王 軍

王軍，陜西省渭南市華州區(qū)林業(yè)局林業(yè)工作站，郵編714100。

為進(jìn)一步優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，陜西省渭南市華州區(qū)引進(jìn)栽植了陽豐甜柿。經(jīng)多年實(shí)踐，取得了較好的示范作用和經(jīng)濟(jì)效益。我們總結(jié) 了陽豐甜柿豐產(chǎn)高效栽培技術(shù)，供生產(chǎn)者參考。

1 品種表現(xiàn)

陽豐是日本甜柿品種，在渭南華州區(qū)表現(xiàn)為樹勢(shì)中庸，樹姿較開張，易成花，坐果率高。果實(shí)扁圓形（圖1），平均單果質(zhì)量230 g，最大400 g。成熟時(shí)果面橙紅色，果頂濃紅色，果肉橙紅色，肉質(zhì)硬脆，味甜，甘美爽口。存放后肉質(zhì)致密，味濃甜。單獨(dú)栽培時(shí)無核，配置授粉樹后產(chǎn)量增加，但果實(shí)種子數(shù)增多。在華州區(qū)9月下旬成熟。耐貯運(yùn)，不裂果。采后自然存放20天后即變軟，肉質(zhì)軟黏，風(fēng)味更好。

圖1 陽豐甜柿果實(shí)

2 選址建園

2.1 園址選擇 應(yīng)選擇土層深厚肥沃的土壤，有灌溉條件。平地栽培時(shí)，提倡臺(tái)田栽植和瓦溝畦栽植，關(guān)鍵是保證園地要有良好的排水條件。地下水位高，雨季容易積澇的低濕、澇洼地帶不宜建園。

2.2 確定株行距 合理的株行距便于栽植后的田間管理和早產(chǎn)豐產(chǎn)。應(yīng)根據(jù)栽植地面積來確定株行距。栽植面積小于20畝，株行距2 m×3 m即可；栽植面積大于20畝，株行距2 m×4 m。園地兩頭要留有機(jī)械行走通道，便于進(jìn)行機(jī)械化耕作。

2.3 起壟栽植 先按計(jì)劃行距畫線，開挖寬60～80 m、深50 cm左右的溝，在溝內(nèi)填入30 cm厚的作物秸稈，再用表土填埋，做成寬100～150 cm、高20～30 cm的畦壟。

栽植時(shí)，按計(jì)劃株距在壟頂畫出栽植點(diǎn)，挖坑。每坑施入2～3 kg過磷酸鈣，與坑內(nèi)土壤混合均勻。切忌栽植過深，要求苗木的根頸與壟頂平齊即可。栽植后及時(shí)澆定植水，扶正苗木。待水下滲后，及時(shí)覆土覆膜。

2.4 立支柱 苗木定植后，及時(shí)設(shè)立支柱。通常選擇在苗木旁邊立一竹竿，將苗木和頂端第1芽所發(fā)新梢固定，確保苗木直立生長(zhǎng)，奠定中心干生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)。

3 適宜樹形

3.1 主干形 適宜株行距2 m×4 m。主干高70～90 cm，樹高350 cm左右，中干直立健壯，冠徑200 cm左右，中干上直接著生30～40個(gè)大、中、小結(jié)果枝組，下部略長(zhǎng)，上部略短，但差別不太明顯，無永久性主枝。枝組長(zhǎng)70～120 cm。中干與枝組粗度比為1︰5～7；分枝角度90°～115°。

3.2 改良小冠形 適于株行距3 m×4 m。主干高80～100 cm，第1層3～4個(gè)主枝,層 內(nèi) 距50 cm左右；第1層主枝上直接著生6～8個(gè)平斜延伸的單軸結(jié)果枝組，不配備側(cè)枝，間隔20～40 cm；插空排列。

4 花果管理

4.1 花期噴硼 初花期噴0.2%～0.3%的硼＋1%的蔗糖，可有效提高坐果率，促進(jìn)幼果生長(zhǎng)。

4.2 花期環(huán)剝 對(duì)營養(yǎng)生長(zhǎng)過旺樹體，盛花期在主枝、副主枝上環(huán)剝0.2～0.4 cm寬，深達(dá)木質(zhì)部，可有效提高坐果率。

4.3 疏花疏果 對(duì)弱勢(shì)樹和多花樹，花期疏去弱花、過密花，幼果期疏去小果、畸形果。按20～25片葉配1個(gè)果的比例選留健壯幼果，摘除多余果。

4.4 套袋保果 套袋在疏果后進(jìn)行，套袋前噴1次殺菌劑，然后用雙層透氣紙袋套袋。果實(shí)成熟前15天解袋，讓果實(shí)著色。

4.5 限產(chǎn)提質(zhì) 陽豐具有較強(qiáng)的豐產(chǎn)性，若不控制產(chǎn)量，會(huì)因結(jié)果過多而導(dǎo)致果實(shí)品質(zhì)下降。根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，每畝產(chǎn)量控制在2 500 kg為宜。

4.6 適時(shí)采收 早采口感不好，采收過晚果實(shí)易變軟，影響貨架壽命和貯運(yùn)能力。最好分批采收，先采外圍著色好的果實(shí)，后采內(nèi)膛果實(shí)。

5 土壤管理

5.1 春季勿旋地 春季旋地有三害：一是破壞表層根系，影響樹體貯藏養(yǎng)分供給；二是減少土壤水分含量；三是破壞天敵棲身場(chǎng)所。春季旋地對(duì)旱地果園影響尤大。

