夏維麗

摘 ? ?要：對(duì)我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培情況進(jìn)行了探討，分析了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培現(xiàn)狀、特點(diǎn)及要點(diǎn)，以更好地推動(dòng)我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)向前發(fā)展。

關(guān)鍵詞：現(xiàn)代農(nóng)業(yè);蔬菜;栽培

文章編號(hào)： 1005-2690（2021）11-0055-02 ? ? ? 中國(guó)圖書分類號(hào)： S63 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

伴隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步，廣大人民群眾的生活水平有了顯著的提高，物質(zhì)生活水平明顯進(jìn)步，對(duì)蔬菜需求量和質(zhì)量的要求尤為凸顯。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培的常用技術(shù)就是蔬菜大棚技術(shù)，其不僅能為蔬菜提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境，而且能夠在蔬菜數(shù)量和質(zhì)量方面提供保障。目前農(nóng)業(yè)部門、科研機(jī)構(gòu)和農(nóng)業(yè)院校都在進(jìn)行持續(xù)性研究，農(nóng)業(yè)企業(yè)、廣大農(nóng)業(yè)有識(shí)之士也都加入進(jìn)來，為充分發(fā)揮蔬菜生產(chǎn)力和實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?jīng)濟(jì)發(fā)展不懈奮斗。

1 ? 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培現(xiàn)狀

目前農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的蔬菜栽培技術(shù)在科技發(fā)展帶動(dòng)下朝著多元化方向發(fā)展，如利用溫室大棚進(jìn)行蔬菜的種植、采用無土栽培方式等。從當(dāng)前現(xiàn)狀來看，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)中，最為常見的是溫室大棚技術(shù)，其不僅能夠改變蔬菜生長(zhǎng)微環(huán)境，調(diào)節(jié)蔬菜生長(zhǎng)光照、溫度、濕度等條件，而且能夠抵御自然災(zāi)害，從而對(duì)蔬菜起到很好的保護(hù)作用[1]。最主要的是蔬菜大棚技術(shù)入門容易。很多未接受過專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的普通農(nóng)民也能夠自己動(dòng)手搭建蔬菜大棚，因此蔬菜大棚技術(shù)的普及率較高。通過梳理發(fā)現(xiàn)，目前蔬菜大棚技術(shù)還存在很多不足之處，一是農(nóng)戶對(duì)于蔬菜大棚了解程度不夠，對(duì)蔬菜大棚技術(shù)和管理不足，這使得蔬菜大棚產(chǎn)生的收益不高;二是蔬菜大棚在很多地區(qū)尚沒有形成規(guī)模，產(chǎn)業(yè)化程度不高。

2 ? 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培特點(diǎn)

目前我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)栽培特點(diǎn)主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面，一個(gè)是溫室大棚技術(shù)的應(yīng)用，另一個(gè)是規(guī)?；l(fā)展的趨勢(shì)。

2.1 ? 溫室大棚技術(shù)

溫室大棚技術(shù)因?yàn)楸旧泶嬖诘膬?yōu)勢(shì)，使其成為我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培的重點(diǎn)，對(duì)我國(guó)蔬菜栽培的影響巨大。目前國(guó)家正在加大力度對(duì)溫室大棚技術(shù)進(jìn)行深入研究，使其不斷完善。相比傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大棚技術(shù)，現(xiàn)代溫室蔬菜大棚的優(yōu)勢(shì)十分明顯。首先，具有良好的防腐性能?，F(xiàn)代溫室蔬菜大棚的建造骨架一般為鍍鋅工藝鋼管，其能夠在長(zhǎng)期使用過程中較少受到環(huán)境的影響。鍍鋅工藝鋼管的抗腐蝕能力強(qiáng)，能應(yīng)對(duì)各種酸堿環(huán)境，大大延長(zhǎng)了使用壽命。而且鍍鋅工藝鋼管吸熱能力低，不易生銹，能給予保溫被和大棚塑料薄膜最大程度上的防護(hù)。其次，能夠承受較大的風(fēng)力?，F(xiàn)代溫室大棚采用了流線型設(shè)計(jì)，一般設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)為承受10級(jí)風(fēng)力的水平，最大程度上減少了損壞[2]。再次，具有科技性。現(xiàn)代溫室大棚能夠做到智能化，通過遙控器就可以調(diào)節(jié)通風(fēng)口。最后，現(xiàn)代溫室大棚在成本造價(jià)上與傳統(tǒng)蔬菜大棚基本相當(dāng)，實(shí)現(xiàn)了物美價(jià)廉。當(dāng)前我國(guó)蔬菜大棚技術(shù)已經(jīng)漸趨完善，重要設(shè)備和技術(shù)得到解決，這使得我國(guó)蔬菜栽培得到了穩(wěn)定發(fā)展的基礎(chǔ)。

