安霍子寧

“八勺餅”是一道點(diǎn)心，你肯定沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，因?yàn)檫@是我家改良版的烙餅，是我爸爸自創(chuàng)的名稱。

關(guān)于“八勺餅”的由來(lái)，不得不從每天的早餐說(shuō)起——我有個(gè)同學(xué)的媽媽擅長(zhǎng)做各類點(diǎn)心，他們家的早餐每天不重樣，不但有顏值，而且還講究搭配，粗糧、果蔬一樣不少，一看就讓人垂涎欲滴。而我家的早餐，每天不是面條就是餛飩，我都吃膩了。為此，我經(jīng)常拿同學(xué)家的豐盛早餐作對(duì)比，埋怨爸爸媽媽不夠用心。爸爸聽(tīng)后，嚴(yán)肅地對(duì)我說(shuō)，首先同學(xué)的媽媽是全職媽媽，有充裕的時(shí)間，而我的爸爸媽媽都是上班族，早上起來(lái)掐著點(diǎn)跟打仗似的，生怕遲到，沒(méi)有多少時(shí)間耗在早餐上;其次，爸爸媽媽對(duì)我的愛(ài)體現(xiàn)在很多方面，不能光看一頓早餐。聽(tīng)了爸爸的話，我不吭聲了。

到了周六早上，還在睡夢(mèng)中的我，隱隱約約聽(tīng)到樓下廚房里傳來(lái)“咚咚咚”的聲響，這大早上是在剁餡包餛飩嗎？我疑惑地想。等我洗漱好下樓，看見(jiàn)桌上放著一盤(pán)點(diǎn)心，不同以往，里面裝著的是一張張圓圓的、薄薄的、金黃又鑲綠的餅，香氣撲鼻。我馬上咬了一口，脆中帶咸，味道真不錯(cuò)。

“爸，這是在哪兒買的？”我好奇地問(wèn)道。爸爸笑瞇瞇地說(shuō)：“覺(jué)得味道如何？”“好吃，松脆可口，咸淡正好，我喜歡?！薄跋矚g就好，不枉我們?cè)囎隽藥滋臁！卑职指吲d地說(shuō)?！斑@餅是你和媽媽親自做的？”我驚訝地問(wèn)道。“沒(méi)錯(cuò)，你不是嫌家里的早點(diǎn)單調(diào)嘛，”媽媽走過(guò)來(lái)接著說(shuō)，“我和你爸就上網(wǎng)找了很多視頻，學(xué)著做點(diǎn)心。不過(guò)這是改良版的，看你平時(shí)蔬菜吃得少，我們就把青菜剁碎了和雞蛋一起拌進(jìn)面粉里，試試效果還不錯(cuò)?！?/p>

“原來(lái)是青菜雞蛋餅啊！”我恍然大悟?！安粚?duì)，這叫‘八勺餅，”爸爸神秘兮兮地說(shuō)，“我跟你媽剛開(kāi)始做時(shí)，發(fā)現(xiàn)料放得太多，攤出來(lái)太厚，吃上去口感不好。重新試，放少了又老是破洞。經(jīng)過(guò)多次嘗試，我終于發(fā)現(xiàn)，每個(gè)餅的用量舀8勺子正好，這樣不厚不薄，攤出來(lái)又脆又好吃。怎么樣，這個(gè)名字有創(chuàng)意吧？”

“我跟你爸想想你之前說(shuō)的也有道理，為了讓你吃上更有營(yíng)養(yǎng)的早餐，我們要學(xué)學(xué)別人家，多開(kāi)發(fā)些品種，爭(zhēng)取讓你滿意?！眿寢屨f(shuō)道。我聽(tīng)了感動(dòng)極了，也很慚愧：“媽媽，之前是我不對(duì)，你們對(duì)我已經(jīng)很關(guān)心了，我不該什么事都和別人比較。”媽媽摸摸我的頭說(shuō)：“傻孩子，你有那樣的想法也正常，不過(guò)希望你以后多理解我們，懂得珍惜和感恩。”我點(diǎn)點(diǎn)頭，又咬上一口“八勺餅”，覺(jué)得美味極了……

（指導(dǎo)老師：周 維）