5.2 種植油菜 關(guān)中地區(qū)秋季多雨，土壤墑情較好，可于9月份趁墑撒種油菜。翌年4月，當(dāng)油菜長(zhǎng)到50 cm高時(shí)，貼近地面刈割，均勻覆蓋樹盤或地面。

園內(nèi)雜草不需要鋤除，當(dāng)其長(zhǎng)到一定高度時(shí)（40～50 cm）刈割覆蓋于樹盤下即可。一年中可多次刈割，以園地有草不荒為宜。連續(xù)生草2～3年后，于秋季結(jié)合基肥施入，進(jìn)行園地翻耕。

6 施肥

6.1 幼樹（1～3年） 以復(fù)合肥為好，第1年株施30～50 g，第2年株施50～80 g，第3年株施50～100 g。遵循少量多次、秋季不施、均勻換位原則。

6.2 結(jié)果樹 每畝施入腐熟的有機(jī)肥2 000～2 500 kg，氮磷鉀復(fù)合肥50～100 kg。撒施后翻耕或開溝施入。

7 整形修剪

7.1 栽后定干 苗木栽植后立即定干，定干高度80～100 cm。定干剪口距第1芽1 cm左右，不要距芽過近，以免影響其生長(zhǎng)；同時(shí)摳除剪口下第2、第3芽，以利于剪口下第1芽所發(fā)新梢健壯生長(zhǎng)；剪口下第3、第4芽及以下部位芽萌發(fā)的新梢基角較大，便于拉枝整形。

達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的苗木栽植后也要短截，一般在飽滿芽處短截。萌芽后，及時(shí)控制第1芽以下芽所發(fā)新梢的生長(zhǎng)，確保剪口下第1芽所發(fā)新梢處于優(yōu)勢(shì)地位。

7.2 第1年冬剪 主枝延長(zhǎng)頭留30～50 cm短截，留外芽，摳除剪口下第2芽，防止出現(xiàn)背上枝或競(jìng)爭(zhēng)枝。

7.3 初果期（2～4年）修剪 堅(jiān)持整形結(jié)果并重，在培養(yǎng)樹體骨架的同時(shí)，利用中、短枝結(jié)果。在保證樹勢(shì)強(qiáng)壯基礎(chǔ)上適量多留果，達(dá)到以果壓冠和早受益的目的。

對(duì)有空間可利用的各個(gè)主枝和結(jié)果枝組延長(zhǎng)頭，一般在1年生枝條飽滿芽處短截，促發(fā)枝條，擴(kuò)大樹冠，達(dá)到占領(lǐng)空間的目的。

適當(dāng)選留長(zhǎng)度20～30 cm的枝條作為結(jié)果枝，達(dá)到早結(jié)果、早受益的栽培目標(biāo)。

疏除弱小枝和結(jié)過果的枝，集中養(yǎng)分供應(yīng)保留下來的枝。

7.4 結(jié)果樹（5年以上)修剪

1）控外促內(nèi)。通過回縮控制樹冠，維持合理的樹冠大小，防止出現(xiàn)封行封株現(xiàn)象，同時(shí)有利于后部枝芽萌發(fā)和生長(zhǎng)，培養(yǎng)新的結(jié)果枝組，防止結(jié)果部位外移。

2）及時(shí)更新結(jié)果枝組。對(duì)結(jié)過果的枝條進(jìn)行回縮或疏除，刺激剪口下萌發(fā)新梢，以利于新的結(jié)果枝組的培養(yǎng)。

3）均衡樹勢(shì)。通過短截、回縮、縮枝修剪等手法，均衡樹勢(shì)，防止上強(qiáng)下弱、上弱下強(qiáng)、偏冠等現(xiàn)象發(fā)生，盡力維持樹冠均衡。

4）參考留枝量。根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，盡量選留長(zhǎng)度20～30 cm的1年生枝作為來年的結(jié)果枝，畝留枝量控制在3 000條左右。

8 病蟲防治

主要病蟲害有炭疽病、柿蒂蟲、龜蠟蚧等，生產(chǎn)中應(yīng)做好以下幾個(gè)關(guān)鍵時(shí)期的防治。

1）秋季束草誘殺。進(jìn)入9月份，在主枝分杈處人工設(shè)置草環(huán)或草把，引誘害蟲入內(nèi)越冬。于12月份收集草環(huán)或草把，帶出園外集中燒毀。

2）冬季樹干涂白。入冬前對(duì)樹干進(jìn)行涂白，可有效殺滅部分在樹體上越冬的病蟲，同時(shí)提高樹體越冬能力。

3）萌芽前噴石硫合劑。根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，柿樹芽萌動(dòng)時(shí)噴施石硫合劑時(shí)間最合適。此時(shí)，全園噴3～5波美度石硫合劑可有效防治多種病蟲，降低病蟲基數(shù)。

4）開花前防治。開花前2～3天是預(yù)防多種病蟲的關(guān)鍵時(shí)期，全園仔細(xì)噴施1次殺菌殺蟲劑，同時(shí)加0.2%～0.3%的硼。

5）落花后防治。落花90%左右時(shí)噴1次藥，常用藥劑為菊酯類殺蟲劑和殺菌劑，同時(shí)加1%蔗糖。

6）采果后防治。果實(shí)采收后，全園噴1次等量式波爾多液，保護(hù)葉片免遭病蟲危害，提高樹體光合產(chǎn)物積累，降低園地病蟲基數(shù)，減輕來年病蟲防治壓力。