2.2 ? 規(guī)?；l(fā)展

在城市化發(fā)展的進(jìn)程中，農(nóng)村地區(qū)大量人口進(jìn)城務(wù)工，這使得農(nóng)村常住居民數(shù)量不斷減少，農(nóng)村地區(qū)勞動(dòng)力呈現(xiàn)出老齡化態(tài)勢(shì)，農(nóng)村大量耕地被閑置。在上述背景下，為了提高農(nóng)村耕地的利用率和利用水平，閑置的耕地被統(tǒng)一承包，逐漸形成了集約化、規(guī)?；纳a(chǎn)和種植。其中作為經(jīng)濟(jì)作物的蔬菜種植業(yè)成為重點(diǎn)領(lǐng)域。很多農(nóng)村地區(qū)開始興建各種蔬菜溫室大棚，通過農(nóng)業(yè)機(jī)械的使用，大規(guī)模降低了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，增加了各地四季可供應(yīng)的蔬菜品種，帶動(dòng)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和農(nóng)民收入的增加。盡管目前蔬菜栽培的規(guī)模化趨勢(shì)已經(jīng)顯現(xiàn)，但是規(guī)?；潭冗€有待提高。應(yīng)最大程度上發(fā)揮農(nóng)業(yè)蔬菜栽培的潛力，滿足人民群眾的需求。

3 ? 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培要點(diǎn)

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培要科學(xué)種植和管理。只有按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行蔬菜栽培，才能夠起到事半功倍的效果?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培要注意以下幾個(gè)要點(diǎn)。

3.1 ? 蔬菜品種要適宜

蔬菜品種選種要合理，這是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培中的首個(gè)要點(diǎn)。第一，要因地制宜。不同地域有各自的特色蔬菜，這是由氣候、地理、種植歷史等因素決定的，例如在冬季，就應(yīng)該選擇適合低溫環(huán)境生長(zhǎng)，而且對(duì)光照需求不多的蔬菜品種。如黃瓜這種以2—3月為定苗期的蔬菜，選擇時(shí)要注重品種特性，結(jié)合黃瓜的結(jié)實(shí)率、雌花數(shù)量和株型狀況確定。第二，種植的蔬菜品種要經(jīng)過國(guó)家相關(guān)部門的科學(xué)認(rèn)定。為了最大程度上保留蔬菜的特點(diǎn)，在種植時(shí)優(yōu)先選擇雜交類蔬菜品種，以此保障種植蔬菜的質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益。第三，確認(rèn)種植地氣候條件，以做到合理、有效與科學(xué)。在選種時(shí)優(yōu)先選用早熟品種。第四，對(duì)種子進(jìn)行培育處理，提高種子的出芽率，把控種植時(shí)間和溫度等，定期對(duì)種子進(jìn)行翻動(dòng)，以最大限度地保障種子的存活率。

3.2 ? 棚膜應(yīng)無毒無害

在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)環(huán)境下，溫室大棚技術(shù)的一大關(guān)鍵就是棚膜，其將溫室大棚內(nèi)外進(jìn)行了隔離，從而形成了一個(gè)穩(wěn)定的室內(nèi)種植環(huán)境，可防止外部有毒、有害的物質(zhì)進(jìn)入大棚內(nèi)部[3]。針對(duì)這種情況，現(xiàn)代溫室大棚技術(shù)在選擇棚膜時(shí)，要注重棚膜材料的選用，保證棚膜無毒無害，確保棚膜具有較強(qiáng)的抗磨損能力，降低外部惡劣環(huán)境對(duì)蔬菜的影響和危害。目前在我國(guó)溫室大棚蔬菜栽培領(lǐng)域，棚膜的選用以防老化無滴棚膜為主。這種材質(zhì)的棚膜具有較高的質(zhì)量，在使用過程中能夠很好地保障溫室大棚內(nèi)的溫度和濕度，促進(jìn)蔬菜的高質(zhì)量生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量。

3.3 ? 確保棚內(nèi)空氣流通

光合作用是任何植物生長(zhǎng)的必要條件，蔬菜更是如此，而良好的光合作用需要有良好的通風(fēng)條件，因此蔬菜種植人員要提高對(duì)通風(fēng)作業(yè)的重視程度，保證大棚內(nèi)空氣的暢通和新鮮，進(jìn)而將大棚內(nèi)有毒、有害的氣體排出，有效調(diào)節(jié)大棚內(nèi)的溫度和濕度，預(yù)防各種病蟲害的發(fā)生。

