張宏

筆者近期做了題為“目前生豬市場行情較好，為何不養(yǎng)豬”的采訪，受訪者涵蓋養(yǎng)殖企業(yè)、生豬養(yǎng)殖合作社、養(yǎng)殖戶等。受采訪的養(yǎng)殖企業(yè)高管認為，首先面豬瘟及其影響尚未消失;其次豬場選址要在偏遠的農(nóng)村，現(xiàn)在耕地、生態(tài)政策嚴格，場地難找，建場投入也很大;再次，如果收購農(nóng)戶散養(yǎng)豬，數(shù)量、質(zhì)量難達到要求。而且養(yǎng)殖農(nóng)民很難打交道，年初就生豬收購達成一致，年尾就不一定了。受采訪的合作社社長認為，在本地大家商議建個小養(yǎng)殖場倒還算容易，但別的村看到我們養(yǎng)豬也跟著養(yǎng)，生豬出欄時本地行情就下跌了，聯(lián)系企業(yè)來收購時由于規(guī)模和產(chǎn)量有限，收購商一壓價，出售不賺錢，不賣更虧，結(jié)果錢別人賺了，風險我們擔了。受采訪的農(nóng)戶介紹，年輕人外出務工，年級大的養(yǎng)殖戶最多養(yǎng)三兩頭豬，自己吃或賣給熟人。如果讓年輕人回來養(yǎng)豬，一是沒錢修建豬舍，二是收入低于外出務工的收入。

大家說起養(yǎng)豬這事，憂心忡忡，筆者陷入沉思。他們的擔憂，反映的是在市場經(jīng)濟、小農(nóng)經(jīng)濟體制下，市場主體不愿下鄉(xiāng)發(fā)展產(chǎn)業(yè)的癥結(jié)。企業(yè)的難處：一是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的高資產(chǎn)專用性。前期投入大，建設選址在偏遠農(nóng)村，一旦失敗，很難通過其它方式加以利用。二是難建立穩(wěn)定的市場關(guān)系。企業(yè)要塑造優(yōu)質(zhì)品牌要求穩(wěn)定的供貨渠道、足夠的量、較好的品質(zhì)，企業(yè)面對農(nóng)村散戶交易成本高，農(nóng)戶易違約。農(nóng)戶的難處：一是自主生產(chǎn)缺資金、技術(shù)，風險高。二是“訂單+農(nóng)戶”機制中，農(nóng)戶的產(chǎn)量微乎其微，企業(yè)違約成本小，訂單合約形同虛設。合作社的難處：我國小農(nóng)經(jīng)濟基礎(chǔ)上的農(nóng)民合作社，如同稍大一點的散戶，和散戶有一樣的難題。“企業(yè) +合作社+農(nóng)戶”模式中，原先企業(yè)承擔的成本、面臨的風險，大部分被轉(zhuǎn)移給合作社，發(fā)展艱難。

然而，廣元市劍閣縣東寶鎮(zhèn)地處偏遠貧困山區(qū)，不但讓生豬產(chǎn)業(yè)牢牢扎根，如今還結(jié)出了累累碩果。東寶鎮(zhèn)位于三縣交界處，幅員面積66.79平方公里，近年來全鎮(zhèn)大力發(fā)展生態(tài)生豬、特色水果等產(chǎn)業(yè)，建成鄉(xiāng)村大型康養(yǎng)綜合體，走出一條偏遠鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)旅融合發(fā)展之路。2017 年至2020年，全鎮(zhèn)村集體經(jīng)濟經(jīng)營性純收入累計達367萬元。東寶鎮(zhèn)是如何破解難題，吸引其它工商資本下，又在鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)中大放異彩呢？

1具體做法

東寶鎮(zhèn)新梁、迎春、雙西、聯(lián)合、燕山村構(gòu)建“全鎮(zhèn)整合、跨村聯(lián)營”發(fā)展氛圍，成立集體經(jīng)濟聯(lián)合發(fā)展總社。合理使用農(nóng)村“三資”所有者權(quán)益，統(tǒng)籌整合項目資金、閑置資源資產(chǎn)，建成經(jīng)營性設施，減小市場主體入駐成本，縮短投產(chǎn)周期;充分發(fā)揮協(xié)調(diào)優(yōu)勢，降低農(nóng)戶組織成本，降低投資風險。東寶鎮(zhèn)流轉(zhuǎn)土地87畝，投入800萬元，建成7個集體生豬養(yǎng)殖示范場;流轉(zhuǎn)林、荒地700畝，投入216萬元，建成特色水果種植基地;整合資金30萬，改造提升2套翠云廊拆遷時國資委贈送別墅。

總體規(guī)劃布局，統(tǒng)籌資金項目，建設配套設施，改良生產(chǎn)條件，減少市場主體經(jīng)營成本，提升后期運營效益。集體養(yǎng)殖示范場附近建成藕田100余畝，采購污水處理設備，構(gòu)建“生豬一藕田”種養(yǎng)循環(huán)體系。完善特色水果種植基地冷鏈物流體系，流轉(zhuǎn)土地8 000平方米，投入500萬元，建成1 200噸容量的凍庫;建設自動灌溉系統(tǒng)，投入439.6萬元，建成提灌站2個，鋪設滴灌管道4000余畝;組建農(nóng)機生產(chǎn)服務隊，投入15萬，購置小型農(nóng)機5臺、無人機3臺。完善別墅周邊環(huán)境，整合涉林項目，栽種林木、花卉5 000余株，建成康養(yǎng)中心。

