐粉含量的增加對(duì)兔子的消化生長有所影響，消化率降低，純刺槐粉飼喂的兔子拉稀現(xiàn)象增加。大量研究認(rèn)為，刺槐葉粉中單寧含量高，主要為縮合單寧等抗?fàn)I養(yǎng)因子。單寧能和蛋白質(zhì)（包括消化酶）及纖維素半纖維素果膠等，聚合成穩(wěn)定復(fù)合物，影響到動(dòng)物的消化利用[8]，從而造成肉兔拉稀現(xiàn)象。

2.2 不同飼料顆粒對(duì)兔子體重的影響

由表2、表3可以看出，5 種飼料飼喂的5 組試驗(yàn)兔，從生長量凈增重方面比較，C 組飼料表現(xiàn)最好，為12124g，即20%刺槐粉＋20%苜蓿粉相配合飼喂，肉兔生長最好。E 組生長量凈增最少，為9905g。

表2 試驗(yàn)兔體重增加記錄結(jié)果

表3 試驗(yàn)兔體重凈增加結(jié)果

2.3 不同飼料顆粒對(duì)兔子消化率的影響

由表4消化率測定及飼喂試驗(yàn)結(jié)果可知，以純苜蓿為飼料的消化率最高，為0.633；以純刺槐粉飼料的消化率最低，為0.573。隨著刺槐粉含量的增加，從A 至E 消化率呈現(xiàn)逐漸降低趨勢。大量研究認(rèn)為，刺槐葉粉中單寧含量高，主要為縮合單寧等抗?fàn)I養(yǎng)因子。單寧能和蛋白質(zhì)（包括消化酶）及纖維素半纖維素果膠等，聚合成穩(wěn)定復(fù)合物，影響到動(dòng)物的消化利用[8]，從而造成肉兔拉稀現(xiàn)象。

表4 消化率測定結(jié)果

2.4 屠宰結(jié)果

試驗(yàn)結(jié)束后每組隨機(jī)抽查5 只兔子并宰殺，結(jié)果如表5。五組兔在宰殺參數(shù)上無明顯差異。

表5 屠宰情況記錄

2.5 綜合成本分析

由表6可知，從生產(chǎn)成本上來看5 種飼料成本最低的是C 型配方10.611 元/kg 肉，A 型配方純苜蓿草粉飼料成本最高，為11.824 元/kg 肉。

表6 5 種飼料配方每千克成本分析

飼料開發(fā)試驗(yàn)結(jié)果總體比較見表7。隨刺槐粉含量的增加，消化率降低，料肉比增加，屠宰率、瘦弱率略有增加，B、C、D、E 4 種刺槐飼料配方生產(chǎn)1 kg 肉的所需成本均比純苜蓿飼料A 的價(jià)格低，尤其C型飼料配方最低。

表7 飼料開發(fā)試驗(yàn)結(jié)果數(shù)據(jù)分析表

2.6 刺槐及苜蓿各有效成份比較

據(jù)山東農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)院曹幫華測定結(jié)果 （內(nèi)部資料），供試四倍體刺槐、苜蓿以及二倍體刺槐各有效成份見表8。由表8可知，四倍體飼料刺槐粗蛋白、粗纖維等有效成份大大高于二倍體刺槐與苜蓿，營養(yǎng)成份較好，因此是一種優(yōu)良的飼料。

表8 刺槐及苜蓿各有效成份

3 討論與結(jié)論

本研究重點(diǎn)進(jìn)行了四倍體刺槐飼料的應(yīng)用效果和開發(fā)研究，以試制的5 種飼料配方，飼養(yǎng)了5 組50 只伊拉品種肉兔。研究結(jié)果表明，C 組飼料喂養(yǎng)的兔子，在生長量凈增重方面表現(xiàn)最好，20%刺槐粉＋20%苜蓿粉相配合肉兔生長最好，即飼料C 型配方為最佳。從生產(chǎn)成本上來看5 種飼料成本最低的是C 型配方，表明四倍體飼料刺槐物美價(jià)廉，值得大力推廣開發(fā)的。由表4消化率測定及飼喂試驗(yàn)結(jié)果可知，隨刺槐粉含量的增加，消化率逐漸降低。楊家豹1997年研究表明，肉兔對(duì)刺槐葉粉營養(yǎng)成分利用差，主要是粗纖維無法利用[7]。大量研究認(rèn)為，刺槐葉粉飼養(yǎng)價(jià)值降低的主要原因是刺槐葉中單寧主要為縮合單寧等抗?fàn)I養(yǎng)因子的影響，單寧能和蛋白質(zhì)（包括消化酶）及纖維素半纖維素果膠等，聚合成穩(wěn)定復(fù)合物，從而影響動(dòng)物的消化利用[8]，造成拉稀等現(xiàn)象。純四倍體刺槐飼料飼喂伊拉品種肉兔，飼料消化率57.3%，料肉比3.5，屠宰率58.9%，凈肉率67.8%，與對(duì)照苜蓿飼料相比較，雖然在消化率上有一定降低，但料肉比有明顯增加，且在生產(chǎn)成本上無顯著差異，略低于苜蓿飼料，所以可以部分替代飼料之王苜蓿。事實(shí)證明，四倍體刺槐粉營養(yǎng)成分雖高，但是由于粗纖維家兔無法利用，吸收率低于苜蓿，并且單寧容易造成肉兔拉稀，所以刺槐粉與苜蓿粉對(duì)半制作飼料可以互相彌補(bǔ)不足，明顯提升肉兔產(chǎn)量質(zhì)量。四倍體刺槐較苜?？剐?、適應(yīng)性強(qiáng)，耐干旱瘠薄，山地丘陵均可栽植，大大擴(kuò)大了飼料來源，特別是在苜蓿不宜生長的山區(qū)更具有推廣價(jià)值。飼料型四倍體刺槐可以適應(yīng)山區(qū)所有立地條件，不需要占用農(nóng)田耕地，并且生長良好，生長量很大，所以四倍體刺槐值得大力推廣。