一般來講，溫室大棚的通風(fēng)口應(yīng)該設(shè)置在避風(fēng)位置，而且位置不是固定的，要伴隨著蔬菜種植的過程進(jìn)行移動(dòng)，以確保蔬菜大棚的通風(fēng)口能夠始終起到流通棚內(nèi)外空氣的作用，保證大棚內(nèi)具有足夠的通風(fēng)量。

3.4 ? 科學(xué)施放肥料

施用肥料對(duì)蔬菜的生長(zhǎng)有著巨大作用。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培的過程中，施用肥料不僅能夠?yàn)槭卟松L(zhǎng)提供充足的養(yǎng)料，而且能夠提高蔬菜的抗病能力，有效阻止病蟲害的發(fā)生。在當(dāng)前國(guó)家大力倡導(dǎo)環(huán)境保護(hù)的背景下，要求農(nóng)業(yè)工作者貫徹落實(shí)綠色生態(tài)的理念。基于上述情況，應(yīng)當(dāng)施用無害肥料、有機(jī)肥料，以免對(duì)蔬菜生長(zhǎng)造成影響。肥料的施用要做到科學(xué)，科學(xué)就是要做到合理、適度、得當(dāng)。在進(jìn)行施肥作業(yè)前，蔬菜種植人員要檢測(cè)蔬菜種植地的土壤特點(diǎn)，從而選取相應(yīng)的肥料，以做到有的放矢。另外，要充分掌握針對(duì)不同的環(huán)境特點(diǎn)的肥料預(yù)處理技術(shù)，從而提高肥料的針對(duì)性。在進(jìn)行施肥作業(yè)時(shí)，種植人員應(yīng)該把控施肥的時(shí)間、溫度、濕度等，并根據(jù)肥料吸收的規(guī)律，對(duì)土壤進(jìn)行翻動(dòng)，以提高施肥效率，發(fā)揮肥料的最大作用。

除此以外，對(duì)微量元素含量也要進(jìn)行合理的調(diào)節(jié)。當(dāng)前我國(guó)正在大力推廣有機(jī)肥料，在正式進(jìn)行施肥前，種植人員要對(duì)土壤、蔬菜、肥料進(jìn)行系統(tǒng)的殺毒消菌工作，避免因?yàn)榛A(chǔ)不牢（例如病蟲侵害土壤）等影響到施肥效果。肥料的施用要適度，過度施用肥料會(huì)出現(xiàn)燒苗等問題，不僅對(duì)促進(jìn)蔬菜生長(zhǎng)起不到良好的效果，而且會(huì)增加種植成本。

3.5 ? 合理把控棚內(nèi)溫度

溫室蔬菜大棚的主要作用是給蔬菜生長(zhǎng)提供一個(gè)良好的光照條件，通過現(xiàn)代溫室大棚技術(shù)的調(diào)節(jié)，在不同的季節(jié)為蔬菜生長(zhǎng)提供良好的環(huán)境條件。針對(duì)這種情況，蔬菜種植人員要從以下幾個(gè)方面著手。第一，要選擇透光性較高的棚膜，這是調(diào)節(jié)光照的基礎(chǔ)設(shè)施。在使用過程中，要及時(shí)清理棚膜上的各種雜物，保障棚膜的整潔，從而保證棚膜正常發(fā)揮作用[4]。第二，棚膜的選用要求之一是具有較強(qiáng)的保溫效果。作為溫室大棚的主體材料，這一點(diǎn)不容忽視。對(duì)大棚溫度進(jìn)行控制，可以借助反光膜的作用達(dá)到提高室內(nèi)溫度的效果。第三，棚膜的使用方法多樣，種植人員需要掌握多層覆蓋法等方法，從而加強(qiáng)大棚內(nèi)適宜溫度的保持。但是應(yīng)當(dāng)注意的一點(diǎn)是，棚膜要嚴(yán)絲合縫，避免因?yàn)橥獠繍毫拥奶鞖猓ɡ绱箫L(fēng)、暴雨等）造成棚膜的損毀，保證大棚內(nèi)蔬菜的正常生長(zhǎng)[5]。

4 ? 結(jié)束語

當(dāng)前社會(huì)環(huán)境下，人們不僅能夠吃飽，對(duì)于食品安全、營(yíng)養(yǎng)、健康的要求也越來越高。這給現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培提出了更高的要求。在這種情況下，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)的發(fā)展勢(shì)在必行。在城市化背景下，土地資源需要集約高效化利用，這也對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)的發(fā)展提出了更高的要求。

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