東寶鎮(zhèn)切實規(guī)避自身技術(shù)、資金、銷路劣勢，多方考查，引入市場主體后期運營，降低自營風險。構(gòu)建利益聯(lián)結(jié)機制，保障成員收益。養(yǎng)殖場引入康恩畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社經(jīng)營，年出欄生豬8 000頭，構(gòu)建“541”（ 成員：集體：合作社= 5 ：4：1）收益分配方案，去年集體此項收入110萬余元。水果基地引入四川福果農(nóng)業(yè)科技發(fā)展公司、劍柑水果種植專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)大戶14戶，年產(chǎn)水果8 000余噸，建立分紅方案（合作社“541” 、大戶固定300元/畝，年），去年集體此項收入45萬余元。

引入業(yè)主經(jīng)營康養(yǎng)中心，年接待游客5萬余人，建立固定分紅方案（1～2年，10萬/年;3～4年，15萬/年; 5年后，20萬/年），集體此項去年收入10萬元。集體凍庫、農(nóng)用機械租賃收入28萬余元。依托楊家河水庫秀麗風景，以集體經(jīng)濟為基礎(chǔ)推進鄉(xiāng)村文化建設，積極促進農(nóng)旅融合發(fā)展。提升產(chǎn)品知名度與附加值，進一步提升生產(chǎn)效益，促進產(chǎn)業(yè)振興，助力鄉(xiāng)村治理。 “敲詐游客、漫天要價”等景區(qū)惡性事件屢屢報道，東寶鎮(zhèn)意識到“良好的村風民俗是鄉(xiāng)村旅游業(yè)的命根子”，制定村規(guī)民約，評選“十星戶”，構(gòu)建村民家庭道德積分和村集體年終分紅的關(guān)聯(lián)機制，倡導文明鄉(xiāng)風，全鎮(zhèn)累計分紅231萬余元，惠及1.2萬成員。舉辦“李花節(jié)”“采摘節(jié)”，積極展現(xiàn)新村新貌，留住游子鄉(xiāng)愁，去年接待游客人次達4萬余。

2幾點思考

2.1 市場經(jīng)濟體制下，鄉(xiāng)村穩(wěn)定生產(chǎn)、供需關(guān)系的建立。

“企業(yè)+農(nóng)戶”模式中，當市場行情轉(zhuǎn)好帶來的收益大于農(nóng)戶違約成本，或市場行情變差帶來的損失大于企業(yè)違約成本，雙方極易違約。東寶鎮(zhèn)“企業(yè)+村集體+成員”模式中，企業(yè)違約會失去大量生產(chǎn)來源，成員違約會影響集體收益和自身分紅。在市場行情波動時，雙方因大的違約成本，都會選擇暫時忍受損失，利于長期建立穩(wěn)定合作關(guān)系。三年來東寶鎮(zhèn)未出現(xiàn)企業(yè)、成員違約事件。

2.2企業(yè)入駐，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)元素自發(fā)流入農(nóng)村，提升生產(chǎn)力。

為提升產(chǎn)品質(zhì)量，企業(yè)會統(tǒng)籌整個生產(chǎn)過程，促進農(nóng)村良種普及、科學生產(chǎn)，從而促進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。以前東寶鎮(zhèn)果樹、生豬品種繁多，良莠不齊。如今集體示范園區(qū)，已全面普及“蜂糖李”“5 月脆”“女皇李”“愛媛38”“明日見”“黃美人”“二元”“三元”雜豬等優(yōu)良品種。施肥、施藥、下苗、修枝、掛果、防蟲、防疫等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動，由專家團隊、技術(shù)人員、農(nóng)機隊提供全程服務。東寶鎮(zhèn)已初現(xiàn)機械化生產(chǎn)、自動化灌溉等農(nóng)業(yè)現(xiàn)代元素。

2.3規(guī)模、集約、高效生產(chǎn)方式，增大產(chǎn)品市場談判力。

現(xiàn)代化生產(chǎn)方式使得東寶鎮(zhèn)的生豬、水果價格低、質(zhì)量好、具備很強的市場競爭力，“見錢賣、賤價賣”變?yōu)椤疤糍I主、高價賣”。東寶鎮(zhèn)特色水果遠銷重慶、湖南、上海、俄羅斯、新加坡，生態(tài)生豬固定分銷成都、南充、九寨溝等地。

2.4 優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品打開銷路形成市場供應端缺口，市場主體為填補缺口，與農(nóng)民形成良性競爭關(guān)系。生產(chǎn)經(jīng)營活動加大農(nóng)村勞力市場需求。集體示范園效益良好，激發(fā)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)熱情，全鎮(zhèn)創(chuàng)業(yè)貼息貸款高達2 000余人，累計高達5 000余萬元。集體生豬養(yǎng)殖示范園、特色水果種植基地年產(chǎn)量遠不能滿足市場需求，企業(yè)、合作社開展“實地教學、跟蹤指導、保底收購”等惠農(nóng)服務，指導農(nóng)民創(chuàng)業(yè)增收。目前全鎮(zhèn)年出欄年生豬達6萬余頭、特色水果種植面積達1萬余畝，老百姓去年當?shù)貏展な杖肜塾?00萬元。